00:00:00 → 00:00:02วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่อง
00:00:02 → 00:00:05อาหารชะลอวัยและลดความอ้วนไปพร้อมกันครับ
00:00:05 → 00:00:08เป็นสุดยอดอาหารและเป็นอาหารไทยด้วยนะครับ
00:00:08 → 00:00:12ไม่ได้ว่าจะหาทานยากเลย ราคาก็ไม่แพงครับ
00:00:12 → 00:00:17มาดูกันว่า 5 อาหารที่ทั้งชะลอวัยและลดน้ำหนักท่านได้ด้วย
00:00:17 → 00:00:18มีอะไรบ้างครับ
00:00:25 → 00:00:27สวัสดีครับ ผมหมอท๊อปนะครับ
00:00:27 → 00:00:28และนี่คือ DOCTOR TOP Channel
00:00:28 → 00:00:31รายการสุขภาพที่ทั้งสนุกและมีสาระครับ
00:00:33 → 00:00:35วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่อง
00:00:35 → 00:00:38อาหารชะลอวัยและลดความอ้วนไปพร้อมกันครับ
00:00:39 → 00:00:41เป็นสุดยอดอาหารและเป็นอาหารไทยด้วยนะครับ
00:00:41 → 00:00:45ไม่ได้ว่าจะหาทานยากเลย ราคาก็ไม่แพงครับ
00:00:45 → 00:00:50มาดูกันว่า 5 อาหารที่ทั้งชะลอวัยและลดน้ำหนักท่านได้ด้วย
00:00:50 → 00:00:51มีอะไรบ้างครับ
00:00:51 → 00:00:52ก่อนไปอย่าลืมกด Like กด Share
00:00:52 → 00:00:55กด Subscribe และกดกระดิ่ง ขอบคุณครับ
00:00:55 → 00:00:57สำหรับท่านเวลาน้อยนะครับ
00:00:57 → 00:01:00ขอให้ข้ามไปที่ 3 นาทีสุดท้าย ผมสรุปไว้ให้เรียบร้อย
00:01:00 → 00:01:05แล้วเมื่อท่านมีเวลาค่อยย้อนกลับมาดูมาลงรายละเอียดกัน
00:01:05 → 00:01:07ดูว่าสิ่งนั้นเป็นยังไง สิ่งนี้มันเป็นยังไง
00:01:07 → 00:01:12จะได้นำไปใช้ได้จริงๆ เพราะว่าบางอย่างมันมีรายละเอียดครับ
00:01:12 → 00:01:15สำหรับท่านที่พร้อมแล้ว เราไปพร้อมๆ กันครับ
00:01:16 → 00:01:225 สุดยอดอาหารไทยทั้งชะลอวัยและลดความอ้วนครับ
00:01:22 → 00:01:25สุดยอดจริงๆ ไม่ใช่แค่ชะลอวัยอย่างเดียว ลดความอ้วนได้ด้วย
00:01:25 → 00:01:26มาดูกันครับมีอะไรบ้าง
00:01:26 → 00:01:30อย่างแรกครับ แกงเลียงกุ้งสด
00:01:30 → 00:01:34โอ้โห อันนี้แน่นอนเป็นอาหารที่ผมว่าคนไทยนี่ต้องรู้จัก
00:01:34 → 00:01:39แล้วก็มีรสชาติอร่อย ฝรั่งมาเมืองไทยก็ต้องทานนะครับ
00:01:39 → 00:01:42มันแบบ มันเจ๋งอ่ะ มีรสชาติอร่อยนะครับ
00:01:42 → 00:01:45คราวนี้มาดูว่ามันชะลอวัยได้อย่างไรบ้างนะครับ
00:01:45 → 00:01:48สิ่งที่อยู่ในนั้นที่สำคัญเลยคือฟักทอง
00:01:48 → 00:01:52ฟักทองเนี่ยมีไฟเบอร์สูงมากๆ ช่วยระบบขับถ่าย
00:01:52 → 00:01:55ทำให้เราขับถ่ายดี หน้าสดใส ชีวิตดีนะครับ
00:01:55 → 00:02:00วิตามิน เอ สูงมาก วิตามิน ซี วิตามิน อี ธาตุเหล็กนะครับ
00:02:00 → 00:02:05โอ้โห แต่ละอย่างเนี่ยทำให้เราสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงดี
00:02:05 → 00:02:06ยังไม่พอครับ
00:02:06 → 00:02:09สารต้านอนุมูลอิสระนี่มีครบทุกตัวครับ
00:02:09 → 00:02:15แอลฟาแคโรทีน เบต้าแคโรทีน เบต้าคริปโตแซนทิน
00:02:16 → 00:02:18หลากหลายตัวมากเลยสำหรับฟักทอง
