- คำถาม:
- ไอโอดีนสำคัญต่อร่างกายอย่างไร โดยเฉพาะในเด็กและหญิงตั้งครรภ์?
- คำตอบ:
- ไอโอดีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของฮอร์โมนไทรอยด์ที่มีบทบาทในการพัฒนาสมองและปัญญาของเด็ก โดยเฉพาะในช่วงวัยแรกเกิด หากขาดไอโอดีนจะทำให้เด็กมีปัญญาต่ำหรือเป็นโรคเอ๋อได้ สำหรับหญิงตั้งครรภ์ การเสริมไอโอดีนช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนทางพัฒนาการของทารกในครรภ์
ทำไมร่างกายขาดแร่ธาตุไม่ได้ | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:19:37ไทยคือไอโอดีนเฮ้ยยังมีอยู่อีกหรอคะยังมี
00:19:41ครับ
00:19:41ในเด็กดงเด็กดอยทั้งหลายแหล่นึกออกใช่ไหม
00:19:46ครับ
00:19:50เกลือต้องมีไอโอดีนกฎหมายแม้กระทั่งมี
00:19:55กึ่งสำเร็จรูปอันนั้นก็โซเดียมป่ะคะไม่
00:19:58ครับยังมีไอโอดีเลยเขาให้เติมนะคุณลีลอง
00:20:01ดูหน้าซองสิเฮ้ยเติมไอโอดีน
00:20:05สังเกตดูไม่กิน
00:20:11ง่ายๆว่าที่มีเศษสถานะไม่ดีอ่ะคนยากจนน่ะ
00:20:16อย่างน้อยเขาก็กินเกลืออ่ะเสริมเข้าไปใน
00:20:19เกลือสิเขากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็เสริม
00:20:21เข้าไปในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสิเพราะว่า
00:20:23ถ้าคุณขาดปุ๊บอ่ะเด็กน้อยอ่ะเออที่เราชอบ
00:20:27พูดกันน่ะโอ้ยอาจารย์มันจะได้โซเดียมเยอะ
00:20:30เกินไปหรือเปล่าไม่ครับคือเขาปริมาณที่
00:20:33ต้องการเนี่ยมันน้อย
00:20:35เป็นปริมาณที่ต้องการของไอโอดีนเนี่ยมัน
00:20:37น้อยคือกินนะคุณต้องกินนะโซเดียมคุณลีไม่
00:20:40กินไม่ได้นะก็ยังคือแร่ธาตุที่จำเป็นแต่
00:20:44เรากินเกินจำเป็นไงเราอย่าไปกลัวแล้วกลาย
00:20:47เป็นว่าเราไม่กินเลยไม่ได้โอ้โหนี่พยายาม
00:20:49เลี่ยงเลยนะคะอาจารย์ทุกวันนี้คนไทยเรา
00:20:52ทุกวันนี้คือต้องการโซเดียมและกินได้ไม่
00:20:54เกินไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมแต่พี่ไทยเรา
00:20:57กินวันละ 4,000 บาท 2 เท่าเลยนะฮะถูกต้อง
00:21:00ให้กินเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชาเนี่ยพี่ไทย
00:21:03เราช้อนชาคือช้อนกาแฟอ่ะอ่าเล็กๆนั่นแหละ
00:21:06พี่ไทยเรากิน 2 ช้อนกินเกินแต่ต้องกินน้า
00:21:09ขาดไม่ได้นะโซเดียมเนี่ยมีความจำเป็นมี
00:21:11ความสำคัญแล้วคนแบบว่าเฮ้ยฉันไม่กินเลย
00:21:14อะไรอย่างเงี้ยจริงๆแล้วสูตรนี้มันแฝง
00:21:16อยู่ในอาหารอยู่แล้วแหละเขาก็เลยให้ควบ
00:21:18คุมเครื่องปรุงรสน้ำปรุงน้ำปลาเกลือซอส
00:21:20ซีอิ๊วเพราะโซเดียมมันแฝงอยู่ในอาหารอยู่
00:21:23แล้วทุกชนิดเรากินข้าวยังมีโซเดียมเลยคุณ
00:21:25ลีกินขนมปัง 1 แผ่นเนี่ยมีโซเดียมขนมปัง
00:21:27เนี่ย 1 แผ่นเนี่ยมีโซเดียมประมาณ 100
00:21:29มิลลิกรัมและอ๋อๆใช่เคยเห็นในในฉลากมีถูก
00:21:33ต้องบางอย่างยังงงอยู่มั้ยถ้าไม่มีโซมัน
00:21:36มีโซเดียมอยู่ในอาหารตามธรรมชาติที่เรา
00:21:38กินอยู่แล้วฉะนั้นแล้วไอ้พวกเครื่องปรุง
00:21:40รสทั้งหลายแหล่อาหารแปรรูปทั้งหลายแหล่
00:21:42เนี่ยมันมีโซเดียมอยู่สูงเขาไม่อยากให้ไป
00:21:46ทับถมซ้ำเติมตรงนั้นแต่ไม่ใช่ว่าเราแบบ
00:21:49ว่ากลัวโซเดียมจนไม่เลยร่างกายขาดโซเดียม
00:21:52ไม่ได้เลยเพราะโซเดียมมันมีความสำคัญใน
00:21:54การรักษาสมดุลของน้ำทั้งหลายแหล่ในร่าง
00:21:57กาย
00:21:58ทีนี้กลับมาที่ไอโอดีนอย่างที่อาจารย์บอก
00:22:01ว่าโอ้มีความสำคัญนะในการที่จะแบบ
00:22:05เรื่องของสมองไอคิวเด็กอย่างเงี้ย
00:22:08พัฒนาการทางด้านสมองถ้าเด็กขาดไอโอดีนะ
00:22:11เด็กจะเป็นโรคเอ๋อเลย
00:22:14อ่าฉะนั้นแล้วไอโอดีมันสำคัญต่อเรื่องของ
00:22:17ปัญญาอ่าเขาเรียกเชาว์ปัญญาด้วยไอคิวด้วย
00:22:21นะครับอ่ะแล้วเนี่ยหญิงตั้งครรภ์ส่วนใหญ่
00:22:24เนี่ยทุกวันนี้เป็นกล้องข้อกำหนดของ
00:22:26กระทรวงเลยนะก็คือเหล็กโฟเลตและไอโอดีน
00:22:30เขาเรียกไตฟืนดีจริง 3 ตัวเนี้ยก็ไม่มีคำ
00:22:33ว่าตายปึ๊บไม่ค่อยดียังไงไม่รู้เลยไตรแปล
00:22:36ว่า 3 นะครับ
00:22:41ใช่ๆถูกต้องครับมันอารมณ์แบบนั้นเลยคือ
00:22:44คือเป็นเป็นเอ่อเหมือนกับยาเม็ดแร่ธาตุ
00:22:48เป็นธาตุให้กับหญิงตั้งครรภ์ต้องเสริมถูก
00:22:52ต้องเพราะไอโอดีนเนี่ยถ้าขาดปุ๊บคอพ่อ
00:22:55ไทรอยด์ทำงานหนักเพราะเป็นส่วนประกอบของ
00:22:57ไทรอยด์ฮอร์โมน
00:22:58ไทรอยด์ฮอร์โมนก็มีส่วนในการสร้าง Ghost