- คำถาม:
- ทำไมคนที่ไปเชียงรายควรไปตลาดตอนเช้า และมีประโยชน์อย่างไร?
- คำตอบ:
- การไปตลาดตอนเช้าช่วยให้เห็นของสดใหม่ ได้พบกับพ่อค้าแม่ค้าท้องถิ่น และสามารถซื้อของราคาถูก 10 บาทเพื่อทดลองชิมและเรียนรู้วัตถุดิบ ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการเข้าใจวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง
แนะนำของกินเชียงรายแบบสายลึก | Eat Direction | EP. 05
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:47เช้าหรือตื่นสายอ่าตั้แต่เช้าเลยถ้าตื่น
00:05:50เช้าเลยไปตลาดเเรียกว่ากาดหลวงตลาดสด
00:05:52เทศบาล 1 อืเช้าได้ตั้งแต่ 3:00 นอ่ะพี่
00:05:55ท่าบใจพี่พร้อมใช่เจออะไรครับ 3:00 นก็จะ
00:05:58ไปเจอพ่อค้าที่เเซื้อของเพื่อจะไปขายปลีก
00:06:01แต่ว่าของมันจะเยอะมากของมันลงนู่นนี่
00:06:03นั่น 3:4 นี่คนเต็มสมัยผมย้ายไปเชียงราย
00:06:07ใหม่ๆผมคนกรุงเทพฯอต้องบอกว่ากล้องไม่ใช่
00:06:09คนเชียงรายคนกรุงเทพใช่คือเรารู้จักกล้อง
00:06:12ตอนกล้องอยู่เชียงรายเราก็เข้าใจว่ากล้อง
00:06:14อยู่เชียงรายเข้าใจว่าผมคนเชียงคน
00:06:16เชียงรายก็เข้าใจว่าผมเป็นคนเชียงรายครับ
00:06:18แม่ผมยังเข้าใจว่าผมเป็นคนเชียงรายคือผม
00:06:20ก็อยู่กันจนผมเป็นคนเชียงรายไปแล้วอ่ะแต่
00:06:23ว่าถ้าพี่อย่างสมัยก่อนผมตื่นต 34 ไป
00:06:25รีเสิร์ชไปดูว่าของในแต่ละฤดูอ่ะเค้ามี
00:06:28อะไรบ้างแล้วดูให้ครบไปตลาดสดเทศบาล 1
00:06:31มันคือตรงกลางเมืองเลยใช่มั้ยกลางเมือง
00:06:33เลยครับเค้าเรียกว่าการดหลวงคือตลาดใหญ่แ
00:06:36ภาษาไทยก็ตลาดใหญ่ครับก็ไปดูครับไปเดินดู
00:06:39เ้าขายอะไรแล้วก็ไปถามเขาได้ซื้อเล็กๆ
00:06:42น้อยๆผมจะบอกว่ากับความรู้ที่เราแลกมา
00:06:45สมมุติว่าเป็นคนทำอาหารหรือเป็นคนไม่ทำ
00:06:47อย่างพี่เป็นคนที่อินกับเรื่องการกินหรือ
00:06:49วัตถุดิบหรืออะไรอย่างเงี้ย 10 บาทอ่ะพี่
00:06:52ถ้าเราไม่รู้จักมันน่ะเราไปซื้อเลยแบ 10
00:06:56บาทผมซื้อ 10 บาทแล้วกลับมาที่พักก็มาแกะ
00:06:58ดูว่ามันคืออะไรวะมาดมเอามาชิมอะไรเงี้ย