00:00:00 → 00:00:02 สวัสดีครับผมคิดว่าหลายคนที่ฟังคลิปนี้

00:00:02 → 00:00:05 อยู่นะครับน่าจะเคยกินบะหมี่กึ่งสำเร็จ

00:00:05 → 00:00:08 รูปมาสักครั้งหนึ่งในชีวิตของเราแล้วก็

00:00:08 → 00:00:11 บางคนนะครับกินเป็นประจำเสียด้วยเพราะว่า

00:00:11 → 00:00:16 มันอร่อยหาซื้อง่ายเก็บได้นานมีหลายรส

00:00:16 → 00:00:21 ชาติแล้วก็ราคาถูกด้วยแต่หลายคนนะครับน่า

00:00:21 → 00:00:24 จะเคยได้ยินเรื่องราวเกี่ยวข้องกับผลเสีย

00:00:24 → 00:00:26 ทางสุขภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาไม่ว่า

00:00:27 → 00:00:31 จะเป็นผมร่วงความดันสูงเบาหวานโรคอ้วนโรค

00:00:31 → 00:00:36 หัวใจมีการเกิดสารก่อมะเร็งหรือมันไป

00:00:36 → 00:00:38 เคลือบในกระเพาะของเราทำให้กระเพาะลำไส้

00:00:39 → 00:00:42 ของเรามีปัญหาได้วันนี้นะครับผมก็เลยอยาก

00:00:42 → 00:00:44 จะเอาเรื่องนี้มาเล่าให้ฟังว่าสิ่งไหนมัน

00:00:44 → 00:00:47 จริงบ้างแล้วสิ่งไหนที่เราได้ยินมาแล้ว

00:00:47 → 00:00:49 มันไม่เป็นความจริงบ้างนะครับพบกับผมนะ

00:00:49 → 00:00:52 ครับนายแพทย์ธนีธนียวันเป็นอาจารย์แพทย์

00:00:52 → 00:00:54 อยู่ที่ประเทศสหรัฐอเมริกาเชี่ยวชาญโรค

00:00:54 → 00:00:57 ปอดการปลูกถ่ายปอดและวิกฤตบำบัดนะครับ

00:00:57 → 00:01:00 เรื่องราวของบะหมี่กึสำเร็จรูปนั้นมันถือ

00:01:00 → 00:01:03 กำเนิดขึ้นมาครั้งแรกนะครับในปี

00:01:03 → 00:01:06 1958 โดยคนไต้หวันคนนึงที่ย้ายไปอยู่

00:01:06 → 00:01:09 ประเทศญี่ปุ่นนะครับมีชื่อว่าโมโมฟุกุ

00:01:09 → 00:01:14 อันโดคนๆนี้เตอนแรกเนี่ยเค้าก็สร้าง

00:01:14 → 00:01:17 บริษัทขึ้นมาซึ่งบริษัทเนี้ยผมคิดว่าทุก

00:01:17 → 00:01:20 คนน่ะน่าจะเคยได้ยินชื่อมันชื่อบริษัทนิิ

00:01:20 → 00:01:23 นะครับตอนแรกมันเป็นบริษัทเล็กๆเอาไว้ทำ

00:01:23 → 00:01:27 เกลือแต่ต่อมาเนี่ยมันเป็นประจวบเหมาะกับ

00:01:27 → 00:01:30 ช่วงหลังสงครามโลกที่ญี่ปุ่นเขาขัดแคน

00:01:30 → 00:01:34 อาหารแล้วตอนนั้นนะครับคุณอันโดก็มีความ

00:01:34 → 00:01:37 รู้สึกว่าเราควรจะทำบะหมี่เนี่ยที่มัน

00:01:37 → 00:01:41 สามารถเก็บได้นานๆส่งไปหาทุกๆพื้นที่ของ

00:01:41 → 00:01:44 ญี่ปุ่นได้อย่างดีนะครับแต่ก็จะติดปัญหา

00:01:44 → 00:01:46 อยู่ข้อนึงก็คือช่วงนั้นเนี่ยบริษัทที่

00:01:46 → 00:01:50 เขาผลิตพวกบะหมี่เนี่ยมันมีกำลังผลิตที่

00:01:50 → 00:01:52 น้อยไม่สามารถทำได้เยอะๆแล้วมันก็เก็บได้

00:01:53 → 00:01:57 ไม่นานด้วยทีนี้แหละครับคุณอันโดก็เลยลอง

00:01:57 → 00:01:59 ทำเลยดีกว่าอยากจะทำให้บะหมี่พวกเนี้ยมัน

00:01:59 → 00:02:02 เก็บได้นานนะครับเค้าก็ทดลองอยู่ตั้งนาน

00:02:02 → 00:02:06 แล้วสุดท้ายก็ไปเจอวิธีทอดในน้ำมันปาล์ม

00:02:06 → 00:02:08 นะครับเป็นการเอาบะหมี่ไปทอดในน้ำมัน

00:02:08 → 00:02:12 ปาล์มดึงความชื้นออกจากบะหมี่ทั้งหมดนะฮะ

00:02:12 → 00:02:14 แล้วทีนี้พอดึงความชื้นออกมันก็จะเก็บได้

00:02:14 → 00:02:17 นานหลังจากนั้นเนี่ยพอเอาไปเติมน้ำปุ๊บ

00:02:17 → 00:02:20 มันก็จะกลายไปเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้

