- คำถาม:
- ทำไมคนถึงติดหวาน และมีกลไกอะไรที่ทำให้รู้สึกสุขเมื่อกินของหวาน?
- คำตอบ:
- คนติดหวานเพราะการกินอาหารรสหวานจะกระตุ้นฮอร์โมนโดปามีนในสมอง ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขหรือระบบรางวัลของสมอง การได้รับความสุขจากการกินหวานทำให้ร่างกายจดจำว่าความสุขเกิดจากน้ำตาล จึงกลายเป็นแพทเทิร์นการอยากกินหวานอย่างต่อเนื่อง
กินหวานแต่ไม่อ้วน และวิธีใช้สารทดแทนความหวานให้ปลอดภัย | Top to Toe EP.151
จากช่อง:THE STANDARD PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:28exclusive มากงั้นคำถามแรกทำไมคนเราอ่ะ
00:03:31ถึงติดหวานกลไกง่ายมากเวลาเรากินอะไรก็มี
00:03:35ก็ได้ที่มีรสชาติหวานอืโดปามีนซึ่งเป็น
00:03:39ฮอร์โมนในสมองหลั่งพอรังเสร็จปุ๊บเราเกิด
00:03:42ความสุขเพราะโดปามินเป็นฮอร์โมนแห่งความ
00:03:44สุขเป็น rewarding system ของสมองเราใช่
00:03:47มั้อื
00:03:49ความร่างกายเราก็เลยจำเงื่อนไขนี้ว่าการ
00:03:52จะมีความสุก็ต้องกินหวานรสหวานก็เลยจำ
00:03:55เป็นแพทเทิร์นอันนี้คือกลไกแบบเบสิคที่
00:03:58สุดในการติดหวานแต่ความจริงมันมีฮอร์โมน
00:04:00อื่นๆวิเลสแต่ว่าขอพูดแค่เรื่องโดปามีน