00:00:06 → 00:00:08 คำบูชาหรือเมืองคนเรียกคำบูชาเครื่องดื่ม
00:00:08 → 00:00:13 ชนิดนี้มันส่งผลดีกับสุขภาพถ้าเราดื่มได้
00:00:13 → 00:00:16 อย่างถูกต้องสรรพคุณเนี่ยต้องบอกก่อนมัน
00:00:16 → 00:00:19 ก็จะมีได้ประโยชน์จากชาและนอกจากชาเนี่ย
00:00:20 → 00:00:23 กระบวนการหรือวิธีการเนี่ยเขาเอาชาไปหมัก
00:00:23 → 00:00:26 กับเชื้อจุลินทรีย์ที่ดีก็คือพวก
00:00:26 → 00:00:28 probiotic ฟังดูแล้วมีประโยชน์แต่ว่า
00:00:28 → 00:00:31 สิ่งที่ต้องระวังก็มีถ้าคุณผู้ฟังเคยรับ
00:00:31 → 00:00:34 ประทานก็จะรู้ว่ารสชาติมันจะแบบมีความ
00:00:34 → 00:00:37 เปรี้ยวนำใช่ไหมหวานเล็กน้อยแล้วก็แบบ
00:00:37 → 00:00:40 เฮ้ยซ่าๆเหมือนกระบวนการหมักบางทีรู้สึก
00:00:40 → 00:00:43 ว่าเอ้ยเหมือนน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์อะไร
00:00:43 → 00:00:46 อย่างเงี้ยอ่าอารมณ์แบบประมาณนั้นเลย
00:00:46 → 00:00:48 [เพลง]
00:00:48 → 00:00:51 ฟังทุกเรื่องสุขภาพอัปเดตทุกโรคภัยฟังราย
00:00:51 → 00:00:57 การโรงหมอดิฉันสุรีพรวงสถิตพรค่ะ
00:00:57 → 00:01:00 สวัสดีค่ะคุณผู้ฟังค่ะขอต้อนรับเข้าสู่
00:01:00 → 00:01:03 รายการโรงหมอทาง Thai PBS ผ่อนค้าสั่ง
00:01:03 → 00:01:05 วันนี้พบกันเช่นเคยนะคะวันนี้เราจะคุยกัน
00:01:05 → 00:01:08 ถึงเรื่องของคอมบูชาหรือคำบูชาคืออะไร
00:01:09 → 00:01:11 เอ๊ะแล้วทำไมมันดีต่อสุขภาพช่วงนี้เป็น
00:01:11 → 00:01:14 กระแสมากเลยนะคะที่หลายคนให้ความสนใจนะก็
00:01:14 → 00:01:17 โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนรักสุขภาพอย่างดิฉัน
00:01:17 → 00:01:20 ตามล่าหาข้อมูลก็หาซื้อได้ในร้านสะดวก
00:01:20 → 00:01:23 ซื้อนั่นแหละนะคะทุกวันนี้นะเดี๋ยวคุยกับ
00:01:23 → 00:01:26 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดรเอกราชบำรุงพืชจาก
00:01:26 → 00:01:28 วิทยาลัยการแพทย์บูรณาการมหาวิทยาลัย
00:01:28 → 00:01:30 ธุรกิจบัณฑิตค่ะสวัสดีค่ะอาจารย์ค่ะ
00:01:30 → 00:01:34 สวัสดีครับกำลังฮิตเลยกินเกือบทุกวันค่ะ
00:01:34 → 00:01:37 อาจารย์ไม่รู้ว่าดีหรือเปล่าแหละแต่เห็น
00:01:37 → 00:01:41 มันพึ่งมาวางขายไม่นานนะคะคือกระแสสุขภาพ
00:01:41 → 00:01:44 อ่ะเดี๋ยวมาเดี๋ยวไปเป็นเรื่องปกติมี
00:01:44 → 00:01:46 ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆมาให้เลือกให้ลองตลอดเลย
00:01:46 → 00:01:49 เราก็มองว่าเออมันก็เป็นทางเลือกอย่างนึง
00:01:49 → 00:01:52 ของการที่เราจะรักสุขภาพมากขึ้นแต่ถามว่า
00:01:52 → 00:01:55 รู้จักดีไหมก็ยังไม่ได้รู้จักดีนะคะหาข้อ
00:01:55 → 00:01:57 มูลในอินเตอร์เน็ตโอ้ก็หลากหลายเหลือเกิน
00:01:57 → 00:02:00 เอาอย่างนี้ดีกว่าคุยกับอาจารย์เลยดีกว่า
00:02:00 → 00:02:03 ว่าค่อมบูชาเนี่ยนะเอาแล้วแต่จะออกเสียง
00:02:03 → 00:02:06 เนอะครับผมคืออะไรคะมันดีต่อสุขภาพหรือ
00:02:06 → 00:02:09 เปล่าคะอาจารย์คำบูชาหรือคำบูชาเนาะจริงๆ
00:02:09 → 00:02:11 แล้วเนี่ยมันก็เพิ่งเข้ามาในบ้านเราเนี่ย
00:02:11 → 00:02:14 ไม่นานนะครับไม่กี่ปีที่ผ่านมานี่แหละว่า
00:02:14 → 00:02:17 เรื่องของเครื่องดื่มคำบูชาหรือบางคน
00:02:17 → 00:02:20 เรียกคำบูชาเพราะว่ามันแบบอารมณ์ประมาณ
00:02:20 → 00:02:24 แบบชาเนี่ยแหล่งกำเนิดมาจากญี่ปุ่นอ๋อ
00:02:24 → 00:02:27 นึกออกใช่ไหมครับแล้วเครื่องดื่มชนิดนี้
00:02:27 → 00:02:32 เนี่ยมันส่งผลดีกับสุขภาพถ้าเราดื่มได้
00:02:32 → 00:02:34 อย่างถูกต้องนะแล้วมันขึ้นอยู่กับสูตร
00:02:34 → 00:02:36 ด้วยไงเพราะเครื่องขึ้นชื่อว่าเครื่อง
00:02:36 → 00:02:40 ดื่มมักมีน้ำตาลแฝงอยู่อ่าซึ่งไอ้คอมบูชา
00:02:40 → 00:02:43 เนี่ยคือสรรพคุณเนี่ยต้องบอกก่อนมันมี
00:02:43 → 00:02:46 ชื่อคำว่าชาอยู่มันก็จะมีได้ประโยชน์จาก
00:02:46 → 00:02:50 ชานะอ่าแล้วนอกจากชาเนี่ยกระบวนการหรือ
00:02:50 → 00:02:55 วิธีการเนี่ยเขาเอาชาไปหมักอ่าเอาชาเนี่ย
00:02:55 → 00:02:58 เช่นเอาชาเขียวนะหรือชาดำนะเอาไปหมักกับ
00:02:58 → 00:03:01 เชื้อจุลินทรีย์ที่ดีก็คือพวก probiotic
00:03:01 → 00:03:05 แล้วคุณประโยชน์ก็มาจากตัวชาแล้วก็
00:03:05 → 00:03:09 โปรไบโอติกที่เขาใช้ในการหมักชานะแล้วปู
00:03:09 → 00:03:13 ไบโอติกมันก็จะมาเฟอร์เมนต์หรือมานะก็คือ
00:03:13 → 00:03:17 เหมือนกับพูดง่ายๆว่ามากินชามากินส่วน
00:03:17 → 00:03:20 ประกอบที่อยู่ในชานะครับซึ่งเขาก็จะมีการ