00:02:20 → 00:02:23 จึงเกิดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปขึ้นมาครั้ง

00:02:23 → 00:02:26 แรกบนโลกของเราโดยรสแรกที่เขาเอามาขายก็

00:02:26 → 00:02:30 คือรส Chicken ราเมงซึ่งมีขายจนถึง

00:02:30 → 00:02:32 ปัจจุบันนี้นะครับของบริษัท

00:02:32 → 00:02:36 นิสินและไม่เพียงแค่นั้นครับในปี 1971

00:02:36 → 00:02:39 คุณอันโดะก็เกิดไอเดียขึ้นมาอีกอย่างนึง

00:02:39 → 00:02:41 เพราะว่าเขาเห็นคนที่ซื้อเอาบะหมี่กึ่ง

00:02:41 → 00:02:45 สำเร็จรูปเนี่ยไปทำกินเอาไปใส่ชามแล้วะ

00:02:45 → 00:02:49 เติมน้ำร้อนเคก็คิดว่าเฮ้ยอย่างงี้เนี่ย

00:02:49 → 00:02:52 ทำไมเราไม่ทำชามขึ้นมาเองใส่บะหมี่และให้

00:02:52 → 00:02:55 เขาคไปเติมน้ำร้อนไม่ต้องไปหาชามาด้วยก็

00:02:55 → 00:02:59 เลยเกิดการสร้างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่

00:02:59 → 00:03:02 ที่เป็นแบบถ้วยขึ้นมาครับนั่นแหละเป็นที่

00:03:02 → 00:03:07 มาของบัหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้ง 2 แบบนะฮะ

00:03:07 → 00:03:10 ทีนี้ล่ะก็เราต้องรู้ก่อนว่าไอ้บะหมี่กึ

00:03:10 → 00:03:13 สำเร็จรูปนมันมีอะไรอยู่ข้างในบ้างนะครับ

00:03:13 → 00:03:16 ต้องบอกว่าตัวบะหมี่เองเนี่ยก็มักจะ

00:03:16 → 00:03:19 ประกอบไปด้วยข้าวสาลีนะครับเป็นแป้งข้าว

00:03:19 → 00:03:23 สาลีแป้งมันแป้งชนิดต่างๆแต่มันเป็นแป้ง

00:03:23 → 00:03:26 ที่ผ่านกระบวนการหลากหลายชนิดจนกระทั่งใน

00:03:26 → 00:03:29 นั้นมันมีแต่แป้งไม่มีกากใยไฟเบอร์ไม่มี

00:03:29 → 00:03:32 วิตามินนะครับไม่มีคุณค่าทางสารอาหารอื่น

00:03:32 → 00:03:37 ๆเหลือมีแค่แป้งเฉยๆเลยนะครับตรงๆเลยนะ

00:03:37 → 00:03:40 อาจจะมีการเติมน้ำตาลเข้าไปนานๆเสียอีก

00:03:40 → 00:03:44 เพื่อเพิ่มรสชาตินะครับตัวเส้นแน่นอนว่า

00:03:44 → 00:03:47 ถูก Deep fry หรือทอดด้วยน้ำมันปาลมนะ

00:03:47 → 00:03:50 ครับตัวน้ำมันปาล์มเนี่ยมันก็เป็นไขมัน

00:03:50 → 00:03:53 ที่อิ่มตัวแล้วก็บางทีถูกทอดด้วย

00:03:53 → 00:03:56 hydrogenated Vegetable Oil นะครับ

00:03:56 → 00:03:58 ซึ่งเป็นน้ำมันพืชที่มีการเติมไฮโดรเจน

00:03:59 → 00:04:03 เข้าไปในนั้นก็เกิดเป็นไขมันอิ่มตัวบาง

00:04:03 → 00:04:06 กรณีนะครับมันมีไขมันทรานซ์อยู่ในนั้น

00:04:06 → 00:04:09 ซึ่งไขมันทรานเนี่ยปัจจุบันเรารู้แล้วนะ

00:04:09 → 00:04:11 ครับว่ามันเป็นไขมันที่ไม่มีประโยชน์ใดๆ

00:04:11 → 00:04:14 ต่อร่างกายของเราแล้วมันก็ทำให้เกิดการ

00:04:14 → 00:04:18 อักเสบต่างๆได้ก่อให้เกิดโรคหัวใจโรคความ

00:04:18 → 00:04:21 ดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดอักเสบต่างๆนะ

