00:00:00 → 00:00:02สวัสดีครับผมคิดว่าหลายคนที่ฟังคลิปนี้
00:00:02 → 00:00:05อยู่นะครับน่าจะเคยกินบะหมี่กึ่งสำเร็จ
00:00:05 → 00:00:08รูปมาสักครั้งหนึ่งในชีวิตของเราแล้วก็
00:00:08 → 00:00:11บางคนนะครับกินเป็นประจำเสียด้วยเพราะว่า
00:00:11 → 00:00:16มันอร่อยหาซื้อง่ายเก็บได้นานมีหลายรส
00:00:16 → 00:00:21ชาติแล้วก็ราคาถูกด้วยแต่หลายคนนะครับน่า
00:00:21 → 00:00:24จะเคยได้ยินเรื่องราวเกี่ยวข้องกับผลเสีย
00:00:24 → 00:00:26ทางสุขภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาไม่ว่า
00:00:27 → 00:00:31จะเป็นผมร่วงความดันสูงเบาหวานโรคอ้วนโรค
00:00:31 → 00:00:36หัวใจมีการเกิดสารก่อมะเร็งหรือมันไป
00:00:36 → 00:00:38เคลือบในกระเพาะของเราทำให้กระเพาะลำไส้
00:00:39 → 00:00:42ของเรามีปัญหาได้วันนี้นะครับผมก็เลยอยาก
00:00:42 → 00:00:44จะเอาเรื่องนี้มาเล่าให้ฟังว่าสิ่งไหนมัน
00:00:44 → 00:00:47จริงบ้างแล้วสิ่งไหนที่เราได้ยินมาแล้ว
00:00:47 → 00:00:49มันไม่เป็นความจริงบ้างนะครับพบกับผมนะ
00:00:49 → 00:00:52ครับนายแพทย์ธนีธนียวันเป็นอาจารย์แพทย์
00:00:52 → 00:00:54อยู่ที่ประเทศสหรัฐอเมริกาเชี่ยวชาญโรค
00:00:54 → 00:00:57ปอดการปลูกถ่ายปอดและวิกฤตบำบัดนะครับ
00:00:57 → 00:01:00เรื่องราวของบะหมี่กึสำเร็จรูปนั้นมันถือ
00:01:00 → 00:01:03กำเนิดขึ้นมาครั้งแรกนะครับในปี
00:01:03 → 00:01:061958 โดยคนไต้หวันคนนึงที่ย้ายไปอยู่
00:01:06 → 00:01:09ประเทศญี่ปุ่นนะครับมีชื่อว่าโมโมฟุกุ
00:01:09 → 00:01:14อันโดคนๆนี้เตอนแรกเนี่ยเค้าก็สร้าง
00:01:14 → 00:01:17บริษัทขึ้นมาซึ่งบริษัทเนี้ยผมคิดว่าทุก
00:01:17 → 00:01:20คนน่ะน่าจะเคยได้ยินชื่อมันชื่อบริษัทนิิ
00:01:20 → 00:01:23นะครับตอนแรกมันเป็นบริษัทเล็กๆเอาไว้ทำ
00:01:23 → 00:01:27เกลือแต่ต่อมาเนี่ยมันเป็นประจวบเหมาะกับ
00:01:27 → 00:01:30ช่วงหลังสงครามโลกที่ญี่ปุ่นเขาขัดแคน
00:01:30 → 00:01:34อาหารแล้วตอนนั้นนะครับคุณอันโดก็มีความ
00:01:34 → 00:01:37รู้สึกว่าเราควรจะทำบะหมี่เนี่ยที่มัน
00:01:37 → 00:01:41สามารถเก็บได้นานๆส่งไปหาทุกๆพื้นที่ของ
00:01:41 → 00:01:44ญี่ปุ่นได้อย่างดีนะครับแต่ก็จะติดปัญหา
00:01:44 → 00:01:46อยู่ข้อนึงก็คือช่วงนั้นเนี่ยบริษัทที่
00:01:46 → 00:01:50เขาผลิตพวกบะหมี่เนี่ยมันมีกำลังผลิตที่
00:01:50 → 00:01:52น้อยไม่สามารถทำได้เยอะๆแล้วมันก็เก็บได้
00:01:53 → 00:01:57ไม่นานด้วยทีนี้แหละครับคุณอันโดก็เลยลอง
00:01:57 → 00:01:59ทำเลยดีกว่าอยากจะทำให้บะหมี่พวกเนี้ยมัน
00:01:59 → 00:02:02เก็บได้นานนะครับเค้าก็ทดลองอยู่ตั้งนาน
00:02:02 → 00:02:06แล้วสุดท้ายก็ไปเจอวิธีทอดในน้ำมันปาล์ม
00:02:06 → 00:02:08นะครับเป็นการเอาบะหมี่ไปทอดในน้ำมัน
00:02:08 → 00:02:12ปาล์มดึงความชื้นออกจากบะหมี่ทั้งหมดนะฮะ
