- คำถาม:
- รูปแบบการกินแบบไหนช่วยชะลอการเสื่อมของสมอง?
- คำตอบ:
- รูปแบบการกินที่ช่วยชะลอการเสื่อมของสมองคือการทานตามแนวทางเมดิเตอร์เรเนียน ได้แก่ การรับประทานผักและผลไม้มากอย่างน้อย 5 กำมือต่อวัน การกินธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ปลา และน้ำมันมะกอก พร้อมลดการทานเนื้อแดง ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารแปรรูป โดยเฉพาะอาหารทอดหรือที่มีไขมันทรานส์
Single Being EP.139 กินยังไง ให้สมองไม่เสื่อม
จากช่อง:Single Being PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:39อย่างที่ว่าเป็นเชิงทฤษฎีละมาในเชิงอาหาร
00:05:43เขาก็มาดูว่า Pattern หรือรูปแบบการกิน
00:05:46แบบไหนที่ดีต่อสมองหรือว่าที่ชะลอการ
00:05:49เสื่อมของสมองพบว่า Pattern กันกินที่
00:05:52เข้าวินระดับหนึ่งเลยก็คือเรื่องของ
00:05:54เมดิเตอร์เรเนียน Diet นาฬิการรับประทาน
00:05:57อาหารในแบบเมดิเตอร์เรเนียนหลักอ่าของ
00:06:00มิเตอร์เรเนี่ยน Diet เนี่ยก็คือ 1 มีการ
00:06:03ทานผักผลไม้ข้างเยอะเยอะเอาแค่ไหนบอกว่า
00:06:06เราจะตั้งเป้าว่าอย่างน้อยวันนึง 5 กำมือ
00:06:10ผักผลไม้รวมกันทุกมื้อแล้วจากนี้
00:06:13เมดิเตอร์เรเนียน Diet ก็ยังเน้นไปที่การ
00:06:15รับประทานพวกธัญพืชไม่ขัดสีถั่วต่างๆปลา
00:06:20และในที่สุดก็คือน้ำมันมะกอกซึ่งเป็น
00:06:23แหล่งของกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ Pattern
00:06:26ของเมโลดี้เด็ดเนี่ยเขาจะไม่ค่อยทานพวก
00:06:29เนื้อแดงนะคะหรือว่าพวกเร็วรี่ product
00:06:32นะคะคือพวกนมผลิตภัณฑ์จากนมเนี่ยไม่ได้
00:06:35ทานเยอะนะคะถ้าเทียบกับพวกการรับทำแบบ
00:06:37Western หรือว่าการทานของคนอเมริกาหรือ
00:06:40ยุโรปณวดีแต่เนี่ยก็ฉันพรุ่งนี้น้อยกว่า
00:06:43เราก็อีกอันนึงก็คือ When It Away
00:06:45เนี่ยจะทานพวกอาหารที่มีโพลีฟีนอลค่อน