00:00:00 → 00:00:05 [เพลง]
00:00:24 → 00:00:26 สวัสดีเพื่อนๆทุกคนครับและสวัสดีคุณหมอ
00:00:26 → 00:00:29 ด้วยครับสวัสดีครับสวัสดีครับครับเราได้
00:00:29 → 00:00:32 กลับมาเจอกันอีกแล้วนะครับในรายการคุยทุก
00:00:32 → 00:00:34 สุขภาพไปหมอป๊อปนะครับโดยนายแพทย์
00:00:34 → 00:00:37 ธนศักดิ์ยิ้มเกิดครับเจ้าของเพจไดเอทดร
00:00:37 → 00:00:40 ไทยแลนด์นะครับเราจะรับชมนะครับแล้วเจอ
00:00:40 → 00:00:43 กันทุกวันศุกร์แรกและศุกร์สุดท้ายของทุก
00:00:43 → 00:00:46 เดือนนะครับผ่านช่องทาง Facebook Fanpage
00:00:46 → 00:00:49 reborn Story by Infinite นะครับแต่
00:00:49 → 00:00:51 หากเพื่อนๆคนไหนนะครับรับชมไม่ทันไม่เป็น
00:00:51 → 00:00:54 ไรครับเราสามารถรับชมย้อนหลังได้ผ่านทาง
00:00:54 → 00:00:56 YouTube Legacy Club official ครับ
00:00:56 → 00:00:59 คุณหมอครับช่วงนี้ถือว่าเป็น Talk Of
00:00:59 → 00:01:02 The Town มากๆครับกับ 2 คำครับที่คน
00:01:02 → 00:01:04 เนี่ยต่างให้ความสนใจและก็พูดถึงกันบ่อย
00:01:04 → 00:01:08 มากกับคำว่า p และไบโอติกครับอย่างแรก
00:01:08 → 00:01:10 ครับอยากจะถามคุณหมอสั้นๆก่อนว่าของตอน
00:01:10 → 00:01:12 นี้นะครับมันคืออะไรครับ
00:01:12 → 00:01:15 จริงๆในปัจจุบันเนี่ยเราทราบว่าในร่างกาย
00:01:15 → 00:01:18 เรามันไม่มีเฉพาะเซลล์เราเนาะปกติมันมี
00:01:18 → 00:01:20 สิ่งที่อื่นที่เป็นสิ่งที่เล็กๆที่มา
00:01:20 → 00:01:23 อาศัยในร่างกายเราสิ่งเหล่านี้เราเรียก
00:01:23 → 00:01:25 รวมๆว่ามันเป็น
00:01:25 → 00:01:27 ยกตัวอย่างเช่นอาจจะมีเชื้อราไวรัส
00:01:27 → 00:01:30 แบคทีเรียที่เราพูดถึงกันมากคือภายในลำ
00:01:30 → 00:01:33 ไส้เราแต่จริงๆก็จะมีส่วนอื่นๆเช่นในโพรง
00:01:33 → 00:01:36 จมูกในช่องปากผิวหนังเรากลุ่มเหล่านี้
00:01:36 → 00:01:37 สิ่งมีชีวิตเล็กๆเหล่านี้เรารวมเรียกว่า
00:01:37 → 00:01:39 probial
00:01:39 → 00:01:41 คือหมายถึงสิ่งมีชีวิตเล็กๆที่มาอยู่ใน
00:01:41 → 00:01:43 ร่างกายเราส่วน Free botic หมายถึงอาหาร
00:01:43 → 00:01:47 สำหรับตัวสิ่งที่เล็กๆเหล่านี้เพราะสิ่ง
00:01:47 → 00:01:49 ที่เล็กๆเลยก็ต้องอาศัยอาหารเวลาที่มา
00:01:49 → 00:01:52 อยู่บนร่างกายเราแต่จริงๆแล้วมันยังขาด
00:01:52 → 00:01:55 อีกเทอมนึง
00:01:55 → 00:01:59 มันเริ่มมีคำพูดถึงโพสต์ไวโอติกก็คืออ้าว
00:01:59 → 00:02:01 เมื่อมันมีสิ่งมีชีวิตมาอยู่กับร่างกาย
00:02:01 → 00:02:03 เราคือปกติแล้วก็มีตัวปีบางสิ่งที่เป็น
00:02:03 → 00:02:05 อาหารมันแล้วเวลาอยู่ด้วยกันมันทำอะไรมัน
00:02:05 → 00:02:08 สร้างสิ่งที่เราโพสต์ไวโอติกสร้างสรรค์
00:02:08 → 00:02:10 บางอย่างที่เราโพสต์ว่าเราติดซึ่งประเด็น
00:02:10 → 00:02:13 คือสิ่งสำคัญคือศาลตัว Post World เนี่ย
00:02:13 → 00:02:15 มันส่งผลแล้วกันทำงานของร่างกายเราด้วย
00:02:15 → 00:02:19 อ๋อครับงั้นคุณหมอครับ 3 สิ่งเนี้ยใน
00:02:19 → 00:02:22 เมื่อเขากับเราเนี่ยอยู่ร่วมกันขนาดนี้
00:02:22 → 00:02:25 เลยแล้วถ้าร่างกายเราครับขาดสมดุลของ 3
00:02:25 → 00:02:28 สิ่งที่คุณหมอว่านี่ครับจะก่อให้เกิดผล
00:02:28 → 00:02:30 เสียต่อสุขภาพในเรื่องของอะไรบ้างคะผมว่า
00:02:30 → 00:02:33 มันมันรวนเลยแหละผมเปรียบเทียบให้เห็น
00:02:33 → 00:02:36 ง่ายๆนะครับหลายคนก็คิดว่าทำไมเราต้องมี
00:02:36 → 00:02:37 สิ่งมีชีวิตเล็กๆเหล่านี้มาอยู่ในร่างกาย
