00:00:00 → 00:00:03This Is Thai PBS podcast View the
00:00:03 → 00:00:06world By The Voice แล้วแล้วคำว่าไม่
00:00:06 → 00:00:09ป่วยเนี่ยคุณไม่ใช่ว่าสุขภาพดีนะโรคที่มี
00:00:09 → 00:00:11ทุกบ้านเบาหวานความดันไขมันอันเนี้ยเรา
00:00:11 → 00:00:14รู้แล้วว่าสุขภาพไม่ดีนะมีโรคประจำตัวโรค
00:00:14 → 00:00:17เหลือหลังแต่คนที่ไม่มีโรคประจำตัวตื่น
00:00:17 → 00:00:19เช้ามาเนี่ยมีเอเนอร์จี้เต็มมั้ยสดชื่น
00:00:19 → 00:00:23มั้ยหรือว่าอ่อนเพียนะหาวอดวอดๆตอนที่ทำ
00:00:23 → 00:00:28งานต้องอาศัยคาเฟอีนอ่าหลับก็หลับยากตื่น
00:00:28 → 00:00:31ก็แบบไม่อยากจะตื่นกินอะไรนิดอะไรหน่อยก็
00:00:31 → 00:00:34ท้องอืดท้องเฟ้อเรื่อมแบบน้ำหนักขึ้นบวม
00:00:34 → 00:00:37ฉุอย่างเงี้ยความจำไม่ค่อยจะดีแต่ที่พูด
00:00:37 → 00:00:39มาเนี่ยไม่เป็นโรคเลยสักอย่างเดียวนะเรา
00:00:39 → 00:00:42ก็อาจจะมีภาวะที่เราเรียกว่าภาวะพร่อง
00:00:42 → 00:00:45สุขภาพหรือ sub optimal
00:00:45 → 00:00:49Health ฟังทุกเรื่องสุขภาพอัปเดตทุกโรค
00:00:49 → 00:00:53ภยฟังรายการโรงหมอกับดิฉันสุรีพรวงสถิตพร
00:00:53 → 00:00:56ค่ะ this It's tha PBS podcast เอา
00:00:56 → 00:00:59ล่ะค่ะคุณผู้ฟังวันนี้เราจะมาคุยกันนะคะ
00:00:59 → 00:01:02ว่าถ้าเกิดเราอยากจะสุขภาพดี Healthy
00:01:02 → 00:01:05เนี่ยนะคะเราต้องกินอะไรกันบ้างกินอะไรดี
00:01:05 → 00:01:07แล้วก็ไม่รู้ว่าทุกวันนี้ทำถูกหรือเปล่า
00:01:07 → 00:01:09นะที่กินไปนะคะเดี๋ยวคุยกับผู้ช่วย
00:01:09 → 00:01:12ศาสตราจารย์ดรเอกราชบำรุงพืชจากวิทยาลัย
00:01:12 → 00:01:15การแพทย์บูรณาการมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิต
00:01:15 → 00:01:18ค่ะสวัสดีค่ะอาจารย์ขาสวัสดีครับอ่า
00:01:18 → 00:01:21เรื่องอาหารการกินทุกวันนี้ก็เออคุยกับ
00:01:21 → 00:01:24อาจารย์มาไม่รู้ตั้งกี่ปีแล้วเครับผมถูก
00:01:24 → 00:01:27มั่งไม่ถูกมั่งหรือรู้แหละแต่ก็ยังแบบนะ
00:01:27 → 00:01:29มีบ้างที่แบบเราจะไม่ค่อยได้ดูแลสุขภาพ
00:01:30 → 00:01:33ภาพกินไม่ค่อยดีกินอะไรดีคเป็นคำถามในทุก
00:01:33 → 00:01:37ๆวันกินอะไรดีอเออเอ้ยแต่คำถามมันก็มันก็
00:01:37 → 00:01:40บอกอยู่แล้วเนาะกินอะไรดีมันก็ต้องกินดีๆ
00:01:40 → 00:01:44สิกินของที่เป็นประโยชน์สิถูกต้องมันมี 2
00:01:44 → 00:01:48นัยยะไงว่าเฮ้ยจะกินอะไรถึงจะดีหรือจะกิน
00:01:48 → 00:01:50อะไรดีอ่ะนึกไม่ออกเลือกไม่เออเลือกกิน
00:01:50 → 00:01:53อะไรดีน่าอะไรอย่างเงี้ยเย็นนี้กินอะไรดี
00:01:53 → 00:01:56อือ่าก็บางมื้อก็อาจจะเลือกหน่อยตรงที่
00:01:56 → 00:01:59เป็นแบบ Healthy แบบ Healthy Food มาก
00:01:59 → 00:02:01อะไรเงี้ยอือ
00:02:01 → 00:02:06ฮึกับสุขภาพร้านเพื่อสุขภาพมี
00:02:06 → 00:02:09ลิเวอรี่เต็มไปหมดเลยใช่อาจารย์แต่ว่าก็
00:02:09 → 00:02:13แพงอยู่เนากินบ่อยก็ไม่ได้อะไรแบบนี้แต่
00:02:13 → 00:02:17ชีวิตไลฟ์สไตล์ก็เป็นแบบชาวกรุงชาวเมือง
00:02:17 → 00:02:21ที่แบบอ่าเราไม่ได้ทำกับคงกับข้าวเองที่
00:02:21 → 00:02:23เราจะแบบเลือกอะไรอย่างเงี้ยเหมือนแบบ
00:02:23 → 00:02:25อาจารย์อย่าของอาจารย์จะเลือกใช่มั้ยคะ
00:02:25 → 00:02:27ที่บ้านอะไรอย่างเงี้ยอ่าอย่างน้อยกิน
00:02:27 → 00:02:29ข้าวบ้านเนี่ย 1 มื้อเป็นอย่างน้อยมีมี
00:02:29 → 00:02:32แบบเราจะสามารถ mi แ Match อะไรก็ได้
00:02:32 → 00:02:35เกี่ยวกับอาหารอันนี้ตื่นมาคือแบบเดินเข
00:02:35 → 00:02:38ไปที่โรงอาหารแล้วก็กินอะไรดีอ่ะกินอะไร
00:02:38 → 00:02:39ดี
00:02:39 → 00:02:42เออไม่รู้ว่ามันดีต่อทุกเดี๋ยวนี้นะคะใช้
00:02:42 → 00:02:46วิธีการแบบอ่ะไปสั่งอันนี้ก็ไม่รู้ถูกห
00:02:46 → 00:02:50เปล่านะคะอาจารย์ครับขอผัดผักกะหล่ำอ้า
00:02:50 → 00:02:54ไม่ไม่หวานไม่เค็มครับครับไม่ใช้น้ำมัน
00:02:54 → 00:02:56ผัดขอเป็นน้ำเปล่าผัดเราก็ไม่รู้หรอกว่า
00:02:56 → 00:03:00แม่ค้าเขไปข้างหลังปุ๊บเนี่ยเใช้อะไรผัด
00:03:00 → 00:03:03แล้วได้แบบนั้นจริงเหรอครับก็นั่นน่ะสิคะ
00:03:03 → 00:03:06เพราะว่าถ้าเกิดว่าคือกระทะมันไม่ได้ล้าง
00:03:06 → 00:03:10อยู่แล้วถูกป่ะก็ต้องมีความมันๆของอาหาร
00:03:10 → 00:03:12ชุดที่แล้วหรือว่าแบบก็แค่เอาน้ำลงกระทะ
00:03:12 → 00:03:15แล้วก็สาดออกอือฮึเออแค่นั้นแต่ว่าไอ้
00:03:15 → 00:03:18ความมันยังมีอยู่ได้ๆแต่ก็เออมันก็ยัง
00:03:18 → 00:03:21น้อยลงรอว้าอะไรงี้ก็ยังดีนี่แหละพอบอก
00:03:21 → 00:03:23กินอะไรแบบเอ้ยอยากกินอะไรให้มัน Healthy
00:03:23 → 00:03:26ใช่มั้ยเหมือนที่คุณรีสั่งเลยเมื่อกี้คณ
00:03:26 → 00:03:28ส่วนใหญ่ถ้าเกิดว่าสติกหน่อยก็จะอย่างที่
00:03:28 → 00:03:30บอกเลยไม่
