- คำถาม:
- การจำกัดแคลอรี่หรือการอดอาหารแบบเว้นช่วงมีผลต่อสมองอย่างไร?
- คำตอบ:
- การจำกัดแคลอรี่ (Calorie Resurrection) และการอดอาหารแบบ intermittent fasting ช่วยชะลอการเสื่อมของสมองได้ เพราะส่งผลให้สมองมีการทำงานที่ดีขึ้น มีการสื่อสารระหว่างเซลล์สมองดีขึ้น และช่วยลดการเสื่อมของสมองในส่วนที่เกี่ยวข้องกับความจำและกระบวนการคิด โดยสามารถทำได้โดยกินให้อิ่มแค่ 80% ของท้อง หรือมีช่วงเวลาอดอาหารสลับกับการรับประทานอาหารปกติ
Single Being EP.139 กินยังไง ให้สมองไม่เสื่อม
จากช่อง:Single Being PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:14:48ที่ช่วยชะลอการเสื่อมของสมองได้นะคะก็มี
00:14:52งานวิจัยเกี่ยวกับเรื่องของการแคลอรี่
00:14:55resurrection นะหรือว่าการที่เราจำกัด
00:14:58แคลอรี่ไม่รับประทานอาหารมากก็ได้นะหรือ
00:15:01ว่าการทานแบบ intermittent fasting ก็
00:15:03คือการแบบกดบ้างแล้วก็มีช่วงที่ Fast
00:15:05ซิ่งบ้าง 2 ตัวนี้เป็นอะไรที่มีงานวิจัย
00:15:07เหมือนกันว่าช่วยในเรื่องของชะลอการ
00:15:10เสื่อมของสมองวิเคราะห์สมองส่วนคิด
00:15:13โปรแกรม pass หรือส่วนที่เป็นความทรงจำ
00:15:15แล้วก็ช่วยให้การใช้แหนบหรือการสื่อสาร
00:15:17กันของสมองดีขึ้นโดยตัวการทำซีอาร์หรือ
00:15:22ว่าเคอรี่เลคชั่นเนี่ยมันก็มีงานวิจัย
00:15:24ทั้งแบบจำกัดที่ประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์
00:15:26หมายถึงว่าสมมุติถ้าเราเนี่ยต้องการ
00:15:28แคลอรี่ต่อวันอยู่ที่ 2,000 นะถ้ารถไปสิบ
00:15:31เปอร์เซ็นนั่นก็คือเราไป 200 ก็คือจำกัด
00:15:34ให้กินไม่เกินพันแปดร้อยนะคะอย่างเงี้ย
00:15:36จริงๆว่าในความเป็นจริงๆทำพิบัติการนับ
00:15:38แคลอรี่ชนทำได้ยากเนาะบอกว่าเราจะใช้
00:15:41ลักษณะว่าพยายามกินให้อิ่มแค่ 8 20 ส่วน
00:15:44ของท้องก็ได้เป็นหลักของทางโอกินาวานะคะ
00:15:47ก็คือจะว่าถ้าเราอะรู้ว่ากินเท่านี้มัน
00:15:50คืออิ่มเต็มสิบเราไม่ต้องกินให้อิ่มเต็ม
00:15:5310 ค่ะเราลองกินให้อิ่มแค่ 8 ใน 10 หรือ
00:15:56เจ็บในสิบและพลสบายท้องกว่าอย่างเงี้ย
00:15:58แล้วเราค่อยๆอาริย์มาลงนิดๆไม่ต้องกิน
00:16:02เยอะเกินไม่ต้องกินจนอิ่มแบบพิมพ์มากทุก
00:16:04มื้ออันนี้ก็เป็นแบบการทำ CRM แบบง่ายๆ
00:16:06แล้วโดยที่ไม่ต้องมานั่งนับแคลอรี่คือการ
00:16:09ทำ Fast ซิ่งบ้างนะคะก็จะมีทั้ง
00:16:11intermittent fasting ซึ่งอันนี้หมอคือ