- คำถาม:
- เทคนิคการแต่งตัวให้คาร์โบไฮเดรตช่วยควบคุมระดับน้ำตาลได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- การกินไขมันดี ไฟเบอร์ หรือโปรตีนก่อนหรือพร้อมกับคาร์โบไฮเดรตจะช่วยชะลอการย่อยและการดูดซึมน้ำตาล เพราะอาหารเหล่านี้ใช้เวลาย่อยนานกว่า ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นช้าๆ ไม่พุ่งสูงเกินไป ช่วยลดความรุนแรงของการพุ่งขึ้นของน้ำตาลได้ถึง 75%
หมอภทร Podcast Talk ตอน 🚫 4 นิสัยที่จะมีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดตอนเช้าๆ [Dawn phenomenon]
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:27ไฟเบอร์แล้วก็โปรตีนนั่นเองสไลด์นี้โชว์
00:04:30ความแตกต่างได้ดีมากเลยครับแทนที่จะกิน
00:04:33ขนมปังปิ้งแผ่นเดียวลองเพิ่มอะโวคาโดบด
00:04:36กับไข่ดาดูหรือแทนที่จะกินพาสต้าซอสแดง
00:04:39เฉยๆก็เพิ่มอกไก่ย่างกับผักต่างๆเข้าไป
00:04:42การทำง่ายๆแค่นี้จะเปลี่ยนกราฟน้ำตาลที่
00:04:45เคยพุ่งสูงปรี๊ดให้กลายเป็นกราฟที่ค่อยๆ
00:04:49ขึ้นและลงอย่างนุ่มนวลแทนเลยครับแล้วเรา
00:04:52จะแต่งตัวให้ขาบยังไงเคล็ดลับง่ายๆที่ทรง
00:04:55พลังมากก็คือลำดับการกินครับให้เริ่มกิน
00:04:59ส่วนที่เป็นไฟเบอร์อย่างเช่นสลัดผักหรือ
00:05:02โปรตีนอย่างเนื้อสัตว์และไขมันดีอย่าง
00:05:05อะโวคาโดก่อนแล้วค่อยตามด้วยคาร์โบไฮเดรต
00:05:08อย่างข้าวหรือขนมปังการทำแบบนี้เหมือนเรา
00:05:11สร้างกันชนไว้ในกระเพาะช่วยชะลอการดูดซึม
00:05:14น้ำตาลได้เยอะมากเลยครับแล้วผลลัพธ์มัน
00:05:17ทรงพลังขนาดไหนแล้วเหรอครับคำตอบอยู่บน
00:05:20สไลด์นี้เลยกลยุทธ์การแต่งตัวให้
00:05:23คาร์โบไฮเดรตอย่างเดียวเนี่ยสามารถช่วยลด
00:05:25การพุ่งขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดได้มาก
00:05:28ถึง 75% เลยทีเดียวนี่เป็นเทคนิคง่ายๆแต่
00:05:32ให้ผลลัพธ์ที่ไม่ธรรมดาเลยจริงๆมาถึงช่วง