- คำถาม:
- คาร์โบไฮเดรตเปล่าคืออะไร และมันส่งผลต่อระดับน้ำตาลอย่างไร?
- คำตอบ:
- คาร์โบไฮเดรตเปล่า หรือ Naked Carbs หมายถึงการกินคาร์โบไฮเดรตแบบเดี่ยวๆ เช่น ขนมปังขาวหรือข้าวสวยโดยไม่มีไขมันดี ไฟเบอร์ หรือโปรตีนมาด้วย ทำให้คาร์โบไฮเดรตย่อยเร็วและดูดซึมเข้าเลือดทันที ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว
หมอภทร Podcast Talk ตอน 🚫 4 นิสัยที่จะมีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดตอนเช้าๆ [Dawn phenomenon]
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:03เชื่อเลยล่ะครับคำว่าคาร์โบไฮเดรตเปลือย
00:04:06อ่ะนี่เป็นคำเปรียบเทียบที่เห็นภาพดีมาก
00:04:09ครับมันหมายถึงการที่เรากินอาหารประเภท
00:04:12คาฟแบบเดี่ยวๆโดดๆเลยลองนึกภาพขนมปังปิ้ง
00:04:16เปล่าๆหรือข้าวสวยร้อนๆที่กินเข้าไปเลย
00:04:20ทางแก้ก็คือเราต้องหาเสื้อผ้ามาใส่ให้มัน
00:04:23ครับซึ่งเสื้อผ้าที่ว่าเนี่ยก็คือไขมันดี
00:04:27ไฟเบอร์แล้วก็โปรตีนนั่นเองสไลด์นี้โชว์
00:04:30ความแตกต่างได้ดีมากเลยครับแทนที่จะกิน