Name: น้ำผึ้งที่เก็บไว้นานๆ จะเสียหรือไม่ และกินได้หรือไม่
Uploaded: 2025-07-17T11:30:51Z
Duration: 1 h 32 min 50 s
Channel: The Cloud

คำถาม:: น้ำผึ้งที่เก็บไว้นานๆ จะเสียหรือไม่ และกินได้หรือไม่?
คำตอบ:: น้ำผึ้งสามารถเก็บได้นานหลายปีโดยไม่เสียเชิงเชื้อโรค เนื่องจากมีน้ำตาลสูงและกรด ซึ่งไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อโรค อย่างไรก็ตาม อาจมีโอกาสเกิดเชื้อไซโกไซ (ยีสต์) ที่ทนความหวานสูงได้ ทำให้เกิดแก๊สภายในขวด ซึ่งอาจทำให้กลิ่นเปลี่ยนหรือมีรสหมักเล็กน้อย แต่ยังกินได้โดยไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม ถ้ามีการปนเปื้อนจากเชื้อโรคจากภายนอก เช่น จากการเปิดฝาแล้วสัมผัสกับมือหรือเครื่องใช้ที่สกปรก อาจเกิดความเสี่ยงได้

ตอบหลายคำถามเรื่อง Food Safety กับเชฟทักษ์ | Eat Direction | EP. 20

จากช่อง:The Cloud

คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง

01:13:36>> อือ

01:13:37>> คืออาหาร 1 กไม่ควรห้ามใส่เกิน 1 กรัมพูด

01:13:40ง่ายๆอาหาร 1 ก.ไม่ควรใส่สังการเสียเกิน 1

01:13:42กรัม

01:13:42>> ครับ

01:13:43>> แต่ส่วนใหญ่ที่ตรวจเกิน

01:13:45>> อื

01:13:46>> เพราะตั้งทดลองถ้าใส่น้อยกว่า 1 กรัมไม่

01:13:49ช่วยช่วยได้นิดเดียว

01:13:50>> อืสั่งให้บุดมันคืออะไรครับ

01:13:53>> สารเคมีสารสังเคราะห์เลยครับสังเคราะห์

01:13:55ขึ้นมาแบบเพื่อทำให้อาหารเพื่อทำให้เชื้อ

01:13:59>> โตยากขึ้นสารการบูดมันจะเข้าไปในเซลล์

01:14:02เชื้อแล้วเชื้อก็จะตาย

01:14:03>> อ๋อ

01:14:04>> แต่ต้องเข้มข้นมากพอ

01:14:05>> โอ

01:14:06>> หลายเคสเวลาเค้าไปสุ่มตรวจเส้นก๋วยเตี๋ยว

01:14:08ตามท้องตลาดเลยเจอเกิน

01:14:10>> อืตามกฎหมายกำหนดไม่ใช่แค่ 2 เท่านะเกิน 4

01:14:135 6 เท่า

01:14:15>> ก็คือกินเข้าไปก็เกินที่

01:14:16>> ใช่

01:14:17>> กำหนดแล้วแหละ

01:14:19>> แต่นานๆทีได้

01:14:20>> นานากินได้ที่มีปัญหาคือกินทุกวัน