00:02:37 → 00:02:40 เราด้วยครับเวลาเราพูดถึงสิ่งที่เล็กๆ
00:02:40 → 00:02:43 เหล่านี้เรามักแอบมองในแง่ของความกลัวว่า
00:02:43 → 00:02:46 มันจะทำอันตรายร่างกายเราเป็นโทษประเด็น
00:02:46 → 00:02:48 ก็คือว่าผมอยากให้มองอย่างนี้ว่าทำไมร่าง
00:02:48 → 00:02:51 กายเราเรากลัวแค่ไหนเราก็หลีกมีผล
00:02:51 → 00:02:54 ยกตัวอย่างให้เห็นภาพคือทำไมมันถึงส่งผล
00:02:54 → 00:02:56 ต่อร่างกายเราถ้าร่างกายเราคือประเทศ
00:02:56 → 00:02:57 ประเทศหนึ่ง
00:02:57 → 00:03:03 เราก็มีคนไทยนะที่เป็นอ่าคนที่เป็นเจ้า
00:03:03 → 00:03:05 ของประเทศแต่ในขณะเดียวกันเราก็จะเห็นว่า
00:03:05 → 00:03:09 ในประเทศเรามันจะมีชีวิตอยู่ได้การทำงาน
00:03:09 → 00:03:11 อะไรหลายๆอย่างบางทีเราก็มีแรงงานต่าง
00:03:11 → 00:03:15 ประเทศอยู่ด้วยอ่ามีแรงงานต่างชาติเข้ามา
00:03:15 → 00:03:17 ทำงานในประเทศเราแล้วถ้าขาดเขาก็รวน
00:03:17 → 00:03:20 เหมือนกันนะเพราะเขาก็มีผลต่อการขับ
00:03:20 → 00:03:22 เคลื่อนเศรษฐกิจของเราด้วยเพราะว่างานบาง
00:03:22 → 00:03:25 อย่างเนี่ยบางทีคนไทยไม่ถนัดนะครับ
00:03:25 → 00:03:29 ต้องอาศัยแรงงานต่างต่างด้าวเช่นเดียวกัน
00:03:29 → 00:03:31 สิ่งมีชีวิตเล็กๆเหล่านี้ที่เราเรียกว่า
00:03:31 → 00:03:33 probiotic ที่อยู่ในร่างกายเรา
00:03:33 → 00:03:37 มันมีการทำงานบางอย่างซึ่งส่งผลต่อระบบ
00:03:37 → 00:03:41 ของร่างกายเราเพราะระบบของร่างกายเราอยู่
00:03:41 → 00:03:44 กับเชื้อโรคเล็กๆเหล่านี้ในวิวัฒนาการมา
00:03:44 → 00:03:47 เป็นล้านๆปีครับมากกว่าตั้งแต่เกิดอีก
00:03:47 → 00:03:49 อยู่กับเรามาเป็นล้านๆปีเลยทำให้งานบาง
00:03:49 → 00:03:52 อย่างของเซลล์เราบางทีมันทำเองไม่ได้ต้อง
00:03:52 → 00:03:54 อาศัยสิ่งที่เหล่านี้ดังนั้นถ้ามีการ
00:03:54 → 00:03:56 เปลี่ยนแปลงของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ไป
00:03:56 → 00:03:59 เปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมของโปรติกเหล่านี้
00:03:59 → 00:04:02 ไปก็จะส่งผลต่อระบบการทำงานของร่างกายใน
00:04:02 → 00:04:05 บางอย่างที่เซลล์ร่างกายเราอาจจะทำได้แต่
00:04:05 → 00:04:06 ไม่สมบูรณ์แบบ
00:04:06 → 00:04:10 เช่นเวลาสมดุลของโคเวลติกไม่ดีคนก็จะนึก
00:04:10 → 00:04:13 ถึงเลยว่าปัญหาสุขภาพที่เกิดขึ้นแน่ๆคือ
00:04:13 → 00:04:16 มีปัญหาเรื่องของการระบบการขับถ่ายหรือ
00:04:16 → 00:04:19 เปล่าคะจริงๆถ้ามองเรื่องระบบขับถ่ายผม
00:04:19 → 00:04:21 ว่าเป็นมุมๆที่แคบนะครับจริงๆแล้วตัว
00:04:21 → 00:04:25 สภาวะแวดล้อมของเชื้อหรือราหรือไวรัส
00:04:25 → 00:04:28 เหล่านี้ที่เรารวมๆเรียกว่าสภาวะนิเวศของ
00:04:28 → 00:04:31 microbio มันมีอะไรที่มากกว่านั้นอีกยก
00:04:31 → 00:04:34 ตัวอย่างเช่นนะครับตัวแบคทีเรียที่อยู่
00:04:34 → 00:04:37 ตามผิวหนังเรานะครับหรือในโพรงจมูกเรา
00:04:37 → 00:04:40 ไวรัสที่อยู่ในโพรงจมูกเราหลายตัวเนี่ย
00:04:40 → 00:04:43 มันสามารถช่วยในการป้องกันไวรัสต่างถิ่น
00:04:43 → 00:04:45 ที่เข้ามาที่อาจจะทำอันตรายร่างกายเราได้
00:04:45 → 00:04:47 เป็นเหมือนภูมิต้านทานเราเลยนะทั้งๆที่
00:04:47 → 00:04:50 ตัวมันเป็นเชื้อโรคเป็นแบคทีเรียจริง
00:04:50 → 00:04:52 แบคทีเรียทุกตัวไม่มีเชื้อโรคนะบางทีเรา
00:04:52 → 00:04:57 ก็ชอบเรียกเชื้อโรคอันที่ 2 ก็คือว่าตัว
00:04:57 → 00:04:58 สิ่งมีชีวิตเล็กๆเหล่านี้โดยพัฒนาลำไส้
