- คำถาม:
- ทำไมการกินอาหารมื้อใหญ่ๆ บ่อยๆ ถึงทำให้ร่างกายเสี่ยงเป็นเบาหวานประเภท 2 ?
- คำตอบ:
- เพราะเมื่อกินอาหารที่มีน้ำตาลหรือแป้งสูงบ่อยๆ ระดับน้ำตาลในเลือดจะพุ่งสูงเร็ว ทำให้ตับอ่อนต้องหลั่งฮอร์โมนอินซูลินมากขึ้นเพื่อควบคุมน้ำตาล แต่หากทำซ้ำๆ ร่างกายอาจเกิดภาวะดื้ออินซูลิน (insulin resistance) จนไม่ตอบสนองต่อฮอร์โมนนี้ อันนำไปสู่การเกิดเบาหวานประเภท 2
เทคนิคการกินบุฟเฟต์ไม่ให้อินซูลินพุ่ง ตั้งแต่ก่อนถึงหลังกิน | Top to Toe EP.78
จากช่อง:THE STANDARD PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:41เท้าสิ่งหนึ่งที่เป็นข้อควรระวังมากนะ
00:00:44ครับในการกินอาหารมื้อใหญ่ๆหรืออย่างเช่น
00:00:46บุฟเฟ่ต์หรือเวลาที่เรามีปาร์ตี้กับ
00:00:48เพื่อนๆเนี่ยครับคือทำยังไงอ่ะให้เลือด
00:00:50ของเราเนี่ยปริมาณน้ำตาลของมันเนี่ยไม่สป
00:00:53คือพุ่งชวกเร็วๆมากๆนะครับเพราะว่าถ้า
00:00:56เกิดว่าเรากินอาหารมื้อใหญ่บ่อยๆแล้วก็
00:00:59น้ำตาลในเรื่องของเราเนี่ยพุ่งสูงปี๊ด
00:01:01บ่อยๆบ่อยๆบ่อยๆเนี่ยครับมันมีโอกาสที่
00:01:04ร่างกายของเราเนี่ยจะ develop ภาวะ
00:01:07อิซูลิน resistance นะครับก็คือดื้อด้าน
00:01:09ต่อฮอร์โมนอินซูลินซึ่งถ้าเกิดว่าร่างกาย
00:01:13ของเราเนี่ยเกิดภาวะอิซูลิน resistance
00:01:15ขึ้นมาแล้วเนี่ยครับก็จะทำให้เรามีโอกาส
00:01:18เป็นเบาหวานประเภทที่ 2 หรือว่า type 2
00:01:20diabetes แล้วเบาหวานเนี่ยครับเป็นต้น
00:01:24เหตุของโรคอื่นๆตามมาอีกเยอะเลยไม่ว่าจะ