00:02:12 → 00:02:14แล้วทีนี้พอดึงความชื้นออกมันก็จะเก็บได้
00:02:14 → 00:02:17นานหลังจากนั้นเนี่ยพอเอาไปเติมน้ำปุ๊บ
00:02:17 → 00:02:20มันก็จะกลายไปเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้
00:02:20 → 00:02:23จึงเกิดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปขึ้นมาครั้ง
00:02:23 → 00:02:26แรกบนโลกของเราโดยรสแรกที่เขาเอามาขายก็
00:02:26 → 00:02:30คือรส Chicken ราเมงซึ่งมีขายจนถึง
00:02:30 → 00:02:32ปัจจุบันนี้นะครับของบริษัท
00:02:32 → 00:02:36นิสินและไม่เพียงแค่นั้นครับในปี 1971
00:02:36 → 00:02:39คุณอันโดะก็เกิดไอเดียขึ้นมาอีกอย่างนึง
00:02:39 → 00:02:41เพราะว่าเขาเห็นคนที่ซื้อเอาบะหมี่กึ่ง
00:02:41 → 00:02:45สำเร็จรูปเนี่ยไปทำกินเอาไปใส่ชามแล้วะ
00:02:45 → 00:02:49เติมน้ำร้อนเคก็คิดว่าเฮ้ยอย่างงี้เนี่ย
00:02:49 → 00:02:52ทำไมเราไม่ทำชามขึ้นมาเองใส่บะหมี่และให้
00:02:52 → 00:02:55เขาคไปเติมน้ำร้อนไม่ต้องไปหาชามาด้วยก็
00:02:55 → 00:02:59เลยเกิดการสร้างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่
00:02:59 → 00:03:02ที่เป็นแบบถ้วยขึ้นมาครับนั่นแหละเป็นที่
00:03:02 → 00:03:07มาของบัหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้ง 2 แบบนะฮะ
00:03:07 → 00:03:10ทีนี้ล่ะก็เราต้องรู้ก่อนว่าไอ้บะหมี่กึ
00:03:10 → 00:03:13สำเร็จรูปนมันมีอะไรอยู่ข้างในบ้างนะครับ
00:03:13 → 00:03:16ต้องบอกว่าตัวบะหมี่เองเนี่ยก็มักจะ
00:03:16 → 00:03:19ประกอบไปด้วยข้าวสาลีนะครับเป็นแป้งข้าว
00:03:19 → 00:03:23สาลีแป้งมันแป้งชนิดต่างๆแต่มันเป็นแป้ง
00:03:23 → 00:03:26ที่ผ่านกระบวนการหลากหลายชนิดจนกระทั่งใน
00:03:26 → 00:03:29นั้นมันมีแต่แป้งไม่มีกากใยไฟเบอร์ไม่มี
00:03:29 → 00:03:32วิตามินนะครับไม่มีคุณค่าทางสารอาหารอื่น
00:03:32 → 00:03:37ๆเหลือมีแค่แป้งเฉยๆเลยนะครับตรงๆเลยนะ
00:03:37 → 00:03:40อาจจะมีการเติมน้ำตาลเข้าไปนานๆเสียอีก
00:03:40 → 00:03:44เพื่อเพิ่มรสชาตินะครับตัวเส้นแน่นอนว่า
00:03:44 → 00:03:47ถูก Deep fry หรือทอดด้วยน้ำมันปาลมนะ
00:03:47 → 00:03:50ครับตัวน้ำมันปาล์มเนี่ยมันก็เป็นไขมัน
00:03:50 → 00:03:53ที่อิ่มตัวแล้วก็บางทีถูกทอดด้วย
00:03:53 → 00:03:56hydrogenated Vegetable Oil นะครับ
00:03:56 → 00:03:58ซึ่งเป็นน้ำมันพืชที่มีการเติมไฮโดรเจน
00:03:59 → 00:04:03เข้าไปในนั้นก็เกิดเป็นไขมันอิ่มตัวบาง
00:04:03 → 00:04:06กรณีนะครับมันมีไขมันทรานซ์อยู่ในนั้น
00:04:06 → 00:04:09ซึ่งไขมันทรานเนี่ยปัจจุบันเรารู้แล้วนะ
00:04:09 → 00:04:11ครับว่ามันเป็นไขมันที่ไม่มีประโยชน์ใดๆ
00:04:11 → 00:04:14ต่อร่างกายของเราแล้วมันก็ทำให้เกิดการ
00:04:14 → 00:04:18อักเสบต่างๆได้ก่อให้เกิดโรคหัวใจโรคความ
