จะค่อยๆเปลี่ยนมาเป็นคนกินเจได้อย่างไรโดยไม่กระทบสุขภาพ?

3 คำแนะนำสำหรับผู้ที่เริ่มต้นกินเจ | Highlight | Food Choice EP.25

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:03 ในกรณีของคนที่คิดว่าอยากจะเริ่มแล้วอยาก

00:00:0300:00:06 จะกินเจอ่าอาจจะบอกว่าข้อที่ 1 เนี่ยสิ่ง

00:00:0600:00:09 ที่เราทำกันอยู่ส่วนใหญ่ก็คือหลายๆคนมัก

00:00:0900:00:11 จะเริ่มกินเจตอนอยู่ในเทศกาลถูกมั้ยคะ

00:00:1100:00:13 แล้วบางคนอาจจะรู้สึกว่าเอ้ยมันดีนะเรา

00:00:1300:00:16 อยากจะทำต่อเพราะฉะนั้นเราจะเริ่มจากสั้น

00:00:1600:00:19 ๆก่อนนะคะแต่ถ้าใครที่คิดว่าอยากจะทำยาวๆ

00:00:1900:00:21 ลองมองดูอย่างนี้นะคะอันที่ 1 เราจะทำ

00:00:2100:00:24 เพื่ออะไรเอ่ยถ้าเพื่อสุขภาพของเราในระยะ

00:00:2400:00:26 เริ่มต้นถ้าเรารู้สึกว่าเรายังไม่สามารถ

00:00:2600:00:28 ที่จะจัดหาอาหารหรือเตรียมอาหารหรือแม้

00:00:2800:00:30 กระทั่งเลือกอาหารได้ด้วยตัวเองอย่าง

00:00:3000:00:32 เคร่งครัดขนาดนั้นหรือว่าเลือกได้เหมาะสม

00:00:3200:00:36 ขนาดนั้นเราอาจจะยอมเป็นแค่เอ่อเค้าเรียก

00:00:3600:00:39 ว่าบังเสาวิรัสแบบแบบยืดหยุ่นอ่าเริ่มจาก

00:00:3900:00:43 เราลดเนื้อแดงนะคะลดเนื้อแปรรูปลดปริมาณ

00:00:4300:00:45 ของเนื้อสัตว์ที่เรากินแล้วก็กินพวกผัก

00:00:4500:00:48 เพิ่มขึ้นอันที่ 2 ค่ะเราก็ค่อยๆลดลงไป

00:00:4800:00:51 อ่าตอนแรกเราอาจจะแค่ลดสัตว์ใหญ่ต่อมาเรา

00:00:5100:00:53 ก็จะลดสัตว์เล็กเราอาจจะเหลือแค่ปลา

00:00:5300:00:55 อาทิตย์ละครั้ง 2 ครั้งหรือเราอาจจะเหลือ

00:00:5500:00:58 แค่ไข่หรือเราอาจจะเหลือแค่นมเพื่อจะทำ

00:00:5800:01:01 ให้ร่างกายเราเนี่ยได้รับแร่ธาตุแล้วก็

00:01:0100:01:03 สารอาหารครบถ้วนหลังจากนั้นถ้าสมมุติท่าน

00:01:0300:01:06 คิดว่าท่านจะเป็นเจจริงๆอ่าเราก็ต้องมา

00:01:0600:01:09 เริ่มศึกษาแล้วค่ะว่าในส่วนของแร่ธาตุ

00:01:0900:01:12 หรือว่าสารอาหารที่เราสนใจว่ามันโอกาสจะ

00:01:1200:01:14 ขาดเนี่ยมันอยู่ในอันไหนกันบ้างที่จะต้อง

00:01:1400:01:17 สนใจก็คือเป็นพวกของโปรตีนที่พอเนาะแล้ว

00:01:1700:01:20 ก็จะเป็นแคลเซียมจะเป็นเรื่องของธาตุ

00:01:2000:01:25 เหล็กแล้วก็

00:01:2500:01:28 [เพลง]

00:01:2800:01:31 B12