00:04:21 → 00:04:24 ครับดังนั้นปัจจุบันจึงไม่แนะนำให้กินไข

00:04:24 → 00:04:27 มันทรานซ์นะครับเพราะว่ามัน

00:04:28 → 00:04:31 อันตรายแต่ก็ไม่ไม่ใช่มีเพียงแค่ไขมันที่

00:04:31 → 00:04:33 มันอยู่ในนั้นแล้วมันมีปัญหานะครับมันมี

00:04:33 → 00:04:37 เรื่องของโซเดียมที่เยอะมากเลยนะฮะ

00:04:37 → 00:04:40 โซเดียมในนั้นเนี่ยส่วนใหญ่นะครับมันจะ

00:04:40 → 00:04:44 อยู่ในซองซอสที่เอาไว้เติมรสชาตินะฮะใน

00:04:44 → 00:04:47 นั้นจะมีโมโนโซเดียมกลูตาเมตหรือผงชูรส

00:04:48 → 00:04:51 ของเรานั่นแหละนะซอสที่เติมรสชาติหรือผง

00:04:51 → 00:04:54 ที่มันเป็นผงเอาไว้เติมรสชาติต่างๆเนี่ย

00:04:54 → 00:04:57 มันอยู่ในนั้นเยอะแยะไปหมดเลยนะครับตัว

00:04:57 → 00:05:01 นี้เนี่ยถึงแม้ว่าบางยี่ห้อจะบอกว่ามี

00:05:02 → 00:05:05 โซเดียมต่ำแต่การที่บอกว่าโซเดียมต่ำคุณ

00:05:05 → 00:05:07 ลองไปดูสิครับมันมีโซเดียมอยู่เท่าไหร่ก็

00:05:08 → 00:05:11 ยังสูงอยู่ดีหลายยี่ห้อเนี่ยมีโซเดียมใน

00:05:11 → 00:05:15 ระดับเป็นกรัมนะครับคนทั่วไปปกติเราไม่

00:05:15 → 00:05:17 แนะนำให้กินโซเดียมเกินวันละ 2 กรัมต่อ

00:05:17 → 00:05:22 วันแต่ไอ้ซองนึงบางทีเนี่ยมีโนนเลยครับ

00:05:22 → 00:05:26 1.5 กรัมก็เกือบ 2 ไปแล้วนะฮะซึ่งถือว่า

00:05:26 → 00:05:30 เยอะมากนะครับดังนั้นโซเดียมเนี่ยเยอะ

00:05:30 → 00:05:33 แล้วก็ถ้ายี่ห้อที่เขาบอกว่าโซเดียมต่ำนะ

00:05:33 → 00:05:36 ฮะมันก็ยังมีเยอะอยู่ดีนะบางยี่ห้อก็อยู่

00:05:36 → 00:05:38 ที่ 350 -500 มิลลิกรัมนะครับก็คือเยอะ

00:05:38 → 00:05:42 อยู่ดีนั่นแหละดังนั้นเนี่ยโซเดียมมัน

00:05:42 → 00:05:45 เป็นสิ่งหนึ่งซึ่งเราเจอได้ในบะหมี่กึ่ง

00:05:45 → 00:05:46 สำเร็จรูปนะ

00:05:46 → 00:05:50 ฮะสารอาหารไม่มีอะไรในนั้นเลยครับมีแค่

00:05:50 → 00:05:56 แป้งน้ำตาลเกลือโซเดียมล้วนๆแล้วก็มีไข

00:05:56 → 00:06:00 มันนะฮะที่เป็นไขมันที่มีปัญหาเสียด้วย

00:06:00 → 00:06:03 โปรตีนในนั้นไม่มีครับยกเว้นอาจจะมีบาง

00:06:03 → 00:06:07 ยี่ห้อที่เขามีเนื้อติดมาให้ด้วยบางทีก็

00:06:07 → 00:06:11 จะเป็นเนื้อที่เขาทำการอ่าดูดความชื้นออก

00:06:11 → 00:06:13 ไปแล้วเวลาที่เราเอาไปปรุงอาหารเนี่ยเรา

00:06:13 → 00:06:16 ก็แค่เติมน้ำลงไปมันก็ผ่องออกมาให้เรากิน

00:06:16 → 00:06:19 นะครับอย่างไรก็ตามโปรตีนที่มีอยู่ในนั้น

00:06:19 → 00:06:22 เนี่ยต่ำมากๆจนเรียกได้เลยว่าไม่เพียงพอ

