- คำถาม:
- ทำไมหมอแอมป์ถึงหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป?
- คำตอบ:
- เพราะอาหารแปรรูป เช่น เบคอน ไส้กรอก กุนเชียง และเบอร์เกอร์ มีความเสี่ยงสูงในการก่อให้เกิดมะเร็ง และมีสารเคมี ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาลมาก ซึ่งอาจทำให้ไขมันพอกตับและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น
การกินเพื่อสุขภาพของหมอแอมป์ EP.1 ในรายการ เคล็ด(ไม่)ลับเพื่อสุขภาพดี ของหมอแอมป์ ( Dr.Amp Podcast )
จากช่อง:DrAmp Team
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:34:25และที่สำคัญอีกหนึ่งอย่าง ที่ส่วนตัวหมอแอมป์พยายามจะลดละเลิกนะครับ คือ รับประทานน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ก็คือสิ่งที่เรียกว่า Processed Meat นะครับแล้วก็ Processed Bakery
00:34:39Processed Meat ก่อนนะ หมอพูดไปในหลายตอนว่า พวกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปเนี่ยนะครับ ก็จะมีความเสี่ยงในการก่อมะเร็งนะครับ
00:34:50แล้วก็มีสารต่างๆ เนี่ยหลุดเข้ามาด้วย ถ้ารับประทานเนื้อสัตว์ หมอก็จะทานเป็นเนื้อสัตว์แบบสดๆ เอามาปรุงเลยนะครับ แต่จะไม่ค่อยทานอะไรที่แปรรูปมาแล้วนะครับ
00:35:03เพราะฉะนั้นหมอไม่อยากว่าอันนู้นอันนี้อันนั้นนะ อยากให้ผู้ฟังเนี่ยไปประยุกต์เองดีกว่า ว่าอะไรที่แปรรูปมาเนี่ย เช่น ยกตัวอย่างนิดหน่อยแล้วกันพอหอมปากหอมคอ
00:35:14ที่หมอกินน้อยนะ คือพวกเบอร์เกอร์ ไส้กรอก พาร์ม่าแฮม เบคอน ถ้าเป็นบ้านเราก็อาจจะเป็นแหนม เป็นหมูยอ กุนเชียงเนี่ย หมอทานนะครับ แต่ทานนานๆ ทีนะครับ
00:35:29เนื่องจากหมอต้องการลดอาหารแปรรูปลง สำหรับส่วนตัวนอกจากช่วงเทศกาลจริงๆ
00:35:36เพื่อหมออยากจะหลีกหนีจากโรคมะเร็งนะครับ แล้วก็อยากให้ไขมันในตับและก็ในเลือดเนี่ยดีขึ้นนะครับ
00:35:44ต่อไป 25% ของจานนะครับ ก็จะเป็นแป้ง หรือที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรต ใน 25% นี้นับรวมถึงน้ำตาลแล้วก็ผลไม้ด้วยนะครับ
00:35:55แสดงว่าเวลาหมอแอมป์รับประทานเนี่ย หมอทานอะไรเหรอ? หมอจะทานข้าวกล้องบ่อยนะครับ ข้าวไรซ์เบอรี่ เส้นหมี่ วุ้นเส้น เส้นเล็กนะครับ