00:03:20 → 00:04:05 เติมพวกน้ำตาลทรายอะไรอย่างนี้ไปด้วยนะ
00:04:05 → 00:04:08 ส่วนของบูชาก็คือเอาชา
00:04:08 → 00:04:11 มาเติมน้ำตาลใส่ลงไปเพื่อเป็นอาหารของ
00:04:11 → 00:04:16 จุลินทรีย์แล้วก็มาเติมเข้าไปเพื่อให้มัน
00:04:16 → 00:04:19 เกิดผลิตภัณฑ์ที่เราเรียกว่าโพสต์ไบโอติก
00:04:19 → 00:04:24 อ่าคือโปรไบโอติกจุลินทรีย์มากินฟรี
00:04:24 → 00:04:28 ไบโอติกก็คืออาหารถ้าอาหารนั้นเป็นนมก็
00:04:28 → 00:04:31 กลายเป็นโยเกิร์ตอาหารนั้นเป็นชาก็กลาย
00:04:31 → 00:04:34 เป็นคอมบูชาอ๋อ
00:04:34 → 00:04:37 ผลิตภัณฑ์คอมบูชาเหมือนประโยชน์ทั้งชา
00:04:37 → 00:04:41 ทั้ง probiotic และ Post biotic
00:04:41 → 00:04:43 ฟังดูแล้วมีประโยชน์นะคะอาจารย์ฟังดูแล้ว
00:04:43 → 00:04:46 มีประโยชน์แต่ว่าสิ่งที่ต้องระวังก็มี
00:04:46 → 00:04:50 นั้นถ้าเราดูว่าแบบเฮ้ยไอ้คำบูชาเนี่ยถ้า
00:04:51 → 00:04:53 กูรีเคยรับประทานหรือคุณผู้ฟังเคยรับ
00:04:53 → 00:04:55 ประทานก็จะรู้ว่ารสชาติมันจะแบบมีความ
00:04:55 → 00:04:59 เปรี้ยวนำใช่ไหมหวานเล็กน้อยแล้วก็แบบ
00:04:59 → 00:05:01 เฮ้ยซ่าๆเหมือนกระบวนการหมักบางทีรู้สึก
00:05:01 → 00:05:04 ว่าเฮ้ยเหมือนน้ำส้มอะไรนะน้ำ
00:05:04 → 00:05:08 แอปเปิ้ลไซเดอร์อะไรอย่างเงี้ยอ่าอารมณ์
00:05:08 → 00:05:11 แบบประมาณนั้นเลยมันไม่ถึงกับซ่ามากอะไร
00:05:11 → 00:05:14 เงี้ยแต่มันอาจจะมีแบบบางจุดบางมุมที่รู้
00:05:14 → 00:05:17 สึกว่ามีความฝาดๆเล็กๆอะไรอย่างเงี้ยถูก
00:05:17 → 00:05:21 ต้องครับใช่มันก็จะมีความฝาดฉะนั้นแล้ว
00:05:21 → 00:05:23 เนี่ยถ้ารู้ว่าถึงคุณประโยชน์เนี่ยถ้าเรา
00:05:23 → 00:05:25 พิจารณาถึงคุณประโยชน์มันก็ขึ้นอยู่กับ
00:05:25 → 00:06:20 ชนิดของชาที่ใช้แล้ว
00:06:20 → 00:06:23 บางทีเราซื้อชาเขียวสำเร็จรูปตามร้าน
00:06:23 → 00:06:24 สะดวกซื้อซึ่งเราไม่รู้หรอกมันอาจจะเป็น
00:06:24 → 00:06:53 วิญญาณแคดดิชชิ้น
00:06:54 → 00:06:57 มันแพงชาเขียวแท้ๆไปเดินที่ห้างมาแห่ง
00:06:57 → 00:07:00 หนึ่งนะคะแล้วก็ไปนี่แหละเพราะจำได้ว่า
00:07:00 → 00:07:03 อาจารย์บอกว่าเอ้ยคุณรีชาเขียวเนี่ยดีต่อ
00:07:03 → 00:07:06 สุขภาพแต่ต้องเป็นชาเขียวจริงๆนะชาเขียว
00:07:06 → 00:07:10 แท้ๆเลยแบบ Original ไปยืนเลือกเลยค่ะ
00:07:10 → 00:07:15 เสร็จปุ๊บโอ้โหราคาไม่ใช่น้อยเลยโหดเลย
00:07:15 → 00:07:18 นึกได้เลยว่าร้านที่ขายเป็นเครื่องดื่ม
00:07:18 → 00:07:21 เนี่ยเขาคงไม่ได้แบบมีแบบขนาดนั้นขึ้น
00:07:21 → 00:07:25 อยู่กับเกรดวัตถุดิบไง
00:07:25 → 00:07:29 แพงขึ้นมานิดนึงราคาสูงขึ้นมาหน่อยนึงดี
00:07:29 → 00:07:30 กว่าไปซื้อยานะ
00:07:30 → 00:07:35 นึกออกไหม
00:07:35 → 00:07:37 หมอบอกเท่าไหร่ก็ซื้อได้อันนี้ยังแบบเฮ้ย
00:07:37 → 00:07:41 มีโปรโมชั่นมีส่วนลดมีบัตรสมาชิกมีอะไร
00:07:41 → 00:07:43 แล้วก็ดีกว่าไปซื้อยาซื้อยาสมอบอกเท่า
00:07:43 → 00:07:46 ไหร่ก็เท่านั้นแล้วยาราคาแพงอ่ะนึกออกไหม
00:07:46 → 00:07:48 สมมุติว่ากินยาเนี่ยราคาแพงเกิดเบิกไม่
00:07:48 → 00:07:52 ได้ขึ้นมายุ่งไงถูกต้องแล้วก็แบบว่าเออนะ
00:07:52 → 00:07:55 แบบประหยัดงบให้รัก
00:07:55 → 00:07:59 ดูแลสุขภาพเราดูแลสุขภาพเราดีกว่าไปไว้
00:08:00 → 00:08:02 กินยามีผลข้างเคียงเป็นอาหารไงก็ถึงบอก
00:08:02 → 00:08:05 ว่ากินอาหารเป็นยาแล้วเนี่ยชาเขียวเนี่ย
00:08:05 → 00:08:07 จะมีคุณสมบัติในการเพิ่มการเผาผลาญไขมัน
00:08:08 → 00:08:11 ลดไขมันในร่างกายแล้วโดยเฉพาะไขมันที่เรา
00:08:11 → 00:08:14 ชอบเรียกว่าไขมันร้าย ldl นะครับพวกนี้ก็
00:08:14 → 00:08:16 มีงานวิจัยหลักฐานเชิงประจักษ์ว่าเอ้ยชา
00:08:16 → 00:08:20 เขียวมันลดไขมันได้แล้วก็ถ้าเป็นกรณีชาดำ
00:08:20 → 00:08:23 ชาดำก็จะช่วยในการลดน้ำตาลได้ดีอุ๊ยกิน
00:08:23 → 00:08:26 คู่กันเลยถ้างั้นอ่ะมันก็อาจจะตีกันหรือ
00:08:26 → 00:08:29 เปล่าหมายความว่ารสชาตินะอ่าถ้าคู่กันได้
00:08:29 → 00:08:32 ก็ใส่มันเข้าไปเลยนะคือสลับกันสลับกันก็
00:08:32 → 00:08:36 ได้แล้วก็อีกชาตินึงก็คือชาอู่หลงเคยได้
00:08:36 → 00:08:37 ยินใช่มั้ย
00:08:37 → 00:08:40 ชาวจีนชอบเพราะว่าอะไรครับชาวอู่หลงเนี่ย
00:08:40 → 00:08:43 มันจะมีสารออกฤทธิ์สำคัญที่ชื่อว่า otpp
00:08:43 → 00:08:47 ชื่อย่อนะถ้าชื่อเต็มก็คือโอมาจากอู่หลง