00:04:18 → 00:04:21ดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดอักเสบต่างๆนะ
00:04:21 → 00:04:24ครับดังนั้นปัจจุบันจึงไม่แนะนำให้กินไข
00:04:24 → 00:04:27มันทรานซ์นะครับเพราะว่ามัน
00:04:28 → 00:04:31อันตรายแต่ก็ไม่ไม่ใช่มีเพียงแค่ไขมันที่
00:04:31 → 00:04:33มันอยู่ในนั้นแล้วมันมีปัญหานะครับมันมี
00:04:33 → 00:04:37เรื่องของโซเดียมที่เยอะมากเลยนะฮะ
00:04:37 → 00:04:40โซเดียมในนั้นเนี่ยส่วนใหญ่นะครับมันจะ
00:04:40 → 00:04:44อยู่ในซองซอสที่เอาไว้เติมรสชาตินะฮะใน
00:04:44 → 00:04:47นั้นจะมีโมโนโซเดียมกลูตาเมตหรือผงชูรส
00:04:48 → 00:04:51ของเรานั่นแหละนะซอสที่เติมรสชาติหรือผง
00:04:51 → 00:04:54ที่มันเป็นผงเอาไว้เติมรสชาติต่างๆเนี่ย
00:04:54 → 00:04:57มันอยู่ในนั้นเยอะแยะไปหมดเลยนะครับตัว
00:04:57 → 00:05:01นี้เนี่ยถึงแม้ว่าบางยี่ห้อจะบอกว่ามี
00:05:02 → 00:05:05โซเดียมต่ำแต่การที่บอกว่าโซเดียมต่ำคุณ
00:05:05 → 00:05:07ลองไปดูสิครับมันมีโซเดียมอยู่เท่าไหร่ก็
00:05:08 → 00:05:11ยังสูงอยู่ดีหลายยี่ห้อเนี่ยมีโซเดียมใน
00:05:11 → 00:05:15ระดับเป็นกรัมนะครับคนทั่วไปปกติเราไม่
00:05:15 → 00:05:17แนะนำให้กินโซเดียมเกินวันละ 2 กรัมต่อ
00:05:17 → 00:05:22วันแต่ไอ้ซองนึงบางทีเนี่ยมีโนนเลยครับ
00:05:22 → 00:05:261.5 กรัมก็เกือบ 2 ไปแล้วนะฮะซึ่งถือว่า
00:05:26 → 00:05:30เยอะมากนะครับดังนั้นโซเดียมเนี่ยเยอะ
00:05:30 → 00:05:33แล้วก็ถ้ายี่ห้อที่เขาบอกว่าโซเดียมต่ำนะ
00:05:33 → 00:05:36ฮะมันก็ยังมีเยอะอยู่ดีนะบางยี่ห้อก็อยู่
00:05:36 → 00:05:38ที่ 350 -500 มิลลิกรัมนะครับก็คือเยอะ
00:05:38 → 00:05:42อยู่ดีนั่นแหละดังนั้นเนี่ยโซเดียมมัน
00:05:42 → 00:05:45เป็นสิ่งหนึ่งซึ่งเราเจอได้ในบะหมี่กึ่ง
00:05:45 → 00:05:46สำเร็จรูปนะ
00:05:46 → 00:05:50ฮะสารอาหารไม่มีอะไรในนั้นเลยครับมีแค่
00:05:50 → 00:05:56แป้งน้ำตาลเกลือโซเดียมล้วนๆแล้วก็มีไข
00:05:56 → 00:06:00มันนะฮะที่เป็นไขมันที่มีปัญหาเสียด้วย
00:06:00 → 00:06:03โปรตีนในนั้นไม่มีครับยกเว้นอาจจะมีบาง
00:06:03 → 00:06:07ยี่ห้อที่เขามีเนื้อติดมาให้ด้วยบางทีก็
00:06:07 → 00:06:11จะเป็นเนื้อที่เขาทำการอ่าดูดความชื้นออก
00:06:11 → 00:06:13ไปแล้วเวลาที่เราเอาไปปรุงอาหารเนี่ยเรา
00:06:13 → 00:06:16ก็แค่เติมน้ำลงไปมันก็ผ่องออกมาให้เรากิน
00:06:16 → 00:06:19นะครับอย่างไรก็ตามโปรตีนที่มีอยู่ในนั้น
00:06:19 → 00:06:22เนี่ยต่ำมากๆจนเรียกได้เลยว่าไม่เพียงพอ
00:06:22 → 00:06:26นะครับดังนั้นเนี่ยถ้าเรากินเข้าไปแต่
00:06:26 → 00:06:29บะหมี่กึสำเร็จรูปไม่ว่าเราจะกินเข้าไปก
00:06:29 → 00:06:31กอบๆเลยหรือว่าเราจะเติมน้ำเข้าไปแล้วกิน
00:06:31 → 00:06:34เข้าไปตรงนั้นเนี่ยสารอาหารไม่เพียงพอแน่
00:06:34 → 00:06:37นอนบอกเลยนะครับพวกกากใยไฟเบอร์เนี่ยไม่
