- คำถาม:
- ไขมันในอาหารมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย?
- คำตอบ:
- ไขมันทำหน้าที่เป็นโครงสร้างของเซลล์และสมอง รวมถึงเป็นสารตั้งต้นในการสร้างฮอร์โมนสำคัญ เช่น ฮอร์โมนเพศ (เทสโทสเตอโรนและเอสโตรเจน) และฮอร์โมนคอร์ติซอลที่ควบคุมความเครียด หากขาดไขมัน ร่างกายจะมีปัญหาเรื่องฮอร์โมน ความดันโลหิตต่ำ และความสัมพันธ์ทางเพศลดลง
กินแต่ผัก 30 วัน น้ำหนักจะลดจริงไหม?
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:11:23กันต่างๆด้วยพูดง่ายๆคือสุขภาพคุณจะไม่ดี
00:11:26เนาะแล้วสุดท้ายเรื่องไขมันเรื่องไขมัน
00:11:28นี่ก็สำคัญนะหมอ 1 ยกตัวอย่างไขมันมันทำ
00:11:31หน้าที่อะไรบ้างล่ะคุณหมอเราจะได้รู้ว่า
00:11:33ถ้าเราขาดไขมันไปจะเกิดอะไรขึ้นอันที่ 1
00:11:36นะไขมันทำหน้าที่อะไรทำหน้าที่เป็นโครง
00:11:39สร้างของเซลล์อ่าหรือนะเป็นโครงสร้างของ
00:11:44สมองสมองเนี่ยที่คุณเห็นยุ่งๆเนี่ย
00:11:47อันเนี้ยมันคือนุ่มๆนๆน่ะมันคือไขมันเป็น
00:11:49หลักนะและสำคัญที่สุดหมอหนึ่งเคยพูดไปใน
00:11:52อีกคลิปนึงนะครับว่าจริงๆแล้วเนี่ยไขมัน
00:11:55เนี่ยเราไม่กินไม่ได้นะโดยเฉพาะไขมัน
00:11:57สัตว์ก็ควรกินนะไม่ใช่บางคนบอกว่าอุ๊ยไข
00:12:00มันสัตว์ไม่ดีคอเลสเตอรอลเหนือสูง
00:12:01คอเลสเตอรอลมันมีประโยชน์นะคอเลสเตอรอล
00:12:03เนี่ยคือสารชนิดนึงเป็นไขมันชนิดนึงที่
00:12:06ได้จากการกินเนื้อสัตว์กินผลิตภัณฑ์จาก
00:12:09สัตว์นะพูดง่ายๆคือไขมันจากสัตว์คราวนี้
00:12:11เรามาดูนะคอเลสเตอรอลมันสำคัญยังไงทำไม
00:12:13หมอ 1 ถึงบอกว่าคุณต้องกินไขมันจากสัตว์
00:12:15ด้วยคอเลสเตอรอลเนี่ยมันได้จากไขมันสัตว์
00:12:18และร่างกายสร้างขึ้นส่วนนึงเพราะฉะนั้น
00:12:20เกิดจากการกินแล้วก็ร่างกายสร้างขึ้นที่
00:12:22ตับเนี่ยผสมกันมันสร้างฮอร์โมนได้หลาย
00:12:25ชนิดมากๆที่สำคัญต่อร่างกายเพราะฉะนั้น
00:12:27ถ้าคุณขาดคอเลสเตอรอลหรือขาดไขมันไป
00:12:29ฮอร์โมนพวกนี้จะพร่องไปหมดเลยนะครับ
00:12:31ฮอร์โมนตัวที่ 1 ที่สำคัญมากๆชื่อฮอร์โมน
00:12:33outสเตอรนจำชื่อไม่ได้ช่างมันไม่จำเป็น
00:12:37ต้องจำแต่ต้องรู้จากร่างกายเฉยนะครับ
00:12:40ฮอร์โมนอโรสเตตรโรนเนี่ยนะมันควบคุม
00:12:42เกี่ยวกับความดันเพราะฉะนั้นคนที่
00:12:45คอเลสเตอรอลต่ำฮอร์โมนตัวนี้น้อยความดัน
00:12:47จะต่ำจริงๆความดันต่ำมันไม่ใช่โรคนะแต่
00:12:50มันเกิดน่าจะเกิดจากการที่สารบางอย่างใน
00:12:53ร่างกายเรามันน้อยลงซึ่งหมหนึ่งเจอได้
00:12:55บ่อยมากๆนะครับมีภาวะนึงที่เรียกว่าต่อม
00:12:58หมวกไตร้าเดี๋ยวไว้จะมีโอกาสจะพูดให้ฟัง
00:13:00นะมันเป็นเรื่องของ anti agaging หรือ
00:13:02พูดง่ายๆคือเป็นเวชศาสตร์ชะลอวัยสมัยใหม่
00:13:05อ่ะถัดมาฮอร์โมนอีกตัวนึงที่สำคัญมากๆที่
00:13:08คอเลสเตอรอลเป็นตัวสร้างก็คือฮอร์โมน
00:13:10คอ์ติซอลขีดเส้นใต้เลยนะ 450 เส้นเลยตัว
00:13:13เนี้ยฮอร์โมนคอร์ติซอลคือฮอร์โมนที่
00:13:15เกี่ยวกับความเครียดเมื่อไหร่ก็ตามที่คุณ
00:13:17เครียดร่างกายจะสร้างคอร์ติซอลออกมาเอา
00:13:20อะไรมาสร้างเอาคอเลสเตอรอลมาสร้างเพราะ
00:13:23ฉะนั้นถ้าคุณเครียดเยอะคอร์ติซอลต้องใช้
00:13:25เยอะคอเลสเตอรอลก็จะสูงด้วยเพราะอะไรต้อง
00:13:28พยายามหาคอเลสเตอรอลอุ๊ยร่างกายสร้าง
00:13:30คอเลสเตอรอลเยอะๆสร้างมาเพื่อเอามา
00:13:31เปลี่ยนเป็นคอร์ติซอลเนี่ยแหละโอเคป่านะ
00:13:34ครับเพราะฉะนั้นตัวนี้ก็สำคัญมีฮอร์โมน
00:13:36อะไรอีกนะครับนี่เลย 2 ตัวนี้เลยเคยได้
00:13:39ยินแน่นอนนะครับเทสโทสเตโรนกับเอสตราไอ
00:13:43พูดง่ายๆคือเอสโตรเจนนะเอสโตรเจนก็เป็น
00:13:46ฮอร์โมนเพศหญิงส่วนเทสโทสเตโตรโรนก็คือ
00:13:49ฮอร์โมนเพศชายเพราะฉะนั้นจริงๆแล้วไขมัน
00:13:51เอามาสร้างฮอร์โมนอะไรฮอร์โมนเพศคนที่ไม่
00:13:53กินไขมันเลยฮอร์โมนเพศก็จะตกฮอร์โมนเพศก็
00:13:56จะตกก็มีผลเกี่ยวกับเรื่องของความ
00:13:58สัมพันธ์เกี่ยวกับทางเพศเห็นป่าเพราะ
00:14:00ฉะนั้นสำคัญมั้ยการที่คุณกินแต่สลัดกิน