00:06:22 → 00:06:26 นะครับดังนั้นเนี่ยถ้าเรากินเข้าไปแต่

00:06:26 → 00:06:29 บะหมี่กึสำเร็จรูปไม่ว่าเราจะกินเข้าไปก

00:06:29 → 00:06:31 กอบๆเลยหรือว่าเราจะเติมน้ำเข้าไปแล้วกิน

00:06:31 → 00:06:34 เข้าไปตรงนั้นเนี่ยสารอาหารไม่เพียงพอแน่

00:06:34 → 00:06:37 นอนบอกเลยนะครับพวกกากใยไฟเบอร์เนี่ยไม่

00:06:37 → 00:06:40 มีนะฮะวิตามินต่างๆไม่ต้องพูดถึงนะฮะ

00:06:41 → 00:06:42 เกลือแร่มีแต่โซเดียมเยอะอย่างเดียวอย่าง

00:06:42 → 00:06:45 อื่นไม่มีอะไรเลยนะครับซึ่งถ้าเรากินเข้า

00:06:45 → 00:06:47 ไปพวกนี้นะฮะนอกเหนือจากขาดสารอาหารแล้ว

00:06:47 → 00:06:50 มันยังก่อให้เกิดโรคที่ตามมาจากการกิน

00:06:50 → 00:06:53 โซเดียมเยอะก็คือความดันโลหิตสูงนะครับ

00:06:53 → 00:06:57 โรคทางหลอดเลือดต่างๆเกิดโรคไตได้แล้วก็

00:06:57 → 00:07:00 บางคนกินเข้าไปเนื่องจากโซเดียมมันเยอะ

00:07:00 → 00:07:03 มันจะดูดน้ำไว้ในร่างกายทำให้เรามีอาการ

00:07:03 → 00:07:06 บวมน้ำที่ขาบางคนก็จะท้องอืดนะครับท้อง

00:07:06 → 00:07:10 รู้สึกมันบวมๆนะนั่นคือผลของโซเดียมที่

00:07:10 → 00:07:13 มันอยู่ในรูปของผงชูรสก็คือโมโนโซเดียม

00:07:13 → 00:07:16 กลูตาเมตที่อยู่ในนั้นนะฮะ

00:07:16 → 00:07:20 แคลอรี่สูงนะครับแล้วเป็นแคลอรี่ที่มันมี

00:07:20 → 00:07:23 คำว่าไลซิก index เข้ามาเกี่ยวข้องไลซิก

00:07:23 → 00:07:27 inex ของอันนี้เนี่ยมันมีปัญหาคือมันมัน

00:07:27 → 00:07:31 สูงอ่ะมันทำให้คนที่กินบะหมี่พวกเเข้าไป

00:07:32 → 00:07:35 อ่ะดูดซึมเอาน้ำตาลที่มันอยู่ในแป้งพวกเ

00:07:35 → 00:07:37 ไปใช้ได้อย่างรวดเร็วทำให้น้ำตาลมันสูง

00:07:37 → 00:07:40 ขึ้นในร่างกายเป็นอย่างมากจึงมีโอกาสที่

00:07:40 → 00:07:43 จะเสี่ยงต่อการเกิดเบาหวานได้ง่ายนะ

00:07:43 → 00:07:48 ครับแล้วที่สำคัญคือมันเป็นแป้งล้วนๆกิน

00:07:48 → 00:07:50 ไปก็ไม่ค่อยอิ่มครับมันยิ่งทำให้เราหิว

00:07:50 → 00:07:53 ใหญ่บางทีก็กินเข้าไป 2 ซองเพราะซองเดียว

00:07:53 → 00:07:56 ไม่ไม่อยู่นะครับก็ได้พลังงานสูงขึ้นนะ

00:07:56 → 00:08:00 ครับแถมแถมได้พวกโซเดียมมากขึ้นกว่าเดิม

00:08:00 → 00:08:03 อีกบางคนก็ต้องไปกินอย่างอื่นเพราะว่ามัน

00:08:03 → 00:08:06 ไม่อิ่มก็ยิ่งทำให้เราคุมน้ำหนักไม่ได้

00:08:06 → 00:08:10 ถึงแม้ว่าเราจะกินแค่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