00:06:37 → 00:06:40มีนะฮะวิตามินต่างๆไม่ต้องพูดถึงนะฮะ
00:06:41 → 00:06:42เกลือแร่มีแต่โซเดียมเยอะอย่างเดียวอย่าง
00:06:42 → 00:06:45อื่นไม่มีอะไรเลยนะครับซึ่งถ้าเรากินเข้า
00:06:45 → 00:06:47ไปพวกนี้นะฮะนอกเหนือจากขาดสารอาหารแล้ว
00:06:47 → 00:06:50มันยังก่อให้เกิดโรคที่ตามมาจากการกิน
00:06:50 → 00:06:53โซเดียมเยอะก็คือความดันโลหิตสูงนะครับ
00:06:53 → 00:06:57โรคทางหลอดเลือดต่างๆเกิดโรคไตได้แล้วก็
00:06:57 → 00:07:00บางคนกินเข้าไปเนื่องจากโซเดียมมันเยอะ
00:07:00 → 00:07:03มันจะดูดน้ำไว้ในร่างกายทำให้เรามีอาการ
00:07:03 → 00:07:06บวมน้ำที่ขาบางคนก็จะท้องอืดนะครับท้อง
00:07:06 → 00:07:10รู้สึกมันบวมๆนะนั่นคือผลของโซเดียมที่
00:07:10 → 00:07:13มันอยู่ในรูปของผงชูรสก็คือโมโนโซเดียม
00:07:13 → 00:07:16กลูตาเมตที่อยู่ในนั้นนะฮะ
00:07:16 → 00:07:20แคลอรี่สูงนะครับแล้วเป็นแคลอรี่ที่มันมี
00:07:20 → 00:07:23คำว่าไลซิก index เข้ามาเกี่ยวข้องไลซิก
00:07:23 → 00:07:27inex ของอันนี้เนี่ยมันมีปัญหาคือมันมัน
00:07:27 → 00:07:31สูงอ่ะมันทำให้คนที่กินบะหมี่พวกเเข้าไป
00:07:32 → 00:07:35อ่ะดูดซึมเอาน้ำตาลที่มันอยู่ในแป้งพวกเ
00:07:35 → 00:07:37ไปใช้ได้อย่างรวดเร็วทำให้น้ำตาลมันสูง
00:07:37 → 00:07:40ขึ้นในร่างกายเป็นอย่างมากจึงมีโอกาสที่
00:07:40 → 00:07:43จะเสี่ยงต่อการเกิดเบาหวานได้ง่ายนะ
00:07:43 → 00:07:48ครับแล้วที่สำคัญคือมันเป็นแป้งล้วนๆกิน
00:07:48 → 00:07:50ไปก็ไม่ค่อยอิ่มครับมันยิ่งทำให้เราหิว
00:07:50 → 00:07:53ใหญ่บางทีก็กินเข้าไป 2 ซองเพราะซองเดียว
00:07:53 → 00:07:56ไม่ไม่อยู่นะครับก็ได้พลังงานสูงขึ้นนะ
00:07:56 → 00:08:00ครับแถมแถมได้พวกโซเดียมมากขึ้นกว่าเดิม
00:08:00 → 00:08:03อีกบางคนก็ต้องไปกินอย่างอื่นเพราะว่ามัน
00:08:03 → 00:08:06ไม่อิ่มก็ยิ่งทำให้เราคุมน้ำหนักไม่ได้
00:08:06 → 00:08:10ถึงแม้ว่าเราจะกินแค่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
00:08:10 → 00:08:12นิดเดียวมันก็พลังงานเยอะไม่อิ่มไปกินอีก
00:08:12 → 00:08:17อ้วนนะครับบางคนบอกว่าเฮ้ยถ้าเราเอามา
00:08:17 → 00:08:19เนี่ยแล้วเราไปเติมอย่างอื่นเช่นเติมผัก
00:08:19 → 00:08:22เติมเนื้อเติมหมูต่างๆเข้าไปมันจะทำให้
00:08:22 → 00:08:25อาหารมื้อนั้นเนี่ยเป็นอาหารสุขภาพแล้วก็
00:08:26 → 00:08:29ลดอันตรายลงไปได้หรือเปล่าคำตอบก็คือไม่
00:08:29 → 00:08:32ได้ครับมันเป็นการเพิ่มสารอาหารเข้าไปนะ
00:08:32 → 00:08:35ครับแต่มันไม่ได้เป็นการกำจัดเอาโซเดียม
00:08:35 → 00:08:38ที่อยู่ในนั้นออกไปไหนเลยมันไม่ได้กำจัด
00:08:38 → 00:08:40เอาน้ำตาลที่อยู่ในนั้นไม่ได้กำจัดเอา
00:08:40 → 00:08:42แป้งที่มันเป็นแป้งที่ดูดซึมเข้าไปในร่าง
00:08:42 → 00:08:44กายของเราได้รวดเร็วแล้วก็เพิ่มระดับน้ำ