00:02:18 → 00:02:20ยังไม่พอครับ ตัวฟักทองเนี่ย
00:02:20 → 00:02:25ในปริมาณที่มากแคลอรี่นิดเดียว กินเยอะเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน
00:02:25 → 00:02:27กินจนจุกยังไม่อ้วนเลยนะครับ
00:02:27 → 00:02:30สุดยอดจริงๆ สำหรับฟักทองในแกงเลียง
00:02:30 → 00:02:31แล้วก็ยังมีครับ
00:02:31 → 00:02:34แกงเลียงมีส่วนผสมเยอะนะ สมุนไพรเพียบเลย
00:02:34 → 00:02:39มีทั้งข้าวโพดอ่อน มีบวบ มีเห็ดฟาง มีพริก
00:02:39 → 00:02:43มีหอมแดง ถั่วฝักยาว สารพัดจะใส่
00:02:44 → 00:02:48อย่างพริกเนี่ยมีสารที่เขาเรียกว่าแคปไซซินเร่งการเผาผลาญ
00:02:48 → 00:02:50ก็ทำให้น้ำหนักเราลดลงได้นะครับ
00:02:50 → 00:02:54แต่ถ้าเผ็ดมากไปเนี่ยมันก็สบายปากลำบากก้นนิดนึง
00:02:54 → 00:02:56อันนี้ก็ต้องระมัดระวังกันนิดนึง
00:02:57 → 00:03:01คราวนี้ตัวกะปิที่ใส่ก็มีสารที่เรียกว่า แอสตาแซนธิน
00:03:01 → 00:03:04สารที่เจ๋งมากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์รุนแรงมาก
00:03:04 → 00:03:06แรงกว่าตัวอื่นเลยหลายเท่าเลย
00:03:06 → 00:03:08แล้วก็ทำให้เราแบบสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ
00:03:08 → 00:03:10ได้ค่อนข้างดีมากๆ เลยครับ
00:03:10 → 00:03:15และนี่ก็คืออาหารชนิดแรกที่ทั้งชะลอวัยและลดความอ้วนได้ด้วย
00:03:15 → 00:03:18เนื่องจากตัวมันเนี่ยแทบไม่มีแคลอรี่เลยครับ
00:03:18 → 00:03:21ใส่กุ้งก็เป็นกุ้งสดซึ่งแคลอรี่ก็ไม่มากมายนัก
00:03:21 → 00:03:25และการปรุงก็ปรุงมาจากการต้ม น้ำมันก็แทบไม่มีเลยนะครับ
00:03:25 → 00:03:27เยี่ยมจริงๆ สำหรับอาหารชนิดแรกของเรา
00:03:27 → 00:03:29แกงเลียงกุ้งสดครับ
00:03:29 → 00:03:34มาต่อกันที่อาหารไทยชนิดที่ 2 ที่ทั้งชะลอวัยและลดน้ำหนักครับ
00:03:34 → 00:03:40อันนี้อร่อยและสดชื่นด้วยนั่นก็คือปลาแห้งแตงโม
00:03:41 → 00:03:44มันเป็นอาหารโบราณคลาสสิคอาจจะหาทานยากหน่อย
00:03:44 → 00:03:48แต่ผมว่าในสมัยนี้เราสามารถเสาะหาได้นะครับ
00:03:48 → 00:03:52พวกปลาแห้งที่ผสมเสร็จแล้ว เรามีแตงโมเอามาโรยใส่เลย
00:03:52 → 00:03:53โอ้โห สดชื่น
00:03:53 → 00:03:58มาดูกันว่ามันลดน้ำหนักยังไงและมันชะลอวัยยังไงครับ
00:03:58 → 00:04:02ปลาแห้งแตงโมเนี่ยถือว่าเป็นอาหารไทยโบราณนะครับ
00:04:02 → 00:04:04ดับกระหาย คลายร้อน ในสมัยก่อนกินเยอะนะ
00:04:04 → 00:04:06สมัยนี้หายากนิดนึงนะครับ
00:04:06 → 00:04:11ตัวปลาแห้งหรือปลาป่นมีโปรตีนค่อนข้างสูงมาก
00:04:11 → 00:04:12ตัวโปรตีนจะเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
00:04:12 → 00:04:16เมื่อเรามีกล้ามเนื้อก็สามารถที่จะเผาผลาญพลังงาน
00:04:16 → 00:04:17เผาผลาญไขมันนะครับ
00:04:17 → 00:04:19ยังไม่พอครับ ตัวปลาเนี่ย
00:04:19 → 00:04:24ก็ยังมีทั้งที่ไขมันชนิดดีที่ผสมอยู่แล้วก็มีสารต่างๆ