00:03:30 → 00:03:34ไม่มันนะไม่หวานนะไม่เค็มนะไม่อื้อหืออ่า
00:03:34 → 00:03:36นะเยอะโดนโดนว่าอยู่ว่าจะอยู่ถึง 100 ปี
00:03:36 → 00:03:38เหรอไม่แต่พอสัั่งอย่างงั้นไปเสร็จปุ๊บ
00:03:39 → 00:03:41เราก็โปะไข่ดาวอยู่ดีอ่ะค่ะน้ำมันมันก็
00:03:41 → 00:03:45เยิ้มอยู่ดีอ่ะนี่ไงมันเป็นศิลปะว่าเออ
00:03:45 → 00:03:47อย่างน้อยมันรดมันตรงนู้นแต่รู้ไงว่าจะ
00:03:47 → 00:03:50เอามามันตรงนี้อนึกออกมั้ยครับเหมือนเรา
00:03:50 → 00:03:53อยากกินขนมหวานน่ะหลังมื้ออาหารน่ะอ
00:03:53 → 00:03:56อาจารย์อยากที่จะกินบัวลอยเผือกอ่าโอ
00:03:56 → 00:04:02กระทงกระทิอ่าแป้งอย่างเงี้ยใช่หานแป้งลด
00:04:02 → 00:04:05ข้าวลงจากที่กินเนี่ยมื้อเนี้ยกิน 2
00:04:05 → 00:04:07ทัพพีอาจจะกินแค่ทัพพีเดียวหรือครึ่ง
00:04:07 → 00:04:11ทัพพีอ๋อเผื่อเหลือไว้ให้เติมน้ำตาลจาก
00:04:11 → 00:04:12ความหวานหรือ
00:04:12 → 00:04:15อะไรงนั้นใช่ครับอแล้วเนี่ยคือเรื่องของ
00:04:15 → 00:04:17Healthy จริงๆแล้วเนี่ยจะต้องบอกก่อนว่า
00:04:17 → 00:04:21ภาวะสุขภาพของแต่ละบุคคลเนี่ยมันแตกต่าง
00:04:21 → 00:04:26กันอืเนาะไม่ป่วยไม่เท่ากับสุขภาพ
00:04:26 → 00:04:32ดีเดี๋ยวนะไม่ป่วยไม่เท่ากับสุขภาพดีถูก
00:04:32 → 00:04:34มั้ยครับสุภาพดีแล้วแล้วคำว่าไม่ป่วย
00:04:35 → 00:04:39เนี่ยคุณคุณไม่ใช่ว่าสุขภาพดีนะอ่าแค่ว่า
00:04:39 → 00:04:41มันยังไม่แค่ยังไม่แสดงอาการแสดงอาการออก
00:04:41 → 00:04:46มาถูกมั้ยสตารอยู่ที่เกิดโรคถูกมั้ยนะคน
00:04:46 → 00:04:48เป็นโรคปุ๊บเรารู้แล้วคนเนี้ยเป็นโรคโรค
00:04:49 → 00:04:52ที่มีทุกบ้านเบาหวานความดันไขมันอือๆอ่า
00:04:52 → 00:04:55อันเนี้ยเรารู้แล้วว่าสุขภาพไม่ดีนะมีโรค
00:04:55 → 00:04:58ประจำตัวโรคหรือหรังค่ะแต่คนที่ไม่มีโรค
00:04:58 → 00:05:01ประจำตัวอย่างสมมุติคุณลีไม่มีโรคใดๆเลยอ
00:05:01 → 00:05:04ยังไม่มีังทำมเนี่ยอย่างเงี้ยแล้วสุขภาพ
00:05:04 → 00:05:06ดีมั้ยตื่นเช้ามาเนี่ยมีเอเนอร์จี้เต็ม
00:05:06 → 00:05:10มั้ยสดชื่นมั้ยนะหรือว่าอ่อนเพียนะหาวอด
00:05:10 → 00:05:15วอดๆตอนที่ทำงานต้องอาศัยคาเฟอีนนะจาก
00:05:15 → 00:05:18กาแฟอย่างเงี้ยอ่าหลับก็หลับยากตื่นก็แบบ
00:05:18 → 00:05:22ไม่อยากจะตื่นนะครับกินอะไรนิดอะไรหน่อย
00:05:22 → 00:05:25ก็ท้องอืดท้องเฟ้อเริ่มแบบน้ำหนักขึ้นบวม
00:05:25 → 00:05:30ฉุนะคิดอะไรไม่ค่อยจะออกอย่างเงี้ยความจำ
00:05:30 → 00:05:32ไม่ค่อยดีแต่ที่พูดมาเนี่ยไม่เป็นโรคเลย
00:05:32 → 00:05:33สักอย่างเดียวนะไม่ได้เป็นโรคแต่ที่
00:05:33 → 00:05:37อาจารย์พูดมาใช่หมดเลยอ่ะเ้ยเ้าตกลง
00:05:37 → 00:05:39สุขภาพดีมยเนี่ยเห็นมยงงเออั้นแล้วเนี่ย
00:05:39 → 00:05:42มันเราถึงบอกไงว่าไม่ป่วยก็ใช่ว่าจะ
00:05:42 → 00:05:48สุขภาพดีอือเข้าใจละฉะนั้นแล้วเนี่ยไม่
00:05:48 → 00:05:52ป่วยก็ใช่ว่าจะสุขภาพดีนะแย่แล้วแย่่แล้ว
00:05:52 → 00:05:55แล้วเราก็อาจจะมีภาวะที่เราเรียกว่าภาวะ
00:05:55 → 00:05:59พร่องสุขภาพหรือ sub optimal Health อื
00:05:59 → 00:06:03ในาแหรือาชลอไวเจะมีภาวะพร่องสุขภาพคือ
00:06:03 → 00:06:06คุณไม่ได้เป็นโรคหรอกคุณไปตรวจเนี่ยคุณ
00:06:06 → 00:06:09ยังไม่เจอโรคหรอกแต่น้ำตาลเหรออ้าคุณยัง
00:06:10 → 00:06:12ไม่สูงเกิน 125 คุณก็ไม่ได้เป็นเบาหวาน
00:06:12 → 00:06:15แต่คุณ 110 แล้วสบายนึกออกมั้ยกปริ่มไข
00:06:15 → 00:06:18มันคุณก็ไม่ได้เกินหรอกไตกิสลายคุณเนี่ย
00:06:18 → 00:06:22นะไม่ได้เกิน 150 หรอกคุณอยู่ที่ 145 เ้า
00:06:22 → 00:06:26ก็ไม่เกินไงไม่เกินเห็นมั้ไขมันก็ไม่เกิน
00:06:26 → 00:06:30น้ำตาลก็ไม่เกินความดันก็ปิมๆอืนะทุก
00:06:30 → 00:06:32อย่างแบบว่าปิ่มๆหมดเลยอย่างเงี้ยมันก็
00:06:32 → 00:06:36ไม่ใช่ว่าสุขภาพดีนะค่ะอ่ามันแค่ว่า
00:06:36 → 00:06:39เหมือนภูเขาน้ำแข็งที่ยังไม่โผล่พ้นน้ำอ
00:06:39 → 00:06:44แต่ใต้น้ำเนี่ยซ่อนไว้เพียบเลยเออเออ
00:06:44 → 00:06:46อันเนี้ยเป็นสิ่งสำคัญเลยมันขึ้นอยู่กับ
00:06:46 → 00:06:49ไลฟ์สไตล์พฤติกรรมการกินอยู่หลับนอนของ
00:06:49 → 00:06:52เราโดยเฉพาะเรื่องกินนี่แหละว่าเฮ้ยกิน
00:06:52 → 00:06:55อะไรให้สุขภาพดีอ่าอบางคนบอกก็ไม่กินสิ
00:06:55 → 00:07:00อ้าวถูกมยอ้าไม่กินจะอยู่ได้ก็ไม่เห็น
00:07:00 → 00:07:02มั้ยครับไม่กินก็อยู่ไม่ได้อีกบางคนบอก
00:07:02 → 00:07:05อ่ะก็กินน้อยๆแต่กินน้อยๆปุ๊บมันก็เสี่ยง
00:07:05 → 00:07:07ต่อการขาดสารอาหารอีกโดยเฉพาะสารอาหาร
00:07:08 → 00:07:11เอ่อรองพวกวิตามินแร่ธาตุค่ะนะจริงๆแล้ว
00:07:11 → 00:07:14การที่คนจะอายุยืนยาวเนี่ยทฤษฎีนึงเนี่ย
00:07:14 → 00:07:19ของเรื่องของรองจวตเอ่อ Medicine เนี่ยนะ
