- คำถาม:
- ทำไมการกินผักและไฟเบอร์จึงสำคัญต่อสุขภาพลำไส้?
- คำตอบ:
- ผักและไฟเบอร์เป็นแหล่งอาหารหลักสำหรับจุลินทรีย์ในลำไส้ (microbiota) ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย การกินผักมากจะช่วยให้จุลินทรีย์เหล่านี้เติบโตอย่างมีสุขภาพดี ลดการอักเสบในลำไส้ และช่วยดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น หากกินแต่เนื้อสัตว์โดยไม่กินผัก จุลินทรีย์ที่ไม่ดีจะเปลี่ยนโปรตีนในเนื้อสัตว์ให้กลายเป็นสารพิษและสารอักเสบในร่างกาย
เปลี่ยนสุขภาพให้ดีขึ้นด้วยอาหาร | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:18:50แต่คุณก็ต้องกินใจอาหารมันเป็นสิ่งที่แบบ
00:18:54เอ่อมีประโยชน์เพราะในแง่ของร่างกายของ
00:18:57เราอ่ะมันไม่ได้มีมีแค่เซลล์เรามันมีสิ่ง
00:19:01มีชีวิตที่สิงสถิตอยู่ในกายเรามากกว่า
00:19:03เซลล์เราอีกค่ะอ่าคือเป็นรล้านล้านอืเรา
00:19:08เนี่ยไม่กี่10บล้านเราอาจจะแฟะอาศัยมัน
00:19:11อยู่นะเนี่ยไม่ใช่มันอาศัยเรานะไอ้พวก
00:19:14จุลินทรียเนี่ยที่อยู่ในร่างกายของเรา
00:19:16เนี่ยนะที่เราเรียกไมโครไบโอต้าเนี่ยะ
00:19:19แล้วเนี่ยโอโหมันมีเยอะมากเรากัด
00:19:21ไมโครไบโอต้าเองหรือจุลินทรีย์ที่ลำไส้
00:19:24ของเราเนี่ยมันก็ต้องการอาหารนะแล้วอาหาร
00:19:27ที่มันต้องกินเนี่ยคือคือพรีไบโอติกมันก็
00:19:29มาจากพวกไฟเบอร์นี่แหละเป็นหลักอืงั้น
00:19:32แล้วเราจะเอาลำพังเฉพาะตัวเราอย่างเดียว
00:19:34เนี่ยแล้วเราเอาไอ้พวกเนื้อทรงเนื้อสัตว์
00:19:37อะไรเข้าไปเยอะๆเนี่ยไอ้เจ้าจุลินทรีย์
00:19:39ที่ไม่ดีเนี่ยที่อยู่ในลำไส้ของเราเนี่ย
00:19:42มันจะ
00:19:44เปลี่ยนสารที่อยู่ในเนื้อสัตว์เนี่ยให้
00:19:47กลายเป็นสารพิษสารอักเสบในร่างกายอือัน
00:19:51ถึงบอกว่าเฮ้ยพอท้ายที่สุดนะมันทำได้แบบ
00:19:55สั้นๆมันทำได้แบบพอให้คุณหายจากโรคแล้ว
00:19:58คุณก็ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่เป็น Healthy
00:20:01Balance Diet ยังไงเราก็ต้องการ
00:20:03คาร์โบไฮเดรตยังไงเราก็ต้องการไขมันเราก็