- คำถาม:
- อาหารทะเลในวัฒนธรรมอีสานมีลักษณะอย่างไร?
- คำตอบ:
- อาหารทะเลในวัฒนธรรมอีสานมักจะกินเฉพาะในโอกาสพิเศษ เช่น งานบุญ วันปีใหม่ หรือวันเกิด เนื่องจากมีราคาแพงและห่างไกลจากแหล่งผลิต จึงไม่ได้เป็นอาหารประจำวัน แต่เป็นการเฉลิมฉลอง
จี่เกีย อาหารอีสานจริตใหม่ | Eat Direction | EP. 06
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:51ทะเลสดเดี๋ยวนั้นจะเป็นแบบนั้นถามถามเล่น
00:04:54ๆครับคนอีสานกินอาหารทะเลกันอยู่แล้วมั้ย
00:04:56ฮะต้องพูดว่ากินเมื่อก่อนเอาไปอยุคพี่
00:04:58แล้วกันในยุคพมันมันจะต้องแบ่งเป็นยุค
00:05:00ครับถ้ายุคพี่อ่ะอาหารทะเลเนี่ยจะอยู่ใน
00:05:03หมวดของการเฉลิมฉลองหรือวันพิเศษอเช่น
00:05:07สมมุตินะอ่าเอาความจริงของที่บ้านพี่พ่อ
00:05:10เนี่ยไปโอเคมันมีสนามม้าแข่งม้าได้ได้
00:05:13ตังค์อ่ากลับมาเแรกที่พ่อจะคิดก็คืออยาก
00:05:17กินหอยแคงลวกกับปลาหมึกปลาหมึกปิ้งมันจะ
00:05:20เป็นอะไรที่เเวทมากๆมันไม่ใช่แบบไปคว้ามา
00:05:23ได้เดี๋ยวนั้นนะครับคือมันมันค่อนข้างมี
00:05:25ราคาอืแล้วมันก็ห่างไกลเนาะใช่แล้วมัน
00:05:28ห่างไกลเพราะฉะนั้นอาหารทะเลกับคนอีสาน
00:05:31จริงๆมันอยู่ในรูปแบบที่มันไม่ใช่การกิน
00:05:34อาหารอีสานเป็นวัฒธรรมท้องถิ่นน่ะกิน
00:05:36เพื่อฉลองอะไรสักอย่างวันพิเศษวันปีใหม่
00:05:38วันเกิดวันอะไรอย่าเงี้ยมันจะอยู่ในหมวด
00:05:40นั้นซึ่งแล้วก็จะไม่ได้ทำด้วยขบวนการที่
00:05:43ซับซ้อนเพราะว่าเราอยากกินมันทั้งก้อนๆ