00:08:44 → 00:08:49ตาลเราได้สูงแต่อย่างใดนะครับเรื่องของผง
00:08:49 → 00:08:51ชูรสที่อยู่ในนั้นที่มันเป็นซิมกลูตาเมต
00:08:51 → 00:08:54เนี่ยจริงๆผมเคยทำคลิปเรื่องผงชูรสไปแล้ว
00:08:54 → 00:08:57นะครับมันไม่ได้ทำให้คุณผมร่วงแต่บางคน
00:08:57 → 00:08:59เนี่ยมีอาการไวต่อผงชูรสนะครับนะครับก็จะ
00:08:59 → 00:09:03มีกินเสร็จบางคนปากแห้งคอแห้งนะครับถ้าไว
00:09:03 → 00:09:07มากๆก็มีใจสั่นคลื่นไส้อาเจียนมึนหัวหน้า
00:09:07 → 00:09:10แดงร้อนๆตามตัวนะครับนี่คือคนที่เค้าไว
00:09:10 → 00:09:15จริงๆนะฮะก็ไม่สามารถที่จะกินได้แต่ทีนี้
00:09:15 → 00:09:17เนี่ยมันไม่ได้มีแค่เรื่องของผงชุรสเท่า
00:09:17 → 00:09:21นั้นนะฮะมันมีเรื่องอื่นๆอีกที่จะทำให้คน
00:09:21 → 00:09:24เราเกิดความอ้วนเกิดการอักเสบต่างๆในร่าง
00:09:24 → 00:09:29กายทีนี้เนี่ยคงมีคนสงสัยว่าเฮ้ยไอ้
00:09:29 → 00:09:31บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเนี่ยทำไมมันถึงเก็บ
00:09:31 → 00:09:32ได้นาน
00:09:32 → 00:09:36จังเพราะว่ามันมีสารที่เอาไว้กันบูดอยู่
00:09:36 → 00:09:40ตัวนึงนะครับสารกันบุดที่ใช้กันบ่อยๆ
00:09:40 → 00:09:44เนี่ยนะครับมันจะชื่อชื่อว่าเอ่อ tertiary
00:09:45 → 00:09:47bu hydroquinone นะครับ tertiary buil
00:09:48 → 00:09:50hydroquinone ตัวนี้เนี่ยมันเป็นสารที่
00:09:50 → 00:09:53เอาไว้ถนอมอาหารได้นะครับถ้ามีในปริมาณ
00:09:53 → 00:09:55น้อยเนี่ยไม่ค่อยเป็นอะไรหรอกครับแต่ที่
00:09:55 → 00:09:58มีปริมาณเยอะๆเนี่ยมันอาจจะทำให้เกิดสาร
00:09:58 → 00:10:02อนุมูลอิสระจะขึ้นมาในทางเดินอาหารของเรา
00:10:02 → 00:10:04แล้วก็อาจจะเข้าสู่ร่างกายของเราได้และ
00:10:04 → 00:10:07ที่สำคัญคือถ้าปริมาณมันเยอะมากๆเนี่ยมัน
00:10:07 → 00:10:11อาจจะเป็นสารกร่อมะเร็งได้ถ้าปริมาณเยอะ
00:10:11 → 00:10:13นะเพงั้นบางคนจะสงสัยว่าเฮ้ยถ้ามันกร่อ
00:10:13 → 00:10:16มะเร็งทำมให้ใส่ไว้ในอาหารได้ก็เพราะมัน
00:10:16 → 00:10:19ปริมาณน้อยครับปัญหามันอยู่ตรงนี้ปริมาณ
00:10:19 → 00:10:22น้อยในครั้งแรกถ้าเกิดคุณกินมันทุกวันกิน
00:10:22 → 00:10:25ไปเรื่อยๆเนี่ยแล้วคนไหนที่บังเอิญมีความ
00:10:25 → 00:10:27เสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งอะไรขึ้นมาสัก
00:10:27 → 00:10:29อย่างคุณเจอสารตัวนี้เข้าไปทุกวันทุกวัน
00:10:29 → 00:10:31ทุกทุกวันคุณอาจจะเกิดมะเร็งขึ้นมาจริงๆ
00:10:31 → 00:10:35เลยก็ได้นะครับนี่คือสิ่งที่ต้องเข้าใจ
00:10:35 → 00:10:36อย่างนึงนะ
00:10:36 → 00:10:41ฮะแล้วมันสามารถทำให้เกิดพลาสติกไปเคลือบ
00:10:41 → 00:10:44ในทางเดินอาหารของเราได้มั้ยไม่ได้ครับ
00:10:44 → 00:10:47มันไม่เกิดพลาสติกเข้าไปเคลือบในนั้นสาร
00:10:47 → 00:10:49ที่อยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมด
