- คำถาม:
- การเลือกอาหารออร์แกนิกช่วยลดความเสี่ยงจากสารปนเปื้อนได้จริงหรือไม่?
- คำตอบ:
- การเลือกอาหารออร์แกนิกอาจช่วยลดความเสี่ยงจากสารปนเปื้อนได้ แต่ไม่ได้ปลอดภัย 100% เพราะการวิจัยพบว่า 9% ของอาหารที่เคลมว่าออร์แกนิกยังมีสารกันตายตกค้างอยู่ แสดงว่าการเลือกแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือและหลากหลายเจ้าจึงสำคัญกว่า
สารปนเปื้อนในอาหาร ชนิด ความเสี่ยง และอันตราย | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:18:20ว่าอาจารย์งั้นเราก็เลือกแบบ Organic สิ
00:18:24เป็นทางเลือกอันนี้อาจารย์มีข้อมูลการ
00:18:28ศึกษาวิจัย
00:18:30อ่าอันนี้เป็นนักศึกษาปริญญาตรีเอ่อที่
00:18:35โภชนะวิทยามหิดลอ่าทำ senior Project
00:18:39ตอนนั้นอาจารย์ควักเงินส่วนตัวเองเลยนะ
00:18:4120,000 บาทให้นักศึกษาไปเลยเพราะอยากรู้
00:18:44ไปเก็บรายการอาหารเนี่ย
00:19:23[เพลง]
00:19:47วิเคราะห์ปุ๊บจาก 100 รายการพบ 9 รายการ
00:19:529% เลยนะที่ไม่ใช่ออแกนิคคือเคลมว่ากัน
00:19:57อีกแต่มียาฆ่าแมลงตกค้าง
00:20:00แล้วมีนมอัลมอนด์ยี่ห้อยอดนิยมด้วย