- คำถาม:
- มีกี่ประเภทของ Plant-Based Diet?
- คำตอบ:
- มีหลายประเภท ได้แก่ วีแกน (Vegan) ที่ไม่กินเนื้อสัตว์และสิ่งจากสัตว์ทุกชนิด, มังสวิรัติ (Vegetarian) ที่กินนมและไข่ได้, Pescatarian ที่กินปลาแต่ไม่กินเนื้อสัตว์อื่น, และ Flexitarian ที่กินพืชเป็นหลักแต่ยอมกินเนื้อสัตว์บางครั้ง
[PODCAST] Food Choice | EP.31 - 5 สิ่งที่ควรรู้ก่อนกิน Plant-Based Diet
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:26ทีนี้เราจะแบ่งชนิดของ Plant-Based Diet นี่
00:01:28ขึ้นกับความเข้มงวดในการกินนี่
00:01:30อันแรกเลย เอาเข้มงวดที่สุด
00:01:32จะไม่มีส่วนของเนื้อสัตว์ใด ๆ
00:01:34ไม่มีทั้งเนื้อสัตว์ และส่วนประกอบที่ทำมาจากสัตว์เลย
00:01:37อันนี้เราเรียกว่า วีแกน (Vegan)
00:01:39ถ้าเข้มงวดกว่านั้นนี่ เขาจะเรียกว่า Veganism
00:01:41ครับผม
00:01:42พวกนี้แม้กระทั่งเสื้อผ้าที่ใส่นี่ ไม่มีขนสัตว์
00:01:45ทุกอย่างจะต้องมาจากพืชหมดเลย
00:01:47ถ้าอะไรที่มันเป็นเกี่ยวกับสัตว์นี่ ไม่ได้เลย
00:01:49รองลงมาเราจะเรียกว่า Vegetarian หรือว่ามังสวิรัติ
00:01:53- อันนี้เจอบ่อยนะคะ - ครับผม
00:01:55อันนี้ยอมนิดนึง
00:01:56ส่วนที่เขายอมจะมีอยู่ 2 อัน ก็คือนมกับไข่
00:02:00อืม
00:02:01ถ้ายอมคือกินผักทั้งหมดเนอะ แล้วกินแค่นม
00:02:04เราก็จะเรียกว่าเป็น Lacto-Vegetarian
00:02:07ถ้าเกิดยอมกินทั้งหมด แล้วก็กินแค่ไข่
00:02:09เราก็เรียกว่า Ovo-Vegetarian
00:02:12แต่ถ้ากินทั้งนมและไข่ เราก็เรียกว่าเป็น Lacto-Ovo Vegetarian
00:02:15อันที่ 3 อันนี้ผ่อนปรนมาหน่อยนึง
00:02:18อืม
00:02:19อันนี้จะเป็นอาหารทะเล จะเป็นปลา