- คำถาม:
- ควรกินโซเดียมเท่าไหร่ต่อวัน และมีผลกระทบอย่างไรหากกินมากเกินไป?
- คำตอบ:
- คนไทยควรกินโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน หรือประมาณ 1 ช้อนชา แต่ในความเป็นจริงมักกินเกินกว่า 4,000 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งอาจทำให้ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคไตได้ โดยเฉพาะจากอาหารแปรรูปและเครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมสูง
ทำไมร่างกายขาดแร่ธาตุไม่ได้ | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:20:49เลี่ยงเลยนะคะอาจารย์ทุกวันนี้คนไทยเรา
00:20:52ทุกวันนี้คือต้องการโซเดียมและกินได้ไม่
00:20:54เกินไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมแต่พี่ไทยเรา
00:20:57กินวันละ 4,000 บาท 2 เท่าเลยนะฮะถูกต้อง
00:21:00ให้กินเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชาเนี่ยพี่ไทย
00:21:03เราช้อนชาคือช้อนกาแฟอ่ะอ่าเล็กๆนั่นแหละ
00:21:06พี่ไทยเรากิน 2 ช้อนกินเกินแต่ต้องกินน้า
00:21:09ขาดไม่ได้นะโซเดียมเนี่ยมีความจำเป็นมี
00:21:11ความสำคัญแล้วคนแบบว่าเฮ้ยฉันไม่กินเลย
00:21:14อะไรอย่างเงี้ยจริงๆแล้วสูตรนี้มันแฝง
00:21:16อยู่ในอาหารอยู่แล้วแหละเขาก็เลยให้ควบ
00:21:18คุมเครื่องปรุงรสน้ำปรุงน้ำปลาเกลือซอส
00:21:20ซีอิ๊วเพราะโซเดียมมันแฝงอยู่ในอาหารอยู่
00:21:23แล้วทุกชนิดเรากินข้าวยังมีโซเดียมเลยคุณ
00:21:25ลีกินขนมปัง 1 แผ่นเนี่ยมีโซเดียมขนมปัง
00:21:27เนี่ย 1 แผ่นเนี่ยมีโซเดียมประมาณ 100
00:21:29มิลลิกรัมและอ๋อๆใช่เคยเห็นในในฉลากมีถูก
00:21:33ต้องบางอย่างยังงงอยู่มั้ยถ้าไม่มีโซมัน
00:21:36มีโซเดียมอยู่ในอาหารตามธรรมชาติที่เรา
00:21:38กินอยู่แล้วฉะนั้นแล้วไอ้พวกเครื่องปรุง
00:21:40รสทั้งหลายแหล่อาหารแปรรูปทั้งหลายแหล่
00:21:42เนี่ยมันมีโซเดียมอยู่สูงเขาไม่อยากให้ไป
00:21:46ทับถมซ้ำเติมตรงนั้นแต่ไม่ใช่ว่าเราแบบ
00:21:49ว่ากลัวโซเดียมจนไม่เลยร่างกายขาดโซเดียม
00:21:52ไม่ได้เลยเพราะโซเดียมมันมีความสำคัญใน
00:21:54การรักษาสมดุลของน้ำทั้งหลายแหล่ในร่าง
00:21:57กาย
00:21:58ทีนี้กลับมาที่ไอโอดีนอย่างที่อาจารย์บอก