00:00:00 → 00:00:01 a
00:00:01 → 00:00:05 Single Being พอดแคสต์ about letting
00:00:05 → 00:00:09 you Face Single Line โดยหมอผิงแพทย์
00:00:09 → 00:00:11 หญิงที่นากานต์รุจิพัฒนกุล
00:00:11 → 00:00:14 ดีที่อยู่เดียว
00:00:14 → 00:00:18 พรีเซนเตอร์ควายให้ประกันชีวิตเพื่อให้
00:00:18 → 00:00:22 ชีวิตคุณฟิตได้ครบรอบด้านมันมีอีกอันนึง
00:00:22 → 00:00:25 ด้วยที่เป็นไอเท็มฮิตใหม่ๆนะคะคือเองขนม
00:00:25 → 00:00:28 แบบที่น่าจะมาจากชายเกาหลีเร็วๆเป็น
00:00:28 → 00:00:31 แอร์เบรคนะเป็นใช่ที่เราติดว่าโอปไม่ทอด
00:00:32 → 00:00:35 นะคะเรื่อยๆคนก็เข้าใจว่านี่แหละคือแบบมา
00:00:35 → 00:00:39 แล้ว Solution ของคุณชอบกินขนมต้องรอบที่
00:00:39 → 00:00:41 จะกินอยู่ที่ไม่ต้องรู้สึกผิดอีกต่อไปคำ
00:00:41 → 00:00:45 ไว้หาตายถ้าถามว่ามันมีความต่างจากตัวที่
00:00:45 → 00:00:48 มันต้องทอดไหมมันมีความต่างและของปริมาณ
00:00:48 → 00:00:51 ของไขมันนะคะแต่สิ่งที่เม็ดแตกต่างกันอีก
00:00:51 → 00:00:55 อันนึงก็คือส่วนเยี่ยมพบกันแล้ววังสูตร
00:00:55 → 00:01:00 เนี่ยเพราะว่าสูงประสูติปกติด้วยซ้ำอ่ะ
00:01:00 → 00:01:03 ก็
00:01:03 → 00:01:07 สวัสดีค่ะพบกันอีกครั้งนะคะใน Singer
00:01:07 → 00:01:09 Being พอดแคสต์ที่ฟังแล้วคุณจะรู้สึก
00:01:09 → 00:01:11 สนุกและก็มีความสุขกับการอยู่ตัวคนเดียว
00:01:11 → 00:01:15 มากขึ้นค่ะวันนี้นะคะคุณฟังอิ่มท้องกันมา
00:01:15 → 00:01:18 หรือเปล่าคะถ้าไม่อิ่มก็พอสเปรย์ทานอิ่ม
00:01:18 → 00:01:21 ก่อนก็ได้นะคะผู้ค่าวันนี้เราจะมาชวนคุย
00:01:21 → 00:01:25 กันในเรื่องของขนมของทอดของโปรดของใคร
00:01:25 → 00:01:28 หลายๆคนเลยค่ะเราจะมาเจาะลึกกันเลยนะคะ
00:01:28 → 00:01:30 ว่าจริงๆแล้วปัจจุบันเนี่ยมันก็จะมีทาง
00:01:31 → 00:01:35 เลือกของทอดนะบอกว่าอีมอทอดไร้น้ำมันหรือ
00:01:35 → 00:01:38 ว่าทอดแบบ abbey กบไม่ทอดหรืออะไรก็ตาม
00:01:38 → 00:01:41 เนี่ยจริงๆแล้วมันดีกับสุขภาพมั้ยอ้ะเรา
00:01:41 → 00:01:44 ควรจะกินแบบที่เรารู้สึกผิดหรือเปล่าหรือ
00:01:44 → 00:01:46 Healthy snack อ้ะมันมีอยู่จริงไหมอ่ะ
00:01:46 → 00:01:50 เราควรจะแบบเลือกยังไงดีนะคะซึ่งวันนี้
00:01:50 → 00:01:54 ค่ะแขกรับเชิญที่หมอชวนมานี้ก็จริงเป็น
00:01:54 → 00:01:56 แขกรับเชิญขึ้นประชามีท่านนึงนะคะเพราะ
00:01:56 → 00:01:58 ว่าหมอรู้สึกว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญทางด้าน
00:01:58 → 00:02:00 อาหารที่
00:02:00 → 00:02:02 มาแล้วมันคลิกมากคือต้องเข้าใจเนาะใน
00:02:02 → 00:02:04 เรื่องของอาหารเรื่องของโภชนาการอ่ะจริงๆ
00:02:04 → 00:02:07 จะมีหลายความเชื่อซึ่งนักวิชาการบางคนก็
00:02:07 → 00:02:09 จะไม่ได้เชื่อชมกันก็ได้แต่ว่าสำหรับ
00:02:09 → 00:02:12 อาจารย์ท่านนี้กับหมอรู้สึกว่าเราเชื่อ
00:02:12 → 00:02:14 ตรงกันในเกือบทุกด้านเลยนะคะไม่ว่าจะถาม
00:02:14 → 00:02:17 ไปเรื่องไข่เรื่องเต้าหู้เรื่องอะไรก็เออ
00:02:17 → 00:02:19 ข้อมูลเราได้รับมาตรงกันเราเห็นตรงกันก็
00:02:19 → 00:02:22 เลยอยากรู้ว่าในเรื่องของทอดขนมกรุบกรอบ
00:02:22 → 00:02:26 อาจารย์ท่านนี้จะตอบตรงกันกับคำตอบในใจ
00:02:26 → 00:02:30 หมอไหมนะคะขอเชิญพบกับอาจารย์ x ดรวรรณพร
00:02:30 → 00:02:33 ทองโฉมอาจารย์กลุ่มสาขาวิชาโภชนศาสตร์คณะ
00:02:33 → 00:02:36 แพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดลค่ะสวัสดีค่ะ
00:02:36 → 00:02:40 อาจารย์สวัสดีค่ะหมอผิงขาดก็ยินดีต้อนรับ
00:02:40 → 00:02:43 อาจารย์อีกครั้งนึงนะคะเข้าสู่สิงกะ Being
00:02:43 → 00:02:46 ก็บอกเลยว่าทุกครั้งที่อาจารย์มาไขข้อ
00:02:46 → 00:02:48 ข้องใจเกี่ยวกับเรื่องอาหารต่างๆอ่ะคือ
00:02:48 → 00:02:50 shaoxing ก็วิ่งก็จะชอบติดตามฟังกันมากๆ
00:02:50 → 00:02:54 เลยนะคะค่าขอบคุณค่ะถามวันนี้นะคะเรามา
00:02:54 → 00:02:57 ขายประเด็นข้อข้องใจเรื่องของของทอดกันฮะ
00:02:57 → 00:03:00 อาจารย์คือก่อนอื่นเลยเนี่ยสมมติแล้วบอก
00:03:00 → 00:03:04 และของทอดนะคือคนเนี่ยก็จะเข้าใจว่ารึยัง
00:03:04 → 00:03:06 ไม่ได้ลดน้ำหนักนี่ทำไมอ้ะกินของทอดไม่
00:03:06 → 00:03:10 ได้หรอพรุ่งนี้จะกินของทอดไม่ได้เหรอจริง
00:03:10 → 00:03:13 ๆแล้วอาจารย์ว่านอาหารท่อเนี่ยถ้ากินมาก
00:03:13 → 00:03:16 ไปนะคะมันจะส่งผลเสียกับสุขภาพเรายังไง
00:03:16 → 00:03:18 บ้างคะสำหรับอาหารท่อเหล็กก็จริงๆแล้วมัน
00:03:18 → 00:03:22 เป็นอาหารที่ถูกปากหลายๆคนด้วยนะคะเพราะ
00:03:22 → 00:03:25 ว่ามันด้วยรสชาติและความมันไม่ว่าจะเป็น
00:03:25 → 00:03:28 เนื้อสัตว์ทุกแป้งทอดหรือว่าอาจจะเป็นขนม
00:03:28 → 00:03:31 ที่เป็นแป้งข้อต่างๆนะคะซึ่งเรื่องของข้อ
00:03:31 → 00:03:34 เนี่ยมาคนเข้าใจว่าเอ๊ยกินไปแล้วจะอ้วน
00:03:34 → 00:03:37 เท่านั้นนะคะหรือว่าคนก็บอกเอกเราก็กิน