00:08:10 → 00:08:12 นิดเดียวมันก็พลังงานเยอะไม่อิ่มไปกินอีก

00:08:12 → 00:08:17 อ้วนนะครับบางคนบอกว่าเฮ้ยถ้าเราเอามา

00:08:17 → 00:08:19 เนี่ยแล้วเราไปเติมอย่างอื่นเช่นเติมผัก

00:08:19 → 00:08:22 เติมเนื้อเติมหมูต่างๆเข้าไปมันจะทำให้

00:08:22 → 00:08:25 อาหารมื้อนั้นเนี่ยเป็นอาหารสุขภาพแล้วก็

00:08:26 → 00:08:29 ลดอันตรายลงไปได้หรือเปล่าคำตอบก็คือไม่

00:08:29 → 00:08:32 ได้ครับมันเป็นการเพิ่มสารอาหารเข้าไปนะ

00:08:32 → 00:08:35 ครับแต่มันไม่ได้เป็นการกำจัดเอาโซเดียม

00:08:35 → 00:08:38 ที่อยู่ในนั้นออกไปไหนเลยมันไม่ได้กำจัด

00:08:38 → 00:08:40 เอาน้ำตาลที่อยู่ในนั้นไม่ได้กำจัดเอา

00:08:40 → 00:08:42 แป้งที่มันเป็นแป้งที่ดูดซึมเข้าไปในร่าง

00:08:42 → 00:08:44 กายของเราได้รวดเร็วแล้วก็เพิ่มระดับน้ำ

00:08:44 → 00:08:49 ตาลเราได้สูงแต่อย่างใดนะครับเรื่องของผง

00:08:49 → 00:08:51 ชูรสที่อยู่ในนั้นที่มันเป็นซิมกลูตาเมต

00:08:51 → 00:08:54 เนี่ยจริงๆผมเคยทำคลิปเรื่องผงชูรสไปแล้ว

00:08:54 → 00:08:57 นะครับมันไม่ได้ทำให้คุณผมร่วงแต่บางคน

00:08:57 → 00:08:59 เนี่ยมีอาการไวต่อผงชูรสนะครับนะครับก็จะ

00:08:59 → 00:09:03 มีกินเสร็จบางคนปากแห้งคอแห้งนะครับถ้าไว

00:09:03 → 00:09:07 มากๆก็มีใจสั่นคลื่นไส้อาเจียนมึนหัวหน้า

00:09:07 → 00:09:10 แดงร้อนๆตามตัวนะครับนี่คือคนที่เค้าไว

00:09:10 → 00:09:15 จริงๆนะฮะก็ไม่สามารถที่จะกินได้แต่ทีนี้

00:09:15 → 00:09:17 เนี่ยมันไม่ได้มีแค่เรื่องของผงชุรสเท่า

00:09:17 → 00:09:21 นั้นนะฮะมันมีเรื่องอื่นๆอีกที่จะทำให้คน

00:09:21 → 00:09:24 เราเกิดความอ้วนเกิดการอักเสบต่างๆในร่าง

00:09:24 → 00:09:29 กายทีนี้เนี่ยคงมีคนสงสัยว่าเฮ้ยไอ้

00:09:29 → 00:09:31 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเนี่ยทำไมมันถึงเก็บ

00:09:31 → 00:09:32 ได้นาน

00:09:32 → 00:09:36 จังเพราะว่ามันมีสารที่เอาไว้กันบูดอยู่

00:09:36 → 00:09:40 ตัวนึงนะครับสารกันบุดที่ใช้กันบ่อยๆ

00:09:40 → 00:09:44 เนี่ยนะครับมันจะชื่อชื่อว่าเอ่อ tertiary

00:09:45 → 00:09:47 bu hydroquinone นะครับ tertiary buil

00:09:48 → 00:09:50 hydroquinone ตัวนี้เนี่ยมันเป็นสารที่

00:09:50 → 00:09:53 เอาไว้ถนอมอาหารได้นะครับถ้ามีในปริมาณ

00:09:53 → 00:09:55 น้อยเนี่ยไม่ค่อยเป็นอะไรหรอกครับแต่ที่

00:09:55 → 00:09:58 มีปริมาณเยอะๆเนี่ยมันอาจจะทำให้เกิดสาร

00:09:58 → 00:10:02 อนุมูลอิสระจะขึ้นมาในทางเดินอาหารของเรา

00:10:02 → 00:10:04 แล้วก็อาจจะเข้าสู่ร่างกายของเราได้และ

00:10:04 → 00:10:07 ที่สำคัญคือถ้าปริมาณมันเยอะมากๆเนี่ยมัน

00:10:07 → 00:10:11 อาจจะเป็นสารกร่อมะเร็งได้ถ้าปริมาณเยอะ

00:10:11 → 00:10:13 นะเพงั้นบางคนจะสงสัยว่าเฮ้ยถ้ามันกร่อ

00:10:13 → 00:10:16 มะเร็งทำมให้ใส่ไว้ในอาหารได้ก็เพราะมัน

00:10:16 → 00:10:19 ปริมาณน้อยครับปัญหามันอยู่ตรงนี้ปริมาณ

00:10:19 → 00:10:22 น้อยในครั้งแรกถ้าเกิดคุณกินมันทุกวันกิน

00:10:22 → 00:10:25 ไปเรื่อยๆเนี่ยแล้วคนไหนที่บังเอิญมีความ

00:10:25 → 00:10:27 เสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งอะไรขึ้นมาสัก

00:10:27 → 00:10:29 อย่างคุณเจอสารตัวนี้เข้าไปทุกวันทุกวัน

00:10:29 → 00:10:31 ทุกทุกวันคุณอาจจะเกิดมะเร็งขึ้นมาจริงๆ

00:10:31 → 00:10:35 เลยก็ได้นะครับนี่คือสิ่งที่ต้องเข้าใจ

00:10:35 → 00:10:36 อย่างนึงนะ

00:10:36 → 00:10:41 ฮะแล้วมันสามารถทำให้เกิดพลาสติกไปเคลือบ

00:10:41 → 00:10:44 ในทางเดินอาหารของเราได้มั้ยไม่ได้ครับ

00:10:44 → 00:10:47 มันไม่เกิดพลาสติกเข้าไปเคลือบในนั้นสาร

00:10:47 → 00:10:49 ที่อยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมด

00:10:49 → 00:10:51 เนี่ยไม่มีตัวไหนที่มันไปเป็นพลาสติกและ

00:10:51 → 00:10:54 เคลือบแต่บางคนก็อาจจะบอกว่าอ้าวแล้วไอ้

00:10:54 → 00:10:56 ที่มันเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่อยู่ใน

