- คำถาม:
- ทำไมการปนเปื้อนทางเคมีถึงเรียกว่า 'ฆาตกรเงียบ'?
- คำตอบ:
- การปนเปื้อนทางเคมีถูกเรียกว่า 'ฆาตกรเงียบ' เพราะสารเหล่านี้ไม่มีสี กลิ่น หรือรสชาติที่ชัดเจน จึงมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า และไม่ทำให้เกิดอาการเฉียบพลันทันที แต่เมื่อรับประทานเข้าไปเป็นเวลานาน สารพิษจะสะสมในร่างกายจนกลายเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง โรคไต หรือโรคระบบประสาท
สารปนเปื้อนในอาหาร ชนิด ความเสี่ยง และอันตราย | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:49บรรจุภัณฑ์อย่างดีถ้างั้นเราไม่รู้เลยไอ้
00:05:53เจ้าสารบอแรกซ์เนี่ยทุกวันเนี้ยมันเป็น
00:05:55ภัยเงียบนะคุณกินๆเข้าไปถ้าใช้ในปริมาณ
00:05:58มากก็อันตรายพิษเฉียบพลันที่เฉียบพลันทัน
00:06:02ทีคืออารมณ์เหมือนแบบว่าแต่ไม่ถึงกับน้ำ
00:06:05ลายฟูมปากดับสนิทขาโต๊ะนะครับแต่ก็อาจจะ
00:06:08ปวดท้องปวดหัวคลื่นไส้อาเจียนอะไรพวกนี้
00:06:12ครับแต่สิ่งที่น่ากลัวเนี่ยคือมันเป็นภัย
00:06:15เงียบแฝงนะครับพูดง่ายๆฆาตกรเงียบบางที
00:06:18เนี่ยมันใช้ปริมาณไม่เยอะหรอกแต่เราผู้
00:06:22บริโภคได้รับเข้าไปแล้วกินสะสมสะสมสะสม
00:06:26สะสมเป็นปีๆเลยนะ 5 ปี 10 ปีวันละน้อยวัน
00:06:31ละน้อยเหมือนหยอดยาพิษนะครับเราไม่รู้เลย
00:06:34แล้วยิ่งในกลุ่มที่เฝ้าระวังเป็นพิเศษใน
00:06:37กลุ่มที่ sensitive หน่อยบ่อปลาหน่อยเช่น
00:06:40ไอ้เด็กเล็กในผู้สูงอายุแต่หญิงตั้งครรภ์