00:03:37 → 00:03:39 เป็นประจำให้ทำไมไม่อ้วนซึ่งก็จะเห็นหลาย
00:03:39 → 00:03:42 ๆคนเนี่ยที่ก็มีรูปร่างไม่ได้อ้วนนะคะแต่
00:03:42 → 00:03:44 ก็จะชอบกินของทอดเป็นหลักซึ่งถึงแล้ว
00:03:44 → 00:03:47 อันตรายของของทอดเนี่ยไม่ได้อยู่แค่ใน
00:03:47 → 00:03:49 เรื่องของการที่เราจะได้รับพลังงานมาก
00:03:49 → 00:03:51 เกินแล้วอาจจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นนะคะจึง
00:03:51 → 00:03:53 มีอันตรายของมันคือในเรื่องของตัวน้ำมัน
00:03:54 → 00:03:56 ที่ใช้ทอดเนื่องจากเรื่องของข้อเนี่ยเรา
00:03:56 → 00:03:58 จะให้กลุ่มของน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัว
00:03:58 → 00:04:01 ที่สูงๆคะซึ่งตรงนี้เนี่ยก็แค่มาอีกตัว
00:04:01 → 00:04:05 ที่สูงเนี่ยก็จะทำให้ระดับไขมันที่ไม่ดี
00:04:05 → 00:04:07 ในร่างกายคือ L dl คอนโดเล่าเนี่ยใน
00:04:07 → 00:04:09 เลือดเราเนี่ยเพิ่มสูงขึ้นซึ่งตรงนี้
00:04:09 → 00:04:12 เนี่ยก็จะไปเกาะตามหลอดเลือดต่างๆของร่าง
00:04:12 → 00:04:14 กายซึ่งตรงนี้ก็จะเสี่ยงต่อพวกโรคหัวใจ
00:04:14 → 00:04:16 และหลอดเลือดได้นะคะแล้วอีกอย่างเนี่ยการ
00:04:16 → 00:04:19 ที่กินไข่มันกลุ่มเนี่ยก็จะทำให้มีการ
00:04:19 → 00:04:22 อักเสบขึ้นภายในร่างกายซึ่งตรงนี้เนี่ยทำ
00:04:22 → 00:04:24 ให้เกิดพวกโรคเรื้อรังต่างๆในร่างกายมาก
00:04:24 → 00:04:27 มายเมื่อจะเป็นเบาหวานความดันในเรื่องของ
00:04:27 → 00:04:30 น้ำมันที่เขาใส่ท่อเนาะปกติแล้วเราซื้อ
00:04:30 → 00:04:33 ของทอดเนี่ยเขาก็คงไม่ใช่ทอดแค่ครั้ง
00:04:33 → 00:04:35 เดียวแล้วก็ทิ้งน้ำมันแล้วนั้นนะคะส่วน
00:04:35 → 00:04:37 ใหญ่จะเป็นน้ำมันที่ทอดซ้ำซึ่งก็จะมีข้อ
00:04:37 → 00:04:41 มูลจากการสำรวจเก็บตัวอย่างของอาหารทอดใน
00:04:41 → 00:04:44 เขตกรุงเทพและปริมณฑลนะคะจริงๆถ้าเก็บที่
00:04:44 → 00:04:46 1 ก่อนจะเจอคล้ายๆการในเรื่องของคุณภาพ
00:04:46 → 00:04:49 น้ำมันเขาจะอยู่ในเรื่องสารโพลาร์ล่ะสาร
00:04:49 → 00:04:51 โพลาร์เนี่ยจะเป็นสารที่เกิดขึ้นเมื่อมัน
00:04:51 → 00:04:54 มีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของน้ำมันเมื่อ
00:04:54 → 00:04:56 เกิดการใช้งานไปแล้วอ่ะเป็นการเสื่อมสภาพ
00:04:56 → 00:04:59 ซึ่งสารตัวนี้เนี่ยจะเป็นสายที่อาจจะทำ
00:04:59 → 00:05:01 ให้เกิดการเกาะมาก็ได้ซึ่งแน่นอนว่าเมื่อ
00:05:02 → 00:05:04 น้ำมันใช้งานไปเรื่อยๆเนี่ยมันก็จะมีสาร
00:05:04 → 00:05:07 โคราชแต่ก็คงไม่ได้หมายความว่าใช้ครั้ง
00:05:07 → 00:05:09 เดียวแล้วทิ้งใช่ไหมคะเขาก็จะมีข้อจำกัด
00:05:09 → 00:05:12 เหมือนกันว่าถ้าใช้ 3 เนี่ยก็ไม่ควรจะให้
00:05:12 → 00:05:15 มีสารโคราชอยู่ในปริมาณที่มากจนเกิดผล
00:05:15 → 00:05:17 กระทบต่อร่างกายซึ่งพบว่าเมื่อไปสำรวจ
00:05:17 → 00:05:20 แล้วเนี่ยไม่ว่าจะเป็นพวกอาหารท่อที่เป็น
00:05:20 → 00:05:23 ประเภทที่แป้งทอดหรือว่าเนื้อสัตว์พ่อ
00:05:23 → 00:05:26 เนี่ยน้ำมันเนี่ยจะพบว่าเสื่อมเสียคุณภาพ
00:05:26 → 00:05:28 ที่มีสารโคราชในปริมาณมากเนี่ยจากตัว
00:05:28 → 00:05:33 อย่างที่มันผิดคุณภาพเนาะเท้ามารเกิดถึง
00:05:33 → 00:05:36 40% เลยจากที่ตัวอย่างที่สำรวจเพราะ
00:05:36 → 00:05:38 ฉะนั้นเนี่ยการที่เรากินของทอดเป็นประจำ
00:05:38 → 00:05:40 เนี่ยไม่ใช่แค่ในเรื่องน้ำหนักอย่างเดียว
00:05:40 → 00:05:42 นะคะอาจจะเป็นในเรื่องของใครมัน ldl ใน
00:05:42 → 00:05:44 เลือดที่เพิ่มสูงขึ้นนะคะแล้วก็อาจจะ
00:05:44 → 00:05:46 เสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้ค่ะ
00:05:46 → 00:05:50 โอเคเลยค่ะดังนั้นนะคะเนี่ยมันจะมีผู้กับ
00:05:50 → 00:05:54 สาวๆที่ผมหอมๆเนาะแล้วก็ชั้นใดใช่ของทอด
00:05:54 → 00:05:57 จึงจะวัดก็ฟังไม่ได้เลยงบมากเลยค่ะในการ
00:05:57 → 00:06:00 ให้คำปรึกษาอย่างยิ่งเพราะฉะนั้นอ่านว่า
00:06:00 → 00:06:02 มีลูกแล้วมันไม่ได้เอฟเฟคอะไรแล้วก็ไม่
00:06:02 → 00:06:05 น่าจะนะวนนะครับก็เลือดมาปุ๊บเนี่ยไขมัน
00:06:05 → 00:06:07 ไม่อาจจะโชว์เลย
00:06:07 → 00:06:10 นะคะว่าจะได้หน้าต้อง L dl นำไปสู่ความ
00:06:10 → 00:06:12 เสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจแล้วก็ยังมีโอกาส
00:06:12 → 00:06:16 เสี่ยงมะเร็งด้วยนะคะใช่ค่ะที่เนี้ยมันก็
00:06:16 → 00:06:18 จะมีแบบแหนตัวช่วยของคนรุ่นใหม่ก็บอกว่า
00:06:18 → 00:06:22 โอเคแล้วบอกของทอดเนี่ยมันน้ำมันเยอะเนาะ
00:06:22 → 00:06:25 มันก็เลยมีนวัตกรรมม.ชอบไอน้ำมันซึ่งก็
00:06:25 → 00:06:27 โด่งดังมาตั้งแต่ช่วงเริ่มล็อคดาวเท่าไร
00:06:27 → 00:06:31 นักแรกน้องเฟิร์สเว็บของครูบีก็กลายเป็น
00:06:31 → 00:06:35 รับประกันอดัมบ้านหนูทุกคนตัวจริงๆมันมี
00:06:35 → 00:06:37 หลักการทำงานยังไงให้มันทำไมมันถึงทอดโดย
00:06:37 → 00:06:39 น้ำมันได้เรื่องจริงหม้อทอดไร้น้ำมัน
00:06:39 → 00:06:42 เนี่ยจริงก็หลักการมันก็จะคล้ายๆกับหม้อ
