- คำถาม:
- การปนเปื้อนทางกายภาพในอาหารเกิดจากอะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- การปนเปื้อนทางกายภาพเกิดจากการที่มีสิ่งแปลกปลอมอย่างทราย หิน เศษวัสดุ หรือเศษของวัตถุดิบปนเปื้อนในอาหาร เช่น เมื่อกินข้าวแล้วพบเม็ดทราย หรือมีเศษไม้หรือเศษพลาสติกในอาหารที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า
สารปนเปื้อนในอาหาร ชนิด ความเสี่ยง และอันตราย | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:59ด้านแรกเลยก็คือทางกายภาพครับเช่นเวลาเรา
00:02:02กินข้าวแล้วแบบเอ๊ะเรากัดเข้าไปทำไมมี
00:02:06ทรายมาด้วยคุณเจอเคยเจอไหมครับมีหินมี
00:02:09ทรายปนเปื้อนมานะในอาหารในข้าวอันนี้หรือ
00:02:13อาจจะแบบว่ามีเศษอะไรที่มันแบบจากวัตถุ
00:02:19ดิบปนเข้ามาอันนี้เราถือว่าเป็นการปน
00:02:23เปื้อนทางกายภาพคือมันมาเป็นชิ้นเป็นให้
00:02:26เห็นโดยสัมผัสได้อันเนี้ยถือว่ามันเป็น
00:02:31ทางกายภาพนะครับด้านแรกด้านที่ 2 ก็คือ