00:10:56 → 00:11:00 ถ้วยล่ะมันมีพลาสติกนะครับอ่าอใช่มยฮะ

00:11:00 → 00:11:03 เป็นพลาสติกเป็น bpa เป็นทาดเป็นสไตโรโฟม

00:11:03 → 00:11:06 หรืออะไรพวกเนี้ยนะครับต้องบอกว่าพวกนั้น

00:11:06 → 00:11:10 เนี่ยมันละลายออกมาในน้ำที่เราเติมเข้าไป

00:11:10 → 00:11:13 เป็นน้ำร้อนได้นะครับแต่ตัวมันเองจะไม่

00:11:13 → 00:11:15 กลายไปเป็นพลาสติกเคลือบในทางเดินอาหาร

00:11:15 → 00:11:17 ของเราดังนั้นเราไม่ต้องกลัวว่ามันจะไป

00:11:17 → 00:11:19 ป้องกันไม่ให้เราดูดซึมสารอาหารอะไรหรือ

00:11:19 → 00:11:22 เปล่าการที่เรากินแต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

00:11:22 → 00:11:24 เราขาดสารอาหารเพราะว่ามันมีสารอาหารใน

00:11:24 → 00:11:26 บะหมี่ไม่ครบไม่ได้เกิดจากการที่ของใน

00:11:26 → 00:11:30 นั้นน่ะมันไปเคลือบทางอาหารลดการดุดซึม

00:11:30 → 00:11:33 ไม่ได้เกิดเพราะว่าะเหตุนั้นนะครับแต่ถาม

00:11:33 → 00:11:38 ว่าไอ้สารพวกเนี้ยมันมีปัญหามสาร bpa สาร

00:11:38 → 00:11:41 เอ่อทาเลตนะครับหรือสไตโรโฟมต่างๆพลาสติก

00:11:41 → 00:11:47 ต่างๆพลาสติกพวกเนี้ยถ้ามันมีเยอะๆบ่อยๆ

00:11:47 → 00:11:49 แล้วเราดูซึมเข้าไปเรื่อยๆสิ่งที่มันเกิด

00:11:49 → 00:11:54 ขึ้นนะครับมันอาจจะไปรบกวนฮอร์โมนของร่าง

00:11:54 → 00:11:58 กายฮอร์โมนอะไรนะครับไทรรอยด์ฮอร์โมนนะ

00:11:58 → 00:12:01 ครับฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมนเพศ

00:12:01 → 00:12:04 เพราะฉะนั้นถ้ากินไปมากๆอาจจะส่งผลเสีย

00:12:04 → 00:12:07 ต่อพวกนี้ได้แต่การที่คุณแบบเอออาทิตย์

00:12:07 → 00:12:09 นึงครั้งนึงเดือนนึงสักครั้งนึงไม่มีผล

00:12:09 → 00:12:12 อะไรหรือบางคนบอกว่าเฮ้ยเรามีลูกยากอยู่

00:12:12 → 00:12:14 แล้วเ่อเราเป็นโรคไทรอยด์อยู่จะกินพวกนี้

00:12:14 → 00:12:16 ได้มยได้ครับมันไม่ได้ทำให้คุณเป็นโรคมาก

00:12:16 → 00:12:18 ขึ้นถ้าเกิดคุณไม่ได้กินมาทุกวันไม่ได้

00:12:18 → 00:12:21 กินวันละหลายๆครั้งนะครับดังนั้นจะได้ไม่

00:12:21 → 00:12:26 ต้องมีข้อสงสัยในกรณีแบบนี้อีกนะครับตัว

00:12:26 → 00:12:29 มันเองต้องบอกว่ามันเป็นไมโครพลาสติกนะเ

00:12:29 → 00:12:31 เวลาเจอความร้อนมันก็ออกมาได้แล้วเดี๋ยว

00:12:31 → 00:12:33 นี้ทุกคนกลัวไมโครพลาสติกถูกมั้ยครับไม่

00:12:33 → 00:12:35 ว่าจะอะไรก็เจอไมโครพลาสติกและนี่ก็คือ

00:12:35 → 00:12:37 หนึ่งในนั้นที่มันสามารถเข้าไปในสูนใน

00:12:37 → 00:12:39 ร่างกายของเราได้ก็แนะนำว่าพยายามจะ

00:12:39 → 00:12:44 เลี่ยงดีกว่านะครับบางคนเคยได้ยินมาว่า

00:12:44 → 00:12:47 กินมะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากๆเป็นหมันนะฮะ