00:04:58 → 00:05:02 เราสามารถที่จะย่อยสารอาหารบางชนิดอยู่ใน
00:05:02 → 00:05:06 อาหารเนี่ยที่เซลล์ร่างกายเราอ่ะระบบการ
00:05:06 → 00:05:09 ย่อยไม่ได้เราจำเป็นต้องอาศัยแบคทีเรีย
00:05:09 → 00:05:13 เหล่านี้ผมยกตัวอย่างนะฮะก็คือกฎไขมันสาย
00:05:13 → 00:05:15 สั้นที่เราว่า Short Train factoria
00:05:15 → 00:05:18 เฮ้ยถามว่าแล้วทำไมเราต้องอาศัยกฎไขมัน
00:05:18 → 00:05:22 อาศัยสร้างล่ะเรากินขาหมูได้ไหมนะครับก็
00:05:22 → 00:05:24 เพราะว่ากรดไขมันสายสั้นเนี่ยเป็นกรดไข
00:05:24 → 00:05:29 มันที่สมองสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ครับ
00:05:29 → 00:05:32 อาหารที่เราทานจากเนื้อสัตว์ไขมันสัตว์
00:05:32 → 00:05:34 ส่วนมากมันจะเป็นกรดไขมันสายยาว
00:05:34 → 00:05:37 ซึ่งสมองอาจจะใช้ประโยชน์โดยตรงไม่ได้
00:05:37 → 00:05:39 ต้องเป็นกรดไขมันสายซ้ำใช่แต่สิ่งมีชีวิต
00:05:39 → 00:05:42 เล็กๆเหล่านี้สามารถย่อยกรดไขมันสายสั้น
00:05:42 → 00:05:45 ออกจากอาหารแล้วก็ส่งไปที่สมองโดยตรงดัง
00:05:45 → 00:05:46 นั้นมันเหมือนกับแบคทีเรียเหล่านี้ทำงาน
00:05:46 → 00:05:50 ร่วมกับสมองเราด้วยคอยเสริมสมองเรา
00:05:50 → 00:05:54 จึงเคยได้ยินว่าถ้าใครแบคทีเรียลำไส้ทำ
00:05:54 → 00:05:57 งานไม่ดีนะคุณอาจจะมีปัญหาของสมองได้ขอ
00:05:57 → 00:06:01 ระบบประสาทของระบบสมองอารมณ์จิตใจได้นอก
00:06:01 → 00:06:04 เหนือจากนั้นนะครับแบคทีเรียหลายๆอย่างใน
00:06:04 → 00:06:07 ลำไส้เราสามารถสร้างวิตามินได้
00:06:07 → 00:06:10 สร้างวิตามินได้เพราะว่าวิตามินบางอย่าง
00:06:10 → 00:06:13 เนี่ยมันไม่มีในอาหารครับแต่แบคทีเรีย
00:06:13 → 00:06:15 หรือสิ่งที่เล็กๆเหล่านี้สามารถเปลี่ยน
00:06:15 → 00:06:17 วิตามินโครงสร้างวิตามินที่อยู่ในอาหาร
00:06:17 → 00:06:20 เนี่ยให้กลายเป็นวิตามินต่างชนิดได้ผมยก
00:06:20 → 00:06:22 ตัวอย่างนะฮะวิตามินชนิดหนึ่งซึ่งเราไม่
00:06:22 → 00:06:26 ค่อยพูดถึงคือวิตามิน K2 ครับเวลาเราพูด
00:06:26 → 00:06:27 ถึงวิตามิน K1 มันคือวิตามินที่ทำให้
00:06:27 → 00:06:30 เลือดแข็งตัวได้เป็นปกติถ้าเราขาดแค่ 1
00:06:30 → 00:06:33 เราจะเลือดไหลหยุดยากแต่ K2 แตกต่างครับ
00:06:33 → 00:06:36 K2 เป็นวิตามินที่ลดการอักเสบในร่างกาย
00:06:36 → 00:06:40 เรามีการศึกษาที่ว่าวิตามิน K2 สามารถทำ
00:06:40 → 00:06:43 ให้กระดูกเราแข็งแรงป้องกันการอักเสบของ
00:06:43 → 00:06:46 ผนังหลอดเลือดช่วยให้การทำงานของผนังหลอด
00:06:46 → 00:06:49 เลือดระบบไหลเวียนเลือดดีขึ้นดังนั้น
00:06:49 → 00:06:54 ประเด็นก็คือว่า K2 โดยทั่วไปในอาหารจะ
00:06:54 → 00:06:56 ไม่ค่อยมีมากเท่าไหร่แต่แบคทีเรียลำไส้
00:06:56 → 00:06:58 เราสามารถเปลี่ยนวิตามินเค 1 บางส่วนให้
00:06:58 → 00:07:00 กลายเป็น K2 เพิ่มขึ้นแล้วก็ดูดซึมเข้า
00:07:00 → 00:07:03 สู่ร่างกายจะเห็นว่ามันช่วยในการป้องกัน
00:07:03 → 00:07:06 โรคนะครับป้องกันเชื้อโรคต่างถิ่นสามารถ
00:07:06 → 00:07:09 ที่จะย่อยสารอาหารบางอย่างซึ่งร่างกาย
00:07:09 → 00:07:12 สามารถที่จะสร้างวิตามินบางอย่างซึ่งเรา
00:07:12 → 00:07:14 ได้จากอาหารน้อยแต่มันสามารถสร้างเองได้
00:07:14 → 00:07:17 ภายในร่างลำไส้เรานอกเหนือจากนั้นในช่วง
00:07:17 → 00:07:20 หลังเราพบว่าแบคทีเรียหรือสิ่งที่เล็กๆ
00:07:20 → 00:07:23 เหล่านี้ในลำไส้เราสามารถช่วยเราควบคุม
00:07:23 → 00:07:26 ระบบการเผาผลาญในร่างกายเราอันนี้น่าสนใจ
