- คำถาม:
- อาหารอีสานสันดานญี่ปุ่นคืออะไร?
- คำตอบ:
- อาหารอีสานสันดานญี่ปุ่นคือการนำความเป็นอีสานมาผสมกับเทคนิคและมาตรฐานของอาหารญี่ปุ่น เพื่อลดภาพจำที่ไม่ดีเกี่ยวกับอาหารอีสาน เช่น ความสะอาด และเพิ่มความเข้าใจง่ายสำหรับผู้บริโภคทั่วไป โดยเน้นการจัดเตรียมอาหารอย่างมีระเบียบ ใช้เครื่องปรุงที่เหมาะสม และนำเสนอในรูปแบบที่ดูสะอาดและทันสมัย
จี่เกีย อาหารอีสานจริตใหม่ | Eat Direction | EP. 06
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:05ไงโอเคคือเอาเป็นว่าพี่คำจำกัดความเนาะ
00:01:10ที่แบบทุกคนพูดถึงรวมทั้งพี่เป็นคนตั้ง
00:01:13เองด้วยแหละครับอาหารอีสานสันดานญี่ปุ่น
00:01:15อันนี้น่าจะชัดเจนที่สุดแต่บางทีไปออกบาง
00:01:18ช่องเไม่ให้ออกนะคำว่าสันดานทำไมอ่ะจะแย่
00:01:21สเอ้ยมันติดติดอะไรสักอย่างของเานี่แหละ
00:01:23แต่ว่าคือตอนนี้พี่คิดแตก็คืออาหารอีสาน
00:01:26สันดานญี่ปุ่นอันเนี้ยคือน่าจะครบที่สุด
00:01:29แล้วอือเราค่อยมาขยายความต่อแล้วว่ามัน
00:01:31สันดานญี่ปุ่นยังไงจริงๆมันก็คืออาหาร
00:01:34อีสานนี่แหละแต่ว่าเรามีจริตมีเทคนิคใน
00:01:37การทำแบบญี่ปุ่นประมาณเนี้ยครับคือคือ
00:01:40เพื่อให้ให้ลดภาพจำในเรื่องที่ไม่ดีกับ
00:01:44อหารอีสานที่เราสวเป็นอุปสรรคกับการทำ
00:01:47อาหารอีสานเลยเอาความเป็นญี่ปุ่นเข้ามา
00:01:50ที่มันมีมาตรฐานที่ทุกคนเข้าใจง่ายเราก็
00:01:52เลยเรียกกันว่าอาหารอีสาสันดานญี่ปุ่น
00:01:55อาหารเป็นประมาณไหนครับพี่คือจริงๆถ้าพูด
00:01:57ตรงๆมันก็คืออาหารอีสานแนวปิ้งหย้า