00:06:42 → 00:06:46 อบลมร้อนที่เรานิยมใช้ฝาบนใช่ไหมคะแต่ว่า
00:06:46 → 00:06:48 ถามว่า for ได้น้ำมันเนี่ยเขาจะเพิ่มใน
00:06:48 → 00:06:50 ตัวของพัดลมเข้ามาซื้อตรงนี้มันจะทำให้
00:06:50 → 00:06:54 ตัวของความร้อนเนี่ยมันก็จ่ายชั่วในหม้อ
00:06:54 → 00:06:57 นะคะก็ลืมมันจะมีขดลวดอยู่บนบริเวณด้านบน
00:06:57 → 00:07:00 ของตัวหม้อแล้วก็มีพัดลมด้วยซึ่ง 5 จะมี
00:07:00 → 00:07:03 องค์ความร้อนเนี่ยออกมาจะเป็นลมร้อนออกมา
00:07:03 → 00:07:06 ซึ่งก็จะใช้ในรถพวกของอากาศเนี่ยหาความ
00:07:06 → 00:07:08 ร้อนเข้าไปในเนื้ออาหารแล้วก็ดึงพวกไขมัน
00:07:08 → 00:07:12 ความชื้นออกมาทำให้อาหารเนี่ยมีความกรอบ
00:07:12 → 00:07:14 แล้วก็มีสีเหลืองน่ารับประทานซึ่งตรงนี้
00:07:14 → 00:07:18 เนี่ยก็จะถูกใจคนที่อาจจะชอบกินของทอดแต่
00:07:18 → 00:07:20 ว่าไม่อยากจะได้รับน้ำมันเยอะนะคะถ้าจะ
00:07:20 → 00:07:23 บอกว่ามันจะดีต่อสุขภาพร้อยเปอร์เซ็นมัน
00:07:23 → 00:07:26 ก็คงใช่นะคะเพราะว่าสุดเรียกของการที่ทำ
00:07:26 → 00:07:29 ให้อาหารสุกโดยใช้ความร้อน 180 องศาถึง
00:07:29 → 00:07:32 200 องศาขึ้นไปเนี่ยตรงนี้มันก็อาจจะมี
00:07:32 → 00:07:34 ส่วนทำให้เกิดสารพวกสารก่อมะเร็งได้
00:07:34 → 00:07:36 เหมือนกันนะคะเพราะว่าอาหารที่ผ่านความ
00:07:36 → 00:07:38 ร้อนว่าจะหาที่ทำจากแป้งหรือว่าเนื้อ
00:07:38 → 00:07:41 สัตว์เพื่อโชว์เนื้อสัตว์ติดมันเนี่ยอาจ
00:07:41 → 00:07:43 จะมีสารก่อมะเร็งเกิดขึ้นได้เหมือนกันพระ
00:07:43 → 00:07:46 ประทานในปริมาณที่เยอะนะคะตรงนี้เนี่ยก็
00:07:46 → 00:07:48 ถือว่าเป็นโอกาสเสี่ยงที่จะได้รับได้แต่
00:07:48 → 00:07:51 ในงานของเขาดีก็เนื่องจากมา / อ่อเนี่ย
00:07:51 → 00:07:53 เขารู้ว่าเป็นกลุ่มอาหารเป็นไฮนิตี้ the
00:07:53 → 00:07:56 city นกอินนิเที่ยลแต่ผลงานมันเยอะเท่า
00:07:56 → 00:07:58 นี้ก็จะมาตอบโจทย์คนที่ชอบกินของทอดแล้ว
00:07:58 → 00:08:00 ไม่อยากได้รับพนักงานมากเกินติดตั้งแบบ
00:08:00 → 00:08:04 นี้ก็เอ๊ยมันก็จะเป็นเส้นของเราว่าอ๋อมัน
00:08:04 → 00:08:07 พลังงานน้อยแล้วเราก็จะกินมากกว่าปริและ 8
00:08:07 → 00:08:10 4 แล้วขึ้นแล้วก็กินบ่อยด้วยนะคะซึ่ง
00:08:10 → 00:08:12 ห้องนี้เนี่ยก็ถือว่าจะเป็นข้อเสียเหมือน
00:08:12 → 00:08:15 กันนะไม่เราตายใจนะกินในปริมาณที่มากจะ
00:08:15 → 00:08:18 สุดท้ายเนี่ยเราก็ได้รับพนักงานเท่ากับ
00:08:18 → 00:08:20 ที่เรากินของเค้าปกติได้
00:08:20 → 00:08:23 ใช่เลยค่ะคุณเห็นด้วยเหรอใจนะคะคือมันก็
00:08:23 → 00:08:26 มีข้อดีนะคืนอ่าแคลอรี่ลดลงจริงแต่กลาย
00:08:26 → 00:08:29 เป็นว่าคนน่ากินมากขึ้นแล้วทำอะไรมากขึ้น
00:08:29 → 00:08:31 มันก็แค่เป็นว่าเอาสรุปปริมาณที่มากกลาย
00:08:31 → 00:08:34 เป็นเท่าเดิมให้เดิม
00:08:34 → 00:08:38 นอนแล้วมันก็ยังมีในส่วนของความเสี่ยงต่อ
00:08:38 → 00:08:40 สารต่างๆที่อาจจะเป็นสารก่อมะเร็งได้ด้วย
00:08:40 → 00:08:42 นะใช่แล้วค่ะ
00:08:42 → 00:08:45 จริงๆนอกจากของทอดแล้วนะสิ่งที่ต้องมาคู่
00:08:45 → 00:08:48 กันคนที่ชอบกินของทอดก็มาจะชอบพวกกรุบ
00:08:48 → 00:08:52 กรอบซื้อโดยเฉพาะตอบมันฝรั่งทอดกรอบอะไร
00:08:52 → 00:08:55 ต่างๆเนี่ยอ่ะเออกินแล้วก็ปุ๊บก็พูดกับใน
00:08:55 → 00:08:57 เป็นคนมีความสุขมากเลยกันอย่างนั้นเดี๋ยว
00:08:57 → 00:09:00 เรากับหรอกนะคะจริงๆขนมกรุบอันนี้มันไม่
00:09:00 → 00:09:03 ดีกับสุขภาพยังไงอาจารย์จริงๆขนมกรุบกรอบ
00:09:03 → 00:09:07 เนี่ยจะเป็นขนมที่จริงๆเราก็ถูกใจเหมือน
00:09:07 → 00:09:10 กันนะคะตั้งแต่วัยเด็กจนยังไงเราเลยใช่ๆ
00:09:10 → 00:09:13 แวะเราจะได้รับคำแนะนำว่าอุ๊ยอยากกินมาก
00:09:13 → 00:09:15 เดี๋ยวจะทำให้เราได้รับสิ่งที่ไม่มี
00:09:15 → 00:09:18 ประโยชน์ดูดซึมน้ำย่อยและพรุ่งนี้เราก็
00:09:18 → 00:09:20 ยังกินทุกวันนะครับเอาจริงๆแล้วเนี่ยมัน
00:09:20 → 00:09:22 ก็เป็นความสุขอย่างหนึ่งในการรับประทาน
00:09:22 → 00:09:24 อาหารบางอย่างเนี่ยมันเราก็รู้ว่ามันไม่
00:09:24 → 00:09:27 ดีน้อยแต่มันก็เป็นสร้างความสุขใจได้
00:09:27 → 00:09:29 เหมือนกันแต่ว่าเราต้องเข้าใจด้วยว่าด้วย
00:09:29 → 00:09:31 เรื่องของโทษเนี่ยเราก็ต้องคำนึงด้วย
00:09:31 → 00:09:34 เพราะว่ามันจะทำให้เรายับยั้งชั่งใจในการ
00:09:34 → 00:09:37 กินแล้วก็เลือกให้ยังเหมาะสมนะคะดังนั้น
00:09:37 → 00:09:39 เนี่ยอันตรายที่เราจะได้รับจากพวกขนมถูก
00:09:39 → 00:09:42 กรอบถ้ายกตัวอย่างเช่นพวกมันฝรั่งทอดกรอบ
00:09:42 → 00:09:46 ที่อาจจะนิยมรับประทานกันแน่ของผลเสียต่อ
00:09:46 → 00:09:48 สุขภาพจะเห็นว่าขนมกรุบกรอบเนี่ยโดย
00:09:48 → 00:09:50 เฉลี่ยแล้วนึงเหมือนบริโภคหรือประมาณ
00:09:50 → 00:09:53 25-30 กรัมเนี่ยจะมีปริมาณโซเดียมที่
00:09:53 → 00:09:54 ค่อนข้างเยอะ