00:07:19 → 00:07:21ในเรื่องของ Anti aging nutrition
00:07:21 → 00:07:23เนี่ยก็คือเรื่องของ caloric restriction
00:07:23 → 00:07:26หรือการกินแบบจำกัดพลังงานอย่างที่โบราณ
00:07:26 → 00:07:30บอกกินน้อยตายยากกินมากตายง่ายออ่าแต่ทุก
00:07:30 → 00:07:32วันนี้เราโหบุฟเฟ่ต์เพียบเลยเราก็กินเต็ม
00:07:32 → 00:07:35ที่เลยเพราะเราจ่ายไปแล้วถูกมั้ยอ่าซึ่ง
00:07:35 → 00:07:38อาจารย์จะบอกว่าไอ้กินแบบจำกัดพลังงาน
00:07:38 → 00:07:40เนี่ยก็ได้นะแต่ว่ามันจะต้อง with out M
00:07:40 → 00:07:43nutri ต้องไม่ขาดสารอาหารวิตามินแร่ธาตุ
00:07:43 → 00:07:46ด้วยไม่ใช่ว่าหูยเราจำกัดเว้ยเดี๋ยวฉัน
00:07:46 → 00:07:49กินน้อยๆไว้ก่อนบอกเลยว่าเวลาเรากินน้อย
00:07:49 → 00:07:53เนี่ยร่างกายเราจะเข้าสู่แบบเซฟโหดโหมด
00:07:53 → 00:07:56ประหยัดพลังงานถูกมยเพราะเฮ้ยทำไมร่างกาย
00:07:56 → 00:08:00กินน้อยวะใกล้ตายือเปล่าถูกมั้ยโการเผ่า
00:08:00 → 00:08:03ผ่าเราจะลดน้อยลงนะอกินกินอ๋อร่างกายมัน
00:08:03 → 00:08:07บอกคืออ่ะคนปปรับเหมือนที่คนแบบว่าเฮ้ย
00:08:07 → 00:08:10เคยกินเยอะๆมากอุ๊ยกระเพาะเล็กลงภาษาชาว
00:08:10 → 00:08:13บ้านที่ชอบพูดแบบเอ้ยกระเพาะเเล็กลงนะเออ
00:08:13 → 00:08:15กินน้อยลงอ่ะอ่าเคกินน้อยลงกระบวนการเผา
00:08:15 → 00:08:17ผันเ้าก็ปรับตัวน้อยลงตามที่มันกินน้อย
00:08:17 → 00:08:20เพราะมันไม่ได้เผาผลาญเยอะใช้แบบเ้า
00:08:20 → 00:08:24เหมือนตอนกินกินปกตินะอ่าถ้างั้นต้องกลับ
00:08:25 → 00:08:27ไปกินปกติวระบบเผพันเหมือนเดิมถูต้องถึง
00:08:27 → 00:08:29บอกว่า้สุขภาพดีเนี่ยไม่จำเป็นที่จะต้อง
00:08:29 → 00:08:32กินน้อยเราคเคยได้ยินที่บอกเฮ้ยไม่ต้องอด
00:08:32 → 00:08:35ก็ลดได้นึกออกมั้ยไม่ใช่อดไม่กินไอ้นู่น
00:08:35 → 00:08:38ก็ไม่กินไอ้นี่ก็ไม่กินแล้วสุขภาพดีอย่าง
00:08:38 → 00:08:41ที่คุณลีบอกอ้าไปสั่งผัดไอ้นู่นไม่ใส่น้ำ
00:08:41 → 00:08:44มันไม่ใส่น้ำตาลไม่ใส่อะไคุณก็เลือกน้ำ
00:08:44 → 00:08:48มันที่ดีเอออ่าเลือกไขมันดีอืเลือก
00:08:48 → 00:08:51คาร์โบไฮเดรตที่ดี
00:08:51 → 00:08:56เลือกโปรตีนที่ดีค่ะเราก็ยุยืนได้เราก็
00:08:56 → 00:09:00สุขภาพดีได้ Healthy ได้คำว่า Healthy
00:09:00 → 00:09:02เนี่ยอย่างที่อาจารย์บอกมันก็ขึ้นอยู่กับ
00:09:02 → 00:09:04ภาวะของแต่ละบุคคลและเพราะแต่ละบุคคล
00:09:04 → 00:09:07เนี่ยเขาจะมีความเอ่อเสี่ยงหรืออะไรติด
00:09:07 → 00:09:09ตัวมาเนี่ยแต่เวรแต่กรรมเนี่ยแตกต่างกัน
00:09:09 → 00:09:11ไปหรือพันธุกรรมเนี่ยหรือพฤติกรรมแตกต่าง
00:09:11 → 00:09:14กันไปว่าเฮ้ยสุขภาพดีอาหารที่คุณรีกิน
00:09:14 → 00:09:17เพื่อสุขภาพดีกับอาจารย์กินก็อาจจะแตก
00:09:17 → 00:09:19ต่างกันนะแต่โดย General recom เนี่ย
00:09:19 → 00:09:23Healthy Diet เพื่อสุขภาพที่ดีเนี่ยเรา
00:09:23 → 00:09:27ก็จะมักมองในแง่ของคุณภาพและปริมาณเสมอ
00:09:27 → 00:09:29ว่าเฮ้ยการกินเพื่อสุขภาพเนี่ยเราอย่ามอง
00:09:29 → 00:09:33มองว่ากินน้ำตาลไม่ดีแต่เรามองว่าเฮ้ยน้ำ
00:09:33 → 00:09:36ตาลชนิดไหนล่ะที่มันไม่ดีค่ะและปริมาณแค่
00:09:36 → 00:09:41ไหนละอืที่กินได้อ่ามันก็จะไปได้อย่าง
00:09:41 → 00:09:44มั่นคงยาวนานยั่งยืนนะไม่ใช่ว่าบเอ้ยน้ำ
00:09:44 → 00:09:47ตาลไม่ดีแล้วก็เอ้ยไม่กินทำได้อยู่แค่
00:09:47 → 00:09:50ไหนนึกออกมั้ยครับอาจจะอาทิตย์ 2 อาทิตย์
00:09:50 → 00:09:53ที่เหลือตะบัดแตกกลับมายิ่งกว่าเดิมอ่า
00:09:53 → 00:09:55มันก็ไม่มันก็ไม่ได้อีกเออแต่จริงๆ
00:09:55 → 00:09:58อาจารย์บอกว่าแบบกินให้ครบเนี่ยก็ถูก
00:09:58 → 00:10:00อย่างที่อาจารย์บอกนะนะเพราะว่าเคยมีช่วง
00:10:00 → 00:10:04นึงที่เอ่อเราไม่ค่อยได้กินอาหารเช้าเนาะ
00:10:04 → 00:10:07มันเป็นระยะเวลานานมากอะไเงี้ยค่ะอแล้วก็
00:10:07 → 00:10:09มีวันนึงที่เอ้ยมีอยู่ช่วงนึงที่เรากิน
00:10:09 → 00:10:13อาหารเช้ากลางวันเย็นครบทุกมื้อเฮ้ยไม่
00:10:13 → 00:10:17อ้วนนั่นเห็นมั้ยงงมากเพราะการเผาผลาญไง
00:10:17 → 00:10:20แต่พอไม่กินหรือกินกินแบบหรือเหลือวันละ
00:10:20 → 00:10:23บางทีเหลือวันละมื้อก็มีหรือ 2 มื้ออย่าง
00:10:23 → 00:10:26เงี้ยค่ะเรทเวลาด้วยเอาว่าไปมันอ้วนเอา
00:10:26 → 00:10:28อ้วนเอาบวมเอาบวมเอาอ่ะงงเห็นบางทีอดอ่ะ
00:10:28 → 00:10:32กลายเป็นแบบเฮ้ยอ้วนกินโปรตีนก็กินไม่ถึง
00:10:32 → 00:10:36อไม่ไม่ถึงสักอย่างอ่าไม่พออย่างเงี้ย
00:10:36 → 00:10:38งั้นแล้วมันกลายเป็นแบบการเผาผลาก็ลดลง
00:10:39 → 00:10:42อ๋อเผาผลาลดลงโปรตีนไม่ถึงระบบเผาผลาพัง
00:10:42 → 00:10:45อีกเราก็ทำไมจะอ้วนง่ายวะทั้งๆที่ไม่ค่อย
00:10:45 → 00:10:47ได้กินอะไรเออเห็นมั้ยเพราะเมตาบอลิซึม