00:07:26 → 00:07:29 มากน่าสนใจนะครับมีบางการศึกษานี่พบว่า
00:07:29 → 00:07:32 ถ้าเรามีแบคทีเรียชนิดนี้ในลำไส้มันจะ
00:07:32 → 00:07:34 ช่วยทำให้ร่างกายเรามีระบบเผาผลาญที่ดี
00:07:34 → 00:07:37 ขึ้นลดการสะสมไขมันสามารถป้องกันโรคอ้วน
00:07:37 → 00:07:40 ได้ครับนั้นจะเห็นว่ามันไม่ได้เกี่ยวข้อง
00:07:40 → 00:07:43 กับเรื่องของโฟร์แมนติกหรือ bevertic จะ
00:07:43 → 00:07:45 ช่วยเรื่องการขับถ่ายอย่างเดียวมันมีอะไร
00:07:45 → 00:07:47 ที่เยอะแยะกว่านั้นแล้วเป็นเรื่องที่ค่อน
00:07:47 → 00:07:50 ข้างจะน่าสนใจมาอย่างที่ปกติพูดงั้นคุณ
00:07:50 → 00:07:53 หมอครับอะไรคือสิ่งที่ทำให้ทุกวันนี้ถ้า
00:07:53 → 00:07:55 เชื้อพวกนี้ครับมันมันมีประโยชน์กับ
00:07:55 → 00:07:57 สุขภาพของเราแล้วมันอยู่คู่กับเรามากๆเลย
00:07:57 → 00:08:00 อ่ะอะไรที่อาจจะทำให้เราเนี่ยครับเผลอใน
00:08:00 → 00:08:03 การทำให้สมดุลจุลินทรีย์พวกนี้ครับมันผิด
00:08:03 → 00:08:06 ปกติไปบ้างครับอย่างที่ผมกล่าวเปรียบ
00:08:06 → 00:08:08 เทียบนะครับว่าจุลินทรีย์เหล่านี้เหมือน
00:08:08 → 00:08:11 กับอ่าเพื่อนบ้านที่เข้ามาทำงานในประเทศ
00:08:11 → 00:08:15 เราเขาก็ต้องการสภาวะแวดล้อมที่เหมาะสมใน
00:08:15 → 00:08:16 การทำงานครับ
00:08:16 → 00:08:19 ประเด็นสำคัญคือการเปลี่ยนแปลงสภาวะแวด
00:08:19 → 00:08:22 ล้อมบางอย่างอาจจะทำให้เพื่อนบ้านเหล่า
00:08:22 → 00:08:24 นี้อยู่ไม่ได้อย่างเช่น
00:08:24 → 00:08:26 จุลินทรีย์เหล่านี้อาจจะต้องการอาหารบาง
00:08:26 → 00:08:29 ประเภทครับแต่เรากับหลีกเลี่ยงการทาน
00:08:29 → 00:08:32 อาหารในกลุ่มนั้นไปครับมันก็ทำให้
00:08:32 → 00:08:33 จุลินทรีย์เหล่านี้มีความรู้สึกว่าประเทศ
00:08:33 → 00:08:36 นี้ไม่มีอาหารที่อย่างเช่น
00:08:36 → 00:08:40 ที่เขาทานมันไม่สามารถมีได้เพราะประเทศ
00:08:40 → 00:08:42 นี้เริ่มไม่ผลิตอาหารแบบนี้ในร่างกายเรา
00:08:42 → 00:08:44 สิ่งที่มีการเปลี่ยนแปลงสภาวะแวดล้อม
00:08:44 → 00:08:46 เหล่านี้คือเรื่องของวัฒนธรรมการกินที่
00:08:46 → 00:08:48 เปลี่ยนไป
00:08:48 → 00:08:52 ผมเชื่อว่าที่เราเห็นอาหารที่เราเห็นใน
00:08:52 → 00:08:55 สังคมทุกวันนี้นะครับเราไป community มอง
00:08:55 → 00:08:58 เห็น Fast Food ตัวนึงผมว่าพวกเราเชื่อ
00:08:58 → 00:09:00 อย่างหนึ่งว่าประเทศเราคงไม่ได้นั่งกิน
00:09:00 → 00:09:03 Fast Food มาเป็นเวลาพอมันพันปีอะไร
00:09:03 → 00:09:05 ประมาณนี้เราเพิ่งมี Fast Food เหล่านี้
00:09:05 → 00:09:07 ที่เยอะขึ้นในช่วงประมาณ 20 ปีที่ผ่านมา
00:09:07 → 00:09:09 นั่นคือการเปลี่ยนแปลงสภาวะแวดล้อมอย่าง
00:09:09 → 00:09:14 หนักและทำให้อ่าสมดุลของจุลินทรีย์เหล่า
00:09:14 → 00:09:16 นี้ในร่างกายเรามีการเปลี่ยนแปลงสิ่งที่
00:09:16 → 00:09:20 ตามมาคืออะไรฮะจุลินทรีย์ที่ได้รับการ
00:09:20 → 00:09:24 เปลี่ยนแปลงจุลินทรีย์ก็เฮ้ยขนย้ายออกหนี
00:09:24 → 00:09:27 จากร่างกายนี้ดีกว่าอ่าอ่านะครับแล้วมัน
00:09:27 → 00:09:29 ก็เกิดจุลินทรีย์ที่ชอบแวดล้อมเหล่านี้
00:09:30 → 00:09:32 เข้ามาแต่มันก็ยังอาจจะปรับตัวทำงานให้
00:09:32 → 00:09:35 เข้ากับระบบของร่างกายเราไม่ได้จึงส่งผล
00:09:35 → 00:09:38 ต่อระบบสุขภาพเกิดขึ้นการเปลี่ยนแปลง
00:09:38 → 00:09:41 เรื่องของอาหารอีกอย่างหนึ่งก็คือการกวาด
00:09:41 → 00:09:43 ล้างจุลินทรีย์เหล่านี้อันนี้สำคัญมากนะ