00:04:24 → 00:04:29อย่างที่เรารู้ว่าจะเป็นปลาอะไรก็ตามเนี่ยมันมีประโยชน์มากๆ
00:04:29 → 00:04:31นี่ก็คือกลุ่มของปลานะครับ
00:04:31 → 00:04:34ต่อมาตัวแตงโม ตัวชะลอวัยเลย
00:04:34 → 00:04:36ถามว่าทำไมนะครับ
00:04:36 → 00:04:39แตงโมมีสารที่ชื่อว่าไลโคปีน
00:04:39 → 00:04:41ไลโคปีนโดยส่วนใหญ่ก็พบมากในมะเขือเทศ
00:04:41 → 00:04:45แต่บางทีกินมะเขือเทศมันก็แบบไม่กินเพลินเหมือนแตงโม
00:04:45 → 00:04:47แตงโมมันเพลินกว่านะครับ
00:04:47 → 00:04:50ช่วยบำรุงผิวพรรณ ชะลอวัยให้สดใสเด้ง
00:04:50 → 00:04:55แล้วก็มีน้ำมากทำให้ผิวเราเนี่ยอิ่มน้ำ ดูสดใส ดูอ่อนกว่าวัย
00:04:55 → 00:04:57สำหรับปลาแห้งแตงโม
00:04:57 → 00:05:00แต่คราวนี้จะต้องระวังนิดนึงถ้าอยากทานให้ผอมเนี่ย
00:05:00 → 00:05:03ระวังเรื่องการใส่น้ำตาล อย่าใส่น้ำตาลมากไป
00:05:03 → 00:05:06หอมเจียวเนี่ยถ้าเกิดใช้น้ำมันรำข้าวเจียว
00:05:06 → 00:05:09หรือว่ากลุ่มน้ำมันรำข้าวเนี่ยมีไขมันชนิดดีอยู่
00:05:09 → 00:05:12ก็จะทำให้เรื่องของคอเลสเตอรอลลดลงด้วยครับ
00:05:12 → 00:05:14และนี่ก็คืออาหารชนิดที่ 2 ครับ
00:05:15 → 00:05:18มาต่อกันที่สุดยอดอาหารไทยชนิดที่ 3 นะครับ
00:05:18 → 00:05:22ที่ทั้งชะลอวัยและสามารถที่จะควบคุมน้ำหนักได้ด้วย
00:05:22 → 00:05:24ผมพูดไปท่านอาจจะไม่เชื่อเลย
00:05:24 → 00:05:27มันคือผัดไทยนี่เองครับ
00:05:27 → 00:05:31ชะลอวัยอย่างไรและควบคุมน้ำหนักได้อย่างไรมาดูกันครับ
00:05:31 → 00:05:35ตัวผัดไทยมีส่วนประกอบหลายอย่างที่ยอดเยี่ยมมาก
00:05:35 → 00:05:39อาหารไทยเนี่ยแน่นอนอยู่แล้วเรื่องเครื่องปรุงเพียบ
00:05:39 → 00:05:43ถั่วงอก วิตามิน ซี สูงมาก กากใยเยี่ยมยอดนะครับ
00:05:43 → 00:05:48ต่อมาถั่วแล้วก็เต้าหู้ วิตามิน อี สูง แคลเซียมสูง
00:05:48 → 00:05:52โปรตีนชั้นดีสูง ไขมันชั้นดีเพียบ
00:05:52 → 00:05:56แต่ก็ต้องระวังเรื่องความมันต่างๆ ในการผัด
00:05:56 → 00:06:00เครื่องปรุงรสต่างๆ เส้นที่ใช้ต่างๆ
00:06:00 → 00:06:01มันจะมีเทคนิคอย่างนี้ครับ
00:06:01 → 00:06:04เรื่องของความมัน น้ำมันที่เราใช้เนี่ย
00:06:05 → 00:06:07ถ้าเราทำผัดไทยเองผมแนะนำนะครับ
00:06:07 → 00:06:08คือถ้าจะลดความอ้วนหรือว่าจะควบคุม
00:06:08 → 00:06:11หรือจะชะลอวัยเราควรจะต้องทำเองนะ
00:06:11 → 00:06:14คือความมันเนี่ยเราใช้น้ำมันรำข้าว
00:06:14 → 00:06:18น้ำมันรำข้าวเนี่ยมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดดี
00:06:18 → 00:06:22กรดไขมันไม่อิ่มตัวเนี่ยสูงจะทำให้คนเศร้าโดยรวมลดลง
00:06:22 → 00:06:25น้ำหนักเราก็จะควบคุมได้ดีขึ้นนะครับ
00:06:25 → 00:06:27เครื่องปรุงต่างๆ ใส่ให้น้อยลง
00:06:27 → 00:06:30ลดน้ำตาลลงสักครึ่งนึง ลดความเค็มลงสักครึ่งหนึ่ง
00:06:30 → 00:06:32สุขภาพดีมากนะครับ
