- คำถาม:
- ความแท้ของอาหารคืออะไร?
- คำตอบ:
- ความแท้ของอาหารหมายถึงการที่อาหารนั้นยังคงรักษาสูตร วัตถุดิบ และวิธีการปรุงตามแบบดั้งเดิมที่สืบทอดมาในยุคสมัยก่อน โดยมักถูกมองว่าเป็นการรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของอาหารนั้นๆ
Eat Direction | EP. 21 วิธีการทำงานของนักโบราณพฤกษคดีที่ศึกษาเรื่องอาหารในอดีต
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:20:44>> ไอ้สิ่งเนี้ยมันจะถูกมันจะถูกพูดถึงพร้อม
00:20:47กับอีกเรื่องนึงคือเรื่องความแท้ของอาหาร
00:20:49ที่ไปคุยนั่นแหละเข้าใจเข้าใจว่าเข้าใจ
00:20:52ว่าได้ยินเรื่องนี้มาเยอะมากแล้ว
00:20:54>> เราต้องพูดเรื่องนี้กันทุกปีเลยเหรอ
00:20:55>> ใช่คือคือเรื่องเนี้ยเป็นเรื่องที่แบบใคร
00:20:59ก็ตามตั้งกระทู้ขึ้นมาตั้งโพสต์ขึ้นมา
00:21:01เนี่ยจะได้รับการคอมเมนต์อย่างล้นหลาม
00:21:04ขึ้นมาสักทีอะไรอย่างเงี้ย
00:21:06>> ความแท้ความแท้คืออะไรก่อน
00:21:08>> ใช่คือเมื่อกี้ที่เราคุยกันน่ะเรื่องถ้า
00:21:10เราทำอาหารตามแบบที่เราบอกว่าเป็นการแท