00:09:43 → 00:09:46 ครับสมัยก่อนเนี่ยเราเห็นจุลินทรีย์เหล่า
00:09:46 → 00:09:49 นี้คือเชื้อโรคเราทำอะไรให้เห็นเชื้อโรค
00:09:49 → 00:09:52 กินยาฆ่าเชื้อต้องฆ่ามันซะ
00:09:52 → 00:09:55 เราสมัยก่อนเนี่ยผมเจอบ่อยมากเลยนะครับ
00:09:55 → 00:09:58 อย่างเช่นเจ็บคอไอน้ำมูกเล็กๆน้อยๆเราก็
00:09:58 → 00:10:01 กินยาปฏิชีวนะฆ่าเชื้อเพราะเราคิดว่ามัน
00:10:01 → 00:10:04 คงไอ้จุลินทรีย์เหล่านี้ทำให้เราเจ็บป่วย
00:10:04 → 00:10:07 ประเด็นนี้คือว่าแต่ในความเป็นจริงแล้ว
00:10:07 → 00:10:10 เนี่ยอาการที่เราเจ็บคอไอน้ำมูกบางทีก็
00:10:10 → 00:10:12 อาจจะเกิดจากไวรัสซึ่งยาฆ่าเชื้อเหล่านี้
00:10:12 → 00:10:15 ไม่มีประโยชน์แต่การกินยาฆ่าเชื้อเหล่า
00:10:15 → 00:10:18 นี้ซ้ำๆซ้ำๆมันทำให้เกิดการกวาดล้างครับ
00:10:18 → 00:10:21 กวาดล้างแบคทีเรียที่ตอบสนองต่อยาเหล่า
00:10:21 → 00:10:24 นี้ทำให้มันเหมือนกับกวาดเตียงโล่งไปเลย
00:10:24 → 00:10:27 แสดงว่าไม่ว่าเชื้อดีหรือไม่ดี
00:10:27 → 00:10:32 เราใช้แรงงานจากชาตินี้เพื่อรักษาสมดุลใน
00:10:32 → 00:10:33 ประเทศแต่อยู่เรากวาดล้างแรงงานนี้ออกไป
00:10:33 → 00:10:36 ปัญหาคือใครจะทำงานแทน
00:10:36 → 00:10:39 ร่างกายก็เสียสมดุลไปซึ่งปัญหาหลักๆที่
00:10:39 → 00:10:41 ผ่านมาก็คือในเรื่องของการเปลี่ยนแปลงใน
00:10:41 → 00:10:43 เรื่องของสภาวะแวดล้อมด้านอาหารที่มีการ
00:10:43 → 00:10:45 เปลี่ยนแปลงเร็วเกินไปหรือว่าอาหารแปรรูป
00:10:45 → 00:10:49 และการใช้ยาปฏิชีวนะและการใช้ยาปฏิภาณคุณ
00:10:49 → 00:10:52 ตี๋ไม่ใช่แค่เราจงใจทานนะบางทีเรารับยา
00:10:52 → 00:10:54 ทันทีนะแบบเราไม่จงใจทานด้วยไม่จงใจแล้ว
00:10:54 → 00:10:57 มันมาได้ยังไงครับคุณหมออ่าอย่างเช่นกุฏิ
00:10:57 → 00:10:59 ได้ยินเนาะตอนนี้เรามีการอุตสาหกรรมในการ
00:10:59 → 00:11:02 เลี้ยงสัตว์เรากลัวจะเกิดโรคระบาดในสัตว์
00:11:02 → 00:11:04 แล้วก็ให้ยาให้สัตว์เหล่านี้กินยา
00:11:04 → 00:11:07 ปฏิชีวนะอ๋อครับแล้วยาปฏิชีวนะเหล่านี้ก็
00:11:07 → 00:11:10 ตกค้างอยู่ในอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์เหล่า
00:11:10 → 00:11:13 นี้แล้วพอเรารับประทานก็เกิดปัญหาเราก็
00:11:13 → 00:11:16 รับยาปฏิเสธนะจากอาหารที่เรากินแล้วก็ไป
00:11:16 → 00:11:18 ทำลายแบคทีเรียไปกวาดล้างแบคทีเรีย
00:11:18 → 00:11:22 ประเด็นสำคัญ 2-3 อย่างนี้เป็นประเด็นที่
00:11:22 → 00:11:26 ทำให้สมดุลของแบคทีเรียที่ลำไส้มันมีการ
00:11:26 → 00:11:28 มันเหมือนกับชุมชนมันมีการเปลี่ยนแปลง
00:11:28 → 00:11:31 อย่างรุนแรงมันก็เลยทำให้ระบบซึ่งมันเคย
00:11:31 → 00:11:34 รักษาสมดุลอยู่เดิมเนี่ยมันเปลี่ยนไปแล้ว
00:11:34 → 00:11:36 ก็นำมาสู่เรื่องโรคภัยไข้เจ็บต่างๆที่เรา
00:11:36 → 00:11:38 ร่วมรัฐมนตรีซินโดรมในปัจจุบัน
00:11:38 → 00:11:41 พอมันเป็นสิ่งที่เรามองด้วยตาเปล่าไม่
00:11:41 → 00:11:44 เห็นนะคุณหมอเราก็เลยคิดว่ามันไม่มีหรือ
00:11:44 → 00:11:46 อาจจะไม่สำคัญกลายเป็นว่าพอฟังแล้วเนี่ย
00:11:46 → 00:11:51 มันอยู่กับเรานานมากรวมถึงตัวของมันเองก็
00:11:51 → 00:11:53 มีผลมากๆต่อเรื่องของภาวะสุขภาพของเราโดย
00:11:53 → 00:11:57 ตรงเลยแล้วก็กลายเป็นว่าด้วยการที่เราไม่
00:11:57 → 00:12:00 รู้เนาะพฤติกรรมของเราต่างๆก็กลับเป็นการ
00:12:00 → 00:12:02 ที่เราทำร้ายมันทั้งๆที่มันเนี่ยก็มี
00:12:02 → 00:12:05 ประโยชน์มากๆต่อสุขภาพของเราคุณหมอครับ
