- คำถาม:
- ควรทานไข่วันละกี่ฟองถึงปลอดภัย?
- คำตอบ:
- สำหรับคนทั่วไปที่ไม่มีโรคประจำตัว ควรทานไข่ 3-4 ฟองต่อวัน ซึ่งถือว่าปลอดภัยและได้โปรตีนเพียงพอ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องคอเลสเตอรอลในเลือด
ลดน้ำหนัก ด้วยไข่ต้ม กินไข่ได้วันละกี่ฟอง I หมอหนึ่ง HealthyHero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:35กรัมเลยทีเดียวคราวนี้ถามว่าแล้วหมด 1
00:03:37กินไข่วันละกี่ฟองวันหนึ่งบอกเลยนะครับ
00:03:38ว่าคนอื่นก็กินวันละ 3-4 ฟองเลยหลายคนอาจ
00:03:41จะได้เคยได้ยินมาก่อนว่าแต่ก่อนเนี่ยต้อง
00:03:43ทานไข่วันนึงแค่ 1 ฟอง 2 ฟองและกินแต่ไข่
00:03:45ขาวเท่านั้นนะปัจจุบันนี้นะครับเริ่มมี
00:03:47วิจัยออกมาเยอะมากขึ้นเรื่อยๆนะครับว่า
00:03:49ไข่เนี่ยบางคนจะกลัวการทานไข่มากเพราะ
00:03:52กลัวว่าคอเลสเตอรอลจะสูงแต่คอเลสเตอรอลใน
00:03:54ร่างกายของคุณเนี่ยมันไม่ได้เกิดจากการ
00:03:56ทานเป็นหลักนะครับร่างกายของคุณมีการ
00:03:58สังเคราะห์คอเลสเตอรอลหรือสร้าง
00:04:00คอเลสเตอรอลอยู่แล้วโดยธรรมชาติเพราะ
00:04:02คอเลสเตอรอลทำหน้าที่หลักในร่างกายของคุณ
00:04:04เยอะมากอันได้แก่เป็นส่วนประกอบของผนัง
00:04:07เซลล์ของคุณเป็นส่วนหลักๆในการสร้าง
00:04:09ฮอร์โมนมีหน้าที่เกี่ยวกับความจำเพราะ
00:04:12ฉะนั้นจริงๆแล้วคุณจะเห็นว่ามันไม่ได้มี
00:04:14โทษมันมีประโยชน์ด้วยซ้ำนะครับดังนั้น
00:04:16เนี่ยร่างกายของคุณเลยสร้างมันขึ้นมาเอง
00:04:18ได้ถึง 70% และคุณได้รับจากการทานในแต่ละ
00:04:21วันเข้าไปอีก 30% คราวนี้ทำไมหมอหนึ่งถึง
00:04:24บอกว่าแล้วหมอหนึ่งทาน 3-4 ฟองนะครับจริง
00:04:27ๆมันไม่มีตัวเลขตายตัวว่าบอกว่าคุณจะต้อง
00:04:29ทานเท่านั้นเท่านี้ฟอร์มนะครับแต่เนื่อง
00:04:31จากว่าการที่คุณทานแต่ไข่อย่างเดียวบางคน
00:04:33บอกฉันขอทานไข่วันละ 10 ฟองเลยได้ไหม
00:04:35เพื่อที่จะได้โปรตีน 60 กรัมนะครับจริงๆ
00:04:38แล้วสามารถทำได้ไหมทำได้แต่คุณจะขาดสาร
00:04:41อาหารอย่างอื่นเพราะไข่มีสารอาหารก็จริง
00:04:43แต่คุณควรจะได้โปรตีนจากอย่างอื่นบ้าง
00:04:46เช่นโปรตีนจากเนื้อสัตว์หรือว่าเป็น
00:04:47โปรตีนจากปลาเห็นมั้ยมันก็จะมีสารอาหาร
00:04:50อย่างอื่นที่ไม่เหมือนกับที่ไข่ไก่มีคุณ
00:04:53ควรจะต้องทานโปรตีนจากนมบ้างเพื่อให้ได้
00:04:55แคลเซียมคุณควรจะต้องทานโปรตีนจากพืชบ้าง
00:04:58เพื่อให้ได้วิตามินเกลือแร่อื่นๆที่เนื้อ
00:05:00สัตว์ไม่มีดังนั้นคุณเห็นแบบนี้แล้วนะ
00:05:03ครับอย่าไปกลัวการทานไข่เพราะว่าไข่เนี่ย
00:05:05มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากในราคาที่ไม่
00:05:09แพงเลยนะครับและในเรื่องของคอเลสเตอรอล
00:05:11ที่หลายๆคนกลัวนะครับหมอหนึ่งบอกเลยว่า
