- คำถาม:
- เด็กที่ไม่ชอบทานหอมใหญ่ควรใช้วิธีใดเพื่อให้ยอมรับได้?
- คำตอบ:
- ควรแช่หอมใหญ่ในน้ำเย็นพร้อมน้ำแข็งจนกลิ่นฉุนหายไป แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งจะทำให้รสชาติอ่อนลงและเด็กสามารถค่อยๆเริ่มรับประทานได้ โดยไม่ต้องกินแบบดิบเต็มเม็ด
Healthy Fine day [by Mahidol] (1/2) อาหารปิกนิกเพื่อสุขภาพ
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:09:51มานนะคะเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้นะคะ
00:09:54วันนี้เลยเอาทริกมาครับคุณแม่เป็นทริกที่
00:09:56ทำให้ทานหอมใหญ่ได้นะครับดีเลยค่ะครับถ้า
00:09:59คุณแม่ลองสังเกตดูเนี่ยผมจะมีหอมใหญ่แช่
00:10:02อยู่ในน้ำซึ่งมันมีเอ่อไอ้น้ำเกาะอยู่คืน
00:10:05น้ำเย็นเราสไลด์เสร็จปุ๊บเราล้างน้ำติ่น
00:10:07ฉุนหายไปล้าง 2 น้ำครับค่ะเทียน้ำออกน้ำ
00:10:10ที่ 3 ใส่ปุ๊บใส่น้ำแข็งทิ้งไว้จนน้ำแข็ง
00:10:13ละลายหอมใหญ่จะกลายเป็นแบบนี้ครับคุณแม่
00:10:16ลองสังเกตดูใช่ครับเขาจะใสเห็นมั้ยครับ
00:10:19คือไอ้พวกกลิ่นฉุนอะไรมันออกไปแล้วอย่าง
00:10:21งี้แม่สงสัยนิดนึงแล้วพวกสารอาหารหรือ
00:10:24อะไรที่คุณหมอบอกว่ามันมีในหอมใหญ่มันจะ
00:10:25หายไปด้วยมก็ถ้าเป็นพววิตามินที่ละลายน้ำ
00:10:28ขบวนการในการที่เราล้างพวกเมันก็จะสูญ
00:10:32เสียไปบ้างอ่ะค่ะแต่ว่าอันนี้มันเป็นแบบ
00:10:35เหมือนกับขั้นตอนซึ่งเราจะฝึกให้เด็กรับ
00:10:37ประทานอก็อาจจะยอมก่อนอะไรอย่าเป็นต้น