- คำถาม:
- ทำไมผัดกะเพราถึงอาจไม่ดีต่อสุขภาพแม้จะมีผักและโปรตีน?
- คำตอบ:
- เพราะขึ้นอยู่กับวิธีปรุงของแต่ละร้าน เช่น ใช้น้ำมันมากเกินไป ใส่พริกเผาที่มีน้ำตาลและน้ำมันแฝง หรือใส่ข้าวมากจนเกินไป ทำให้ได้พลังงานและไขมันสูง
กินอาหารตามสั่ง สั่งกินแบบไหนยังได้สุขภาพที่ดี | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:00ที่ปรุงประกอบอือ่าว่าอันเนี้ยมันจะทำให้
00:03:04มันดีกับสุขภาพมั้ยมันขึ้นอยู่กับทางร้าน
00:03:07ที่ปรุงประกอบและค่ะอแล้วกะเพราเนี่ยบวก
00:03:10ลบมีลุ้นนึกออกมั้ยครับทำไมบวกลบอ่ะบวกลบ
00:03:15เรื่องของที่แบบว่าน้ำมงน้ำมันอย่างี้ด
00:03:18ใช่ถูกต้องครับอ่ะแล้วเนี่ยอ้าน้ำมันอีก
00:03:21นึกออกมั้ยครับเนื้อสัตว์อ่าถ้าเราสั่ง
00:03:24กะเพราไก่ย่อมดีกว่ากะเพราหมูสับนะเพราะ
00:03:27หมูสับย่อมมักจะติดมันว้ายชอบกินหมูสับ
00:03:31ด้วยแต่ถ้ากะเพราไก่เนี่ยไก่ชิ้นอย่าง
00:03:33เงี้ยค่ะอ่ามันก็จะแบบเฮ้ยไม่ค่อยติดมัน
00:03:36อืนะครับอแล้วมันขึ้นอยู่กับเราสั่งและ
00:03:39แล้วก็ไอ้องค์ประกอบที่เขาใส่ลงมานะถ้า
00:03:43เขาให้ใบกะเพราเยอะแล้วมีผักอสืมเข้ามา
00:03:46อันนี้ถือว่าเอ้ยเพื่อสุขภาพแต่ทั้งนี้
00:03:48ทั้งนั้นมันขึ้นอยู่กับเรากินด้วยนะอ่า
00:03:51เห็นมยมันหลายปัจจัยไงตามสั่งสมมุติว่า
00:03:53ต่อให้เขาแบบไม่ค่อยมีกะเพราแต่ใส่ข้าวมา
00:03:57เยอะมากเอาข้าวมาแบบโหเต็มที่แล้วเราฟ
00:03:59ข้าวหมดเรียบเลย 3-4 ทัพพีนึกออกมั้ยครับ
00:04:02ั้นแล้วเราก็โหลดคาร์โบไฮเดรตเข้าไปเยอะ
00:04:04อีกอ่าอ่านมันขึ้นอยู่หลายปัจจัยอาจารย์
00:04:08ถึงบอกเฮ้ยผัดกะเพราเนี่ยถ้าเกิดว่าเขาทำ