- คำถาม:
- ทำไมอาหารอีสานถึงเหมาะกับเทรนด์สุขภาพ?
- คำตอบ:
- อาหารอีสานเหมาะกับเทรนด์สุขภาพเพราะไม่ใช้น้ำมันทอด มีโปรตีนจากเนื้อสัตว์และผักจำนวนมาก รวมถึงมีเมนูที่เน้นผักและน้ำจิ้มจากธรรมชาติ ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดการกินคลีนและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
จี่เกีย อาหารอีสานจริตใหม่ | Eat Direction | EP. 06
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:41:11ครับตอนเยเทรนอาหารอาหารอีสานมันค่อนข้าง
00:41:16เข้ากับเทรนโลกอยู่พอสมควรเนามันมีเรื่อง
00:41:19เอ่อการกินโปรตีนอการกินแพนเบสครับสุขภาพ
00:41:23เอมันเลสุขภาพเนาะเนี่ยอาหารอีสานมันก็
00:41:26ค่อนข้างตอบโจทย์นะพหมูใช่มันอยู่ช่องนี้
00:41:29ตั้งแต่แรกครับอือคืออาหารอสานเนื่องจาก
00:41:31อาหารอสานไม่มีไขมันเราไม่บริโภคน้ำมัน
00:41:35เราจะไม่เคยได้ยินหมวดอาหารประเภททอดยก
00:41:38เว้นพวกอ่าเนื้อแดดอะไรเงี้นะมันเป็นยุค
00:41:41ใหม่ละเมื่อก่อนเราไม่มีน้ำมันเราไม่มี
00:41:43น้ำตาลไม่กินหวานหมายถึงอีสานเดิมดั้ง
00:41:46ดั้งเดิมเลยไม่มีติดหวานไม่มีอะไรเลยซึ่ง
00:41:50มันเป็นเรื่องเพื่อถ้าเรามองในชงสุขภาพ
00:41:52มันเป็นสุขภาพมาตั้งนานแล้วกินผักเยอะ
00:41:55เมนูจากผักเยอะมากเออเพราะว่าเนื้อสัตว์
00:41:58มันของหายากแล้วแพงเมื่อก่อนเราต้องมา
00:42:00เล่นกับผักเพื่อให้เป็นอาหารให้ได้เพราะ
00:42:03นั้นคนอสานจะเก่งมากในเรื่องการเอาผักมา
00:42:05ทำอาหารเรียกว่าซุปอ่ะครับซุปหน่อไม้ซุป
00:42:08ยอดไม้คือผักทุกอย่างใเนื้อสัตว์ลงไปนิด
00:42:10หน่อยคนคนบอยมีตินอแต่ปริมาณมาจากผัก
00:42:13เพราะฉะนั้นมันมันคลีนมากคนอีสานนี่กิน
00:42:17ผักกันโหดมากเลยกินผักกันโหดคืออีสานน
00:42:20เรียกป้อมเลยปุ้มๆปุมปุ้มคือแบบกำยัดผัก
00:42:24คำใหญ่ๆยัดใส่ปากใมคนอีสานจะแบบสข้าครับ
00:42:27อัดน้ำจ้ำลงมากับแจ่วดังนั้นปุ่มเลยปุ่ม
00:42:31ผักกเนมเคี้ยวมันก็เป็นอย่างงั้นน่ะใช่
00:42:34ผักนัก็กินผักนี้ก็กินใช่กินทุกอย่างผม
00:42:37ว่าอยู่กรุงเทพฯผักนั้นน่ะคือวัชพืชันนี้
00:42:39สักกนอีสานกินกินใช่แล้วอย่างตอนนี้เฮิต