00:05:13ถ้าคุณไม่เคยชมคลิปเก่าๆของวันหนึ่งจะรู้
00:05:15ว่าแต่ก่อนที่เขากลัวคอเลสเตอรอลเพราะเขา
00:05:17คิดว่าคอเลสเตอรอลเนี่ยพอสูงแล้วเนี่ยจะ
00:05:19ทำให้หลอดเลือดของคุณไม่แข็งแรงแต่ถ้าคุณ
00:05:22เริ่มสังเกตดีๆจะเห็นว่าปัจจุบันเนี่ยมัน
00:05:25มีตัวเลขอื่นๆที่คุณควรจะต้องพิจารณามาก
00:05:27ขึ้นในผลเลือดไขมันของคุณซึ่งมันก็คือค่า
00:05:29ไตรกลีเซอไรด์และค่า hdl ถ้าผลเลือดของ
00:05:32คุณออกมาแล้วไตรกลีเซอไรด์หารด้วย hdl
00:05:36เรามากกว่า 2 อันนั้นคือกำลังบ่งบอกว่า
00:05:38ร่างกายของคุณหลอดเลือดเริ่มไม่ค่อยดีนะ
00:05:41ครับเพราะในคนที่สุขภาพหลอดเลือดดีค่า
00:05:43ไตรกลีเซอไรด์จะต้องต่ำแล้ว hdl จะสูงพอ
00:05:46หารกันออกมาแล้วมันจะต้องน้อยกว่า 2 ดัง
00:05:48นั้นแต่ก่อนอาจจะกังวลเรื่องคอเลสเตอรอล
00:05:50เป็นหลักแต่ปัจจุบันนะครับอยากให้มานั่ง
00:05:53ดูค่าไตรกลีเซอไรด์กับค่า hdl เพิ่มมาก
00:05:55ขึ้นซึ่งมันจะทำให้คุณเนี่ยเข้าใจร่างกาย
00:05:58ของคุณมากขึ้นนะครับไม่ใช่พอหมอบอกว่า
00:06:00ต้องระวังคอเลสเตอรอลสูงก็เลยระวัง
00:06:01คอเลสเตอรอลสูงอย่างเดียวตัวอื่นไม่ได้สน
00:06:03ใจเลยนะครับเวลาดูผลเลือดเราต้องดูทุกๆ
00:06:05ตัวพร้อมกันไปนะครับดังนั้นย้อนกลับมาที่
00:06:08สิ่งที่เราคุยกันวันนี้นะครับว่าเวลาลด
00:06:10น้ำหนักเราลดด้วยไข่ต้มได้จริงหรือเปล่า
00:06:12คำตอบก็คือลดได้จริงนะครับแต่ไม่ใช่ว่า
00:06:15คุณทานไข่ต้มอย่างเดียวแล้วคุณจะผอมไม่
00:06:17ใช่แบบนั้นนะครับหลักๆแล้วก็ต้องย้อนกลับ
00:06:19มาที่เราคุยกันตอนต้นว่าร่างกายของคุณใช้
00:06:21พลังงานจากแป้งน้ำตาลแล้วก็ใช้พลังงานจาก
00:06:23ไขมันอยู่แค่ 2 แหล่งนี้เท่านั้นถ้าคุณ
00:06:26อยากผอมคุณต้องลดน้ำตาลลดแป้งลงเพื่อให้
00:06:28ร่างกายไปเอาไขมันมาใช้ส่วนไข่กินเข้าไป
00:06:31ได้พลังงานก็จริงแต่ร่างกายของคุณไม่ได้
00:06:34เอามันมาใช้เป็นพลังงานหลักแต่มันทำหน้า
00:06:36ที่ในการให้สารอาหารในการไปเสริมสร้าง
00:06:38ส่วนต่างๆของร่างกายของคุณให้แข็งแรงนะ
00:06:40ครับและข้อดีของมันก็คือพวกโปรตีนจาก
00:06:42ธรรมชาติพวกนี้มันจะช่วยให้คุณอิ่มนาน
00:06:45เห็นภาพไหมครับเนาะแล้วทานได้วันนึงกี่
00:06:47ฟองนะครับก็จริงๆจะทาน 3 ฟอง 4 ฟองหัวนึง
00:06:50ก็ทาน 3-4 ฟองต่อวันนะครับซึ่งเหตุผลที่
00:06:52ไม่ทานเยอะกว่านั้นไม่ได้หมายความว่า
00:06:54หนึ่งกลัวคอเลสเตอรอลสูงนะครับเพราะอย่าง
00:06:56ที่บอกว่าจริงๆแล้วเราควรจะไปสนใจค่าอื่น
00:06:58มากขึ้นก็คือค่าไตรกลีเซอไรด์หารด้วย hdl
00:07:01แต่ที่ไม่ได้ทานมากกว่านั้นเพราะว่าเรา
00:07:03ควรจะได้โปรตีนจากหลากหลายแหล่งได้โปรตีน
00:07:05จากพืชบ้างได้จากนมบ้างได้โปรตีนจากสัตว์
00:07:07บ้างอย่างนั้นนั่นเองนะครับก็จะทำให้ร่าง