00:09:54 → 00:09:58 ปริมาณโซเดียมเยอะเท่าไหร่นะคะโดยเฉลี่ย
00:09:58 → 00:10:01 แล้วจะมา 150 ถึงและบริกรรมเอา 1 บริโภค
00:10:01 → 00:10:05 อนึ่งไหนก็ได้โพโอเคใช่ค่ะสอบประมาณไม่
00:10:05 → 00:10:08 เยอะมากนะคะไม่ใช่ถุง 20 30 นะคะจะมัน
00:10:08 → 00:10:11 ถึงไม่เกิน 10 บาทเท่านั้นเองนะคะซึ่งตรง
00:10:11 → 00:10:13 นี้เนี่ยถามว่าถ้าเทียบกับเปอร์เซ็นต์ที่
00:10:13 → 00:10:15 ปริมาณโซเดียมที่ควรได้รับต่อวันก็ถือว่า
00:10:15 → 00:10:19 มีปริมาณที่มากเลยนะคะนะเนี้ยการกินขนม
00:10:19 → 00:10:21 กรุบกรอบเนี่ยแม้ว่าขนมนั่นอาจจะมีการ
00:10:21 → 00:10:24 เค้าเคลมว่าไม่ได้ทอดหรือว่าไม่ได้มีใส่
00:10:24 → 00:10:27 สารปรุงแต่งอะไรมากแต่ส่วนใหญ่แล้วเนี่ย
00:10:27 → 00:10:30 จะตกม้าตายตรงปริมาณโซเดียมที่ส่วนใหญ่จะ
00:10:30 → 00:10:33 สูงมากต่างนะเนี่ยขนมกรุบกรอบเนี่ยเราก็
00:10:33 → 00:10:35 จะทำให้โอกาสได้รับในตัวปริมาณโซเดียมที่
00:10:35 → 00:10:38 เยอะซึ่งปริมาณของโซเดียมที่แนะนำถ้าเกิด
00:10:38 → 00:10:40 เป็นอาหารว่างหรืออาหารที่เรากินเล่น
00:10:40 → 00:10:43 เนี่ยต่อ 1 วันเนี่ยเขาแนะนำว่าไม่ควร
00:10:43 → 00:10:46 เกิน 200 มิลลิกรัมโซเดียมกันพรุ่งนี้
00:10:46 → 00:10:49 ซึ่งจะเห็นว่าถึงเข้าไปห่อนึงก็จบแล้วอ่ะ
00:10:49 → 00:10:52 ใช่ส่วนใหญ่เนี่ยที่เรากินเนี่ยก็จะไม่
00:10:52 → 00:10:54 ใช่แค่ห่อละ 10 บาทน้องเรามาสกิลสัก 20
00:10:54 → 00:10:57 บาทด้วยจริงๆนี่ห่อเล็กมันหาซื้อยากด้วย
00:10:57 → 00:11:01 นะคะได้ขอ 5 บาทสมัยเราก็ไม่รู้อยู่ตรง
00:11:01 → 00:11:05 ไหนกันเนี่ยฉันถึงบ้านให้ใช่ค่ะในนี้นะ
00:11:05 → 00:11:08 ไม่มีแล้วมีแต่ขอใหญ่ๆใช่แล้วนอกจากตัว
00:11:08 → 00:11:11 โซเดียมแล้วเนี่ยตัวของขนมถูกรอบต่างๆ
00:11:11 → 00:11:14 เนี่ยอย่างเช่นตัวมันฝรั่งทอดกรอบเนี่ยก็
00:11:14 → 00:11:16 เพราะว่ามีการศึกษาวิจัยว่าในเรื่องของ
00:11:16 → 00:11:19 กระบวนการพวกมันฝรั่งเนี่ยมากไปโดนความ
00:11:19 → 00:11:22 ร้อนนะฮะโดยชวการทอดหรือการใช้ของเราสูง
00:11:22 → 00:11:25 เนี่ยจะเกิด 3 ตัวนึงอ่ะทีละมายนะที่ค่อน
00:11:25 → 00:11:27 ข้างเยอะซึ่งสายรุ้งเนี่ยมีข้อมูลเหมือน
00:11:27 → 00:11:30 กันว่าจะทำให้เกิดเป็นสารก่อมะเร็งได้
00:11:30 → 00:11:32 เหมือนกันแล้วก็เพราะว่ามีการศึกษาว่าคน
00:11:32 → 00:11:35 ที่กินไปอย่างต่อเนื่องเนี่ยในปริมาณที่
00:11:35 → 00:11:38 ก็ประมาณห่อใหญ่ห่อนึงเนี่ยต่อวันเนี้ยก็
00:11:38 → 00:11:41 อาจจะมีแนวโน้มนะคะที่อาจจะทำให้เกิดการ
00:11:41 → 00:11:43 อักเสบขึ้นในร่างกายได้ก็จะมีการเจาะพวก
00:11:43 → 00:11:46 Marker ต่างๆเดียวกันอักเสบในร่างกาย
00:11:46 → 00:11:48 ซึ่งตรงนี้เนี้ยเมืองแต่เกิดการอักเสบแน่
00:11:48 → 00:11:51 นอนว่าโรคต่างๆเนี่ยก็จะตามมาได้แน่นอน
00:11:51 → 00:11:54 ค่ะค่ะซึ่งการอักเสบก็ไปเร่งความแก่ด้วย
00:11:54 → 00:11:58 นะดังนั้นไม่ชอบแลเราฉีกขนมเก่าและก็ดูไป
00:11:58 → 00:12:02 เค็มนะจ๊ะเสียมีน้ำเสียงจะนะจ๊ะอะไรเงี้ย
00:12:02 → 00:12:06 ก็เลยค่ะทีนี้แต่บางยี่ห้อเขาก็พยายามนอน
00:12:06 → 00:12:09 ที่จะผลิตรุ่นต่างๆที่เคลมว่ามันแบบดีกับ
00:12:09 → 00:12:12 สุขภาพมากกว่ากูเออเช่นบางแบรนด์นอกก็บอก
00:12:12 → 00:12:17 ว่ามีรุ่นโฮวีส์เนี้ยก็แบบถือมาดีไซน์ให้
00:12:17 → 00:12:19 รู้สึกว่ากินแล้วขอมาจาน
00:12:19 → 00:12:22 จริงๆแล้วจะบอกว่าพรุ่งนี้จริงเขาใช้
00:12:22 → 00:12:24 เปอร์เซ็นต์โฮลวีตว่าเราแค่ไหนแล้วคือ
00:12:24 → 00:12:26 จริงๆมันต่างกันมะหรือว่าถ้าอยากกินก็กิน
00:12:26 → 00:12:29 อย่างที่อยากกินไปเถอะหรือยังไงดีขาดจริง
00:12:29 → 00:12:32 ๆแล้วในตัวขนมกรุบกรอบนะมันก็จะถูกให้
00:12:32 → 00:12:35 ความหมายว่าไอ้มันไม่ดีต่อสุขภาพเงี้ยของ
00:12:35 → 00:12:39 เรื่องของการตลาดแล้วเขาก็มองถึงเขียน
00:12:39 → 00:12:42 Point ใช่มั้ยฮะว่าเองเราจะเลือกอาหาร
00:12:42 → 00:12:45 ที่มากินกดกรอบเนี่ยก็อยากจะได้สุขภาพ
00:12:45 → 00:12:48 ด้วยเขาก็อยากจะยิ่งปุ๊บหล่อป่ะเนี่ยมีใย
00:12:48 → 00:12:51 อาหารที่เยอะนะเพราะว่ามี 6 เลย์หรือว่า
00:12:51 → 00:12:54 ลดไขมันลงมาอะไรพรุ่งนี้นะคะซึ่งถ้าดู
00:12:54 → 00:12:57 จริงๆแล้วเนี่ยก็พบว่าบางยี่ห้อเนี่ยจะมี
00:12:57 → 00:13:01 ใส่พวกธัญพืชเข้ามานะคะธัญพืชก็มีผสมมัน
00:13:01 → 00:13:03 ฝรั่งด้วยค่ะในพื้นที่ใส่เข้ามาก็เลยพวก
00:13:03 → 00:13:06 ข้าวโพดข้าวโอ๊ตข้าวสาลีพวกนี้นะว่าเขาจะ
00:13:06 → 00:13:09 ใส่อยู่ประมาณ 47 เปอร์เซ็นต์แต่ถามว่า
00:13:09 → 00:13:12 สิ่งที่ใส่เข้ามาเนี่ยมันช่วยเพิ่มยาหาญ
00:13:12 → 00:13:15 มากน้อยแค่ไหนมาดูที่ฉลากเนี่ยก็ผู้ก็ไม่
00:13:15 → 00:13:18 ได้แตกต่างจากสูตรปกติเท่าไหร่เลยต่าง
00:13:18 → 00:13:20 ขึ้นมาคือใหญ่หาเพิ่มประมาณ 1 กรัมจาก
00:13:20 → 00:13:23 เดิมเนี่ย 100 ไม่รู้ว่าไปหาอยู่ประมาณ 1