00:08:48 → 00:08:51 ที่ก็คือชา PP คือ polymarive Poly
00:08:51 → 00:08:55 Final เอ่ออาจารย์แค่อู้หลงที่คือมันมี
00:08:55 → 00:09:01 มันช่วยในการยับยั้งการดูดซึมไขมันแล้ว
00:09:01 → 00:09:04 เราทำให้ไขมันดูดซึมลดลงเห็นไหมแล้วกลไก
00:09:04 → 00:09:06 ของมันจะต่างกับชาเขียวชาเขียวช่วยเพิ่ม
00:09:06 → 00:09:10 การเผาผลาญไขมันแต่อู่หลงจะลดการดูดซึมไข
00:09:10 → 00:09:14 มันอย่างนี้อ่าถูกต้องมันก็จะแบบคุณ
00:09:14 → 00:09:16 ประโยชน์แตกต่าง
00:09:16 → 00:09:21 ซึ่งชาอู่หลงก็มักจะกินคนจีนแบบชาวอู่หลง
00:09:21 → 00:09:23 กินกับอาหารมันๆอาหารจีนเพราะส่วนใหญ่
00:09:23 → 00:09:27 อาหารจีนชอบทานมันชอบทอดแล้วก็ติ่มซำอะไร
00:09:27 → 00:09:29 พวกนี้มันๆนึกออกมั้ยไขมันแฝงอยู่สูงเขา
00:09:29 → 00:09:33 ก็อาจกินร่วมกันเพื่อไปลดการดูดซึมไขมัน
00:09:33 → 00:09:35 เพราะการดูดซึมไขมันและขึ้นอยู่กับชนิด
00:09:35 → 00:09:38 ของชาและที่จะเอามาทำคัมบูชาจะได้
00:09:38 → 00:09:41 ประโยชน์ต่างกันไงเพราะศาลสำคัญมันต่าง
00:09:41 → 00:09:45 กันก็จะออกฤทธิ์ลดไขมันลดน้ำตาลอ่ายับ
00:09:45 → 00:09:47 ยั้งการดูดซึมน้ำตาลอะไรพวกนี้คืออยู่ใน
00:09:47 → 00:09:50 ชนิดของช้างอาจารย์แต่ว่าถ้าเกิดเราจะไป
00:09:50 → 00:09:52 ซื้อพวกนี้มันไม่ได้มีเขียนไว้ให้เห็นชัด
00:09:52 → 00:09:57 เจนว่าอันนี้ใช้ลดไขมันนะแบบว่านอกจากคำ
00:09:57 → 00:09:59 โฆษณาที่เขาเอาไปเขียนเขียนแอบเขียนกันใน
00:09:59 → 00:10:02 โบชัวร์แต่เราก็ต้องดูไงว่าชาอะไรวันนี้
00:10:02 → 00:10:06 คุณผู้ฟังรู้แล้วว่าชาอะไรไปดูซิไอ้ของ
00:10:06 → 00:10:09 บูชานั่นแหละใช้ชาอะไรบางทีมันอาจจะไม่
00:10:09 → 00:10:11 ใช้ชาก็ได้นะ
00:10:11 → 00:10:15 ไม่ได้ใช้ใบชาแต่เขาอาจจะเป็นคำบูชาที่
00:10:15 → 00:10:19 เอามาจากเช่นเอาเอามาจาก
00:10:19 → 00:10:23 กลีบกุหลาบอันนี้ระบายนึกออกไหมครับหรือ
00:10:23 → 00:10:26 เอามาจาก
00:10:26 → 00:10:30 น้ำอัญชันแล้วมาหมักไงคือใช้แทนชายครับ
00:10:30 → 00:10:33 แต่คนเราชอบเรียกชาไงจริงๆแล้วคำว่า
00:10:33 → 00:10:39 ชาเนี่ยคือใบของชาคามีเหรียญต้นชาแต่เรา
00:10:39 → 00:10:42 อ่ะเอาอัญชันมาเราก็เรียกชาอัญชันแล้วเอา
00:10:42 → 00:10:44 กุหลาบมาก็ชากุหลาบจริงๆแล้วมันคือน้ำ
00:10:44 → 00:10:46 อัญชันมันคือน้ำกุหลาบอ้าวแล้วนึกออกไหม
00:10:46 → 00:10:50 ครับแต่เราเรียกชาเพราะเราติดเราติดสิ่ง
00:10:50 → 00:10:54 ที่เอาน้ำอุ่นเข้าไปใส่แล้วเราเลี้ยงชา
00:10:54 → 00:10:58 นั่นเองอ่าแล้วพวกนี้เขาก็มีนะเอามาทำ
00:10:58 → 00:11:03 ของบูชาอ่ามันขึ้นอยู่กับชนิดไงแต่อันนี้
00:11:03 → 00:11:06 เราพูดถึงช้าก็คือชาจริงๆแล้วขาดำชาเขียว
00:11:06 → 00:11:09 ชาอู่หลงอย่างเงี้ยเอามาหมักแล้วคุณจะ
00:11:09 → 00:11:11 ประโยชน์ของชาที่เราได้คุณประโยชน์ของ
00:11:11 → 00:11:16 โปรไบโอติกที่เราใช้เราใส่ลงไปอ่าแล้วใส่
00:11:16 → 00:11:17 ลงไปเนี่ยโปรไบโอติกเนี่ยโอ้โหมันมีคุณ
00:11:17 → 00:11:20 ประโยชน์เยอะแยะมากมายเลยเนาะอาจารย์บอก
00:11:20 → 00:11:23 ไว้แล้วเติมเข้าไปเนี่ยโปรไบโอติกชาเรา
00:11:23 → 00:11:25 รู้แล้วว่ามีประโยชน์อะไรนะทั้งเสริมภูมิ
00:11:25 → 00:11:29 คุ้มกันทั้งลดไขมันลดน้ำตาลทั้งหลายแหล่
00:11:29 → 00:11:32 เราใส่ปูไปรติภูมิปกติก็เกี่ยวข้องกับ
00:11:32 → 00:11:36 เรื่องของระบบขับถ่ายระบบภูมิคุ้มกันแล้ว
00:11:36 → 00:11:39 มันไปเสริมฤทธิ์กับชามันเลยฮิตฮอตไงเพราะ
00:11:39 → 00:11:42 ว่าช้างมันก็มีประโยชน์อยู่แล้วคือมันไป
00:11:42 → 00:11:44 ช่วยกันถูกต้องและ probiotic ก็มี
00:11:45 → 00:11:46 ประโยชน์อยู่แล้วที่เรารู้ว่าเอ้ยปรับ
00:11:46 → 00:11:50 สมดุลลำไส้นะทำให้ภูมิคุ้มกันดีลดไขมัน
00:11:50 → 00:11:53 ทั้งหลายแหล่นะครับแล้วผลผลิตที่
00:11:53 → 00:11:57 probiotic มันไปผลิตมันไปใช้น้ำตาลที่
00:11:57 → 00:12:02 เราในกัมพูชาเนี้ยมันจะเกิดน้ำตาลตัวนึง
00:12:02 → 00:12:04 ที่เรียกว่ากลูโคโอนิกส์ซึ่งน้ำตาลตัว
00:12:04 → 00:12:08 เนี้ยช่วยทำให้กระบวนการกำจัดสารพิษของ
00:12:08 → 00:12:10 ร่างกายหรือที่เราเรียกว่า Detox เนี่ย
00:12:10 → 00:12:13 ดีท็อกซิวเคชั่นเนี่ยดีขึ้นทำให้สารพิษ
00:12:13 → 00:12:16 ละลายน้ำได้ดีขึ้นช่วยในกระบวนการกำจัด
00:12:16 → 00:12:18 สารพิษหรือกระบวนการเนี่ยดีท็อกได้ดีขึ้น
00:12:18 → 00:12:21 ด้วยอ่าฉะนั้นคำบูชามันก็เลยแบบว่าโอ้โห