00:10:47 → 00:10:50เราลดน้อยลงไงปรับตามการกินที่น้อยลงอื
00:10:50 → 00:10:52ถึงบอกว่าเฮ้ยถ้าเรา
00:10:52 → 00:10:56กินอาหารที่มัน Healthy เหมือนกับคอนเซป
00:10:56 → 00:10:59อันนึงที่อาจารย์เคยพูดถึงคือ
00:10:59 → 00:11:01เมดิเตอเรเนียนไดเอตเขาไม่ได้เน้นที่
00:11:01 → 00:11:05จำกัดที่ปริมาณอาหารปริมาณสารอาหารลดลง
00:11:05 → 00:11:08เขาไม่ได้ให้กินคาร์โบไฮเดรตตำๆไม่ให้กิน
00:11:08 → 00:11:13ไขมันน้อยๆแต่เขาเลือกชนิดของคาร์โบเดรต
00:11:13 → 00:11:15ที่ดีที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำหรือคอมเพลก
00:11:15 → 00:11:18คาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอือ่า
00:11:18 → 00:11:22จากข้าวแป้งไม่ขัดสีธัญพืชไม่ขัดสีไขมัน
00:11:22 → 00:11:24อย่างเงี้ยแทนที่โอ้ยไปกินไขมันน้อยๆนะ
00:11:24 → 00:11:28อ่าเหมือนที่คุณรีสั่งว่าเอาน้ำทอดไม่เอา
00:11:28 → 00:11:30น้ำมัน
00:11:30 → 00:11:33น้ำผัดมานะอ่าเตี้ไปในมื้อเดียวแค่นั้นแ
00:11:33 → 00:11:36เคเลือกไขมันดีเห็นมั้ยมองที่คุณภาพมาก
00:11:36 → 00:11:42กว่าปริมาณโออ่าแสดงว่าที่ทำมานาก็ผิดมัน
00:11:42 → 00:11:45ก็ไม่ได้ผิดหรอกแต่มันก็ไม่อมันก็ไม่ได้
00:11:45 → 00:11:48แบบคุณภาพอ่ะใช่กลายเป็นว่าคุลีไม่กินน้ำ
00:11:48 → 00:11:51มันเลยร่างกายเราต้องการไขมันนะอืโดย
00:11:51 → 00:11:54เฉพาะกดไขมันจำเป็นเหมือนที่เราเห็นตาม
00:11:54 → 00:11:57ขวดน้ำมันบางที่ชอบเขียนโอเมก้า 369 369
00:11:57 → 00:11:59เคยเห็นใช่มั้ยครับมีจริงใช่มั้ยคะอมี
00:11:59 → 00:12:02จริงมีจริงเราก็จำเป็นอ่ะบางคนกินอาหารไข
00:12:02 → 00:12:07มันต่ำกลายเป็นว่าคุณขาดกดไขมันที่จำเป็น
00:12:07 → 00:12:12ค่ะคุณขาดวิตามินที่อะไรในไขมัน Ed ค่ะ
00:12:12 → 00:12:16ผิวคุณก็แห้งก้านอนึกออกมั้ยครับอ่ากไข
00:12:16 → 00:12:19มันร่างกายเราใช้ประโยชน์เยอะมากนะการ
00:12:19 → 00:12:21สังเคราะห์ฮอร์โมฮอร์โมนเพศทั้งหลายแหละ
00:12:21 → 00:12:24อืแล้วเรากินไขมันไม่พอฮอร์โมนเพศอาจจะ
00:12:24 → 00:12:28ดรอปอาจจะลดก็ได้เออไม่ดึงดำวิตามินเออ a
00:12:28 → 00:12:31d ก็ลดน้อยลงเพราะการดูดซึมวิตามินเหล่า
00:12:31 → 00:12:34นี้ต้องอาศัยไขมันเป็นตัวพาค่ะเข้าสู่
00:12:34 → 00:12:37ร่างกายอแล้วเราไปจำกัดลดไขมันก็อาจจะขาด
00:12:37 → 00:12:39กดไขมันที่จำเป็นที่ร่างกายต้องการเอาไป
00:12:39 → 00:12:42ใช้สร้างสารต่างๆในการดูแลสุขภาพเราเห็น
00:12:42 → 00:12:46มยครับแล้วเราเลือกชนิดเนาะหรือดูที่
00:12:46 → 00:12:49คุณภาพของสารอาหารเนี่ยเป็นสำคัญแต่
00:12:49 → 00:12:52ปริมาณอาจารย์ก็ไม่อยากให้ละทิ้งเพราะบาง
00:12:52 → 00:12:56คนเนี่ยกินอาหารที่เขาเรียกว่า ketogenic
00:12:56 → 00:12:58ไดเอตคือกินคาร์โบไฮเดรตน้อยๆอ่ะค่ะวัน
00:12:58 → 00:13:01นึงกินคาร์โบไม่เกิน 3 ส่วนหรือ 50 กรัม
00:13:01 → 00:13:02แต่คาร์โบไฮเดรตที่กินเนี่ยกลับกลายเป็น
00:13:02 → 00:13:05คกเอ่อกลับกลายเป็นไม่ได้เลือกคลก
00:13:05 → 00:13:06คาร์โบไฮเดรตเป็นเลือก Simple
00:13:06 → 00:13:08คาร์โบไฮเดรตคารบเชิงเดี่ยวเช่นน้้ำหวาน
00:13:09 → 00:13:12น้ำอัดรมชานนมไข่มุกข้าวขาวแป้งน้ำตาลนึก
00:13:12 → 00:13:14ออกมั้ยครับพอกินปุ๊บน้ำตาลเลือกขึ้นสูง
00:13:14 → 00:13:17ปี๊กลายเป็นว่ากลุ่มเหล่าเนี้ยผลเลือดไม่
00:13:17 → 00:13:19ค่อยจะดีแล้วให้ผลในการลดน้ำหนักหรือลด
00:13:19 → 00:13:20ความอ้วน
00:13:21 → 00:13:24เนี่ยไม่ได้เท่ากับคนที่เลือก
00:13:24 → 00:13:29คาร์โบไฮเดรตที่ดีอือ่าคือดัชนีน้ำตาลต่ำ
00:13:29 → 00:13:33คบตเชิงซ้อนอันเนี้ยมันบ่งชี้ว่าเรามอง
00:13:33 → 00:13:36แค่ปริมาณอย่างเดียวไม่ได้เราต้องมอง
00:13:36 → 00:13:39คุณภาพของคาร์โบเดรตด้วยเหมือนกันกับไข
00:13:39 → 00:13:43มันเรามองที่ปริมาณไขมันอย่างเดียวไม่ได้
00:13:43 → 00:13:46อ่าเราก็ต้องดูชนิดของไขมันด้วยที่มันดี
00:13:46 → 00:13:50ต่อสุขภาพโอเมก้า 3 จากพวกปลาอาหารทะเล
00:13:50 → 00:13:53โอเมก้า 9 จากน้ำมันมะกอกลำข้าวเมล็ดชา
00:13:53 → 00:13:57ค่ะอโวกาโดอย่างเงี้ยอ่าเราก็จะแบบเฮ้ย
00:13:57 → 00:14:00เลือกชนิดได้หรือโปรตีนอย่าเงี้ยเราแบบ
00:14:00 → 00:14:04เฮ้ยเอากินโปรตีนถึงแต่ฟาดแต่โปรตีนแบบ
00:14:04 → 00:14:07จากเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์แปรรูปมันก็ไม่
00:14:07 → 00:14:10ได้หรือกินเนื้อแดงมากเกินไปไขมันอิ่มตัว
00:14:10 → 00:14:13แฝงมากเกินไปอย่างเงี้ยอ่ามันก็ส่งผลเสีย
00:14:13 → 00:14:15อีกงั้นแล้วเนี่ยเราก็ต้องดูชนิดว่าเฮ้ย
00:14:15 → 00:14:19เลือกโปรตีนที่ดีเน้นเนื้อขาวจากปลาอกไก่