00:12:47 → 00:12:50 แล้วเมื่อกี้ผมบอกว่าเอ้ยไอ้ของที่อยู่ใน

00:12:50 → 00:12:52 นั้นน่ะไม่ว่าจะเป็น bpa tate หรืออะไร

00:12:52 → 00:12:54 พวกเนี้ยมันอาจจะไปยุ่งวุ่นวายกับฮอร์โมน

00:12:54 → 00:12:56 เพศของเราก็ได้อันนั้นน่ะเป็นเหตุผลที่ทำ

00:12:56 → 00:12:59 ให้เราเป็นมันหรือเปล่าส่วนใหญ่ก็ไม่ไม่

00:12:59 → 00:13:01 ใช่ครับเหตุผลหลักๆนะถ้ามันจะเกี่ยวข้อง

00:13:01 → 00:13:03 นะครับคือคุณกินเข้าไปบ่อยๆเนี่ยมันไม่มี

00:13:03 → 00:13:07 สารอาหารมันทำให้คุณหิวง่ายมันกินเข้าไป

00:13:07 → 00:13:11 เยอะพลังงานสูงอ้วนครับอ้วนเกิดภาวะ

00:13:11 → 00:13:13 อักเสบในร่างกายเป็นเบาหวานเป็นความดัน

00:13:13 → 00:13:16 ไอ้ของพวกนี้แหละเบาหวานความดันอ้วนไขมัน

00:13:16 → 00:13:20 เยอะๆเนี่ยพวกเนี้ยมันจะทำให้คุณมีปัญหา

00:13:20 → 00:13:22 การมีบุตรยากต่างหากนะครับไม่ได้เกี่ยว

00:13:22 → 00:13:25 อะไรกับสารอย่างอื่นเลยนะ

00:13:25 → 00:13:28 ฮะงั้นเรื่องพวกเนี้ยก็จะได้เข้าใจตรงกัน

00:13:28 → 00:13:32 ว่ามันไม่ได้มีอะไรที่มันพิสดารพันลึก

00:13:32 → 00:13:34 เวลาที่เราไปเคยได้ยินจากที่ต่างๆนะครับ

00:13:34 → 00:13:39 งั้นตอนนี้เนี่ยถามว่าเราจะกินบะหมี่กึ่ง

00:13:39 → 00:13:41 สำเร็จรูปยังไงให้มันปลอดภัยเพราะว่ามัน

00:13:41 → 00:13:43 มีแต่ข้อเสียทั้เมื่อกี้พูดไปเต็มไปหมด

00:13:43 → 00:13:47 เลยใช่มั้ยฮะทั้งโซเดียมที่มันเยอะในนั้น

00:13:47 → 00:13:50 พลังงานที่มันเยอะนะฮะแล้วก็อาจจะมีสาร

00:13:50 → 00:13:53 เติมรสชาติสารอะไรก็ไม่รู้ที่มันอาจจะมี

00:13:53 → 00:13:55 ปัญหากับร่างกายได้แน่นอนนะครับว่าเรา

00:13:55 → 00:13:59 อยากกินบ่อยอันนี้ชัวร์ๆเลยนะครับอันที่ 2

00:13:59 → 00:14:01 ถ้าเป็นไปได้แล้วเราซื้อแบบถ้วยมาเทลงมา

00:14:01 → 00:14:04 ในชามแล้วทำในชามจะได้ไม่มีสารอย่างอื่น

00:14:04 → 00:14:07 ละลายออกมาจากตัวถ้วยนะครับถึงแม้ว่าจะ

00:14:07 → 00:14:09 บอกว่ามันเป็นสารพลาสติกที่ปลอดภัยเจอ

00:14:09 → 00:14:11 ความร้อนได้แต่มันก็ยังออกมาได้ถ้าเกิด

00:14:11 → 00:14:13 คุณกินบ่อยนะ

00:14:13 → 00:14:19 ครับและที่สำคัญคืออย่าใช้ซองที่อยู่ใน

00:14:19 → 00:14:23 นั้นซองผงหรือซองปรุงรสต่างๆถ้าคุณลดการ

00:14:23 → 00:14:25 ใช้มันไปได้นะครับหรือไม่ใช้เลยเนี่ยจะ

00:14:25 → 00:14:27 เป็นการดีที่สุดเพราะมันเป็นการลดอะไร

00:14:27 → 00:14:32 บ้างโซเดียมครับรสน้ำตาลที่อยู่ในนั้นนะ

00:14:32 → 00:14:34 ครับอย่างน้อยๆคุณจะกินของที่มันมีปัญหา

00:14:34 → 00:14:36 กับร่างกายคุณก็กินเฉพาะไอ้ตัวบะหมี่ตัว

00:14:36 → 00:14:38 อื่นเนี่ยตัดออกไปให้หมดก็จะช่วยคุณได้

00:14:38 → 00:14:43 มากนะครับหรืออีกวิธีนึงซึ่งดีเหมือนกัน

00:14:44 → 00:14:46 ก็คือหลังจากคุณเอามะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