00:12:21 → 00:12:25 มีประโยชน์มากเลยนะทั้งแง่ของตัวชาที่ใช้
00:12:25 → 00:12:27 อ่ะมันเป็น Anti oxidant อยู่แล้วตัว
00:12:27 → 00:12:30 โปรไบโอติกที่มีอยู่แล้วแต่อาจารย์บอกเลย
00:12:30 → 00:12:34 ว่าผลิตภัณฑ์ของบูชาเนี่ยต้องบอกก่อนว่า
00:12:34 → 00:12:36 ที่เราเห็นบางทีในห้างสรรพสินค้าหรือร้าน
00:12:36 → 00:12:37 สะดวกซื้อเนี่ย
00:12:37 → 00:12:41 คือถ้าจะให้ดีไม่ควรผ่านกระบวนการ
00:12:41 → 00:12:44 พาสเจอร์ไรซ์เพราะเมื่อไหร่ก็ตามที่ผ่าน
00:12:44 → 00:12:47 การกระบวนการพาสเจอร์ไรส์หรือความร้อน
00:12:47 → 00:12:50 จุลินทรีย์ที่เราเรียกว่า probiotic ที่
00:12:50 → 00:12:51 ดีมันก็จะ
00:12:51 → 00:12:53 สิ้นชีพ
00:12:53 → 00:12:56 ที่ผ่านมาที่กินอะไรไปเนี่ยฉะนั้นแล้ว
00:12:56 → 00:12:58 เมื่อไหร่ก็ตามที่ผ่านความร้อนเพราะไอ้คำ
00:12:58 → 00:13:00 บูชาเนี่ยบางที่นะลูกศิษย์เคยหมักมาให้
00:13:00 → 00:13:02 อาจารย์มัน
00:13:02 → 00:13:05 กินได้ภายในระยะเวลาแค่ 2 สัปดาห์นะนึก
00:13:06 → 00:13:07 ออกไหมครับเพราะเขาไม่ได้ผ่านการ
00:13:07 → 00:13:10 พาสเจอร์ไรส์ไงแต่เมื่อไหร่ก็ตามที่ผ่าน
00:13:10 → 00:13:12 การพาสเจอร์ไรซ์ปุ๊บเฮ้ยมันเก็บไว้ได้นาน
00:13:12 → 00:13:15 ขึ้นนะอ่าอยู่ได้เป็นเดือนแต่
00:13:15 → 00:13:18 ตายเรียบนะครับเอ้าก็ได้แค่ชายอย่างเดียว
00:13:18 → 00:13:22 ถูกต้องได้ชาและได้โพสต์ไวโอติกซากศพของ
00:13:22 → 00:13:24 โปรไบโอติกต้องเรียกอย่างนี้เราเรียกว่า
00:13:24 → 00:13:27 โพสต์ไวโอติกถามว่ามีประโยชน์ไหมครับมี
00:13:27 → 00:13:32 ครับแต่ประโยชน์นั้นมันไม่ได้สูงเท่ากับ
00:13:32 → 00:13:36 ยังมีชีวิตเพราะยังมีชีวิตอยู่อ่ะฉันยัง
00:13:36 → 00:13:40 ทำหน้าที่ยังๆประโยชน์ได้ในร่างกายคุณแต่
00:13:40 → 00:13:42 เพราะฉันตายปุ๊บเนี่ยเพราะยังมีชีวิตอ่ะ
00:13:42 → 00:13:45 ยังไงมันก็ไปตายอยู่ในท้องในร่างกายของ
00:13:45 → 00:13:47 เราอยู่แล้วประโยชน์มันก็ได้ทั้งตอนมี
00:13:47 → 00:13:50 ชีวิตและตอนเสียแต่ถ้าเรากินตอนตายมันก็
00:13:50 → 00:13:53 ได้ประโยชน์นะแต่มันจะไม่เท่ากับตอนที่
00:13:53 → 00:13:57 มีชีวิตปกติที่ตายแล้วเขาก็ได้โพสต์
00:13:57 → 00:14:00 เวลติกแต่แล้ว probiotic มากินพีไบโอติก
00:14:00 → 00:14:03 อาหารของมันเช่นชากับส่วนประกอบที่อยู่ใน
00:14:03 → 00:14:05 กัมพูชาเนี้ยมันจะผลิตโพสต์ไบโอติก
00:14:05 → 00:14:07 โพสต์ไบโอติกนี่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย
00:14:07 → 00:14:12 นะครับเช่นกรดไขมันสายสั้นๆนะภาษา
00:14:12 → 00:14:15 วิทยาศาสตร์เขาเรียกอาซิเจนพบไพโอเนต
00:14:15 → 00:14:17 บิวเทรดอะไรทั้งหลายแหล่พวกนี้เสริมภูมิ
00:14:17 → 00:14:20 คุ้มกันต้านมะเร็งได้ดีแล้วความบูชาก็มี
00:14:20 → 00:14:22 ฤทธิ์ในการลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิด
00:14:22 → 00:14:26 มะเร็งได้เสริมภูมิคุ้มกันได้ก็ยังยังมี
00:14:27 → 00:14:28 ประโยชน์อยู่ซึ่งยังมีประโยชน์ครับเพราะ
00:14:28 → 00:14:32 ว่า postweltic มันยังมีอาจารย์จะแชร์งาน
00:14:32 → 00:14:34 วิจัยของนักศึกษาปริญญาโทที่แอนไทยเอจิ้ง
00:14:34 → 00:14:36 ที่ดีพียูให้ฟังว่ามีลูกศิษย์เก็บ
00:14:36 → 00:14:39 ผลิตภัณฑ์กัมพูชาที่อยู่ในประเทศไทยเนี่ย
00:14:39 → 00:14:42 น่าจะประมาณ 10 ผลิตภัณฑ์ได้เป็น 10 เลย
00:14:42 → 00:14:44 นะแล้วมาตรวจซิว่าจุลินทรีย์ที่ดีที่
00:14:45 → 00:14:48 โปรไบโอติกอ่ะมันยังมีไหมมีไหมฮะ 10
00:14:48 → 00:14:53 ยี่ห้อเหลือ 0 ว้าย
00:14:53 → 00:14:57 ไม่เจอเลยส่วนใหญ่คนก็เลยทำกัมพูชากินกัน
00:14:57 → 00:15:00 เองก็มีแต่อันนี้ที่มีขายทำเองได้ครับก็
00:15:00 → 00:15:03 ไปซื้อไอ้หัวเชื้อมาแล้วก็มาแต่ถ้าทำเอง
00:15:03 → 00:15:06 เนี่ยความสะอาดเป็นสิ่งที่สำคัญครับเพราะ
00:15:06 → 00:15:10 สิ่งที่ควรจะต้องระวังเนาะขึ้นชื่อว่า
00:15:10 → 00:15:12 ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพแต่ถ้าเราเตรียมไม่
00:15:12 → 00:15:16 ถูกวิธีมันก็ส่งผลเสียได้นะครับเพราะว่า
00:15:16 → 00:15:20 ถ้าเราทำไม่สะอาดอย่างเงี้ยนึกออกใช่ไหม
00:15:20 → 00:15:23 ครับมันแบบเชื้อปนเปื้อนเชื้อก่อโรคทั้ง
00:15:23 → 00:15:26 หลายแหล่อารมณ์เหมือนน้ำหมักป้าคนนึงที่
00:15:26 → 00:15:31 ดังๆสมัยก่อนนะถ้ามันไม่สะอาดอ่ะ
