ทำไมน้ำมันที่มีคำว่าผ่านกรรมวิธีถึงอันตรายต่อสุขภาพ

คำถาม:
ทำไมน้ำมันที่มีคำว่าผ่านกรรมวิธีถึงอันตรายต่อสุขภาพ?
คำตอบ:
น้ำมันที่ผ่านกรรมวิธีมีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของไขมัน ทำให้เกิดสารที่เพิ่มความอักเสบในร่างกาย ส่งผลให้เส้นเลือดแข็งตัว ตีบ หรืออุดตัน และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและสมองเสื่อม

น้ำมันอะไรดีที่สุด ถ้าไขมันในเลือดสูง ใช้น้ำมันอะไรดี ? | หมอโอ๊ค

คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:31:59ว่ากรรมวิธีนะครับนะผ่านกรรมวิธีอย่าไป
00:32:05กินนะครับน้ำมันลำข้าวผ่านกรรมวิธีนะครับ
00:32:10แบบนี้เห็นมอ่าถ้ามันหิวผ่านแก
00:32:14วิธีไม่ควรนะครับ 2 ถ้าน้ำมันที่คุณจะ
00:32:19เลือกมันอยู่ในขวดสีใสๆเหลืองๆใสๆไม่ค่อย