00:10:49 → 00:10:51เนี่ยไม่มีตัวไหนที่มันไปเป็นพลาสติกและ
00:10:51 → 00:10:54เคลือบแต่บางคนก็อาจจะบอกว่าอ้าวแล้วไอ้
00:10:54 → 00:10:56ที่มันเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่อยู่ใน
00:10:56 → 00:11:00ถ้วยล่ะมันมีพลาสติกนะครับอ่าอใช่มยฮะ
00:11:00 → 00:11:03เป็นพลาสติกเป็น bpa เป็นทาดเป็นสไตโรโฟม
00:11:03 → 00:11:06หรืออะไรพวกเนี้ยนะครับต้องบอกว่าพวกนั้น
00:11:06 → 00:11:10เนี่ยมันละลายออกมาในน้ำที่เราเติมเข้าไป
00:11:10 → 00:11:13เป็นน้ำร้อนได้นะครับแต่ตัวมันเองจะไม่
00:11:13 → 00:11:15กลายไปเป็นพลาสติกเคลือบในทางเดินอาหาร
00:11:15 → 00:11:17ของเราดังนั้นเราไม่ต้องกลัวว่ามันจะไป
00:11:17 → 00:11:19ป้องกันไม่ให้เราดูดซึมสารอาหารอะไรหรือ
00:11:19 → 00:11:22เปล่าการที่เรากินแต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
00:11:22 → 00:11:24เราขาดสารอาหารเพราะว่ามันมีสารอาหารใน
00:11:24 → 00:11:26บะหมี่ไม่ครบไม่ได้เกิดจากการที่ของใน
00:11:26 → 00:11:30นั้นน่ะมันไปเคลือบทางอาหารลดการดุดซึม
00:11:30 → 00:11:33ไม่ได้เกิดเพราะว่าะเหตุนั้นนะครับแต่ถาม
00:11:33 → 00:11:38ว่าไอ้สารพวกเนี้ยมันมีปัญหามสาร bpa สาร
00:11:38 → 00:11:41เอ่อทาเลตนะครับหรือสไตโรโฟมต่างๆพลาสติก
00:11:41 → 00:11:47ต่างๆพลาสติกพวกเนี้ยถ้ามันมีเยอะๆบ่อยๆ
00:11:47 → 00:11:49แล้วเราดูซึมเข้าไปเรื่อยๆสิ่งที่มันเกิด
00:11:49 → 00:11:54ขึ้นนะครับมันอาจจะไปรบกวนฮอร์โมนของร่าง
00:11:54 → 00:11:58กายฮอร์โมนอะไรนะครับไทรรอยด์ฮอร์โมนนะ
00:11:58 → 00:12:01ครับฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมนเพศ
00:12:01 → 00:12:04เพราะฉะนั้นถ้ากินไปมากๆอาจจะส่งผลเสีย
00:12:04 → 00:12:07ต่อพวกนี้ได้แต่การที่คุณแบบเอออาทิตย์
00:12:07 → 00:12:09นึงครั้งนึงเดือนนึงสักครั้งนึงไม่มีผล
00:12:09 → 00:12:12อะไรหรือบางคนบอกว่าเฮ้ยเรามีลูกยากอยู่
00:12:12 → 00:12:14แล้วเ่อเราเป็นโรคไทรอยด์อยู่จะกินพวกนี้
00:12:14 → 00:12:16ได้มยได้ครับมันไม่ได้ทำให้คุณเป็นโรคมาก
00:12:16 → 00:12:18ขึ้นถ้าเกิดคุณไม่ได้กินมาทุกวันไม่ได้
00:12:18 → 00:12:21กินวันละหลายๆครั้งนะครับดังนั้นจะได้ไม่
00:12:21 → 00:12:26ต้องมีข้อสงสัยในกรณีแบบนี้อีกนะครับตัว
00:12:26 → 00:12:29มันเองต้องบอกว่ามันเป็นไมโครพลาสติกนะเ
00:12:29 → 00:12:31เวลาเจอความร้อนมันก็ออกมาได้แล้วเดี๋ยว
00:12:31 → 00:12:33นี้ทุกคนกลัวไมโครพลาสติกถูกมั้ยครับไม่
00:12:33 → 00:12:35ว่าจะอะไรก็เจอไมโครพลาสติกและนี่ก็คือ
00:12:35 → 00:12:37หนึ่งในนั้นที่มันสามารถเข้าไปในสูนใน
00:12:37 → 00:12:39ร่างกายของเราได้ก็แนะนำว่าพยายามจะ
00:12:39 → 00:12:44เลี่ยงดีกว่านะครับบางคนเคยได้ยินมาว่า