00:15:31 → 00:15:33 มันกลายเป็นว่าเชื้อก่อรูปมันก็ปนเปื้อน
00:15:33 → 00:15:36 ลงมาอยู่ด้วยก็ไม่ได้นะถูกต้องแล้วเนี่ย
00:15:36 → 00:15:39 ถามว่าประโยชน์ได้ไหมได้แต่น้อยน้อยกว่า
00:15:39 → 00:15:43 ที่เป็นคำบูชาที่ไม่ผ่านการพัฒนาให้ผ่าน
00:15:43 → 00:15:45 ความร้อนเมื่อไหร่ก็ตามที่ผ่านความร้อน
00:15:45 → 00:15:48 ครู rebox เลยว่าต้องระมัดระวังคือคือได้
00:15:48 → 00:15:51 ประโยชน์แหละแต่มันก็จะน้อยกว่าเพราะ
00:15:51 → 00:15:53 จุลินทรีย์มันตายแล้วไงนึกออกมั้ยครับ
00:15:53 → 00:15:56 เพราะมันตายแต่มันฆ่าเชื้อไงมันสะอาดอ่ะ
00:15:56 → 00:16:02 อื้อหือมีช่วงนึงกินทุกวันเลยค่ะ
00:16:02 → 00:16:05 และสิ่งที่สำคัญคือส่วนใหญ่แล้วเนี่ยเขา
00:16:05 → 00:16:08 จะอยู่เขาจะแบบมาเนี่ยเออกระบวนการหมัก
00:16:08 → 00:16:12 เนี่ยหรือทำคอมบูชาเองเนี่ยเขาบอกเลยว่า
00:16:12 → 00:16:17 ถ้าจะให้ดีเนี่ยควรจะแบบอยู่ในขวดแก้ว
00:16:17 → 00:16:20 อ่าคือเพราะอะไรครับเพราะว่าถ้าเราอยู่ใน
00:16:21 → 00:16:23 กระป๋องหรืออยู่ในภาชนะที่เป็นเหล็กเป็น
00:16:23 → 00:16:25 เซรามิคเคลือบทั้งหลายแหล่เนี่ยของบูชา
00:16:25 → 00:16:28 เองเนี่ยมันมีความเป็นกรดอยู่แล้วพอผ่าน
00:16:28 → 00:16:30 กระบวนการหมักให้ความเป็นกรดนั้นเนี่ยจะ
00:16:30 → 00:16:33 ไปทำปฏิกิริยากับภาชนะบรรจุ
00:16:33 → 00:16:37 ถ้าจะให้ดีที่สุดนะครับคือควรจะแบบเป็น
00:16:37 → 00:16:41 พลาสติกหรือเป็นขวดแก้วเป็นภาชนะแก้ว
00:16:41 → 00:16:45 เนี่ยจะดีกว่าจะดีกว่าที่มันเป็นกระป๋อง
00:16:45 → 00:16:47 นึกออกไหมครับเพราะมันมีความเป็นกรดมัน
00:16:47 → 00:16:50 อาจจะไปทำให้ศาลต่างๆเนี่ย
00:16:50 → 00:16:54 โลหะต่างๆเนี่ยหลุดออกมาปนเปื้อนออกมาได้
00:16:54 → 00:16:56 นะอันนี้อาจจะเป็นโจทย์งานวิจัยถัดไปที่
00:16:56 → 00:16:59 อาจจะให้นักศึกษาเนี่ยลองไปเก็บตัวอย่าง
00:16:59 → 00:17:02 มาดูซินี่ได้คำถามงานวิจัยแล้วว่าเอ้ยไอ้
00:17:02 → 00:17:07 คำบูชาที่ใส่กระป๋องเนี่ยมันมันมีโลหะปน
00:17:07 → 00:17:08 เปื้อนมั้ยเพราะมันมีความเป็นกรดอยู่ด้วย
00:17:08 → 00:17:13 ไงอ๋อนึกถึงตอนที่เรียนวิทยาศาสตร์เราทำ
00:17:13 → 00:17:15 การหมักสับปะรด
00:17:15 → 00:17:17 เมื่อก่อนที่ต้องใช้ยีสต์นะคะอาจารย์
00:17:17 → 00:17:21 สับปะรดซึ่งก็นี่จะบอกว่ามันคือข้อมูลนะ
00:17:21 → 00:17:24 เนี่ยมันเหมือนของบูชานะเอ้าก็คือน้ำ
00:17:24 → 00:17:28 สับปะรดนี่แหละแทนน้ำชาไงแล้วก็ใช้ยีสต์
00:17:28 → 00:17:31 ยีสต์เนี่ยมีคุณคือโปรไบโอติกเนี่ยเนาะ
00:17:31 → 00:17:34 มันมันเป็นจุลินทรีย์ที่ดีในกลุ่มของ
00:17:34 → 00:17:38 จุลินทรีย์ทั้งหมดซึ่งมันไม่ใช่มีแค่
00:17:38 → 00:17:41 แบคทีเรียที่เราเรียกแลคโตบาซิลลัสไป
00:17:41 → 00:17:44 ทีเรียมเคยได้ยินใช่ไหมครับยีสต์ที่คุณลี
00:17:44 → 00:17:47 พูดถึงเนี่ยก็มีคุณสมบัติเป็น prociotic
00:17:47 → 00:17:48 นะครับ
00:17:48 → 00:17:55 [เพลง]
00:17:55 → 00:17:58 แต่รู้ว่ายีสต์ดีก็มีนะครับมีคุณสมบัติ
00:17:58 → 00:18:01 เป็นโปรไบโอติกและที่เขาเอามาทำอยู่ในขนม
00:18:01 → 00:18:14 ปังขนมปังใส่ยีสต์ให้มันแบบฟูๆค่ะอาจารย์
00:18:14 → 00:18:16 [เพลง]
00:18:16 → 00:18:20 ยี้ที่เป็นโปรไบโอติกก็มี 21 เนี่ยไอ้ตัว
00:18:20 → 00:18:23 ที่อาจารย์บอกสักคนลงไป 40 ตัวเนี้ยเขาก็
00:18:23 → 00:18:26 สกัดเอาเบต้ากลูแค่มาทำอาหารเสริมเสริม
00:18:26 → 00:18:31 ภูมิคุ้มกันอย่างเงี้ยอ่าฉะนั้นก็มี
00:18:31 → 00:18:35 ที่ไม่ดีก็มีนี่เราเคยทำมาก่อนกันเหรอ
00:18:35 → 00:18:37 เนี่ยเพียงแค่ว่าก่อนการแคบ
00:18:38 → 00:18:41 เป็นสับปะรดเท่านั้นถูกต้องอ่าเป็นผู้มา
00:18:41 → 00:18:45 ก่อนการเอ้ยเดี๋ยวเราไปลองทำดูอันนี้ก็จะ
00:18:45 → 00:18:49 ได้ประโยชน์นะเราก็จะได้เอ่อเรียกว่าอะไร
00:18:49 → 00:18:53 แบบเอนไซม์จากสับปะรดมันก็จะมีพวกบูมมี
00:18:53 → 00:18:56 รีนช่วยในการย่อยอันนี้คำบูชาก็จะเน้น
00:18:56 → 00:18:58 เรื่องของระบบการย่อย
00:18:58 → 00:19:03 ก็จะทำให้แบบผู้สูงอายุคนที่มีปัญหาท้อง
00:19:03 → 00:19:07 อืดท้องเฟ้อหลังกินอาหารแน่นท้องกินของ
00:19:07 → 00:19:09 บูชานี้ดีช่วยในเรื่องของระบบการย่อยแล้ว
00:19:09 → 00:19:12 มีจุลินทรีย์จุลินทรีย์เนี่ยถ้าเป็นสาย
00:19:12 → 00:19:14 เรารู้อยู่แล้วปกติก็ช่วยในเรื่องของ
00:19:14 → 00:19:17 กระบวนการย่อยปรับสมดุลลำไส้การทำงานของ
