- คำถาม:
- ข้าวยำที่ทำจากข้าวหุงด้วยน้ำขมิ้นชันมีข้อดีอย่างไรต่อสุขภาพ?
- คำตอบ:
- ข้าวยำที่หุงด้วยน้ำขมิ้นชันมีสีเหลืองสวยงามและได้รับประโยชน์จากขมิ้นชัน ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน รวมถึงผักที่ใช้ในข้าวยำมีไฟเบอร์สูง ช่วยย่อยอาหารและควบคุมน้ำหนักได้ดี
Healthy Fine day [by Mahidol] (1/2) อาหารปักษ์ใต้ รักษ์สุขภาพ แกงเหลืองปลาอินทรี, ข้าวยำกะปิหวาน
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:12:57เนี่ยดีต่อสุขภาพยังไงบ้างครับข้าวยำ
00:13:00เนี่ยปกวันนี้เราเลือกมาเป็นข้าวยำสีสวยโ
00:13:02สีเหลออกสีเหลืองใช่มคะเพราะเราหุงด้วย
00:13:05น้ำขมินชันอ๋ออันนี้ก็แล้วแต่เรานะคะบาง
00:13:08ทีเขาก็ใช้น้ำอัญชันจะได้สีม่วงหรือจะ
00:13:11เป็นข้าวสีนิลใช่่ไรซ์เบอร์รี่อะไรก็ได้
00:13:14นะฮะออันนี้แล้วแต่เราเลยเราเลือกเองหรือ
00:13:17บางมีบางมีบางร้านเใช้ข้าว 3 อย่างหลายๆ
00:13:20สีอย่างเงี้ยมันก็จะได้ดูน่าทานครับนะคะ
00:13:24อันนั้นก็เป็นเป็นข้อแรกนะคะได้มีข้าวสี
00:13:26สวยๆแต่ไฮไลท์ของเข้ายามก็คือผักผักที่
00:13:30ทานรวมกันซึ่งอยู่ตรงหน้านี้นี่เลยโอห