00:14:19 → 00:14:23ไข่ขาวนะอ่าหรือโปรตีนพืชร่วมเข้ามาอย่าง
00:14:23 → 00:14:27เงี้ยกินโปรตีนให้ถึงะต้องเลือกโปรตีนที่
00:14:27 → 00:14:30มีคุณภาพดีด้วยอาจารย์แล้วอย่างอันนี้ไป
00:14:30 → 00:14:32ไปเจอคลิปนึงมาอ่ะขออนุญาตไม่ได้บอกแล้ว
00:14:32 → 00:14:35กันว่าอะไรอ่ะว่าเฮ้ยเขาบอกว่าถ้ากิน
00:14:36 → 00:14:39โปรตีนครบ 7 วันหมายถึงว่ากินแต่โปรตีนนะ
00:14:39 → 00:14:42อ่าซึ่งในคลิปเนี่ยไม่ได้บอกว่ากินอ่าผัก
00:14:42 → 00:14:45กากใยหรืออะไรมีไม่ไม่ได้บอกเลยแค่แค่เอา
00:14:45 → 00:14:48แค่เรื่องโปรตีนอย่างเดียวจากเนื้อสัตว์ 7
00:14:48 → 00:14:50วันจะส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างงู้นอย่างงี้
00:14:50 → 00:14:52กันงจำชื่อื่อสงสัยอาจารย์เคยเห็นคลิป
00:14:52 → 00:14:54นั้นแล้วแหละคุ้นๆอยู่อาจารย์ต้องกินแต่
00:14:54 → 00:14:57โปรตีนอย่างเดียวเออๆๆอ่าเข้าใจเข้าใจมัน
00:14:57 → 00:14:59ดีมั้ยอ่ะตกลงอันนั้นน่ะมันอาจจะดีชั่ว
00:14:59 → 00:15:03คร้าวสำหรับคนอ้วนและคนเบาหวานอืเพราะเขา
00:15:03 → 00:15:07อ้วนอยู่เขาจะได้ดึงไขมันมาใช้อ๋ออ๋อคน
00:15:07 → 00:15:10ที่เป็นเบาหวานน้ำตาลสูงอยู่คุณไม่โหลด
00:15:10 → 00:15:14ขาบโหลดแป้งโหลดข้าวเข้าไปก็ได้โปรตีนอ่า
00:15:14 → 00:15:17คุณโหลดแต่โปรตีนอย่างเดียวร่างกายก็จะ
00:15:17 → 00:15:20ดึงไขมันออกมาใช้ร่างกายก็จะมีกระบวนการ
00:15:20 → 00:15:22เผาผานไขมันเผาผลนน้ำตาลเพิ่มมากขึ้นน้ำ
00:15:22 → 00:15:25ตาลในเลือดก็จะลดเบาหวานก็จะ
00:15:25 → 00:15:30สงบแต่แต่อาจารย์ไม่อยากจบที่มะเร็งถูกมย
00:15:30 → 00:15:32เพราะคุณไม่ได้กินพืชผักผลไม้เลยคุณก็อาจ
00:15:32 → 00:15:37จะอไม่ได้ไฟเบอร์อือไม่อาจจะหรอกคุณได้
00:15:37 → 00:15:39น้อยอ่ะได้ไม่พออ่ะแล้วมันเราไม่ได้ใย
00:15:39 → 00:15:42อาหารน่ะเราก็เสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งนะอื
00:15:42 → 00:15:44อ่าเราก็ไม่ได้สารพฤกษสักดิ์เคมี
00:15:44 → 00:15:48แอนติออกซิแดนท์นะเพราะเรากินแต่หมูๆๆ
00:15:48 → 00:15:51เนื้อๆๆอ่านึกออกมั้ยครับ 7 วันอ่ะอ่าแต่
00:15:51 → 00:15:57น้ำหนักลดมั้ยลดอ่าน้ำตาลดมั้ยลดบางคนฆ่า
00:15:57 → 00:16:01ผลเลือดดีมากเลยน้ำตาลหายเราไม่ได้โฟกัส
00:16:01 → 00:16:03แค่นั้นเราต้องดูตัวชี้วัดการอักเสบใน
00:16:03 → 00:16:07เซลล์ในร่างกายของเราด้วยอืเออแต่ว่าถ้า
00:16:07 → 00:16:11เราใช้ยาแรงอันนั้นอาจารย์เรียกว่ายาแรง
00:16:11 → 00:16:15อาจารย์ไม่เคยหักดิบแล้วก็ไม่แอนตี้ใดๆ
00:16:15 → 00:16:18อยากใช้ใช้ได้แต่คุณอาจจะใช้ในระยะสั้นๆ
00:16:18 → 00:16:20อ่าฮะกินแต่โปรตีนมันอย่างเดียวเลย 7 วัน
00:16:20 → 00:16:24เอออ่าหรือกินแต่เนื้อสั้นเนี่ย 7 วันโดย
00:16:24 → 00:16:28ไม่กินแบบคาร์โบไฮเดรตใดๆเลยอ่าหรือบางคน
00:16:28 → 00:16:31อาจจะกินไขมันร่วมด้วยเพราะไขมันมันจะแฝง
00:16:31 → 00:16:33มากับโปรตีนประเภทเนื้อสัตว์มันกินอย่าง
00:16:33 → 00:16:36เดียวอย่างงั้นได้จริงๆเหรอคะไหวเหรอได้
00:16:36 → 00:16:39ครับไหวเขไหวแบบสตงสเตกอย่างเดียวแต่ไม่
00:16:39 → 00:16:41มีผูงมีผักอะไรอย่างเงี้นะแต่มันก็ต้อง
00:16:41 → 00:16:47แบบมีเ่าทอดมีแบบเออสเต็กสตกสตกสตกอย่าง
00:16:47 → 00:16:51เดีกินได้แต่ชีวิตจริงของคนเราอ่ะนึกออก
00:16:51 → 00:16:55มั้ยครับเรายังเป็นปุถุชนคำว่าปุปุถุชน
00:16:55 → 00:16:57เนี่ยแปลว่ามนุษย์ผู้ซึ่งหนาแน่นด้วย
00:16:57 → 00:17:01กิเลสหาแน่นเรายังไม่เรายังไม่ได้ดับ
00:17:01 → 00:17:04เพลิงกิเลสเพลิงทุกสิ้นเชิงเออเรายังไม่
00:17:04 → 00:17:07ได้บรรลุอ่าฉะนั้นแล้วเนี่ยเราก็ยัง
00:17:07 → 00:17:10ต้องการที่จะกินอื่นๆที่มันเป็นความสุขใน
00:17:10 → 00:17:13ชีวิตเข้าใจแล้วอาจารย์ก็ไม่เคยแอนตี้เลย
00:17:13 → 00:17:15คนที่อยากจะกินแบบนั้นเพราะเขามีเขากิน
00:17:15 → 00:17:18เกินมาแล้วไงอาจารย์รู้มั่นคือการชดใช้
00:17:18 → 00:17:21กรรมของเขาอ๊ะกินเกินถูกปเขคกิน
00:17:21 → 00:17:23คาร์โบไฮเดรตเกินตั้งแต่อดีตเขาเลยอ้วนมา
00:17:23 → 00:17:25ทุกวันนี้ไงเพราะคาเดชแปลงร่างเป็นไขมันอ
00:17:25 → 00:17:29เลยก็เลยแบบว่ามากินโปรตีน
00:17:29 → 00:17:33ฉะนั้นแล้วเนี่ยการเอาไขมันออกมาใช้เนี่ย
00:17:33 → 00:17:36คือการเผาผลาญอืจากการที่อดีตชาติไม่ใช่
00:17:36 → 00:17:39อดีตชาติหรอกปัจจุบันชาตินี่แหละที่เป็น
00:17:39 → 00:17:42ผ่านมาแล้วออดีตกาลในชาติภพนี้เนี่ยคุณ
00:17:42 → 00:17:47กินสะสมไว้จนคุณอ้วนอืคุณกินสะสมไว้จนน้ำ
00:17:47 → 00:17:49ตาลในเลือดคุณสูงอืฉะนั้นแล้วคุณก็ต้อง
00:17:49 → 00:17:52ตัดสิ่งเหล่านี้เพราะคุณใช้
00:17:52 → 00:17:56โควต้าในอดีตมาสู่ปัจจุบันออืงั้นแล้ว