00:19:17 → 00:19:20 ของทางเดินอาหารก็ยิ่งดีเห็นไหมอันนี้ก็
00:19:20 → 00:19:22 จะเน้นเลยเห็นไหมเพราะฉะนั้นประโยชน์มัน
00:19:22 → 00:19:26 ก็จะต่างกันและใช่ๆเราก็ต้องดูว่าเอ้ยเรา
00:19:26 → 00:19:28 อยากเน้นเรื่องอะไรถ้าเน้นเรื่องของการลด
00:19:28 → 00:19:31 ไขมันก็อาจจะเป็นคำบูชาที่มาจากชาเขียว
00:19:31 → 00:19:35 หมากรถน้ำตาลก็เป็นชาดำเราก็ต้องอ่านฉลาก
00:19:35 → 00:19:37 ดูหรือเราทำเองจบ
00:19:37 → 00:19:41 แต่มันยุ่งวุ่นวายส่วนใหญ่ก็ซื้อแล้วก็
00:19:41 → 00:19:44 พาสเจอร์ไรส์ก็ต้องดูว่าแบบมันก็ได้
00:19:44 → 00:19:46 ประโยชน์นะแต่มันก็จะน้อยหน่อยน้อยกว่า
00:19:46 → 00:19:51 ที่แบบไม่ผ่านมาดูการแม้กระทั่งภาชนะ
00:19:51 → 00:19:54 บรรจุเรายังต้องแบบระมัดระวังเลยเขาถึง
00:19:54 → 00:19:57 ต้องหมักในโหลในขวดแก้วอะไรกันทั้งหลาย
00:19:57 → 00:19:59 แหล่เพราะมันมีกระบวนการเพอร์เมดมันมีการ
00:19:59 → 00:20:02 ผลิตแก๊สอะไรต่างๆด้วยนะฉะนั้นแล้วเนี่ย
00:20:02 → 00:20:06 บางทีแบบมันต้องอยู่ในภาชนะที่ปลอดภัยไม่
00:20:06 → 00:20:08 ใช่ว่าอู้วหมักแล้วเกิดกดทั้งหลายแหล่
00:20:08 → 00:20:13 แล้วก็กลายเป็นว่าไปทำเอาไอ้พวกโลหะจับ
00:20:13 → 00:20:17 ภาชนะเนี่ยออกมาด้วยกลายเป็นเราได้
00:20:17 → 00:20:20 ประโยชน์พร้อมโทษแฝงมันก็ไม่คุ้มอีกไม่
00:20:20 → 00:20:24 น่าเห็นโหลบังโหลเค้าต้องเอาผ้ามากันใช่ๆ
00:20:24 → 00:20:28 ไงครับอ่าพาเข้าบ้านใช่อย่างเงี้ยคลุมฝ่า
00:20:28 → 00:20:32 ไว้เพราะว่าแบบเฮ้ยเอาภาชนะพลาสติกอะไรมา
00:20:32 → 00:20:37 ปิดมันก็อาจจะแบบอ่าส่งส่งผลนะครับใช่ๆๆ
00:20:37 → 00:20:41 ครับแต่ถ้าเกิดสมมุติว่าเออแหละคือจะให้
00:20:41 → 00:20:42 ทำก็โอ้ย
00:20:42 → 00:20:45 กระบวนการมันอาจจะต้องใช้ระยะเวลาหรือเรา
00:20:45 → 00:20:47 ก็ไม่แน่ใจว่ารสชาติเราจะกินได้หรือเปล่า
00:20:47 → 00:20:51 อาจจะไม่คุ้นชินใช่เพราะว่าใช่ๆเราต้อง
00:20:51 → 00:20:53 แบบซื้อเอา
00:20:53 → 00:20:56 ถูกต้องซื้อเอาก็จะแบบเอ้ยโอเคแต่ก็ต้อง
00:20:56 → 00:20:58 เลือกให้มันแบบว่าแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ
00:20:58 → 00:21:01 ไม่ใช่แบบดูแบบ
00:21:01 → 00:21:05 มันไม่ได้มาตรฐานมันก็สำคัญนะเพราะมันคือ
00:21:05 → 00:21:09 ความสะอาดครับอาหารหมักมันคืออาหารหมัก
00:21:09 → 00:21:10 ดองนะ
00:21:10 → 00:21:13 นึกออกไหมครับ
00:21:13 → 00:21:17 อย่างบางคนกินพอบอกอาหารหมักดองเฮ้ยบาง
00:21:17 → 00:21:21 อย่างสมมุติบางคนไปอาจจะทำอะไรมากับใบ
00:21:21 → 00:21:23 หน้าหรืออะไรอย่างนี้หรือ
00:21:23 → 00:21:26 อะไรของหมักนมหมักดองอะไรอย่างเงี้ยก็หมอ
00:21:26 → 00:21:27 เขา
00:21:27 → 00:21:31 ก็ไม่ได้แบบเป็นพวกผักดองหรืออะไรขนาด
00:21:31 → 00:21:34 นั้นเออไม่ใช่บัตรดองแบบว่าของดองแบบขนาด
00:21:34 → 00:21:38 นั้นอ่าสามารถที่จะรับประทานได้เนาะแต่
00:21:38 → 00:21:41 ว่าการรับประทานของบูชาที่เอ่อเหมาะ
00:21:41 → 00:21:44 สมเนี่ยอาจารย์แนะนำว่าคุณเริ่มจากดื่มใน
00:21:44 → 00:21:46 ปริมาณน้อยแล้วดูสังเกตปฏิกิริยาของร่าง
00:21:46 → 00:21:48 กายเพราะบางทีกินเยอะบางคนโอ๋อาจจะท้อง
00:21:48 → 00:21:51 เสียบางคนอาจจะแบบนึกออกไหมครับเพราะมัน
00:21:51 → 00:21:51 คือ
00:21:51 → 00:21:55 ของมากถูกต้องเลยอ่าอย่างเงี้ยบางทีบางคน
00:21:55 → 00:21:58 กินเข้าไปมันเกิดโกงเกิดแก๊สตั้งหลายแหล่
00:21:58 → 00:22:01 แล้วกินมากเกินไปก็ส่งผลได้นะ
00:22:01 → 00:22:03 แต่ต่อระบบทางเดินอาหารของเรานะฮะแล้ว
00:22:03 → 00:22:06 ค่อยๆเริ่มทีละน้อยบางคนว่าเริ่มสักเป๊ก
00:22:06 → 00:22:08 นึงก่อนอะไรอย่างเงี้ยอ่า
00:22:08 → 00:22:12 เป็นเป๊ก 1 กล่องนะคือคือแต่ถ้าเกิดเป็น
00:22:12 → 00:22:14 พวกพาสเจอร์ไรส์แล้วอ่ะอาจารย์มองว่าพวก
00:22:14 → 00:22:17 นั้นเนี่ยจุลินทรีย์มันตายไปหมดไงนึกออก
00:22:17 → 00:22:19 ไหมครับฉะนั้นแล้วเนี่ยมันก็อาจจะโอเค
00:22:19 → 00:22:22 ดื่มได้เยอะหน่อยแล้วสังเกตน้ำตาลด้วยนะ
00:22:22 → 00:22:25 ไม่ใช่เห็นคำบูชาฉันกินเหมือนโยเกิร์ตอ่ะ
00:22:25 → 00:22:28 คุณบอกอาจารย์กินโยเกิร์ตดีได้แคลเซียม
00:22:28 → 00:22:31 สูงได้โปรตีนได้โปรไบโอติกแต่พอพริกฉลาก
00:22:31 → 00:22:34 ปุ๊บแล้วผู้ประกอบการสับขาหลอกเขียน 0%
00:22:34 → 00:22:39 Fat 0% คอเลสเตอรอลเราเราเห็นคำว่า 0%