00:13:23 → 00:13:27 กรัมเจอหน้านี้ Healthy เลยนะฮะดูฉลาก
00:13:27 → 00:13:29 เนี่ยหยุดแค่ประมาณขึ้นมาคือเป็น 2 กรัม
00:13:29 → 00:13:32 ซึ่งแทบจะไม่ได้กระทบอะไรเลยแต่ตัว
00:13:32 → 00:13:34 โซเดียมเนี่ยพวกว่าปริมาณโซเดียมไม่ได้
00:13:34 → 00:13:38 แตกต่างจากสูตรปกตินั้นดังนั้นเนี่ยในตัว
00:13:38 → 00:13:41 พลังงานก็ไม่ได้ลดลงก็โดยเฉลี่ยประมาณ 30
00:13:41 → 00:13:43 กรัมมีพลังงานอยู่ที่มา 150 กิโลแคลอรี่
00:13:43 → 00:13:46 เท่ากับเรากินข้าวประมาณ 2 เท่าขี่แล้วก็
00:13:46 → 00:13:50 ได้ตัวโซเชียลเข้าไปด้วยนะฮะแล้วก็ตัวยา
00:13:50 → 00:13:53 หาเนี่ยอย่าไปนับเลยดีกว่าแล้วมัน
00:13:53 → 00:13:57 2 กรัมนั่นไม่ได้ขึ้นบอกว่าคุณต้องเข้า
00:13:57 → 00:13:59 ใจเลยนะพรุ่งนี้บอกว่าหน้าตาเขาดู Healthy
00:13:59 → 00:14:03 มาถ้าได้ลักษณะพัฒนาชายถ่ายค่ะนี่สำคัญ
00:14:03 → 00:14:06 มากในเรื่องการอ่านฉลาดเนี่ยจำได้ว่า
00:14:06 → 00:14:08 อาจารย์ก็เคยสอนพวกเราเนาะแล้วก็แค่ฮะ
00:14:08 → 00:14:10 อาจารย์เขียนบทความเรื่องพวกนี้ด้วยแหละ
00:14:10 → 00:14:13 นะคะใครค่ะแนะนำเลยเรื่องอ่านฉลากที่
00:14:13 → 00:14:15 เนี้ยมันมีอีกอันนึงด้วยที่เป็นไอเท็มฮิต
00:14:16 → 00:14:19 ใหม่ๆนะคะคือไอ้ขนมแบบที่น่าจะมาจากชาย
00:14:19 → 00:14:22 เกาหลีเร็วเป็นแอร์ Wake นั้นใช่หากที่
00:14:22 → 00:14:26 เราคิดว่าโอปไม่ทอดนะคะซื้อเลยคนก็เข้าใจ
00:14:26 → 00:14:29 ว่านี่แหละคือแบบมาแล้ว Solution ของคุณ
00:14:29 → 00:14:33 ชอบกินขนมนมหลอกที่จะกินเดี๋ยวที่ไม่ต้อง
00:14:33 → 00:14:36 รู้สึกผิดอีกต่อไปคำไว้ฮะอาจารย์ถ้าหาก
00:14:36 → 00:14:40 ว่ามันมีความต่างจากตัวที่มันต้องทอดไหม
00:14:40 → 00:14:43 มันมีความต่างในแง่ของปริมาณของไขมันนะคะ
00:14:43 → 00:14:46 ก้าวสู่ปกติในหนึ่งหน่วยบริโภคเนี่ยจะมี
00:14:46 → 00:14:49 ไขมันอยู่ที่ประมาณ 6-8 กรัมแต่พอเป็นที่
00:14:49 → 00:14:52 ใช้พวกแกเบรคนะคะค่ะคือไม่ได้ใช้น้ำมัน
00:14:52 → 00:14:55 จริงๆเขามีใส่น้ำมันลงไปในกระบวนการอยู่
00:14:55 → 00:14:57 บ้างแต่แค่ไม่ได้ไปทอดเอาไปโอเคซึ่ง
00:14:57 → 00:15:01 ปริมาณไขมันเนี่ยจะมีอยู่ที่ 4 กรัมรถโลก
00:15:01 → 00:15:04 นะคะแต่ถามว่ามันทำให้เปลี่ยนในเรื่องของ
00:15:04 → 00:15:07 พลังงานต่อ 1 หรือบริโภคไหมเมื่อเทียบกัน
00:15:07 → 00:15:08 แล้วเนี่ยไม่ได้เปลี่ยนเพราะปริมาณเขา
00:15:08 → 00:15:11 เด่นเนี่ยมีปริมาณใกล้เคียงกันมากเลยทำ
00:15:11 → 00:15:13 ให้ 100 บริโภคเนี่ยพลังงานอยู่ที่ประมาณ
00:15:13 → 00:15:16 ร้อยห้าสิบกิโลแคลอรีเหมือนกันแต่สิ่งที่
00:15:16 → 00:15:18 เม็ดแตกต่างอีกอันหนึ่งก็คือกระทรวง
00:15:18 → 00:15:22 เยี่ยมพบกันแล้วบางสูตรเนี่ยเพราะว่าสูง
00:15:22 → 00:15:24 กว่าสูตรปกติด้วยซ้ำคือเลยพวกเนี่ยมี
00:15:24 → 00:15:27 โซเดียมถึง 200 mg ตรงนี้เนี่ยจริงๆแล้ว
00:15:27 → 00:15:30 มันก็แค่เป็นความรู้สึกว่ามินมีไขมันลดลง
00:15:30 → 00:15:32 แต่เนี่ยพลังงานโดยรวมยังไม่ได้แตกต่าง
00:15:32 → 00:15:35 อาหารแล้วก็โซเดียมวิ่งได้เท่าเดิมดัง
00:15:35 → 00:15:37 นั้นต้องคำนึงถึงปริมาณการกินอยู่เหมือน
00:15:37 → 00:15:41 เดิมค่ะโอเคนะคะก็ตังค์ไว้เลยนะคะเรา
00:15:41 → 00:15:44 บอเรตก็ยังมีอยู่โซเดียมก็จะมีอยู่นะได้
00:15:44 → 00:15:48 ค่ะก็ทานแต่พอประมาณนะคะหรือมาที่นี่อีก
00:15:48 → 00:15:51 ขนมยอดฮิตนึงของคนลดน้ำหนักค่ะเองตลกคน
00:15:51 → 00:15:54 แล้วนะเนี่ยก็คิดว่าการกินพวกปลาเส้นปรุง
00:15:54 → 00:15:56 รสนี่คือขึ้นน่าจะเป็น Option ที่ดีที่
00:15:56 → 00:15:58 สุดฮะเพราะว่าหน้า 2 ก็จะเขียนด้วยนะ
00:15:58 → 00:16:02 โปรตีนสูงไขมันถ้าซื้อจริงแล้วจะบอกว่าใน
00:16:02 → 00:16:04 การกินพรุ่งนี้เนี่ยมีอะไรที่ต้องระวัง
00:16:04 → 00:16:07 บ้างไหมคะสิ่งที่เขาเขียนไว้เนี่ยจริงๆ
00:16:07 → 00:16:09 ไม่ได้ผิดไปจากความจริงๆเลยนะคะก็คือใน
00:16:09 → 00:16:12 หนึ่งหน่วยบริโภคเนี่ยเขาจะมีโปรตีนถึง
00:16:12 → 00:16:15 ประมาณ 8 กรัมเลยไขมันเนี่ยเป็นศูนย์เลย
00:16:15 → 00:16:18 นะคะแต่สิ่งที่มันพิเศษก็คือโซเดียมเนี่ย
00:16:18 → 00:16:22 สูงกว่าคนปลูกรอกยี่ห้ออื่นเลยนะฮะทุกๆ
00:16:22 → 00:16:25 ผลิตภัณฑ์เลยคือ 1 หน่วยบริโภคเนี่ยมี
00:16:25 → 00:16:28 โซเดียมเนี่ยโดยเฉลี่ยประมาณ 500 ถึง 800
00:16:28 → 00:16:31 มิลลิกรัมส่วนสูงมากแม้ว่าในปัจจุบัน
00:16:31 → 00:16:33 เนี่ยจะมีการออกสูตรที่ลดปริมาณโซเดียมลง
00:16:33 → 00:16:36 ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์แต่ 1 บริโภคในยัง
00:16:36 → 00:16:38 มีโซเดียมถึงประมาณ 400 มีกรัมซึ่งสูง
00:16:38 → 00:16:41 กว่าขนมประกอบโดยปกติเพื่อให้มันอร่อยนะ
00:16:41 → 00:16:44 จ๊ะใช่ค่ะเพื่อให้มันอร่อยพบจะสังเกตว่า
00:16:44 → 00:16:47 ขนมเนี่ยถ้ามันรถทุกอย่างให้มันอยู่ใน
