- คำถาม:
- วิธีการปรุงอาหารมีผลต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?
- คำตอบ:
- ใช่ วิธีการปรุงอาหารมีผลโดยตรง เพราะการทอดหรือใช้น้ำมันมากเกินไปจะเพิ่มแคลอรี่และไขมัน ควรเลือกวิธีปรุงเช่นนึ่ง ปิ้ง ย่าง หรืออบแทนการทอด โดยเฉพาะอาหารที่ชุบแป้งหรือชุบไข่
ปริมาณสัดส่วนอาหารต่อจานที่ดีต่อสุขภาพ | Mahidol Channel
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:35มาทำกับข้าวค่ะวิธีการกรุงก็สำคัญเนาะ
00:02:38เช่นสมมติว่าอันเนี้ยออได้เลยหนึ่งในสี่
00:02:41ได้ขอเป็นเบคอนรั้วเลยนะคะ R เยอะไปนิด
00:02:44นึงอะไรเงี้ยเราก็จะมองว่าของที่เรากินนะ
00:02:47คะมันจะมีพวกต้มนึ่งปิ้งย่างยำอบตุ๋นทำ
00:02:50ออกชนะเสมอจะเอามาปุ๊บวิธีการปรุงเนาะ
00:02:53วิทยานกรุงที่เราเติมน้ำมันเพิ่มเช่นผัก
00:02:56ด้วยทอดเนี้ยอาจจะต้องลดลงอ่ะแล้วผู้ที่
00:02:59มันไม่ขอน้ำมันเพิ่มหานี้เราอาจจะแบบเป็น
00:03:02ของที่เราเลือกเป็นหลักเนาะถ้าสมมติเรา
00:03:05เลือกไม่ได้แล้วจะกินของทอดนานๆจะกินทีก็
00:03:07โอเคนะไม่ใช่ดับทุกมื้อนึงแบบไหนๆครั้ง
00:03:10หลายๆชิ้นเลยเนี้ยแล้วก็ถ้าสมมติจะเป็น
00:03:13พวกของทอดค่ะสิ่งที่อยากจะให้ริมหรือ
00:03:16ระวังก็จะเป็นพวกของชุบแป้งทอดมาชุบไก่
00:03:19ทอดชุบไข่ทอดชุบแป้งทอดพวกนี้มันจะดับ
00:03:22เหมือนอมน้ำมันไว้กับตัวพระใช่แล้วกิน
00:03:24ชิ้นนึงมันจะเหมือนแบบอะมีแป้งอยู่แล้วก็
00:03:27มีน้ำมันแล้วก็ไม่ใช้หมักแล้วก็ไม่โปรตีน
00:03:29นะคะมันก็จะเยอะไปแล้วแบบวิธีนี้โปรตีนจะ