00:22:39 → 00:22:43 [เพลง]
00:22:43 → 00:22:45 20 กรัม
00:22:45 → 00:22:48 แทบจะหมดโควต้า 1 วันเลยเนี่ยบางทีพลาด
00:22:48 → 00:22:51 จริงๆใช่ก็ต้องสังเกตดูเรื่องของน้ำตาล
00:22:51 → 00:22:53 เป็นสิ่งสำคัญ
00:22:53 → 00:22:55 โอ๊ยตายแล้ว
00:22:55 → 00:22:57 แล้วการดื่มนะครับก็ดื่ม
00:22:57 → 00:23:00 ก่อนอาหารหรือหลังอาหารประมาณ 30 นาทีก็
00:23:00 → 00:23:04 ได้ลืมสัก 1 เป๊กเป๊กนึงก็ประมาณ
00:23:04 → 00:23:09 100-150 cc นะสัก 100 CC อย่างนี้ค่อย
00:23:09 → 00:23:12 ๆแบบเฮ้ยลืมแบบตอนเช้าหรือตอนบ่ายแล้วก็
00:23:12 → 00:23:15 ดูซิว่าเอ้ยโอเคไหมอะไรอย่างนี้เพราะบาง
00:23:15 → 00:23:18 คนดื่มไปแล้วท้องเสียท้องเสียมันก็มีหลาย
00:23:18 → 00:23:22 สาเหตุนะอ่าสะอาดหรือเปล่า
00:23:22 → 00:23:25 หรือแบบเราตู้มลงไปแล้วทำให้สมดุลย์
00:23:25 → 00:23:28 จุลินทรีย์ของเราเนี่ยมันมัน
00:23:28 → 00:23:33 สูญเสียไปไอ้เอ่อประชากรจุลินทรีย์ในลำ
00:23:33 → 00:23:37 ไส้ของเราอ่ะมันมีความหลากหลายนะลำไส้ของ
00:23:37 → 00:23:39 เราเนี่ยอย่างนี้อาจารย์เปรียบเสมือนกับ
00:23:39 → 00:23:44 สวนสาธารณะสมมุติสวนสวนเบญจกิติอ่าในส่วน
00:23:44 → 00:23:48 ลุงเลยนึกออกไหมครับมันก็จะมีแบบ
00:23:48 → 00:23:52 จุลินทรีย์อ่ะมันก็เปรียบเสมือนนก
00:23:52 → 00:23:56 เป็นส่วนหนึ่งเป็นสับเซตไทยนึกออกไหมครับ
00:23:56 → 00:23:58 เป็นสิ่งมีชีวิตที่อยู่ในอยู่ในนั้นทาง
00:23:58 → 00:24:02 เดินอาหารของเราอย่างนี้มีนกมีกระต่ายมี
00:24:02 → 00:24:06 อาจจะมีงูด้วยหรือมีปลาที่สระน้ำมีความ
00:24:06 → 00:24:08 หลากหลายของจุลินทรีย์ในระบบนิเวศน์
00:24:08 → 00:24:10 เหมือนการชุมชนจุลินทรีย์ของเรามีความ
00:24:10 → 00:24:13 หลากหลายสมมุติว่าเราเอาอะไรแบบตู้มเข้า
00:24:13 → 00:24:17 ไปสมมุตินะครับเราใส่นกพิราบเข้าไปตู้ม
00:24:17 → 00:24:21 เข้าไปแบบเยอะๆอ่ะ 2,000 ตัวถามว่ามันน่า
00:24:21 → 00:24:25 ชมไหมส่วนนั้นก็อาจจะแย่ได้อาจจะแย่ได้
00:24:25 → 00:24:28 อย่างเงี้ยมันก็จะขึ้นอยู่กับความหลัก
00:24:28 → 00:24:31 หลายด้วยมันก็ต้องมีความรักหลายอ่าเขาถึง
00:24:31 → 00:24:34 พูดถึงเรื่องของ diversity เรื่องของเอ่อ
00:24:34 → 00:24:37 ความหลากหลายของจุลินทรีย์ของโปรไบโอติก
00:24:37 → 00:24:39 ที่ลำไส้ของเราด้วยนะครับฉะนั้นแล้วเนี่ย
00:24:39 → 00:24:42 ข้อแนะนำแรกสุดเลยของการดื่มกัมพูชาที่
00:24:42 → 00:24:46 ดันฝากไว้คือปริมาณน้ำตาลสังเกตก่อนเลย
00:24:46 → 00:24:49 โอ้ยทุกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพว่ามัน
00:24:49 → 00:24:51 เพื่อสุขภาพที่แท้ทรูหรือเปล่านั่นน่ะสิ
00:24:51 → 00:24:55 นะปริมาณน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญต่อให้มันมี
00:24:55 → 00:24:57 antioxidant ลดไขมันนู่นนี่นั่นมากน้อย
00:24:57 → 00:25:01 แค่ไหนนะครับแต่ว่ามันมันอาจจะทำให้เรา
00:25:01 → 00:25:04 แบบเต็มที่ก็เจ๊าไม่เจ๊าก็เจ๊งอ่ะที่บอก
00:25:04 → 00:25:06 อ่ะต่อให้มันลดน้ำตาลได้แต่คุณใส่น้ำตาล
00:25:06 → 00:25:08 เข้าไปเพียบเลยเหมือนชาดำอย่างนี้ทีนี้ลด
00:25:08 → 00:25:12 น้ำตาลนะแต่คุณใส่น้ำตาลเข้าไปเยอะไม่เจา
00:25:12 → 00:25:17 ก็เจ๋งนะแล้วก็ต้องเลือกให้มันเหมาะสมนะ
00:25:17 → 00:25:19 ครับแล้วก็ค่อยๆรับประทานแล้วก็สังเกตตัว
00:25:19 → 00:25:22 เองเนาะเพราะหมอดีที่สุดคือตัวเราเองนี่
00:25:22 → 00:25:25 แหละสังเกตว่าฉันกินเข้าไปฉันแบบโอเคไหม
00:25:25 → 00:25:28 เฮ้ยกินเข้าไปบางคนก็มีประโยชน์นะขับถ่าย
00:25:28 → 00:25:31 เออดีขึ้นเป็นประจำทุกวันอะไรอย่างเงี้ย
00:25:31 → 00:25:34 อ่ารู้สึกสดชื่นขึ้นนะครับแล้วก็ภูมิคุ้ม
00:25:34 → 00:25:37 กันดีขึ้นอะไรอย่างเงี้ยครับอ่าบางคนแบบ
00:25:37 → 00:25:40 เอ้ยไขมันลดลงไอ้พวกเนี้ยมันก็เป็นมันก็
00:25:40 → 00:25:42 เป็นประโยชน์ทั้งนี้มันก็ต้องดูเรื่องของ
00:25:42 → 00:25:45 ทั้งเซฟตี้และ Education
00:25:45 → 00:25:48 ความปลอดภัยและประสิทธิภาพอาจารย์เน้น
00:25:48 → 00:25:50 ความปลอดภัยนะคุณจะกินอะไรพวกเนี้ยความ
00:25:50 → 00:25:53 ปลอดภัยต้องมาก่อนเซฟตี้เฟอร์
00:25:53 → 00:25:55 อยู่ในโรงงาน
00:25:55 → 00:25:57 ถูกต้องมันอยู่ในโรงงาน
00:25:57 → 00:26:01 คือของมีประโยชน์แหละแต่ถ้ากินผิดวิธี
00:26:01 → 00:26:04 หรือมันมีส่วนผสมอย่างอื่นหรือกระบวนการ