00:06:32 → 00:06:36เส้นที่ใส่อาจจะเปลี่ยนเป็นเส้นหมี่หรืออาจจะเปลี่ยนเป็นวุ้นเส้น
00:06:36 → 00:06:39ซึ่งตัวนี้ก็จะมีแคลอรี่ที่น้อยกว่า
00:06:39 → 00:06:41ถ้าเราใช้เส้นเล็กหรือเส้นจันทร์อะไรพวกนี้นะครับ
00:06:41 → 00:06:45มันก็จะแคลอรี่เยอะกว่า แล้วก็มีน้ำมันเยอะกว่านะครับ
00:06:45 → 00:06:46ยังไม่พอครับ ตัวผัดไทยเนี่ย
00:06:46 → 00:06:51เขาเรียกว่ามีสารพฤกษฮอร์โมนเป็นไฟโตเอสโตรเจนนะครับ
00:06:51 → 00:06:58ป้องกันมะเร็งต่างๆ ลดไขมัน ยอดเยี่ยมจริงๆ สำหรับตัวผัดไทย
00:06:58 → 00:07:01แนะนำนิดนึงสำหรับเรื่องของโปรตีนในผัดไทยเนี่ย
00:07:01 → 00:07:04เวลาเรากินผัดไทยเนี่ยบางทีคาร์โบไฮเดรตมันเยอะเกินไป
00:07:04 → 00:07:06แบบนี้ทำให้อ้วน
00:07:06 → 00:07:10การจะทานคาร์โบไฮเดรตไม่ให้อ้วนต้องมีโปรตีนเยอะๆ
00:07:10 → 00:07:14มีโปรตีนเข้าไปช่วยขัดขวางการดูดซึมแล้วก็กินผักเยอะๆ
00:07:14 → 00:07:17เพราะฉะนั้นโปรตีนที่เพิ่มผมแนะนำให้เป็นกลุ่มเนื้อขาว
00:07:17 → 00:07:18เช่น ปลาหรือไก่นะครับ
00:07:18 → 00:07:21ไก่ก็แนะนำเป็นอกไก่อย่างนี้ก็จะได้ประโยชน์
00:07:21 → 00:07:25แล้วก็ลดความอ้วน พร้อมทั้งยังชะลอวัยของเราได้ด้วยครับ
00:07:25 → 00:07:28อันนี้ยอดเยี่ยมจริงๆ สำหรับผัดไทยนั่นเองครับ
00:07:28 → 00:07:30อาหารชนิดที่ 3 ของเราครับ
00:07:30 → 00:07:32มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 4 ครับ
00:07:32 → 00:07:34ชนิดที่ 4 นี่ก็ไม่น่าเชื่อเหมือนกันว่า
00:07:34 → 00:07:38มันจะช่วยชะลอวัยแล้วก็ช่วยลดความอ้วนและควบคุมน้ำหนักได้ด้วย
00:07:38 → 00:07:40แต่ก็ต้องมีเทคนิคการทานนะครับ
00:07:40 → 00:07:42นั่นก็คือแก่เขียวหวานไก่
00:07:42 → 00:07:47ฟังแล้วมันจริงเหรอ แกงเขียวหวานไก่นี่มันน้ำมันมันเยอะ
00:07:47 → 00:07:51มันน่าจะอ้วนนะ หนังไก่นู่นนี่ใช่ไหม
00:07:51 → 00:07:52งั้นเราต้องมีวิธีกินครับ
00:07:52 → 00:07:56อันดับแรกคือเรามาดูความสามารถชะลอมันก่อน
00:07:56 → 00:08:00ตัวแกงเขียวหวานมีวิตามินเยอะมากโดยเฉพาะ เอ ดี อี เค
00:08:00 → 00:08:04ที่ละลายในน้ำมันหรือว่าเราใส่กะทิหรือใส่นมลงไปเนี่ย
00:08:04 → 00:08:07ก็จะทำให้เราดูดซึม เอ ดี อี เค
00:08:07 → 00:08:09วิตามินพวกนี้ได้ดีขึ้นได้มากขึ้น
00:08:09 → 00:08:11แต่อย่างไรก็ตามเนี่ยถ้าจะควบคุมน้ำหนัก
00:08:11 → 00:08:13อาจจะลดกะทิลงครึ่งนึง
00:08:13 → 00:08:15หรือว่าอาจจะเปลี่ยนเป็นนมพร่องมันเนย
00:08:15 → 00:08:20แบบนี้ก็โอเคครับ ก็คือเขาเรียกว่าผสมผสานนะครับ
00:08:20 → 00:08:24ตัวเนื้อไก่เนี่ยไม่ต้องบอกอยู่แล้วแนะนำเป็นอกไก่
00:08:24 → 00:08:26เป็นอกไก่เอาหนังออกนะครับ
00:08:26 → 00:08:30มีวิตามิน บี สูงโปรตีนสุดยอด บำรุงสมอง
00:08:30 → 00:08:32ตัววิตามิน บี นี่สุดยอดนะครับ
00:08:32 → 00:08:35ตัวพริกที่ใส่มีสารแคปไซซิน