00:14:46 → 00:14:50 เนี่ยไปลวกเสร็จแล้วใช่มั้ยฮะให้คุณเอาเท

00:14:50 → 00:14:52 ลงไปในตะแกงเอาน้ำออกให้หมดแล้วล้างด้วย

00:14:52 → 00:14:55 น้ำครั้งนึงนะฮะมันจะเป็นการล้างโซเดียม

00:14:55 → 00:14:57 ล้างทุกอย่างที่มันอยู่บนบะหมี่เนี่ยออก

00:14:57 → 00:15:00 ไปได้เยอะนะครับแล้วก็สามารถกินได้ปลอด

00:15:00 → 00:15:03 ภัยขึ้นมาหน่อยนึงดีกว่าคุณไม่ทำแล้วะกัน

00:15:03 → 00:15:06 นะครับที่สำคัญคือพยายามเติมอย่างอื่น

00:15:06 → 00:15:07 เข้าไปด้วยเพราะว่าอย่างที่บอกอันเนี้ย

00:15:07 → 00:15:09 มันคือแป้งล้วนๆโดยที่ไม่มีวิตามินอะไร

00:15:09 → 00:15:12 อยู่ในนั้นนะฮะไม่มีกากใยไฟเบอร์ไม่มี

00:15:12 → 00:15:15 โปรตีนแล้วแถมมีแต่ไขมันไม่ดีด้วยดังนั้น

00:15:16 → 00:15:19 เนี่ยการที่คุณเติมผักเติมเนื้อเติมหมู

00:15:19 → 00:15:21 เติมอะไรซักอย่างเข้าไปในนั้นเนี่ยมันก็

00:15:21 → 00:15:24 จะเป็นการเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารนะครับ

00:15:24 → 00:15:26 นั้นวันนี้เนี่ยผมก็หวังว่าหลายคนก็คงจะ

00:15:26 → 00:15:29 เข้าใจแล้วนะครับว่าไอ้ตัวบะหมี่กึสำเร็จ

00:15:29 → 00:15:32 รูปนั้นอันตรายของมันเนี่ยอยู่ที่มันไม่

00:15:32 → 00:15:36 มีคุณค่าทางสารอาหารเท่าไหร่พลังงานมัน

00:15:36 → 00:15:38 สูงมากก็จริงแต่ว่ามันกินก็ไม่อิ่มมันจะ

00:15:38 → 00:15:41 ทำให้คุณอยากจะกินอีกนะครับมันเป็น

00:15:41 → 00:15:43 โมเลกุลที่ทำให้คุณดูดซึมเร็วเกิดน้ำตาล

00:15:43 → 00:15:46 สูงในเลือดได้นะครับมีสารที่ทำให้เกิดการ

00:15:46 → 00:15:49 อักเสบในร่างกายนะฮะส่งผลเสียต่อความดัน

00:15:49 → 00:15:52 เบาหวานไขมันพวกเนี้ยจะขึ้นหมดเลยนะครับ

00:15:52 → 00:15:55 ถ้าคนคนไหนมีโรคพวกนี้ไปกินบะหมี่กลึ่ง

00:15:55 → 00:15:57 บ่อยๆก็จะเกิดปัญหาขึ้นมาได้นะครับถ้าเรา

00:15:57 → 00:16:00 อยากกินจริงๆอยากกินบ่อยนะครับเอามาทำใน

00:16:00 → 00:16:04 ชามอย่าไปไว้ในถ้วยนะฮะแล้วก็อย่าใช้ซอส

00:16:05 → 00:16:09 เยอะนะฮะลวกเสร็จปุ๊บเอาไปเทน้ำออกหมดนะ

00:16:10 → 00:16:12 ครับแล้วค่อยใส่น้ำอันใหม่เข้าไปแล้วจะ

00:16:12 → 00:16:15 ปรุงอย่างอื่นก็ตามใจตามสบายนะครับแล้วก็

00:16:15 → 00:16:17 ใส่อาหารอย่างอื่นเข้าไปในนั้นด้วยเพื่อ

00:16:17 → 00:16:20 เพิ่มคุณค่าทางสารอาหารนะฮะโอเควันนี้ผม

00:16:20 → 00:16:21 ก็เล่าให้ฟังเพียงเท่านี้แหละครับหวังว่า

00:16:22 → 00:16:24 จะเป็นประโยชน์กับคนไม่มากก็น้อยนะครับ

00:16:24 → 00:16:26 อย่างน้อยๆผมก็ชอบกินคนนึงแล้วผมก็ไม่ได้

00:16:26 → 00:16:29 บอกว่าเรากินมันไม่ได้นะครับเรากินให้

00:16:29 → 00:16:31 สมดุลแล้วก็สมดุลในที่นี้หมายความว่าคุณ

00:16:31 → 00:16:34 อย่าไปกินมันบ่อยแล้วกันนะครับโอเควันนี้

00:16:34 → 00:16:38 เท่านี้นะครับขอบคุณมากครับสวัสดีครับ