00:12:05 → 00:12:08 งั้นในเมื่อพอไวโอติกเนี่ยมันสำคัญขนาด
00:12:08 → 00:12:10 นี้เลยครับอย่างนี้เราจะทำยังไงครับถึง
00:12:10 → 00:12:12 สามารถทำให้ probiotic ในร่างกายเราเนี่ย
00:12:12 → 00:12:15 มันสามารถคืนสมดุลแล้วก็แข็งแรงในร่างกาย
00:12:15 → 00:12:18 ของเราได้ครับในปัจจุบันนี้เราเนื่องจาก
00:12:18 → 00:12:21 ที่คุณตี๋พูดนะฮะมันเป็นเรื่องของ The
00:12:21 → 00:12:24 Town นะครับเริ่มมีความสนใจมากขึ้นว่า
00:12:24 → 00:12:25 สภาวะของ
00:12:26 → 00:12:28 ปีโปรไบโอติกไมโครไบโอห์มที่อยู่ในร่าง
00:12:28 → 00:12:32 กายเรามันส่งผลต่อการที่เราจะมีสุขภาพดี
00:12:32 → 00:12:34 หรือ Healthy ครับก็เลยเริ่มมีการพูด
00:12:34 → 00:12:36 เรื่องนี้มากขึ้นมันมี 2 เรื่องที่เรา
00:12:36 → 00:12:37 กลับไปมองคือ
00:12:37 → 00:12:41 เราเริ่มนับถือภูมิปัญญาของบรรพบุรุษเรา
00:12:41 → 00:12:45 ครับมีอาหารบางอย่างที่บรรพบุรุษเราได้มี
00:12:45 → 00:12:48 การรังสรรค์น้อยนะครับแล้วก็ประกอบด้วยปี
00:12:48 → 00:12:52 แล้วก็พร้อมกันนะครับอะไรบ้างเหรอครับผม
00:12:52 → 00:12:53 ยกตัวอย่างในทางยุโรปเราก็จะมีเรื่องของ
00:12:53 → 00:13:03 บลูชีทสมัยก่อนเราเห็นบลูชีท
00:13:03 → 00:13:06 เนี่ยถ้าเราไปดูจริงๆในช่วงหลังผมศึกษาผม
00:13:06 → 00:13:10 พบนะว่ากลายเป็นอาหารที่มันมีวิตามินค่อน
00:13:10 → 00:13:15 ข้างจะสูงเพราะอย่างที่กล่าวคืออะไร
00:13:15 → 00:13:18 ไปเปลี่ยนเอาปีบริติชที่อยู่ในอาหารที่
00:13:18 → 00:13:20 มันไปหมักให้กลายเป็นวิตามินคือมันสร้าง
00:13:20 → 00:13:25 วิตามินดังนั้นเนี่ยมันกลายเป็นว่าถ้าลำ
00:13:25 → 00:13:26 ไส้เรามันสร้างวิตามินเหล่านี้เองไม่ได้
00:13:27 → 00:13:28 เพราะแบคทีเรียสายพันธุ์ลำไส้เราไม่
00:13:28 → 00:13:32 เวิร์คเรากินอาหารแบบนี้มันก็เราสามารถ
00:13:32 → 00:13:35 ได้ตัวโปรปกติด้วยและได้ฟรีและก็ได้โพสต์
00:13:35 → 00:13:37 ไวโอติกที่มันสร้างไว้ด้วย
00:13:38 → 00:13:41 ถ้าเป็นทางเอเชียนะครับเราก็จะเห็นที่ได้
00:13:41 → 00:13:44 ใช้งานคือน้ำตกซึ่งทางญี่ปุ่นทานอยู่นะ
00:13:44 → 00:13:47 ครับ
00:13:47 → 00:13:50 ก็จะสร้างในลักษณะของพวกวิตามินเค 2 อะไร
00:13:50 → 00:13:52 ต่างๆ
00:13:52 → 00:13:54 นอกเหนือจากนั้นเราก็จะเห็นว่าอาหารหมัก
00:13:54 → 00:13:57 ที่เราเคยชินก็จะมีในเรื่องของอะไรฮะ
00:13:57 → 00:13:58 กิมจิ
00:13:58 → 00:14:05 มีในเรื่องของเทมเป้นะครับมีในเรื่องของ
00:14:05 → 00:14:09 keyference นะครับแต่ผมว่านี่คือภูมิ
00:14:09 → 00:14:12 ปัญญาของอ่าคนรุ่นก่อนๆที่รังสรรค์เอาไว้
00:14:12 → 00:14:18 เราไม่ได้ทานแค่ probiotic
00:14:18 → 00:14:20 ในปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีของอุตสาหกรรม
00:14:20 → 00:14:23 บริบาลเราก็จะเห็นว่ามันก็เริ่มมีในส่วน
00:14:23 → 00:14:26 ของ probiotic หรือ Project ที่เป็น
00:14:26 → 00:14:28 supplement ขึ้นมานี่คือผ่านการสกัดขึ้น
00:14:28 → 00:14:29 มา
00:14:29 → 00:14:33 ในมุมมองผมเนี่ยนะครับเรายังพิสูจน์ได้
00:14:33 → 00:14:35 ค่อนข้างจะยากว่าการเติม
00:14:35 → 00:14:39 reviotic หรือ postic จากเหล่านี้ได้
00:14:39 → 00:14:42 ประโยชน์จริงแค่ไหนเพราะมันยังอยู่ในระยะ
00:14:42 → 00:14:46 สั้นๆมันเป็นการ Development ในระยะสั้นๆ
00:14:46 → 00:14:48 แต่ยังไงก็ตามก็เป็นอีก Option นึงหรือ
