- คำถาม:
- ทำไมเราถึงรู้สึกตื่นตัวหลังกินอาหารหวาน?
- คำตอบ:
- เพราะการกินอาหารหวานจะกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนโดพามีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยทำให้รู้สึกมีความสุขและมีแรงจูงใจ ส่งผลให้เรารู้สึกตื่นตัวและมีพลังงานมากขึ้น
ของหวานทำร้ายสมอง | Brain Strong
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:09จริง ๆ แล้ว อาหารหวานนี่ มันเป็นอาหารของรางวัลของร่างกายของเรา
00:01:13มันจัดอยู่ในกลุ่ม food reward
00:01:15คือกินแล้วเราจะรู้สึกผ่อนคลาย รู้สึกตื่นตัว
00:01:19เพราะว่ามีการหลั่งฮอร์โมนที่เรียกว่าโดพามีน สารสื่อประสาทนะคะ
00:01:24สารตัวนี้จะเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วย ทำให้เรารู้สึกว่ามีความสุข แล้วก็มีแรงจูงใจ
00:01:30ก็เลยเป็นที่มาว่า เรากินอาหารหวาน มันจะทำให้เราตื่นตัว มีแรงทำงานมากขึ้น
00:01:36อ๋อ ถ้าอย่างนั้นที่น้องทีมงานเขาบอกว่า