00:08:35 → 00:08:39ตัวนี้กระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญได้เป็นอย่างดี
00:08:39 → 00:08:42และยังมีพวกเบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
00:08:42 → 00:08:46บำรุงสายตาสำหรับตัวแกงเขียวหวานไก่นะครับ
00:08:46 → 00:08:48สิ่งที่ต้องระวังนะครับ
00:08:48 → 00:08:51บางทีเนี่ยเรายิ่งทานมันยิ่งอ้วนเพราะอะไร
00:08:51 → 00:08:54คือตัวแกงเขียวหวานไก่ถ้าเราใส่กะทิมากเกินไป
00:08:54 → 00:08:57หรือว่าเรากินน้ำมันที่มันลอยอยู่ในแกงเขียวไก่เยอะเกินไป
00:08:57 → 00:08:59แบบนี้อ้วนแน่นะครับ
00:08:59 → 00:09:03แต่ถ้าเป็นแกงเขียวหวานไก่ที่เปลี่ยนจากกะทิมาเป็นนม
00:09:03 → 00:09:07แล้วก็ตัวเนื้อไก่ก็เป็นเนื้ออกไก่เอาหนังออก
00:09:07 → 00:09:09และลดความหวาน ความเค็มลงครึ่งนึง
00:09:09 → 00:09:12โอ้โห มันสุขภาพสุดๆ ยังไม่พอครับ
00:09:12 → 00:09:15เราต้องเลือกกินกับแป้งให้ถูกต้อง
00:09:15 → 00:09:18แนะนำเป็นข้าวไม่ขัดสีพวกข้าวกล้อง
00:09:18 → 00:09:22ข้าวไรซ์เบอรี่ พวกขนมจีนหรือข้าวขาวแบบนี้จะอ้วน
00:09:22 → 00:09:23แล้วหิวง่าย แล้วทานเยอะนะครับ
00:09:23 → 00:09:27ก็แนะนำให้ทานแบบนี้ แถมไข่ต้มอีกลูกนึง 1 ครับ
00:09:27 → 00:09:311 ลูก 80 กิโลแคลอรี่ น้อยมาก โปรตีน 6 กรัม ฟินเลยครับ
00:09:31 → 00:09:36ข้าวกล้องบวกแกงเขียวหวานไก่ อกไก่ กับไข่ต้ม
00:09:36 → 00:09:39ควบคุมอาหารได้อย่างสุดยอด น้ำหนักก็ควบคุมได้ดี
00:09:39 → 00:09:41ยังไม่พอครับ ยังชะลอวัยเอง
00:09:41 → 00:09:42สุดยอดจริงๆ อาหารอย่างที่ 4 ของเรา
00:09:42 → 00:09:45แกงเขียวหวานไก่แบบสุขภาพครับ
00:09:45 → 00:09:47มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 5 ครับ
00:09:47 → 00:09:50ที่ทั้งชะลอวัยและควบคุมน้ำหนัก อันนี้เจ๋งมากจริงๆ
00:09:50 → 00:09:53นั่นก็คือเมี่ยงปลาทูนะครับ
00:09:53 → 00:09:56เมี่ยงปลาทูนี่รสชาติแบบกลมกล่อมมากเลย
00:09:56 → 00:09:58เป็นอาหารไทยที่แบบคลาสสิคนะครับ
00:09:58 → 00:10:01มีวิธีการทำ มีส่วนผสมมากมาย
00:10:01 → 00:10:04เป็นแบบที่เชิดหน้าชูตาของคนไทยเลยทีเดียวนะครับ
00:10:04 → 00:10:10คือมีอะไรบ้าง เช่น ใบคะน้าเนี่ยมีสารซัลโฟราเฟน
00:10:10 → 00:10:14เป็นสารต้านมะเร็งชนิดหนึ่ง ถือว่าดีมากๆ เลยสำหรับใบคะน้า
00:10:14 → 00:10:21ยังมีกากใย มีสารต่างๆ อยู่ในนั้นมากมายก็แนะนำให้ทานนะครับ
00:10:21 → 00:10:25ปลาทูเนี่ยถือว่าเป็นปลาชั้นดีไม่แพ้ปลาแซลมอนเลย
00:10:25 → 00:10:29ไม่ต้องมาแพงอะไรมากมาย ปลาทูนี่แหละสุดยอด
00:10:29 → 00:10:32กรดไขมันดีสูงมาก ทำให้คอเลสเตอรอลลดลงนะครับ
00:10:32 → 00:10:37มีสารแอสตาแซนธิน สารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีเยอะมากๆ เลย
00:10:37 → 00:10:42แถมยังมี DHA โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 มากมาย เพียบ