00:12:44 → 00:12:47กินมะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากๆเป็นหมันนะฮะ
00:12:47 → 00:12:50แล้วเมื่อกี้ผมบอกว่าเอ้ยไอ้ของที่อยู่ใน
00:12:50 → 00:12:52นั้นน่ะไม่ว่าจะเป็น bpa tate หรืออะไร
00:12:52 → 00:12:54พวกเนี้ยมันอาจจะไปยุ่งวุ่นวายกับฮอร์โมน
00:12:54 → 00:12:56เพศของเราก็ได้อันนั้นน่ะเป็นเหตุผลที่ทำ
00:12:56 → 00:12:59ให้เราเป็นมันหรือเปล่าส่วนใหญ่ก็ไม่ไม่
00:12:59 → 00:13:01ใช่ครับเหตุผลหลักๆนะถ้ามันจะเกี่ยวข้อง
00:13:01 → 00:13:03นะครับคือคุณกินเข้าไปบ่อยๆเนี่ยมันไม่มี
00:13:03 → 00:13:07สารอาหารมันทำให้คุณหิวง่ายมันกินเข้าไป
00:13:07 → 00:13:11เยอะพลังงานสูงอ้วนครับอ้วนเกิดภาวะ
00:13:11 → 00:13:13อักเสบในร่างกายเป็นเบาหวานเป็นความดัน
00:13:13 → 00:13:16ไอ้ของพวกนี้แหละเบาหวานความดันอ้วนไขมัน
00:13:16 → 00:13:20เยอะๆเนี่ยพวกเนี้ยมันจะทำให้คุณมีปัญหา
00:13:20 → 00:13:22การมีบุตรยากต่างหากนะครับไม่ได้เกี่ยว
00:13:22 → 00:13:25อะไรกับสารอย่างอื่นเลยนะ
00:13:25 → 00:13:28ฮะงั้นเรื่องพวกเนี้ยก็จะได้เข้าใจตรงกัน
00:13:28 → 00:13:32ว่ามันไม่ได้มีอะไรที่มันพิสดารพันลึก
00:13:32 → 00:13:34เวลาที่เราไปเคยได้ยินจากที่ต่างๆนะครับ
00:13:34 → 00:13:39งั้นตอนนี้เนี่ยถามว่าเราจะกินบะหมี่กึ่ง
00:13:39 → 00:13:41สำเร็จรูปยังไงให้มันปลอดภัยเพราะว่ามัน
00:13:41 → 00:13:43มีแต่ข้อเสียทั้เมื่อกี้พูดไปเต็มไปหมด
00:13:43 → 00:13:47เลยใช่มั้ยฮะทั้งโซเดียมที่มันเยอะในนั้น
00:13:47 → 00:13:50พลังงานที่มันเยอะนะฮะแล้วก็อาจจะมีสาร
00:13:50 → 00:13:53เติมรสชาติสารอะไรก็ไม่รู้ที่มันอาจจะมี
00:13:53 → 00:13:55ปัญหากับร่างกายได้แน่นอนนะครับว่าเรา
00:13:55 → 00:13:59อยากกินบ่อยอันนี้ชัวร์ๆเลยนะครับอันที่ 2
00:13:59 → 00:14:01ถ้าเป็นไปได้แล้วเราซื้อแบบถ้วยมาเทลงมา
00:14:01 → 00:14:04ในชามแล้วทำในชามจะได้ไม่มีสารอย่างอื่น
00:14:04 → 00:14:07ละลายออกมาจากตัวถ้วยนะครับถึงแม้ว่าจะ
00:14:07 → 00:14:09บอกว่ามันเป็นสารพลาสติกที่ปลอดภัยเจอ
00:14:09 → 00:14:11ความร้อนได้แต่มันก็ยังออกมาได้ถ้าเกิด
00:14:11 → 00:14:13คุณกินบ่อยนะ
00:14:13 → 00:14:19ครับและที่สำคัญคืออย่าใช้ซองที่อยู่ใน
00:14:19 → 00:14:23นั้นซองผงหรือซองปรุงรสต่างๆถ้าคุณลดการ
00:14:23 → 00:14:25ใช้มันไปได้นะครับหรือไม่ใช้เลยเนี่ยจะ
00:14:25 → 00:14:27เป็นการดีที่สุดเพราะมันเป็นการลดอะไร
00:14:27 → 00:14:32บ้างโซเดียมครับรสน้ำตาลที่อยู่ในนั้นนะ
00:14:32 → 00:14:34ครับอย่างน้อยๆคุณจะกินของที่มันมีปัญหา
00:14:34 → 00:14:36กับร่างกายคุณก็กินเฉพาะไอ้ตัวบะหมี่ตัว
00:14:36 → 00:14:38อื่นเนี่ยตัดออกไปให้หมดก็จะช่วยคุณได้
00:14:38 → 00:14:43มากนะครับหรืออีกวิธีนึงซึ่งดีเหมือนกัน
00:14:44 → 00:14:46ก็คือหลังจากคุณเอามะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