00:14:48 → 00:14:52 เป็นอีกทางเลือกนึงสำหรับคนที่อาจสนใจที่
00:14:52 → 00:14:55 พยายามที่จะเอาแบคทีเรียที่ดีเข้าสู่ร่าง
00:14:55 → 00:14:57 กายแต่ยังไงก็ตามเราต้องไม่ลืมอย่างนึงนะ
00:14:57 → 00:15:00 ครับว่าการที่เราเอาแบคทีเรียที่ดีเข้า
00:15:00 → 00:15:03 สู่ร่างกายเราต้องทำให้มันมีชีวิตอยู่
00:15:03 → 00:15:06 ด้วยครับถ้าใครไปก็ไม่มีประโยชน์อย่าง
00:15:06 → 00:15:09 เช่นถ้าเราอ้อเราอยากจะได้แบคทีเรียที่ดี
00:15:09 → 00:15:12 เข้าสู่ร่างกายนะเราก็ไปซื้อทรัพย์ที่
00:15:12 → 00:15:15 เป็นโปรไบโอติกมาแล้วพรุ่งนี้เราก็ไปกิน
00:15:15 → 00:15:20 ยาฆ่าเชื้อก็จบเลยใช่มั้ยฮะ
00:15:20 → 00:15:29 [เพลง]
00:15:29 → 00:15:47
00:15:47 → 00:16:18 [เพลง]
00:16:18 → 00:16:21 เราเราจบแล้วกลายเป็นว่าจริงๆแล้วมันไม่
00:16:21 → 00:16:23 ใช่มันมีอีกหลายๆอย่างที่มันเป็นองค์ความ
00:16:23 → 00:16:27 รู้ที่เราต้องดูด้วยเพราะว่าจริงๆแล้วใน
00:16:27 → 00:16:32 โปรปีโปโลติกที่เราเห็นสินค้าต่างๆที่
00:16:32 → 00:16:35 ผลิตมากขึ้นจริงๆเราต้องอย่าลืมว่าผู้
00:16:35 → 00:16:38 ผลิตก็จะมีในส่วนที่เขาก็ต้องการให้
00:16:38 → 00:16:41 สินค้าเขาขายได้ดีเราต้องระวังสารปรุง
00:16:41 → 00:16:44 แต่งบางอย่างที่อยู่ในนั้นด้วยอย่างสมัย
00:16:44 → 00:16:46 ก่อนเนี่ยเราพบว่าที่เราฮิตกันมากคือนม
00:16:46 → 00:16:48 เปรี้ยว
00:16:48 → 00:16:53 มีจุลินทรีย์ที่ดีรสชาติก็อร่อยด้วยใช่
00:16:53 → 00:16:58 ครับ
00:16:59 → 00:17:02 นั่นคือหมายความว่าเฮ้ยจริงๆอ่ะมันกลาย
00:17:02 → 00:17:05 เป็นว่าเราหวังว่าจะได้ประโยชน์แต่กับเรา
00:17:05 → 00:17:08 ทานสิ่งที่อาจจะอันตรายต่อร่างกายและสิ่ง
00:17:08 → 00:17:11 สำคัญเราเราต้องไม่ใช่ว่าฟังแค่คำโฆษณา
00:17:11 → 00:17:13 อย่างที่คุณตี๋กล่าวเมื่อกี้เราเราต้อง
00:17:13 → 00:17:17 รู้จริงๆเราต้องรู้จริงๆเลยคุณหมอครับงาน
00:17:17 → 00:17:19 นอกจากนมเปรี้ยวเนี่ยที่เราต้องการ
00:17:19 → 00:17:23 โรโบติกแต่เราจะได้น้ำตาลที่เป็นส่วน
00:17:23 → 00:17:26 ประกอบมากจนที่เราคาดไม่ถึงแล้วอ่ะอย่าง
00:17:26 → 00:17:28 นั้นนะครับนอกจากนมเปรี้ยวแล้วเนี่ยมี
00:17:28 → 00:17:30 อาหาร probiotic ที่คนเข้าใจว่าเขาเสริม
00:17:30 → 00:17:33 provetic นะแต่จะได้สารอื่นๆตามมาด้วย
00:17:33 → 00:17:35 เนี่ยมีฤทธิ์บ้างครับผมมองว่าประเด็นนี้
00:17:35 → 00:17:38 ขึ้นอยู่กับทางผู้ผลิตนะครับทางผู้ผลิต
00:17:38 → 00:17:42 อย่างเช่นนอกจากตัวนมเปรี้ยวที่เราเห็น
00:17:42 → 00:17:46 ชัดๆแล้วนะครับประเด็นที่เราเห็นนโยบายใน
00:17:46 → 00:17:49 ตลาดที่เยอะมากขึ้นอย่างเช่นกลุ่ม
00:17:49 → 00:17:53 ชามะกัมพูชาครับเราจะเห็นว่าบางเจ้าเนี่ย
00:17:53 → 00:17:56 จะมีรสชาติที่ค่อนข้างจะหวานเพราะมีการ
00:17:56 → 00:18:00 แต่งรถแต่งกลิ่นอะไรต่างๆนะครับซึ่งเหล่า
00:18:00 → 00:18:02 นี้ล้วนแล้วแต่ไม่มีประโยชน์อย่างเช่น
00:18:02 → 00:18:04 บางเจ้าเนี่ยปรับรสชาติโดยการใส่น้ำตาล
00:18:05 → 00:18:07 เราทราบว่าตัวชูก้าหรือน้ำตาลเป็นอันตราย
00:18:07 → 00:18:11 นะครับนอกเหนือจากนั้นอาจจะถ้าเราไม่ใช้
00:18:11 → 00:18:13 น้ำตาลเราจะใช้สารให้ความหวานแค่น้ำตาล
00:18:13 → 00:18:16 ซึ่งสุดท้ายกลุ่มนี้จะทำให้สมองเราเนี่ย
00:18:16 → 00:18:19 มันมีปัญหาคือมันเลิกเสพติดเบาหวานได้ยาก
00:18:19 → 00:18:23 แล้วก็ชักนำเรานอกจากทานกัมพูชาแล้วเสร็จ