00:10:42 → 00:10:45คราวนี้เวลาเราทำปลาทู ถ้าเราจะทอดเนี่ย
00:10:45 → 00:10:48ก็แนะนำให้ใช้กลุ่มพวกน้ำมันรำข้าวอะไรแบบนี้
00:10:48 → 00:10:52กรดไขมันดีมันก็จะเยอะหน่อย มันก็จะทำให้ไม่อ้วน
00:10:52 → 00:10:55ถ้าเราเอาน้ำมันหมูมาทอด น้ำมันปาล์มมันทอด
00:10:55 → 00:10:58มันก็จะอ้วนสำหรับตัวปลาทู
00:10:58 → 00:11:01แต่ถ้าเป็นปลาทูแบบเอาไปนึ่งยิ่งสุดยอดเลย
00:11:01 → 00:11:04ก็แล้วแต่ชอบเลือกได้ไม่ซีเรียสนะครับ
00:11:04 → 00:11:08มีถั่วผสมใช่ไหม ถั่วนี่โปรตีนสูง กรดไขมันชนิดดีสูง
00:11:08 → 00:11:12กากใยสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายนะครับ
00:11:12 → 00:11:16มะนาว วิตามิน ซี สูงปรี๊ด วิตามิน ซี ครอบจักรวาลอยู่แล้ว
00:11:16 → 00:11:17สุดยอดจริงๆ นะครับ
00:11:17 → 00:11:20แถมยังมีขิงที่ผสมอยู่ด้วยนะ
00:11:20 → 00:11:22ขิงเรารู้อยู่แล้ว โอ้โห ประโยชน์มากมายนะครับ
00:11:23 → 00:11:26แถมถ้าเกิดใครมีภาวะน้ำตาลในเลือดสวิงไปสวิงมา
00:11:26 → 00:11:30ขิงนี่ช่วยท่านรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดีครับ
00:11:30 → 00:11:33พวกผัก เครื่องเคียงต่างๆ จัดมาเต็มๆ
00:11:33 → 00:11:36ผักนี่มันสุดยอดอยู่แล้วกินกันให้อิ่มนะครับ
00:11:36 → 00:11:41นี่คืออาหารชนิดที่ 5 เมี่ยงปลาทูนั่นเองนะครับ
00:11:41 → 00:11:43และนี่ก็คืออาหารทั้ง 5 อย่าง
00:11:43 → 00:11:47ก็ขอให้ทุกท่านเนี่ยทานแล้วก็มีสุขภาพที่แข็งแรงนะครับ
00:11:47 → 00:11:50คราวนี้ผมก็ขออนุญาตสรุปนะครับ
00:11:50 → 00:11:535 สุดยอดอาหารไทยที่ช่วยชะลอวัยของท่าน
00:11:53 → 00:11:56และยังสามารถควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี
00:11:56 → 00:11:58ถ้าท่านทานไม่อยากถูกต้องครับ
00:11:58 → 00:12:01อาหารชนิดแรก แกงเลียงกุ้งสดนั่นเองครับ
00:12:01 → 00:12:05ตัวแกงเลียงกุ้งสดผมว่าคู่ครัวไทยมานานแล้วนะครับ
00:12:05 → 00:12:08และส่วนประกอบในนั้นเนี่ยดีๆ ทั้งนั้น
00:12:08 → 00:12:11และส่วนประกอบที่เจ๋งมากๆ ก็คือฟักทองนั่นเองครับ
00:12:11 → 00:12:16ตัวฟักทองเป็นผักที่ยอดเยี่ยมมาก
00:12:16 → 00:12:19รวมทั้งมีแคลอรี่ต่ำมากทำให้อิ่มได้นาน
00:12:19 → 00:12:21สามารถควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี
00:12:21 → 00:12:23มีไฟเบอร์สูงมาก มีวิตามินสูงมาก
00:12:23 → 00:12:27มีทั้ง เอ ซี อี แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ
00:12:27 → 00:12:32ทั้งแอลฟา ทั้งเบต้าแคโรทีน เบต้าคริปโตแซนทิน เยอะไปหมด
00:12:32 → 00:12:34สำหรับตัวฟักทองนะครับ
00:12:34 → 00:12:35ยังไม่พอครับ
00:12:35 → 00:12:39ยังมีข้าวโพดอ่อน บวบ เห็ดฟาง พริก หอมแดง
00:12:39 → 00:12:41อยู่ในนี้หมดเลยนะครับ
00:12:41 → 00:12:45และกะปิที่เป็นส่วนผสมก็มีสารที่เรียกว่าแอสต้าแซนทีน