00:17:56 → 00:18:00ปัจจุบันคุณก็เลยต้องฮห้ามกินขาบห้ามกิน
00:18:00 → 00:18:03ไอ้นี่แต่มันชั่วคราวอ่ามันคงไม่ได้มัน
00:18:03 → 00:18:05ไม่ได้ไปตลอดชีวิตทุกวันหนึ่งคือเอ่อ
00:18:05 → 00:18:08พฤติกรรมการบริโภคของเรามันก็ไม่สามารถ
00:18:08 → 00:18:11ที่จะเป็นแบบนั้นได้ตลอดไปมันอาจจะเฉพาะ
00:18:11 → 00:18:14กลุ่มบางคนที่อยากจะรีนน้ำหนักหรือว่า
00:18:14 → 00:18:16อะไรอาจรีนในช่วงนั้นพอรีนไปผอมปุ๊บได้
00:18:16 → 00:18:19ไอ้นี่ปุ๊บคุณก็ต้องค่อยๆปรับและกลับมา
00:18:19 → 00:18:22เหมือนเดิมอะไรก็ตามแต่ที่เป็นวิถีทางที่
00:18:22 → 00:18:25ทำให้เราเนี่ย
00:18:25 → 00:18:31เอ่อทำได้ยั่งยืนยาวนานอือฮึมันคือจนเป็น
00:18:31 → 00:18:34นิสัยของเราอ่าว่าเฮ้ยอย่างเงี้เราฉัน
00:18:34 → 00:18:37สามารถกินได้นะอ่าคุณก็ค่อยๆปรับมาว่า
00:18:37 → 00:18:39เฮ้ยคุณเลือกคุณยังกินคาร์โบเดรตต่ำได้นะ
00:18:40 → 00:18:43แต่คุณเลือกคาร์โบเดรตที่ดีเชิงซ้อนก็
00:18:43 → 00:18:45เปลี่ยนเป็นข้าวกล้องข้าวไฟเบอร์รี่มื้อ
00:18:45 → 00:18:47นึงทัพพีนึงหรือคุณจะแบบครึ่งทัพพีไปไหว้
00:18:47 → 00:18:50ตี่จู่เอี๊ยะก็ไม่ได้ว่าอะไรกันนนึกออกม
00:18:50 → 00:18:54แต่คุณก็ต้องกินใจอาหารมันเป็นสิ่งที่แบบ
00:18:54 → 00:18:57เอ่อมีประโยชน์เพราะในแง่ของร่างกายของ
00:18:57 → 00:19:01เราอ่ะมันไม่ได้มีมีแค่เซลล์เรามันมีสิ่ง
00:19:01 → 00:19:03มีชีวิตที่สิงสถิตอยู่ในกายเรามากกว่า
00:19:03 → 00:19:08เซลล์เราอีกค่ะอ่าคือเป็นรล้านล้านอืเรา
00:19:08 → 00:19:11เนี่ยไม่กี่10บล้านเราอาจจะแฟะอาศัยมัน
00:19:11 → 00:19:14อยู่นะเนี่ยไม่ใช่มันอาศัยเรานะไอ้พวก
00:19:14 → 00:19:16จุลินทรียเนี่ยที่อยู่ในร่างกายของเรา
00:19:16 → 00:19:19เนี่ยนะที่เราเรียกไมโครไบโอต้าเนี่ยะ
00:19:19 → 00:19:21แล้วเนี่ยโอโหมันมีเยอะมากเรากัด
00:19:21 → 00:19:24ไมโครไบโอต้าเองหรือจุลินทรีย์ที่ลำไส้
00:19:24 → 00:19:27ของเราเนี่ยมันก็ต้องการอาหารนะแล้วอาหาร
00:19:27 → 00:19:29ที่มันต้องกินเนี่ยคือคือพรีไบโอติกมันก็
00:19:29 → 00:19:32มาจากพวกไฟเบอร์นี่แหละเป็นหลักอืงั้น
00:19:32 → 00:19:34แล้วเราจะเอาลำพังเฉพาะตัวเราอย่างเดียว
00:19:34 → 00:19:37เนี่ยแล้วเราเอาไอ้พวกเนื้อทรงเนื้อสัตว์
00:19:37 → 00:19:39อะไรเข้าไปเยอะๆเนี่ยไอ้เจ้าจุลินทรีย์
00:19:39 → 00:19:42ที่ไม่ดีเนี่ยที่อยู่ในลำไส้ของเราเนี่ย
00:19:42 → 00:19:44มันจะ
00:19:44 → 00:19:47เปลี่ยนสารที่อยู่ในเนื้อสัตว์เนี่ยให้
00:19:47 → 00:19:51กลายเป็นสารพิษสารอักเสบในร่างกายอือัน
00:19:51 → 00:19:54ถึงบอกว่าเฮ้ยพอท้ายที่สุดนะมันทำได้แบบ
00:19:55 → 00:19:58สั้นๆมันทำได้แบบพอให้คุณหายจากโรคแล้ว
00:19:58 → 00:20:01คุณก็ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่เป็น Healthy
00:20:01 → 00:20:03Balance Diet ยังไงเราก็ต้องการ
00:20:03 → 00:20:05คาร์โบไฮเดรตยังไงเราก็ต้องการไขมันเราก็
00:20:06 → 00:20:08ต้องการวิตมินแล่ธาตุต่างๆครบเพราะมันคือ
00:20:08 → 00:20:12สารอาหารอืมันคือสารที่จำเป็นสำหรับชีวิต
00:20:12 → 00:20:15ของเรางั้นแล้วยังไงเนี่ยเราก็ไม่สามารถ
00:20:15 → 00:20:19ที่จะตัดใดๆได้อย่างถาวรแต่ถ้าตัดชั่ว
00:20:19 → 00:20:24คราวอ่าเพื่อเพื่อในการบำบัดนึกออกมั้ย
00:20:24 → 00:20:27เหมือนพาไปถ้ำกระบอกอ่ะนะเพื่อเพื่อเป็น
00:20:27 → 00:20:30การบำบัดเยเบาหวานหายได้จริอาจารย์บอกเลย
00:20:30 → 00:20:34จริงเอ่อน้ำหนักลดลงได้จริงเนี่ยจากการ
00:20:34 → 00:20:37ตัดขาบั้นคนที่กินคีโตอาจารย์จะขอย้ำเสมอ
00:20:38 → 00:20:40ว่าช่วยเติมหน้าข้างหน้าคีโตไดเอตให้
00:20:40 → 00:20:43หน่อยเป็นแพนเบสคีโตคือคุณยังกินพืชบาง
00:20:43 → 00:20:47อย่างที่ไม่ใช่พืชหัวพืชที่มีขาบอ่ะอ่า
00:20:47 → 00:20:51คุณก็ยังกินเอ่อแตงกวาก็ได้นึกออกมั้ยคุณ
00:20:51 → 00:20:54กินกะหล่ำปีคุณกินบล็อกโคลี่คุณกินพักคณะ
00:20:54 → 00:20:57อะไรอย่างเงี้ยได้ไม่จำเป็นต้องเป็นพืช
00:20:57 → 00:20:59หัวอย่างน้อยคุณยังได้ไฟเบอร์เออคุณได้
00:20:59 → 00:21:03ไฟติคุณได้ไวตามินิอแอติออกซินที่อยู่ใน
00:21:03 → 00:21:05พืชผักเหล่าเนี้ยคุณไม่กินผลไม้ก็ไม่ว่า
00:21:05 → 00:21:08กันนะไม่เป็นไรอือ่านึกออกมั้ยแต่คุณยัง
00:21:08 → 00:21:11เลือกผัก้างั้นต่อไปนี้ถ้าเกิดจะกินกิน
00:21:11 → 00:21:15แบบว่าอ่ะให้แบบโลขามันก็ต้องคอหมูย่าง
00:21:15 → 00:21:19ไม่กินข้าวเหนียวอ่าอย่างงั้นก็ได้นะแต่
00:21:20 → 00:21:22คอหมูย่างเนี่ยก็ไปติดมันให้มันน้อยหน่อย
00:21:22 → 00:21:26ึกอร้านก็มามันสักครึ่งอ่าก็ไม่เป็นไรคุณ