00:16:47 → 00:16:51 Healthy เนี่ยก็มันจะเดี๋ยวค่อยได้ใส่
00:16:51 → 00:16:53 มันต้องมีบางสิ่งบางอย่างที่แบบมันดึงดูด
00:16:53 → 00:16:56 ว่ามันเป็นรสชาติที่กินได้แล้วก็จะเอาดึง
00:16:56 → 00:16:59 จุดขายว่า of โปรตีนสูงไขมันต่ำนี่เองนะ
00:16:59 → 00:17:01 คะเพราะว่าลืมว่าพวกเลี้ยง 4 ทำงานอยู่
00:17:01 → 00:17:06 ที่ประมาณ 70-90 เกี่ยวแครีทะเลคือต้องมี
00:17:06 → 00:17:09 อะไรสักอย่างสูงแหละไม่ห้ามไอ้น้ำตาลสูง
00:17:09 → 00:17:12 ก็เกลือสูงก็ไขมันสูงศักดิ์ใช่ทหารและศาล
00:17:12 → 00:17:16 สูงเลยก็อร่อยสุดถึงคนมาชวนนะผมว่าเนี่ย
00:17:16 → 00:17:20 มาผิงทำ Healthy snack ขายเถอะเลยอ่ะก็
00:17:20 → 00:17:24 ต่อไปนะว่ามันไม่มีคิดเกินเลยแต่ว่าจะให้
00:17:24 → 00:17:28 เร็วจริงอ่ะมันยากนะที่จะอร่อยใส่ตามัน
00:17:28 → 00:17:31 ไม่อร่อยหรอกถ้าอร่อยมันก็ไม่โยตี้อ่ะใช่
00:17:31 → 00:17:34 ๆที่เขาถึงพูดมานี้ถูกต้องค่ะเพราะว่า
00:17:34 → 00:17:37 snack เนี่ยถ้าถามความผิวตี้เนี่ยทำให้
00:17:37 → 00:17:40 หิวตีทำได้แต่อาจจะไม่มีใครกินต้องทน
00:17:40 → 00:17:43 หน่อยนะไม่ค่อยอร่อยนะใครมาแล้วเนี่ยพวก
00:17:43 → 00:17:45 snack เนี่ยสิ่งที่จะมาแก้กับ snack ได้
00:17:45 → 00:17:48 ก็คือในเรื่องของการรู้จักการเลือกแล้วก็
00:17:48 → 00:17:52 ปริมาณการรับประทานจะบอกโจทย์มากกว่ายัง
00:17:52 → 00:17:54 ไงดีอาจารย์หลักการเลือกขนมสำหรับการ
00:17:54 → 00:17:56 เลือกขนมเนี่ยจริงๆแล้วในเรื่องของพวกขนม
00:17:56 → 00:18:00 กรุบกรอบต่างๆถามในกระบวนการผลิตเนี่ยก็
00:18:00 → 00:18:02 ถือว่าเป็นชนิดที่เขาหรือว่าเอาตาโฟเสท
00:18:02 → 00:18:05 คือเป็นกลุ่มที่มันใช่การแปรรูปที่แบบ
00:18:05 → 00:18:08 อย่างหนักเลยคืออุปกรณ์แต่ละอย่างที่ใส่
00:18:08 → 00:18:11 เข้ามาเนี่ยรวมแต่เป็นสิ่งที่แปรรูปมาหมด
00:18:11 → 00:18:14 เลยนะฮะทำให้เราไม่รู้ว่าตั้งต้นวัตถุดิบ
00:18:14 → 00:18:16 จริงๆเนี่ยมาจากอะไรนะฮะซึ่งตรงนี้เนี่ย
00:18:16 → 00:18:20 ในแง่ของหาความพิวติ้งเนี่ยก็อาจจะยาก
00:18:20 → 00:18:23 อยู่แล้วนะคะเพราะว่าจะมีโซเดียมเยอะมีใน
00:18:23 → 00:18:25 เรื่องของพลังงานและไขมาที่เยอะน้ำตาลที่
00:18:25 → 00:18:28 เยอะแล้วก็ใยอาหารต่ำมากหรือจะมีหน้าถ้า
00:18:28 → 00:18:30 เนี่ยอาจจะไม่ต้องหาเลยนะครับเพราะว่า
00:18:30 → 00:18:32 ค่อนข้างน้อยดังนั้นเนี่ยถ้ามันไม่มีทาง
00:18:32 → 00:18:36 เลือกจริงๆเราก็เลือกสิ่งที่มันดีกว่าก็
00:18:36 → 00:18:39 คือปัจจุบันเนี่ยจะมีอะโลโก้ในเรื่องของ
00:18:39 → 00:18:41 ครั้งเรื่องสุขภาพที่เอ้อโลโก้เนี่ยใน
00:18:41 → 00:18:44 กลุ่มขนมกรุบกรอบเนี่ยเขาจะมีกลุ่มที่
00:18:44 → 00:18:47 ผ่านเกณฑ์ในเรื่องของน้ำตาลไขมันและก็
00:18:47 → 00:18:50 โซเดียมนะคะอะในกลุ่มของขนมกรุบกรอบเนี่ย
00:18:50 → 00:18:52 ในหนึ่งหน่วยบริโภคเนี่ยตัวขนมกรุบกรอบ
00:18:52 → 00:18:56 เนี่ยไม่ควรมีพลังงานเกิน 150 kcal แล้ว
00:18:56 → 00:19:00 ก็ในตัวของน้ำตาลไม่ควรเกิน 7 กรัมต่อ 100
00:19:00 → 00:19:03 กรัมทหารหรือว่าใครมาอิ่มตัวไม่ควรเกิน 6
00:19:03 → 00:19:06 กรัมต่อ 1 รายการแล้วก็โซเดียมเนี่ย 100
00:19:06 → 00:19:09 กรัมไม่ควรเกิน 500 mg ถ้าบอกแบบนี้ฝน
00:19:09 → 00:19:12 ฟังเนี่ยก็ไม่รู้ว่าเทอมตกลงที่เราเลือก
00:19:12 → 00:19:15 ได้มันเกินเลยไม่เกินจริงดูโลโก้ก็ได้ค่ะ
00:19:15 → 00:19:18 โลโก้เนี่ยจะเป็นตัวบอกได้เหมือนกันว่า
00:19:18 → 00:19:20 มันดีกว่าสุนอื่นๆนะคะแต่ว่าไม่เนี่ยความ
00:19:20 → 00:19:23 ว่ามันจะหิวเตียวตีกว่าก็ยังต้องกินใน
00:19:23 → 00:19:26 ปริมาณที่จำกัดทางนั้นหรือว่าถ้าใครไม่
00:19:26 → 00:19:28 อยากดูในตัวของโลโก้เพราะบางยี่ห้ออาจจะ
00:19:28 → 00:19:30 ไม่ได้โลโก้มาก็ได้หรือไม่ได้ยื่นขอเนี่ย
00:19:30 → 00:19:33 เราดูที่เปอร์เซ็นต์ก็ได้ค่ะในสละบทชนา
00:19:33 → 00:19:35 กานต์ว่าอย่างตัวที่เราจะต้องระมัดระวัง
00:19:35 → 00:19:38 คือตัวโซเดียมแล้วก็ดูว่าตัวเปอร์เซ็นต์
00:19:38 → 00:19:41 หลังมิลลิกรัมของโซเดียมนะมาที่
00:19:41 → 00:19:43 เปอร์เซ็นต์เทียบกับ required ไม่หรือ
00:19:43 → 00:19:46 ความต้องการต่อวันถ้าเกิน 5% เนี่ยแต่ว่า
00:19:46 → 00:19:49 เริ่มมีในตัวของโซเดียมอะที่มากเกินไปใน
00:19:49 → 00:19:52 หน้าดูว่าขนมอันไหนเนี่ยมีปริมาณโซเดียม
00:19:52 → 00:19:54 ต่อ 1 และบริโภคเนี่ยน้อยกว่า 5
00:19:54 → 00:19:56 เปอร์เซ็นต์เนี่ยหาไปทางร้านไม่เจอล่ะ
00:19:56 → 00:19:57 อาจารย์
00:19:57 → 00:20:02 ใช่จริงๆแต่ว่ามีไหมมันก็พอมีแต่มันน้อย
00:20:02 → 00:20:05 มากนะเลยเห็นแต่งนะเนี่ยเลือกเรื่องของ
00:20:05 → 00:20:08 โลโก้ดูขนมในยูโรโก้ซึ่งก็จะมีอยู่มาก
00:20:08 → 00:20:11 กว่า 35 ชนิดเลยนะตอนนี้นะคะมีคนข้างมาก
00:20:11 → 00:20:13 ไม่ว่าจะเป็นเข้าเกรียบหรือว่าอาจจะเป็น