00:12:45 → 00:12:48สารตัวนี้เจ๋งมากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แบบ
00:12:48 → 00:12:50เขาเรียกว่าทำงานได้ดีมากๆ นะครับ
00:12:50 → 00:12:53ก็ลองทานดูกับแกงเลียงกุ้งสดนะครับ
00:12:53 → 00:12:57ตัวกุ้งสดก็มีประโยชน์มากๆ เช่นกัน แล้วก็ไม่อ้วนด้วย
00:12:58 → 00:13:00แนะนำให้ทานคู่กับข้าวไม่ขัดสี
00:13:00 → 00:13:03ก็กลุ่มพวกข้าวกล้อแล้วก็ข้าวไรซ์เบอร์รี่
00:13:04 → 00:13:07มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 2 อันนี้อาหารโบราณนิดนึงครับ
00:13:07 → 00:13:09ปลาแห้งแตงโมครับ
00:13:09 → 00:13:11อันนี้หาทานยากนิดนึงแต่อร่อยนะครับ
00:13:11 → 00:13:15ดับกระหายคลายร้อนโดยเฉพาะหน้าร้อนในประเทศไทย
00:13:15 → 00:13:18ตัวปลาแห้งหรือปลาป่นเนี่ยมีโปรตีนชั้นดีสูงมากนะครับ
00:13:18 → 00:13:21เมื่อเรามีโปรตีนในร่างกายเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
00:13:21 → 00:13:23จะทำให้เราอิ่มในระยะยาวนานนะครับ
00:13:23 → 00:13:26แล้วก็มีประโยชน์ต่างๆ มีสารต่างๆ
00:13:26 → 00:13:29ซึ่งตัวปลาแห้งส่วนใหญ่ก็ใช้ปลาช่อนทำใช่ไหมครับ
00:13:30 → 00:13:32คุณประโยชน์นี้ไม่ได้ไปแตกต่างอะไรมากมาย
00:13:32 → 00:13:35กับพวกปลาแซลมอนที่แพงๆ ก็สามารถที่จะทานได้
00:13:35 → 00:13:37ปลาช่อนบ้านเราเรานี่แหละอร่อยนะครับ
00:13:37 → 00:13:39ก็ได้ประโยชน์ได้ดีมาก
00:13:39 → 00:13:42อันที่ 2 คือตัวแตงโมตัวเจ๋งเลยนะครับ
00:13:42 → 00:13:44ตัวชะลอวัย ถามว่าทำไมชะลอวัย
00:13:44 → 00:13:47คือตัวแตงโมมีสารที่ชื่อว่าไลโคปีน
00:13:47 → 00:13:51ไลโคปีนมีอยู่ในแตงโมเยอะและก็มีอยู่ในมะเขือเทศเยอะมาก
00:13:51 → 00:13:53แต่เรากินมะเขือเทศเฉยๆ บางทีมันไม่อร่อยเนาะ
00:13:53 → 00:13:54กินแตงโมอร่อยกว่า
00:13:54 → 00:13:55แล้วยังไม่พอครับ
00:13:55 → 00:13:59ตัวแตงโมเนี่ยยังมีน้ำเยอะ น้ำที่อยู่ในแตงโมเนี่ย
00:13:59 → 00:14:02ก็จะทำให้เราแบบผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส
00:14:02 → 00:14:06ก็ขอแนะนำเลยครับ สำหรับอาหารชนิดที่ 2 ปลาแห้งแตงโม
00:14:06 → 00:14:08แล้วอย่าลืมนิดนึงครับ
00:14:08 → 00:14:12ตัวปลาแห้งแตงโมมักจะมีใส่น้ำตาลผสมเยอะนะครับ
00:14:12 → 00:14:14เพราะฉะนั้นลดน้ำตาลลงนิดนึง
00:14:14 → 00:14:16ส่วนหอมเจียวเนี่ยถ้าเกิดจะใช้น้ำมันรำข้าวเจียว
00:14:16 → 00:14:19ก็จะถือว่าเป็นน้ำมันชั้นดีนะครับ
00:14:19 → 00:14:23ก็หลีกเลี่ยงพวกน้ำมันปาล์มหรือว่าน้ำมันหมู
00:14:23 → 00:14:24แล้วก็จะสุขภาพดีกว่าครับ
00:14:25 → 00:14:29มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 3 นั่นก็คือผัดไทยนั่นเองครับ
00:14:29 → 00:14:32ผัดไทยเนี่ยมีส่วนผสมที่เจ๋งมากๆ นะครับ
00:14:32 → 00:14:37มีทั้งถั่วงอกนะ ถั่วงอกมีวิตามิน ซี สูง กากใยสูง ทานอร่อย
00:14:37 → 00:14:43อันที่ 2 ถั่ว เต้าหู้ วิตามิน อี แคลเซียม โปรตีนสูงมากๆ เลย
