- คำถาม:
- คุณหมอแนะนำให้เริ่มทานอาหาร Plant-based อย่างไร?
- คำตอบ:
- เริ่มจากมื้อเช้า เช่น โจ๊ก ผลไม้ หรือนมถั่วเหลือง จากนั้นใช้หลัก 4S คือ ซุป สลัด ผักนึ่ง และแป้งที่ดี เช่น ข้าว คีนัว หรือมันเทศ พร้อมหาสูตรอาหารไทยที่อร่อยและเหมาะกับการทานพืชเป็นหลัก
อยากอายุยืนต้องฟัง คลิปเต็ม สัมภาษณ์พิเศษ นพ. ไมเคิล แคลปเปอร์ Dr. Michael Klaper, M.D. (ซับไทย)
จากช่อง:Noodee Brainworks
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:43:07หลังจากนี้คะ
00:43:10เพราะว่าถ้าคนไหนอยากเริ่มทาน Plant-based
00:43:13พวกเขาจะเริ่มอย่างไร
00:43:16และติดตามคุณหมอได้ที่ไหนคะ
00:43:18ยินดีมากครับ ทุกคนมาที่เวปของผม doctorklaper.com
00:43:21doctorklaper.com มี P ตัวเดียว
00:43:26ผมมีบทความ วิดีโอ และข้อมูลมากมาย
00:43:32ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี และยังมีแหล่งข้อมูลที่ดีอีกมากมาย
00:43:35เช่น เวปของ นพ.ไมเคิล เกรเกอร์ nutritionfacts.org
00:43:40และยังมีเวปดีๆอีกหลายแห่ง เช่น vegetarian resource group หรือ pcrm.org
00:43:45เดี๋ยวนี้คุณสามารถหาข้อมูลดีๆบนเวปได้ง่ายมาก
00:43:47มองไปรอบๆตัว เริ่มทีละมื้อ
00:43:50บอกตัวเองว่า คุณสามารถทานมื้อเช้าที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้
00:43:53อาจจะทานโจ๊ก หรือผลไม้
00:43:56และนมถั่วเหลือง หรือนมถั่วอื่นๆ เริ่มจากอาหารเช้าที่ดี
00:43:59สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
00:44:02ให้นึกถึง 4 S - ซุป สลัด ผักนึ่ง และแป้งที่ดี
00:44:06บนจานของคุณ
00:44:10ควรมีแป้งที่ดี เช่นข้าว คีนัวร์ หรือมันเทศ
00:44:14และควรมีซุปผัก หรือสลัดชามใหญ่
00:44:19รวมทั้งผักนึ่งสีเหลืองและสีเขียว
00:44:22แล้วนั่นก็จะเป็นมื้อที่ดี
00:44:25ลองเริ่มแบบนี้ และยังมีอาหารนานาชาติที่อร่อย
00:44:28ที่รอคุณอยู่
00:44:31อาหารไทยก็อร่อยและเต็มไปด้วยรสที่ละมุน
00:44:37หาวิธีที่ทำให้ผักเหล่านี้มีรสที่อร่อยจากสูตรอาหารแบบ Plant-based
00:44:41อาหารอร่อยๆรอคุณอยู่ นี่ไม่ใช่การอดอาหารเลย
00:44:46อาหารอร่อยมากๆค่ะ
00:44:48ดิฉันลองแล้วชอบมากค่ะ