00:20:13 → 00:20:16 พวกถั่วก็ได้เหมือนกันน่ะหรือว่าบูพิจิตร
00:20:16 → 00:20:19 แล้วก็ในเรื่องของฉลากกระดูหรือของ
00:20:19 → 00:20:21 โซเดียมดูในเรื่องพลังงานอนึ่งบริโภคไม่
00:20:21 → 00:20:25 ควรเกินร้อยห้าสิบกิโลแคลอรีแต่ถ้าบอกว่า
00:20:25 → 00:20:27 ไอ้ขนมที่บอกไปเนี่ยมันไม่ใช่สิ่งที่เรา
00:20:27 → 00:20:30 ต้องการเนี่ยก็อยากจะกินในสิ่งที่มันที่
00:20:30 → 00:20:33 มีโซเดียมเยอะๆนะเท่านี้เนี่ยต้องใช้หลัก
00:20:33 → 00:20:36 ในเรื่องของปริมาณการรับประทานฮ่าๆเพราะ
00:20:36 → 00:20:38 ว่ากับเรื่องการรับประทานเนี่ยเราใช้หลับ
00:20:38 → 00:20:41 ว่าของว่างเลยที่กินเล่นเนี่ยตอน 1 วัน
00:20:41 → 00:20:43 เนี่ยให้โควตาด้วยเลยว่าไม่ควรเกิน 200
00:20:43 → 00:20:46 kcal เราคิดไว้แบบนี้ก็ได้ค่ะจำกันได้
00:20:46 → 00:20:48 หรือหัวหน้างานแล้วก็ได้แล้วก็ตัวโซเดียม
00:20:48 → 00:20:50 เนี่ยก็ใหญ่มันมากเกินไปหรือถ้ามันจำเป็น
00:20:50 → 00:20:53 ต้องมากเนี่ยมื้ออื่นๆอาจจะต้องมีการสาคร
00:20:53 → 00:20:57 ใช่ค่ะต้องหายจะเป็นหลักการจัดกว่าแล้วก็
00:20:57 → 00:21:00 เกิดแบบไม่ใช่ขนมกรุบกรอบล่ะคือว่าจะกิน
00:21:00 → 00:21:03 อะไร snack กินเล่นน่ะแล้วมันก็ถึงไม่เอา
00:21:03 → 00:21:05 จริงๆนะว่าถ้าไม่กินในพรุ่งนี้เราจะกิน
00:21:05 → 00:21:08 อะไรได้นั้นแนะนำยังไงดีคะจริงๆ snack
00:21:08 → 00:21:12 ที่ Healthy นะคะก็จะเป็นในพวกอาหารจาก
00:21:12 → 00:21:14 ธรรมชาติที่มีความใกล้เคียงกับธรรมชาติ
00:21:14 → 00:21:17 ที่สุดเนี่ยจะเป็นสิ่งที่จะดีต่อสุขภาพ
00:21:17 → 00:21:20 มากที่สุดเพราะว่ามันผ่านกันแปลลูกหรือ
00:21:20 → 00:21:22 ปรุงแต่งน้อยมากอย่างเช่นหนึ่งถ้าเป็นพวก
00:21:22 → 00:21:26 ผลไม้อบแห้งในก็ยังพอใช้ได้นะคะหรือว่า
00:21:26 → 00:21:28 มะเขือเทศหรือสตรอเบอร์รี่หรือจะเป็น
00:21:28 → 00:21:31 กล้วยตากอะไรพรุ่งนี้ก็ได้เดี๋ยวจริงๆถ้า
00:21:31 → 00:21:34 เป็นผลไม้สดได้ยินดีแต่พอเราพูดถึง snack
00:21:34 → 00:21:37 เนี่ยส่วนไหนก็ต้องไปตอนแรกบอกว่าฉันจะ
00:21:37 → 00:21:41 ใช้เวลาเป็นคนละไม้มันไม่ใช่ๆสุนัขก็ต้อง
00:21:41 → 00:21:45 ไปสเต็กน้องมีอะไรที่มันกินเล่นนะเนี่ยก็
00:21:45 → 00:21:47 เลือกที่เป็นคนไม่อบแห้งมาก็ได้นะถึงน่า
00:21:47 → 00:21:49 จะพูดเสริมนิดหน่อยว่าในบางครั้งก็คนเข้า
00:21:49 → 00:21:54 ใจว่าพวกผักหรือผลไม้ทอดกรอบอบกรอบที่ตอน
00:21:54 → 00:21:56 นี้ก็เป็นที่นิยมในชายก็จะต้องให้ข้อมูล
00:21:56 → 00:22:00 หนึ่งว่าโดยกระบวนการทำเนี่ยโดยส่วนอีก
00:22:00 → 00:22:02 แล้วเนี่ยจะมีการเอาไปทอดก็เราไปอมนะ /
00:22:02 → 00:22:04 ดังนั้นเนี่ยตัวพลังงานเอา 100 กรัมเนี่ย
00:22:04 → 00:22:08 มีถึงต้องการ 500 kcal เลยนะคะซึ่งถือ
00:22:08 → 00:22:10 ว่าเป็นพลังงานที่สูงมาก
00:22:10 → 00:22:13 ตรงนี้เนี่ยก็จะต้องไปให้ข้อมูลนิดนึง
00:22:13 → 00:22:15 เพราะว่าคนเข้าใจว่าออก Healthy snack
00:22:15 → 00:22:18 ก็ไปเอากินทั้งเห็นลอตเตอรี่ก็ Healthy
00:22:18 → 00:22:21 และใช่เห็นคำว่าทอดต้องลงมาระวังเลยว่า
00:22:21 → 00:22:24 มันไม่ใช่ทุกยี่ห้อที่มันจะมีพลังงานที่
00:22:24 → 00:22:27 ต่ำส่วนใหญ่แล้วจะเป็นไรค่อนข้างไปทางสูง
00:22:27 → 00:22:30 คือ 100 กรัม 500 kcal เนี่ยไว้ความเร็ว
00:22:30 → 00:22:33 เรากินได้แป๊บเดียวสบายๆแล้วถ้าเป็นแบบ
00:22:33 → 00:22:35 ว่าเรากินแล้วจำกัดนะคะฉะนั้นเนี่ยอย่าง
00:22:35 → 00:22:38 ที่บอกว่าไม่ว่าจะเลือกอะไรเนี่ยตัว
00:22:38 → 00:22:41 ปริมาณการรับประทานเป็นเรื่องสำคัญอ่ะเรา
00:22:41 → 00:22:44 ก็อยากให้พลังงานเยอะมากเกินไปการที่เรา
00:22:44 → 00:22:46 จะระมัดระวังไว้ให้พลังงานมากเกินไปเนี่ย
00:22:46 → 00:22:50 เราไม่ควรให้เราหิวเราไปกิน snack แล้ว
00:22:50 → 00:22:53 ควรจะต้องกินอาหารมื้อหลักๆให้ขอเพียง
00:22:53 → 00:22:56 AEON ชายไม่เอา snack มาแก้หิวเพราะไม่
00:22:56 → 00:22:59 เนี่ยมันจะมีปริมาณการกินที่ค่อนข้างเยอะ
00:22:59 → 00:23:02 ๆๆเอาจริงๆนะเธอที่สังเกตพวกคนกิน snap
00:23:02 → 00:23:05 ไม่ได้หิวนะแค่เครียดเห้ยแกเครียดอะไร
00:23:05 → 00:23:09 เนี่ยอาจารย์อ่านหนังสือทำงานนั้นก็เหงา
00:23:09 → 00:23:12 ปากเลยเนี้ยค่ะใช่ใช่ค่ะก็จริงๆก็เป็น
00:23:12 → 00:23:15 เหมือนกันนะคะแบบบางๆบางครั้งอาจจะต้อง
00:23:15 → 00:23:17 สังเกตตัวเองว่าเราเริ่มหยิบขนมเมื่อใน
00:23:17 → 00:23:20 เวลาที่กำลังกำลังคิดงานไม่ออกเชียงใหม่
00:23:20 → 00:23:23 ใช่ถ้าใช่เนี่ยเราอาจจะต้องหา snack ที่
00:23:23 → 00:23:24 อาจจะพลังงานไม่ต้องมากเกินไปหรือว่า
00:23:24 → 00:23:27 จำกัดปริมาณที่มันอยู่ใกล้ตัวให้มันน้อย
00:23:27 → 00:23:29 ลงหน่อยนะคะหรือว่าเปลี่ยนวิธีว่าเราต้อง
00:23:29 → 00:23:32 ไปทำอย่างอื่นบ้างแทนการกินขนมอย่างเดียว