00:21:26 → 00:21:30รีก็เปลี่ยนเป็นปลาเผาสิทำไมไม่เปลี่ยน
00:21:30 → 00:21:32เป็นปลาเผาอาจารย์ก็ไม่เข้าใจนึกออกมั้ย
00:21:32 → 00:21:36บางคนกินแบปลาเผขาหมูไข่เจียวมื้อละ 5
00:21:36 → 00:21:40ฟองโอย่างเงี้ยขาหมูคากิอย่างเงี้ยมัน
00:21:40 → 00:21:42เข้าทางคนอ้วนเลยไงเพราะเขาชอบอยู่แล้ว
00:21:42 → 00:21:46อ่ะเขาลดน้ำหนักได้มยลดได้นะอ่าแต่การ
00:21:46 → 00:21:48อักเสบทั้งหลายแหละคืออาจารย์ถึงบอกเสมอ
00:21:48 → 00:21:50ว่าเฮ้ยไม่อยากให้เบาหวานสงบแล้วจบที่
00:21:50 → 00:21:52มะเร็งอืออเพราะเราก็ต้องดูในระยะยาวด้วย
00:21:52 → 00:21:55นึกออกมั้ยครับอ้าถ้าคุณรีกินปลาเผากิน
00:21:55 → 00:21:58ผักไอ้ผักที่แก้มกับปลาเผานี่ผักอะไรครับ
00:21:58 → 00:22:02อะไรนะผักกัดเค้าเรียกอะไรผักกัดหอมรัด
00:22:02 → 00:22:05หอมอย่างเงี้ยมันก็ไม่ได้มีแป้งมีอะไรแย
00:22:05 → 00:22:09เดี๋ยวนี้แม้กระทั่งกินอ่าอะไรคะเมี่ยง
00:22:10 → 00:22:12เหรอครับหรืออะไรครับอะไรอีกอันนึงเอ่อ
00:22:12 → 00:22:17ของญวนอะไรนะคะแหนมเนืองเออแหนมเนืองอะไร
00:22:17 → 00:22:20พวกเนี้ยก็ไม่ได้กินเป็นแป้งที่เคให้มา
00:22:20 → 00:22:22อาจารย์ก็ไม่ขอแป้งนะกินเป็นผักอย่าง
00:22:22 → 00:22:24เดียวรองหแค่นั้นแหละแล้วก็กินพวกเครื่อง
00:22:24 → 00:22:28เทศสมุนไพรทั้งหลายแหลกก็โอเคอย่าเงี้ยใช
00:22:28 → 00:22:31ๆๆแทนที่จะกินสเตคุณีเปลี่ยนเป็นปลาเผาอ
00:22:31 → 00:22:34เปลี่ยนเป็นอกไก่อ่ะๆนึกออกมั้ยครับค่ะ
00:22:34 → 00:22:38อ่าหรือไข่ขาวก็ได้ไข่ขาวเอามาทำไข่ตุ๋น
00:22:38 → 00:22:40อือ้าเดี๋ยวนี้เค้ามีขายลนั่นอ่าเป็น
00:22:40 → 00:22:42แกลอนเนี่ยเทไปเลยอาจารย์ทำโจ๊กไข่ขาว
00:22:43 → 00:22:45อย่างเงี้ยเทพรวดแป๊บเดียวเองหม้อไหม้
00:22:46 → 00:22:49ต้องไฟอ่อนๆเทคนิคเห็นมั้ยแล้วเราสามารถ
00:22:49 → 00:22:52ที่จะทำได้แล้วแบบเออเราก็ไฮโปรตีนนะแล้ว
00:22:52 → 00:22:54ไฟเบอร์เราก็ไม่ได้ขาดเราได้ไฟโตเคมิคอล
00:22:55 → 00:22:57อย่างเงี้ยเนแต่อาจารย์เข้าใจว่าอันนั้น
00:22:57 → 00:22:59น่ะมันอาจจะ
00:22:59 → 00:23:03ถูกจริตคนที่เขาอ้วนถามว่ามันเวิร์คไว้ใน
00:23:03 → 00:23:08ถ้าเรามองเฉพาะต่อนมองเฉพาะส่วนน้ำหนักลด
00:23:08 → 00:23:09น้ำตาล
00:23:09 → 00:23:14ลงอันเนี้ยเวิร์คแต่ถ้าเรามองในระยะรอง
00:23:14 → 00:23:16เทอมที่อเขาต้องกินอย่างนี้ทุกวัน
00:23:16 → 00:23:20พฤติกรรมเขากินได้มั้ยอือๆอ่าแล้วแล้วมัน
00:23:20 → 00:23:23ยั่งยืนมั้ยอ่าอ่ะเขาหายนะเบาหวานน่ะนะ
00:23:24 → 00:23:26แต่หายชั่วคราวต้องวงเล็บไว้ด้วยชั่วคราว
00:23:26 → 00:23:28นะเอ่อกระทรวงบ้านเราเนี่ยก็พยพายามที่จะ
00:23:28 → 00:23:30แบบใช้คำให้มันเซฟหน่อยเพราะบอกบาหวานหาย
00:23:30 → 00:23:32เดี๋ยวเอ้ยดีใจล้าลาฉันกินคุกกี้
00:23:32 → 00:23:34เบอรเกอรี่โดนัทเค้กอะไรอย่างงี้น้ำตรง
00:23:34 → 00:23:36น้ำตาลสูได้หมดเลยไม่ได้เขาเลยใช้คำว่า
00:23:36 → 00:23:42ไดอิิัหรือเบาหวานเข้าสู่ระยะสงบอ๋ออ่า
00:23:42 → 00:23:45นี้คือภาษาศัพท์ของกระทรวงสาธารณสุขบ้าน
00:23:45 → 00:23:49เราว่าเบาหวานเข้าสู่ระยะสงบได้แต่ถ้าหมอ
00:23:49 → 00:23:51ที่เป็นแบบ influencer หน่อยเขาก็จะพูด
00:23:51 → 00:23:55เลยพวก KO หรือหมอที่มาให้ความรู้ติ๊กตง
00:23:55 → 00:23:58ติ๊กตอะไรทุกวันเนี้ยนเจะบอกบหวานหายได้บ
00:23:58 → 00:24:00หวานหายได้นึกออกมั้ยมันก็สะใจอ่ะเพราะ
00:24:01 → 00:24:04มันทำถึงอ่าฮะคำที่มันพูดอ่ะมันถึงใจไงก็
00:24:04 → 00:24:07ในแง่ของการสื่อสาเฮ้ยหายได้คนก็สนใจเ้า
00:24:07 → 00:24:09กินยังไงกินยังไงนึกออกมั้ยครับอ่าแต่บอก
00:24:09 → 00:24:13เบาหวานเข้าสู่ระยะสงบก็ตามสไตล์นึกออก
00:24:13 → 00:24:16มั้ยกระทวงเราก็แบบเออมันก็โอเคอาจารย์ก็
00:24:16 → 00:24:19เข้าใจทั้ง 2 ฝ่ายก็เข้าใจวันนี้ก็ต้องทำ
00:24:19 → 00:24:21ถึงเว้ยบอกพูดอย่างเงี้ยอีกฝ่ายนึงอ่ะ
00:24:21 → 00:24:24เข้าสู่ระยะสงบนะแต่มันสงบอยู่มันพร้อม
00:24:24 → 00:24:26ที่จะฟุ้งขึ้นมาอีกเมื่อไหร่ก็ได้ถูกมั้ย
00:24:26 → 00:24:29ครับออ่าเพราะมันแค่สงบอ่ะค่ะมันไม่ได้
00:24:29 → 00:24:32หายมันไม่ได้หายขาดต้องบอกอย่างงี้ถ้าใช้
00:24:32 → 00:24:37คำว่าหายก็คือวงเล็บชั่วคราวอือมันไม่มี
00:24:37 → 00:24:40อะไรที่หายได้ถาวรไม่จลงใจเลยคำอ่าเห็น
00:24:40 → 00:24:44มั้ยหายได้มันไม่แบบสาแก่ใจที่แบบมันทำ
00:24:44 → 00:24:47ไม่ถึงไงในดิเข้าใจก็เลยบอกเฮ้ยเบาหวาน
00:24:47 → 00:24:50หายได้หรือเบาหวานเข้าสู่ระยะสงบอแต่แล้ว
00:24:50 → 00:24:52เกิดบอกว่าหายได้ปุ๊บมันก็ไม่จริงอีก
00:24:52 → 00:24:55อ่ะแต่อย่างน้อยมันก็ทำให้เขารู้สึกมีมี
00:24:55 → 00:24:58แรงกระตุ้นหรือแรงบันดาลใจแล้วว่าเฮ้ยฉัน