00:14:46 → 00:14:50เนี่ยไปลวกเสร็จแล้วใช่มั้ยฮะให้คุณเอาเท
00:14:50 → 00:14:52ลงไปในตะแกงเอาน้ำออกให้หมดแล้วล้างด้วย
00:14:52 → 00:14:55น้ำครั้งนึงนะฮะมันจะเป็นการล้างโซเดียม
00:14:55 → 00:14:57ล้างทุกอย่างที่มันอยู่บนบะหมี่เนี่ยออก
00:14:57 → 00:15:00ไปได้เยอะนะครับแล้วก็สามารถกินได้ปลอด
00:15:00 → 00:15:03ภัยขึ้นมาหน่อยนึงดีกว่าคุณไม่ทำแล้วะกัน
00:15:03 → 00:15:06นะครับที่สำคัญคือพยายามเติมอย่างอื่น
00:15:06 → 00:15:07เข้าไปด้วยเพราะว่าอย่างที่บอกอันเนี้ย
00:15:07 → 00:15:09มันคือแป้งล้วนๆโดยที่ไม่มีวิตามินอะไร
00:15:09 → 00:15:12อยู่ในนั้นนะฮะไม่มีกากใยไฟเบอร์ไม่มี
00:15:12 → 00:15:15โปรตีนแล้วแถมมีแต่ไขมันไม่ดีด้วยดังนั้น
00:15:16 → 00:15:19เนี่ยการที่คุณเติมผักเติมเนื้อเติมหมู
00:15:19 → 00:15:21เติมอะไรซักอย่างเข้าไปในนั้นเนี่ยมันก็
00:15:21 → 00:15:24จะเป็นการเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารนะครับ
00:15:24 → 00:15:26นั้นวันนี้เนี่ยผมก็หวังว่าหลายคนก็คงจะ
00:15:26 → 00:15:29เข้าใจแล้วนะครับว่าไอ้ตัวบะหมี่กึสำเร็จ
00:15:29 → 00:15:32รูปนั้นอันตรายของมันเนี่ยอยู่ที่มันไม่
00:15:32 → 00:15:36มีคุณค่าทางสารอาหารเท่าไหร่พลังงานมัน
00:15:36 → 00:15:38สูงมากก็จริงแต่ว่ามันกินก็ไม่อิ่มมันจะ
00:15:38 → 00:15:41ทำให้คุณอยากจะกินอีกนะครับมันเป็น
00:15:41 → 00:15:43โมเลกุลที่ทำให้คุณดูดซึมเร็วเกิดน้ำตาล
00:15:43 → 00:15:46สูงในเลือดได้นะครับมีสารที่ทำให้เกิดการ
00:15:46 → 00:15:49อักเสบในร่างกายนะฮะส่งผลเสียต่อความดัน
00:15:49 → 00:15:52เบาหวานไขมันพวกเนี้ยจะขึ้นหมดเลยนะครับ
00:15:52 → 00:15:55ถ้าคนคนไหนมีโรคพวกนี้ไปกินบะหมี่กลึ่ง
00:15:55 → 00:15:57บ่อยๆก็จะเกิดปัญหาขึ้นมาได้นะครับถ้าเรา
00:15:57 → 00:16:00อยากกินจริงๆอยากกินบ่อยนะครับเอามาทำใน
00:16:00 → 00:16:04ชามอย่าไปไว้ในถ้วยนะฮะแล้วก็อย่าใช้ซอส
00:16:05 → 00:16:09เยอะนะฮะลวกเสร็จปุ๊บเอาไปเทน้ำออกหมดนะ
00:16:10 → 00:16:12ครับแล้วค่อยใส่น้ำอันใหม่เข้าไปแล้วจะ
00:16:12 → 00:16:15ปรุงอย่างอื่นก็ตามใจตามสบายนะครับแล้วก็
00:16:15 → 00:16:17ใส่อาหารอย่างอื่นเข้าไปในนั้นด้วยเพื่อ
00:16:17 → 00:16:20เพิ่มคุณค่าทางสารอาหารนะฮะโอเควันนี้ผม
00:16:20 → 00:16:21ก็เล่าให้ฟังเพียงเท่านี้แหละครับหวังว่า
00:16:22 → 00:16:24จะเป็นประโยชน์กับคนไม่มากก็น้อยนะครับ
00:16:24 → 00:16:26อย่างน้อยๆผมก็ชอบกินคนนึงแล้วผมก็ไม่ได้
00:16:26 → 00:16:29บอกว่าเรากินมันไม่ได้นะครับเรากินให้
00:16:29 → 00:16:31สมดุลแล้วก็สมดุลในที่นี้หมายความว่าคุณ
00:16:31 → 00:16:34อย่าไปกินมันบ่อยแล้วกันนะครับโอเควันนี้
00:16:34 → 00:16:38เท่านี้นะครับขอบคุณมากครับสวัสดีครับ