00:26:04 → 00:26:08 ผลิตกรรมวิธีความสะอาดน้ำตาลแฝงคือสิ่ง
00:26:08 → 00:26:11 ที่ต้องพึงระวังฝากไว้อย่าแบบเอ้ยคอมบูชา
00:26:11 → 00:26:14 ตามกระแสนี่กำลังฟีเวอร์มากในตัวเองเนี่ย
00:26:14 → 00:26:17 ฉันก็กัมพูชาเหมือนกันฉันอยากกินตามกระแส
00:26:17 → 00:26:21 ไงพอตามกระแสพอกินไปปุ๊บอ้าวทำไมน้ำตาล
00:26:21 → 00:26:24 ขึ้นมาทำไมฉันรู้สึกอ้วนๆขึ้นบวมขึ้นนะ
00:26:24 → 00:26:27 กินคำบูชาฟาดทุกวันวันละ 2 ขวดน้ำตาล
00:26:27 → 00:26:31 อื้อซ่าเลยไม่ได้สังเกตอย่างเงี้ยมันเป็น
00:26:31 → 00:26:33 คำบูชาเอ่อ Lover ไปแล้วจริงๆ
00:26:33 → 00:26:36 สุดท้ายเลยมาแบบโอ้ยแต่ถ้าเลือกได้อย่าง
00:26:36 → 00:26:39 ถูกต้องเหมาะสมก็โอเคมันก็จะให้ประโยชน์
00:26:39 → 00:26:41 สำหรับร่างกายของเรานั่นแหละเราจะไปดู
00:26:41 → 00:26:44 ใหม่เราจะไปเลือกใหม่
00:26:44 → 00:26:46 วันนี้ต้องขอบคุณอาจารย์เอกราชค่ะที่มาทำ
00:26:46 → 00:26:49 ความเข้าใจนะให้รู้จักกับคอมบูชากันมาก
00:26:49 → 00:26:52 ยิ่งขึ้นค่ะคุณอาจารย์ค่ะสวัสดีค่ะครับ
00:26:52 → 00:26:55 สวัสดีครับหมดเวลาแล้วค่ะคุณผู้ฟังค่ะพบ
00:26:55 → 00:26:56 กันใหม่ครั้งหน้านะคะขอบคุณที่ติดตามรับ
00:26:56 → 00:26:58 ฟังสวัสดีค่ะ
00:26:58 → 00:27:01 This Is Choice
00:27:01 → 00:27:03 อุบัติเหตุอะไรเป็นสาเหตุทำให้ผู้สูงอายุ
00:27:03 → 00:27:05 บาดเจ็บหรือเสียชีวิตจากกิจกรรมประจำวัน
00:27:06 → 00:27:08 มากที่สุดผู้ช่วยศาสตราจารย์ดรเกษรสำเภา
00:27:08 → 00:27:11 ทองจากคณะสาธารณสุขศาสตร์มหาวิทยาลัย
00:27:11 → 00:27:13 ธรรมศาสตร์มาเล่าให้ฟังครับ
00:27:13 → 00:27:17 อุบัติเหตุในผู้สูงอายุเนี่ยมันต้องทุก
00:27:17 → 00:27:20 จุดทุกประเด็นนะคะแล้วก็รอบด้านเพราะว่า
00:27:20 → 00:27:22 สาเหตุของการเกิดอุบัติเหตุน่ะยกตัวอย่าง
00:27:22 → 00:27:25 ถ้าเป็นอุบัติเหตุเกี่ยวกับการหกล้มที่
00:27:25 → 00:27:28 เรามักจะเรียกว่าพลัดตกหกล้มไม่ใช่แค่หก
00:27:28 → 00:27:30 ล้มอย่างนี้มันพลัดตกด้วยอ่าพลัดตกก็คือ
00:27:30 → 00:27:33 ปีนป่ายไปในที่สูงนะคะบางทีเหยียบเก้าอี้
00:27:33 → 00:27:38 ไปเปลี่ยนหลอดไฟค่ะอันนี้ก็พลัดตกนะคะถ้า
00:27:38 → 00:27:41 เดินลื่นก็หกล้มเพราะฉะนั้นทั้งพลัดตกหก
00:27:41 → 00:27:44 ล้มเป็นอุบัติเหตุในผู้สูงอายุที่สร้าง
00:27:44 → 00:27:48 ความเสียหายต่อร่างกายมากแล้วก็เกิดขึ้น
00:27:48 → 00:27:51 บ่อยนะที่สุดแต่ไม่ใช่แค่พลัดตกหกล้มเท่า
00:27:51 → 00:27:54 นั้นนะคะยังมีอุบัติเหตุด้านอื่นๆอีกใน
00:27:54 → 00:27:58 ผู้สูงอายุนะคะเช่นอุบัติเหตุเช่นไฟไหม้
00:27:58 → 00:28:01 น้ำร้อนลวกอย่างงี้ก็เกิดขึ้นได้
00:28:01 → 00:28:05 อุบัติเหตุเรื่องของการกินยากินยาผิดนะคะ
00:28:05 → 00:28:08 ใช้ผิดอะไรต่างๆแล้วสร้างให้เกิดอันตราย
00:28:08 → 00:28:12 หรืออุบัติเหตุที่เกิดขึ้นชนิดที่เราคาด
00:28:12 → 00:28:13 ไม่ถึง
00:28:13 → 00:28:17 ก็คือการสำลักอาหารและนี่ก็เป็นอีกอัน
00:28:17 → 00:28:20 หนึ่งที่เกิดขึ้นในผู้สูงอายุอันตรายและ
00:28:20 → 00:28:22 แรงถึงกับเสียชีวิตเลยได้สำหรับอาหาร
00:28:22 → 00:28:26 อาหารติดคอติดหลอดลมนี่ก็เป็นอุบัติเหตุ
00:28:26 → 00:28:29 ในร่างกายต้องอาศัยการป้องกันนี่ก็เป็น
00:28:29 → 00:28:33 เรื่องใหญ่ๆที่เจอกันอยู่นะแล้วสาเหตุมัน
00:28:33 → 00:28:34 ก็ไม่ใช่เรื่องเดียวนะมันส่วนใหญ่สาเหตุ
00:28:34 → 00:28:38 มันมันผสมผสานกันอย่างเช่นถ้าหกล้มเนี่ย
00:28:38 → 00:28:41 ร่างกายไม่แข็งแรงทรงตัวไม่ดีใช่ไหมคะ
00:28:41 → 00:28:46 ประกอบกับพื้นลื่นพื้นลาดชันแสงไฟไม่ดี
00:28:46 → 00:28:48 เดินสะดุด
00:28:48 → 00:28:52 ล้มแต่ถ้าพลัดตกก็มักจะเกิดจากการที่ปีน
00:28:52 → 00:28:56 ปายนะคะเช่นไปตัดกิ่งไม้โอ้นี่ฉันตัดมา
00:28:56 → 00:28:59 ทุกวันเออทุกอาทิตย์แหละปีนอยู่เป็นประจำ
00:28:59 → 00:29:01 อะไรอย่างเงี้ยค่ะอันนี้วันหนึ่งมันพลัด
00:29:01 → 00:29:05 ตกลงมาเนี่ยก็อันตรายมากนะคะหรือว่าบางที
00:29:06 → 00:29:10 เนี่ยสูงนิดเดียวอ่าก็พยายามเขย่งยืนนะคะ
00:29:10 → 00:29:13 เอาอันนู้นอันนี้มาพาดจับไว้อะไรเงี้ยคิด
00:29:13 → 00:29:16 ว่าจะอยู่จะไม่อยู่พลัดลงมาแล้วก็ล้มลงมา
00:29:16 → 00:29:21 กระแทกอวัยวะใดอวัยวะหนึ่งเช่นสะโพกไหล่
00:29:21 → 00:29:29 ซึ่งอันตรายมากที่สุดก็คือศีรษะ
00:29:29 → 00:29:48 [เพลง]