00:24:58 → 00:25:01หายได้เว้ยแต่คุณก็ต้องคงไว้ซึ่งพฤติกรรม
00:25:01 → 00:25:05การเอ่อกินอยู่หลับนอนออกกำลังหรือ
00:25:05 → 00:25:07พฤติกรรมต่างๆเนี่ยไว้ให้มันไม่กำเริบ
00:25:07 → 00:25:10เสิบสารขึ้นมาอีกโอก็ทำมาได้ขนาดนี้แล้ว
00:25:10 → 00:25:13ก็ทำต่อไปเถอะถูกต้องครับอแล้วช่วงแรกใคร
00:25:13 → 00:25:15จะแบบเอ้ยอย่างที่คุณลีว่าอาจารย์ก็ไม่
00:25:15 → 00:25:17เคยห้ามนะถ้าใช้ช่วงสั้นแบบว่าเอ้ย
00:25:17 → 00:25:20อาทิตย์ 2 อาทิตย์เฮ้ยดีขึ้นหลังจากนั้น
00:25:20 → 00:25:23ก็ค่อยปรับเปลี่ยนอ่าให้มันแบบว่า Healthy
00:25:23 → 00:25:25Balance Diet เนาะเพราะยังไงร่างกายเรา
00:25:25 → 00:25:29ก็ต้องการสารอาหารให้ครบทุกหมวดหมู่นะ
00:25:29 → 00:25:34พิจารณาทั้งคุณภาพและปริมาณของสารอาหารนะ
00:25:34 → 00:25:37ครับเราก็จะสุขภาพดีได้อย่างแท้ทรูกลับมา
00:25:37 → 00:25:41ดูกายสังขารเราด้วยไหวตรงไหนก็ตรงนั้นเลย
00:25:41 → 00:25:44นะคะขอบคุณอาจารย์เอกราชค่ะสวัสดีค่ะมวย
00:25:44 → 00:25:46เวลาแล้วค่ะคุณผู้ฟังพบกันใหม่ครั้งหน้า
00:25:46 → 00:25:49กับรายการโรงหมอทางไทย PBS podcast นะคะ
00:25:49 → 00:25:52วันนี้ลาไปก่อนสวัสดีค่ะ This Is tha
00:25:52 → 00:25:55PBS podcast เราจัดการอย่างไรกับสัตว์
00:25:55 → 00:25:57เลี้ยงเมื่อน้ำท่วมและโรคอะไรควรระวังใน
00:25:57 → 00:25:59ช่วงที่นามท่วมขังและฝนตกผู้ช่วย
00:25:59 → 00:26:02ศาสตราจารย์นายสตาวแพทย์ดรรดิ์รุ่งเรือง
00:26:02 → 00:26:05กิจไกจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยมาเล่าให้
00:26:05 → 00:26:09ฟังครับกรณีที่เวลามีน้ำท่วมเนี่ยตัวของ
00:26:09 → 00:26:13คนเราเนี่ยเราก็จะสามารถขยับขยายย้ายสถาน
00:26:13 → 00:26:16ที่หรือว่าฟไปที่อื่นได้ง่ายแต่ว่าอยากจะ
00:26:16 → 00:26:18ฝากว่าอย่าลืมสัตว์เลี้ยงด้วยเพราะบาง
00:26:18 → 00:26:21ครั้งเนี่ยการที่เราเราขยับขยายไปแล้ว
00:26:21 → 00:26:23ปล่อยให้เขาอยู่ในที่บริเวณที่ที่เดิมๆ
00:26:23 → 00:26:26ซึ่งมีโอกาสที่จะน้ำขังเนี่ยมันจะเป็น
00:26:26 → 00:26:29ปัญหาสำหรับตัวสัตวเลี้ยงเยอะคือคืออยาก
00:26:29 → 00:26:32จะบอกว่าเราไปแล้วเนี่ยเราดึงตัวสัตว์
00:26:32 → 00:26:34เลี้ยงไปเป็นเพื่อนเราด้วยถ้าเกิดไปถ้า
00:26:34 → 00:26:36เกิดทำได้ถ้าสถานที่เอื้ออำนวยนะครับอย่า
00:26:36 → 00:26:39ปล่อยเขาไว้เบื้องต้นน่ะอาจจะต้องมองว่า
00:26:39 → 00:26:43จากเดิมที่เคยขังเขาไว้อาจจะต้องปล่อยให้
00:26:43 → 00:26:46เขาสามารถเดินเพื่อที่จะหนีน้ำได้เพราะ
00:26:46 → 00:26:50ว่าถ้าเกิดอยู่ในกรงแล้วน้ำท่วมเท่ากับ
00:26:50 → 00:26:52ว่าจับเขาแช่น้ำเลยซึ่งอย่างงั้นน่ะนึก
00:26:52 → 00:26:55ภาพก็คงไม่ค่อยสบายใจอ่ะนะครับดั้งนั้นก็
00:26:55 → 00:26:58เลยว่าเมื่อมีสถานการณ์หรือสถานการการน้ำ
00:26:58 → 00:27:00ท่วมกำลังจะเกิดขึ้นทราบว่ากำลังจะเกิด
00:27:00 → 00:27:04ขึ้นเนี่ยสัตว์ตัวที่ถูกขังเอาไว้ในเฉพาะ
00:27:04 → 00:27:06เจาะจงเหมือนล่ามโซ่ไว้หรืออยู่ในกรง
00:27:06 → 00:27:08เนี่ยพยายามปล่อยให้เขาสามารถเอาตัวรอด
00:27:08 → 00:27:11ให้เขาหนีหนีได้คืออาจจะใช้วิธีการจาก
00:27:11 → 00:27:14เดิมที่จำกัดบริเวณให้อยู่ในกรงในที่แคบๆ
00:27:14 → 00:27:17ก็อาจจะใช้วิธีการขยายบริเวณให้มันกว้าง
00:27:17 → 00:27:20ขึ้นแต่ว่ามีอะไรมีมีในสถานที่ที่มีรั้ว
00:27:20 → 00:27:24รอบขอบชีแต่เขาสามารถเดินหรืออาจจะสามารถ
00:27:24 → 00:27:26ว่ายน้ำขยับไปในที่ที่สูงขึ้นกว่าเดิมได้
00:27:26 → 00:27:28อยากจะให้คอนเซิร์นเรื่ององนี้ไว้ด้วย
00:27:28 → 00:27:31เพราะว่าเราหนีได้แต่ว่าของเค้าเนี่ยเขา
00:27:31 → 00:27:33จะมีแต่เราเท่านั้นที่เราจะเป็นคนคอยช่วย
00:27:33 → 00:27:36เหลือเขาคถ้าเราไม่อยู่ปุ๊บเนี่ยเก็จะทำ
00:27:36 → 00:27:39อะไรต่อไม่ได้ในช่วงที่ฝนตกในช่วงที่น้ำ
00:27:39 → 00:27:42ท่วมปัญหาที่มักจะเจอบ่อยๆแบ่งเป็นกลุ่ม
00:27:42 → 00:27:45ง่ายๆเลยก็คือปัญหาของโรคระบบทางเดินหาย
00:27:45 → 00:27:49ใจอือโรคระบบทางเดินอาหารรวมถึงโรคๆนึง
00:27:49 → 00:27:52ที่มีความฮิตกันมากเลยในช่วงน้ำท่วมน้ำ
00:27:52 → 00:27:55ขางก็คือโรคฉี่หนูซึ่งซึ่งโรคโๆนี้ก็เป็น
00:27:55 → 00:27:59โรคที่ติดต่อจากสัตว์มีหนูเป็นทัวพาหะนะ
00:27:59 → 00:28:01ครับติดต่อจากสัตว์ไปยังสัตว์อื่นๆแล้วก็
00:28:01 → 00:28:05มีโอกาสติดต่อมาสู่คน
00:28:05 → 00:28:10ด้วย This Is Thai PBS
00:28:10 → 00:28:13podcast ติดตามรายการของ Thai PBS
00:28:13 → 00:28:15podcast ได้ทางเว็บไซต์
00:28:15 → 00:28:28www.thaipbs.or.th
00:28:28 → 00:28:29าวๆ
00:28:29 → 00:28:32[เพลง]