00:18:23 → 00:18:27 แล้วเราไปทานพิซซ่าต่อเราไปทานอาหารอย่าง
00:18:27 → 00:18:31 อื่นที่ไม่ดีต่อสุขภาพจริงๆแล้วเนี่ยพวก
00:18:31 → 00:18:33 กลุ่มนี้เป็นเครื่องมือที่จะใช้ให้ร่าง
00:18:33 → 00:18:36 กายเรามีสุขภาพที่ดีขึ้นแต่การใช้เครื่อง
00:18:36 → 00:18:38 มือถ้าเราใช้เครื่องมือนึงทำให้สุขภาพดี
00:18:38 → 00:18:40 ขึ้นแต่เราไม่เข้าใจว่าอีกประเด็นหนึ่ง
00:18:40 → 00:18:43 อีกเครื่องมือหนึ่งกับทำร้ายสุขภาพแล้ว
00:18:43 → 00:18:45 เราไม่พยายามเลี่ยงสิ่งที่เราสุภาพก็อาจ
00:18:45 → 00:18:47 จะก่อให้เกิดปัญหาขึ้นมาได้เช่นเดียวกัน
00:18:47 → 00:18:50 ก็คือกลายเป็นว่า probiotic เราจะได้หรือ
00:18:50 → 00:18:53 เปล่าไม่รู้แต่เราอ้วนขึ้นแน่นอนใช่ไหม
00:18:53 → 00:18:56 ครับเรากินเพื่อหวังว่าจะได้แล้วเราก็ไป
00:18:56 → 00:18:58 ทำบางอย่างเพื่อทำลาย
00:18:58 → 00:19:01 เนอะโอเคนะครับเชื่อว่านะครับวันนี้เนื้อ
00:19:01 → 00:19:03 หาที่คุณหมอว่านะครับในเรื่องของเกี่ยว
00:19:03 → 00:19:07 กับความสำคัญของ promotiety ที่เขากับเรา
00:19:07 → 00:19:10 อยู่ร่วมกันมานานและมีประโยชน์เยอะมากเลย
00:19:10 → 00:19:13 ต่อการโดยสุขภาพนะครับส่วนอาหารที่จะทำ
00:19:13 → 00:19:15 ให้ probiotic เนี่ยเกิดการเติบโตได้
00:19:15 → 00:19:18 สมดุลที่ดีเนี่ยก็คืออาหารที่ชื่อว่า Pre
00:19:18 → 00:19:21 อีกเป็นเชื้อของมันนะครับเราเองจะไม่ใช่
00:19:21 → 00:19:23 เพียงแค่ต้องกินทีโบติกแล้วก็ทานโพโรติก
00:19:24 → 00:19:26 เพียงพอหรือเปล่าพฤติกรรมต่างๆนะครับหรือ
00:19:26 → 00:19:29 แม้แต่การเลือก P และติดที่ถูกต้องเหมาะ
00:19:29 → 00:19:32 สมก็มีความสำคัญมากๆเลยใช่ครับอย่างเช่น
00:19:32 → 00:19:36 เราอาศัยแรงงานต่างชาติมาทำงานในประเทศ
00:19:36 → 00:19:38 ไทยเราก็ต้องรักษาซ่อมบำรุงที่เราทำงาน
00:19:39 → 00:19:41 ให้เราได้อย่างดีดังนั้นในมุมมองผมเนี่ย
00:19:41 → 00:19:44 การที่เราจะดูแลสุขภาพเราให้ดีต้องอย่า
00:19:44 → 00:19:46 ลืมว่าร่างกายเรานอกเหนือจากเซลล์ของเรา
00:19:46 → 00:19:49 แล้วมันยังมีไมโครไบโอมที่เข้ามาอยู่ใน
00:19:49 → 00:19:52 ร่างกายเราด้วยดังนั้นเนี่ยการที่เราเทค
00:19:52 → 00:19:55 แคร์เขาอย่างดีเขาก็จะเทคแคร์สุขภาพเรา
00:19:55 → 00:19:57 อย่างดีด้วยเช่นกันหรือว่าวันนี้ทั้งเข้า
00:19:57 → 00:20:01 ใจนะครับทั้งเคลียร์และก็กระจ่างเลยนะ
00:20:01 → 00:20:03 ครับขอบมุมมองของคำว่า preotic และ Comic
00:20:03 → 00:20:06 คืออะไรและสำคัญอย่างไรนะครับและทำอย่าง
00:20:06 → 00:20:08 ไรครับเขากับเราถึงสามารถอยู่ร่วมกันได้
00:20:09 → 00:20:11 นะครับก็เชื่อว่าเนื้อหาในวันนี้ครับเป็น
00:20:11 → 00:20:14 อีกหนึ่งเนื้อหาที่ที่สุดมากๆครับสำหรับ
00:20:14 → 00:20:17 เพื่อนๆทุกคนเนี่ยที่ทุกวันเนี้ยเรากำลัง
00:20:17 → 00:20:20 ดูแลและใส่ใจต่อสุขภาพนะครับแล้วเชื่อว่า
00:20:20 → 00:20:23 จะเป็นเนื้อหาที่ดีมากๆถ้าเราสามารถนำ
00:20:23 → 00:20:25 เนื้อหาในวันนี้นะครับแชร์ให้กับเพื่อนๆ
00:20:25 → 00:20:28 ของเรานะครับที่เขาก็สนใจในการดูสุขภาพ
00:20:28 → 00:20:30 เช่นกันนะครับเนื้อหาดีๆเหล่านี้ครับเรา
00:20:30 → 00:20:33 จะกลับมาอีก 1 ครั้งนะครับในโอกาสถัดๆไป
00:20:33 → 00:20:35 เนาะนะครับสำหรับวันนี้นะครับก็ต้อง
00:20:35 → 00:20:37 ขอบคุณคุณหมอมากครับและสวัสดีเพื่อนๆทุก
00:20:37 → 00:20:39 คนด้วยครับ
00:20:39 → 00:20:47 [เพลง]