- คำถาม:
- อาหารกระป๋องมีสารพิษที่อันตรายได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- หากกระป๋องบวม บุบ หรือมีรอยรั่ว อาจมีเชื้อแบคทีเรียซีเดียมพอลี ซึ่งสร้างสารพิษโบนัมที่ไม่มีกลิ่น รับประทานเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้อาเจียน หายใจลำบาก และอาจนำไปสู่อัมพาตหรือเสียชีวิตได้
อาหารกระป๋อง ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการจริงหรือ ? | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:21:23เกิดจากแบคทีเรียแบคทีเรียตัวเนี้ย
00:21:26อันตรายมากเป็นแบคทีเรียซีเดียมโปันะฮะ
00:21:31ซึ่งเกิดจากอะไรเกิดจากการที่บรรจุพันธุ์
00:21:34หรือว่ากระป๋องเเกิดความเสียหายนะคะก็จะ
00:21:37เป็นสาเหตุทำให้อาหารภายในกระป๋องเนี่ยปน
00:21:40เปื้อนเชื้อแบคทีเรียตัวนี้ค่ะนะเป็น
00:21:43แบคทีเรียที่เจริญเติบโตได้เมื่ออยู่ใน
00:21:46สภาวะไร้ออกซิเจนเท่านั้นนะฮะเจ้าโบนั่ม
00:21:50เนี่ยเมื่อเชื้อนี้อยู่ในสภาวะแวดล้อมที่
00:21:53เหมาะสมอย่างเช่นภายในกระป๋องก็จะผลิตสาร
00:21:56พิษโบนัมขึ้นมาอืโดยผู้บริโภคเนี่ยไม่
00:22:00สามารถจะได้กลิ่นหรือสังเกตเห็นสีหรือ
00:22:05อะไรของสารพิษเลยไม่มีกลิ่นด้วยมันไม่ได้
00:22:08เป็นแบบกลิ่นเน่าออือาจจะเสียดายก็รับ
00:22:12ประทานเข้าไปค่ะซึ่งจริงๆเนี่ยควรจะหลีก
00:22:15เลี่ยงการรับประทานอาหารกระป๋องที่มีรอย
00:22:17บุบบวมแตกรั่วนะฮะเพราะว่าจะเป็นสัญญาณ
00:22:21ของการปนเปื้อปนเปื้อนแบคทีเรียตัวเนี้ย
00:22:24นะคะพอสารพิษตัวเนี้ยเมื่อเรารับประทาน
00:22:27เข้าไปเนี่ยแม้แในปริมาณเล็กน้อยนะก็จะทำ
00:22:30ให้ปวดท้องท้องเสียมันเป็นพิษไงค่ะปวด