- คำถาม:
- สารให้ความหวานแทนน้ำตาลใช้ได้ไหมสำหรับคนเป็นเบาหวาน?
- คำตอบ:
- ใช้ได้ในบางกรณี แต่ควรลดการใช้ เพราะแม้จะไม่มีพลังงาน แต่ยังทำให้ร่างกายอยากกินน้ำตาลเพิ่มเติม ทำให้ติดหวานและอาจกินน้ำตาลมากขึ้นในระยะยาว
(1/2) เทคนิคการเลือกรับประทานอาหาร สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน | HIGHLIGHT - Food Choice | EP.1
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:17ค่ะไวตามินซีที่เราอยากได้เนี่ยจริงๆก็
00:05:20หายไปแล้วนะคะเทคนิคที่ 4 นะคะก็คือ
00:05:22พยายามที่จะลดน้ำตาลนะคะแต่คนก็จะถามว่า
00:05:26จะกินน้ำตาลได้ไหมจะกินพวกสารให้ความหวาน
00:05:28แทนน้ำตาลได้มั้ยจริงๆเนี่ยจะบอกว่า
00:05:31สำหรับคนแค่เบาหวานควรที่จะลดน้ำตาลนะคะ
00:05:35เพื่อจะให้ร่างกายชินกับความรู้สึกว่ากิน
00:05:37แบบไม่หวานถ้าเรากินแบบหวานน้อยไปเรื่อยๆ
00:05:40ค่ะสิ่งที่เกิดขึ้นเดี๋ยวเราก็จะชินกับ
00:05:42มันแล้วเราก็จะลดความหวานในอาหารทั้งหมด
00:05:45ได้แต่ถ้าสมมติใครที่ยังชินกับความหวาน
00:05:48อยู่นะคะก็สามารถที่จะเลือกใช้สารให้ความ
00:05:51หวานแทนน้ำตาลได้นะคะมีข้อควรระวังนิด
00:05:54เดียวค่ะหลายคนก็จะเลือกที่จะใช้เครื่อง
00:05:57ดื่มที่บอกว่าไม่มีพลังงานมาตัวแทนใช่ไหม
00:06:00ครับเพราะยิ่งได้ความหวานอยู่แล้วก็บอก
00:06:03ว่าโอนให้กินอย่างนี้ก็น่าจะผอมในที่ก็
00:06:05ไม่พร้อมนะคะเหตุผลเพราะว่าเวลาที่เรากิน
00:06:08เครื่องดื่มพวกนี้ค่ะมันมีสารให้ความหวาน
00:06:10แทนน้ำตาลก็จริงนะคะมันให้ความรู้สึกหวาน
00:06:13ให้ซ่าแต่ว่ามันจะไม่รู้สึกสดชื่นเหมือน
00:06:16กับเวลาที่เรากินน้ำตาลจริงๆดังนั้นสิ่ง
00:06:19ที่เกิดขึ้นก็คือร่างกายเราก็ยังรู้สึก
00:06:22ว่าเรายังอยากกินน้ำตาลอยู่ของอย่างอื่น
00:06:24ในอาหารแต่ละมื้อแต่ละมื้อนี้เราก็จะกิน
00:06:26น้ำตาลเพิ่มขึ้นแล้วระยะยาวแล้วก็ยังคง
00:06:29ติดหวานอยู่เพราะฉะนั้นจริงๆแล้วเนี่ย
00:06:31ต้องบอกว่าสารให้ความหวานแทนน้ำตาลสามารถ
00:06:33ใช้ได้นะคะแต่ว่าโดยทั่วไปแล้วก็จะบอกว่า
00:06:37ขอให้ลดลงนะคะให้กินหวานให้น้อยลงอันนี้