- คำถาม:
- เมนูไอศครีมจากอะโวคาโดทำอย่างไรให้เนียนและไม่แข็งเกินไป?
- คำตอบ:
- เพื่อให้ไอศครีมอะโวคาโดเนียนและไม่แข็งเกินไป ควรผสมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันการแข็งตัวจนกลายเป็นน้ำแข็งแข็งทั้งก้อน และควรหมั่นคนขณะแช่ตู้เย็น หรือใช้เครื่องทำไอศครีมเพื่อให้เนื้อเนียนขึ้น
Healthy Fine day [by Mahidol] (1/2) อาหารหวานพลังงานต่ำ Spiced Pumpkin Custard , Avocado Ice Cream
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:18:09ไอศครีมไอศครีมมันไม่แข็งจน solidify
00:18:13เป็นน้ำแข็งเกินไปคือด้วยน้ำตาลก็คือมัน
00:18:15ยังจะทำให้ไอศครีมเนี่ยเป็นเป็นไอศครีม
00:18:18อยู่ก็เป็นองค์ประกอบที่จำเป็นคอ่าค่ะแต่
00:18:21ว่าเราเราแทนที่ส่วนที่ไม่ได้ใส่ด้วยเ่อ
00:18:23เวียได้นะครับด้วยย้าหวานซึ่งปริมาณที่
00:18:25ใช้ก็ไม่เยอะแล้วล่ะอไม่เยอะเลยครับแน่
00:18:28นอนก็เ่อวันนี้เป็นวนิลานะครับแอบใส่นิด
00:18:31นึงจะได้มีกลิ่นหอมได้หอมๆอีกอย่างนึงที่
00:18:33วันนี้เรามีคือเกลือครับแต่เกลือนี่เราจะ
00:18:35ใส่หลังสุดนะครับโอเคตรงนี้ให้คุณหมอทำ
00:18:38เลยครับปั่นทุกอย่างเข้าด้วยกัน
00:18:41[เพลง]
00:18:52ครับหลังจากที่เราปั่นจนเนียนเรียบร้อย
00:18:55เสร็จแล้วเราก็เทใส่ชามไว้นะครับในกรณี
00:18:59ที่มีเครื่องทำไอศครีมอย่างที่บอกนะครับ
00:19:00ใส่เครื่องทำไอศครีมได้เลยแต่ว่าในกรณี
00:19:03ที่ผมเชื่อว่าหลายๆบ้านเนี่ยอาจจะไม่มีนะ
00:19:05ครับก็ใส่ชามไว้อย่างงี้นะครับแล้วก็เข้า
00:19:08ตู้เย็นเนื้อเนียนสวยดูข้นพอดียิ่งขยันคน
00:19:12ก็เกล็ดยิ่งน้อยก็ยิ่งเนียนนะครับเวลาเรา
00:19:15แช่ตู้เย็นอ่าเราก็จะเอาตรงนี้นะครับไป