00:14:43 → 00:14:47แล้วก็มันจะมีพวกสารที่เรียกว่าพฤกษฮอร์โมน
00:14:47 → 00:14:51หรือไฟโตเอสโตรเจนเป็นสารป้องกันมะเร็ง
00:14:51 → 00:14:53ลดไขมันได้ดีเลยนะครับ
00:14:53 → 00:14:56แต่คราวนี้ตัวผัดไทยในผมต้องแนะนำให้ระวังนิดนึง
00:14:56 → 00:14:57คือความมันของเขา
00:14:57 → 00:15:01ถ้าทำได้เองให้ใช้น้ำมันรำข้าวจะดีที่สุดนะครับ
00:15:01 → 00:15:05อันต่อมาถ้าเครื่องปรุงลดน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งจะยอดเยี่ยม
00:15:05 → 00:15:08เส้นถ้าจะเปลี่ยนจากเส้นที่เป็นเส้นเล็ก
00:15:08 → 00:15:12ให้เป็นเส้นหมี่หรือวุ้นเส้นเราก็จะลดแคลอรี่ลงมาได้อีก
00:15:12 → 00:15:13ก็ลองดูนะครับ
00:15:13 → 00:15:18คราวนี้แนะนำว่าผัดไทยในบางทีไม่ค่อยมีโปรตีน เส้นซะเยอะ
00:15:18 → 00:15:23แนะนำให้เสริมโปรตีนเป็นพวกเนื้อขาวเป็นไก่เป็นปลา
00:15:23 → 00:15:26ก็จะทำให้เราอิ่มท้องด้วย แล้วก็ดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้ต่ำ
00:15:26 → 00:15:28ก็จะช่วยควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดีครับ
00:15:28 → 00:15:32แล้วนี่คือชนิดที่ 3 ที่แนะนำก็คือผัดไทยนั่นเองครับ
00:15:32 → 00:15:36มาต่อกันที่อาหารชนิดที่ 4 แกงเขียวหวานไก่
00:15:36 → 00:15:38แกงเขียวหวานไก่มีวิตามินสูงมากนะ
00:15:38 → 00:15:40เอ ดี อี เค เพียบเลยนะครับ
00:15:40 → 00:15:45เนื้อไก่ก็มีโปรตีนสูง วิตามินก็สูง ตัวพริกมีแคปไซซิน
00:15:45 → 00:15:47มีเบต้าแคโรทีนบำรุงสายตา
00:15:47 → 00:15:50แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมาย
00:15:50 → 00:15:54แต่ต้องระวังนิดนึงสำหรับแกงเขียวหวานไก่นะครับ
00:15:54 → 00:15:56น้ำมันที่มากเกินไปอยากให้ตัดออก
00:15:56 → 00:15:59ไก่อยากให้ใช่แค่อกไก่
00:15:59 → 00:16:02แล้วก็ถ้าจะเปลี่ยนกะทิก็เปลี่ยนเป็นนมก็ได้
00:16:02 → 00:16:04หรือกะทิลดลงครึ่งนึงก็ได้นะครับ
00:16:04 → 00:16:09แล้วก็ทานกับข้าวกลุ่มไม่ขัดสี พวกแบบข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่
00:16:09 → 00:16:11ก็จะเป็นสิ่งที่ควบคุมน้ำหนักได้แล้วอร่อยมากๆ ครับ
00:16:12 → 00:16:14และสุดท้าย เมี่ยงปลาทูครับ
00:16:14 → 00:16:16เมี่ยงปลาทูนี้เจ๋งมากๆครับ
00:16:16 → 00:16:21มีทั้งใบคะน้า มีสารซัลโฟราเฟนเป็นสารต้านมะเร็ง
00:16:21 → 00:16:25ปลาทูมีกรดไขมันดีมากมาย แอสตาแซนธินสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ
00:16:25 → 00:16:30ถั่วโปรตีนสูง กรดไขมันชนิดดีสูง มะนาว วิตามิน ซี สูง
00:16:30 → 00:16:33ขิงควบคุมน้ำตาลในเลือด ก็ขอแนะนำครับ
00:16:33 → 00:16:35สำหรับอาหารชนิดสุดท้ายครับ เมี่ยงปลาทู
00:16:35 → 00:16:37ก่อนไปอย่าลืมกด Like กด Share
00:16:37 → 00:16:39กด Subscribe และกดกระดิ่ง สวัสดีครับ