- คำถาม:
- ข้าวไม่ขัดสีช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- ข้าวไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้องหรือข้าวไรเบอร์รี่ มีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำกว่าข้าวขาวถึงสองเท่า หมายความว่าเมื่อรับประทานแล้วจะถูกย่อยและดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลสะสมในเลือดได้ดีขึ้น
กิน 4 อย่างนี้ทุกวัน น้ำตาลสะสมในเลือดดีขึ้นไวมาก | เม้าท์กับหมอหมี EP.622
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:11การควบคุมรับประทานข้าวเลยนะครับซึ่งการ
00:02:14เลือกชนิดข้าวเนี่ยสำคัญมากๆหมออยากจะแนะ
00:02:16นำให้รับประทานเป็นข้าวไม่ขัดสีนะครับ
00:02:19เพราะว่าข้าวไม่ขัดสีเนี่ยไม่ว่าจะเป็น
00:02:20ข้าวกล้องหรือว่าข้าวไรเบอร์รี่นะครับ
00:02:23เกิดจากการที่เอาแค่เปลือกเมล็ดข้าวออกนะ
00:02:25ครับยังเหลือจมูกข้าวแล้วก็เยื่อหุ้ม
00:02:27เมล็ดข้าวอยู่ทำให้วิตามินแล้วก็แร่ธาตุ
00:02:29เนี่ยโอ้โหสูงมากๆคุณค่าทางโภชนาการเนี่ย
00:02:32ดีมากๆเลยแล้วก็ที่สำคัญเลยนะครับข้าวไม่
00:02:34ขัดสีเนี่ยมีค่าดัชนีน้ำสารลที่ต่ำนะครับ
00:02:37หือที่เราเรียกกันว่าค่า GI นั่นเองครับ
00:02:39พอมีค่าต่ำแล้วเนี่ยเวลารับประทานเข้าไป
00:02:42แล้วนะครับข้าวคไม่ขัดสีเนี่ยก็จะถูกย่อย
00:02:44ช้าๆดูดซึมน้ำตาลช้าๆทำให้น้ำตาลในเลือด
00:02:47ของเราไม่พุ่งกระฉูดแบบนี้นะครับน้ำตาล
00:02:49สะสมไปตรวจอีกทีก็จะดีขึ้นเลยนะครับดัง
00:02:52นั้นเนี่ยแนะนำเลยครับว่าไม่ว่าจะเป็น
00:02:54มื้อไหนๆเนี่ยลองหาข้าวไม่ขัดสีนะครับจะ
00:02:56เป็นข้าวกล้องหรือว่าข้าวราสเบอร์รี่ก็
00:02:58ได้มาแทนข้าวขาวเอาดูนะครับชน้ำตาลต่ำ