00:23:32 → 00:23:35 ก็อดของความเครียดใช่ส่วนตัวนะถ้าแบบเวลา
00:23:35 → 00:23:38 อยากจะแนะนำนะคะที่จะชอบทานคือเป็นเมล็ด
00:23:38 → 00:23:41 ฟักทองอบคือจะซื้อเมล็ดฟักทองหยิบมาเอง
00:23:41 → 00:23:44 ค่ะแล้วก็เอามาแต่จะเป็นขั้วบ้างมึงที
00:23:44 → 00:23:48 หรือเป็นทีก็อบนี้แล้วก็ทานตอนกบๆเออพอ
00:23:48 → 00:23:50 ได้มั้ยอาจารย์อันนี้ก็ถือว่าเป็นกับตี
00:23:50 → 00:23:53 snack ที่ใช้ได้นะคะเพราะว่าในกลุ่มที่
00:23:53 → 00:23:56 เขาได้ทั้งเรื่องสุขภาพก็จะมีกลุ่มที่พวก
00:23:56 → 00:24:00 พิตาชิโอชอบที่ได้ทานข้าววันนะคะถ้าเราก็
00:24:00 → 00:24:04 พวกเป็นหิมพานต์พรุ่งนี้ที่ไม่ได้มีการ
00:24:04 → 00:24:07 ใส่พวกเรือเพิ่มแต่เป็นการอบเนี่ยพรุ่ง
00:24:07 → 00:24:09 นี้ก็ได้เหมือนกันปัญหาต่างๆก็สามารถเป็น
00:24:09 → 00:24:11 snack ได้นะคะแต่ snack เนี่ยเล็กกลุ่ม
00:24:11 → 00:24:13 นี้จะเป็น snack ที่พลังงานก็ไม่เบาเวลา
00:24:13 → 00:24:17 ตายชายอย่างนั้นเนี่ยซักประมาน 30 กรัม
00:24:17 → 00:24:19 หรือประมาณ 1 ถุงเนี่ยกำลังพอดีนะคะก็มัน
00:24:19 → 00:24:22 2 ตัวแครีอันนี้ก็สามารถเลือกรับประทาน
00:24:22 → 00:24:24 ได้เพราะว่ามีไขมันที่ดีค่ะ
00:24:25 → 00:24:28 สุดท้ายแล้วอาจารย์อยากจะฝากอะไรถึงคนที่
00:24:28 → 00:24:31 รักการกินของทอดและขนมกรุบกรอบบ้างคะอืม
00:24:31 → 00:24:34 ข่าวสำหรับใครที่ชอบของทอดหรือของครูกรอบ
00:24:35 → 00:24:38 จริงๆแล้วให้ข้อมูลเลยว่าไม่ต้องลงโทษตัว
00:24:38 → 00:24:40 เองว่ามันเป็นสิ่งที่ผิดฮะจริงเราสามารถ
00:24:40 → 00:24:43 กินทุกอย่างที่มันอยู่ในโลกนี้ได้ตั้งแต่
00:24:43 → 00:24:46 ว่าเราต้องเข้าใจตัวเองนะคะว่าเราชอบอะไร
00:24:46 → 00:24:48 แล้วต้องเข้าใจตัวหารด้วยถ้าในกลุ่มของ
00:24:48 → 00:24:51 ทอดและของกรุบกรอบในจนกลุ่มที่มีพลังงาน
00:24:51 → 00:24:53 ที่เยอะมีโซเดียมที่เยอะเราอาจจะมีสาที่
00:24:53 → 00:24:55 อาจจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ
00:24:55 → 00:24:58 มะเร็งหรือเบาหวานความดันหัวใจเราก็ต้อง
00:24:58 → 00:25:01 มีสติในการรับประทานจะต้องมีการวางแผนนะ
00:25:01 → 00:25:04 คะว่าถ้าเราเป็นคนชอบกินของกรุบกรอบหรือ
00:25:04 → 00:25:06 ของทอดเนี่ยเราก็ให้โควตาเขาไว้ประมาณนี้
00:25:06 → 00:25:09 ไม่ต้องไปอยู่ว่าไม่ต้องกินอะนั้นก็คงจะ
00:25:09 → 00:25:12 ทำให้เราอาจจะมีการเบรกแตกได้นะคะเมื่อ
00:25:12 → 00:25:14 เราได้เจอของที่เราชอบนะเนี่ยมีการวาง
00:25:14 → 00:25:17 แผนที่ดีแล้วก็ไม่ใช้ snack ในการที่ค่า
00:25:17 → 00:25:20 ความหิวค่ะก็จะสามารถที่จะเคียงสแน็คได้
00:25:20 → 00:25:23 อย่างไม่กระทบต่อสุขภาพค่ะขอบคุณมากๆเลย
00:25:23 → 00:25:27 นะคะสำหรับคำแนะนำต่างๆที่ดีๆในวันนี้ก็
00:25:27 → 00:25:29 หวังว่าคุณฟังฟังแล้วก็จะนำไปใช้ให้เกิด
00:25:29 → 00:25:31 ประโยชน์และก็สุขภาพดีขึ้นอย่างแน่นอนทุก
00:25:31 → 00:25:35 ๆคนค่ะขอบคุณอาจารย์ x ราคาระยะไว้พรทอง
00:25:35 → 00:25:40 โฉมท่าทีนี้คะสวัสดีคะสวัสดีค่ะค่ะก็
00:25:40 → 00:25:42 อย่างที่อาจารย์ X6 ไปนะคะหมอว่าทุกอย่าง
00:25:42 → 00:25:45 มันอยู่ที่ทางสายกลางน้องแล้วก็ทานแต่พอ
00:25:45 → 00:25:47 ประมาณคือไม่ต้องรู้สึกผิดคำนี้หมอชอบมาก
00:25:47 → 00:25:51 เลยไม่ต้องสึกผิดแต่ว่าทานให้พอดีควบคุม
00:25:51 → 00:25:54 ตัวเองให้ได้นะคะแล้วก็อย่าติดกับดักนะคะ
00:25:54 → 00:25:57 อย่าคิดว่าทำใช้มาเท่านั้นแล้วกินเท่า
00:25:57 → 00:25:59 ไหร่ก็ได้หรือว่าถ้าเป็นแอเบทแล้วกินเท่า
00:25:59 → 00:26:00 ไหร่ก็ได้
00:26:00 → 00:26:02 ก็จะเป็นปลาเส้นปรุงรสโปรตีนสูงไขมันต่ำ
00:26:02 → 00:26:05 แล้วกินเท่าไหร่ก็ได้มันไม่ใช่อย่างนั้น
00:26:05 → 00:26:07 นะคะทุกอย่างอยู่ที่ความพอดีแล้วก็ที่
00:26:07 → 00:26:10 สำคัญเลยการอ่านฉลากโภชนาการการดูปริมาณ
00:26:10 → 00:26:13 โซเดียมสำคัญมากๆที่จะทำให้เราไม่ติดกับ
00:26:13 → 00:26:17 ดักกับขนมกรุบกรอบเหล่านี้ค่ะ
00:26:17 → 00:26:20 หวังว่านะคะ EP นี้คงจะถูกใจแล้วก็ก็โดน
00:26:20 → 00:26:24 ใจสายของทอดขนมทุกรอบค่ะใครชอบช่วยกดไลค์
00:26:24 → 00:26:26 กดแชร์หรือว่าคอมเม้นบอกที่ได้คลิปในช่อง
00:26:26 → 00:26:28 ทางที่คุณรับฟังได้เลยนะคะจะเป็นไอเดียใน
00:26:28 → 00:26:31 การทำพอดแคสต์ EP ใหม่ๆต่อไปค่ะหรือว่า
00:26:31 → 00:26:34 ถ้าใครอยากจะรู้เรื่องอะไรหรืออยากให้หมอ
00:26:34 → 00:26:36 ชวนใครคุยก็ทวิตมาบอกได้เลยนะคะที่ชีวิต
00:26:36 → 00:26:39 เอ้อที่รายการ T S I D E A K A R
00:26:39 → 00:26:42 N วันนี้ขอบคุณคุณทุกอย่างทุกท่านที่สละ
00:26:42 → 00:26:45 เวลามาอยู่ด้วยกันใน EP นี้ค่ะสุดหน้าเรา
00:26:45 → 00:26:47 กลับมาให้รักดูแลชีวิตกันใหม่นะคะสำหรับ
00:26:47 → 00:26:53 วันนี้สวัสดีค่ะ
00:26:53 → 00:26:57 สิงโตบี้พอดแคสต์ about Loving You
00:26:57 → 00:27:01 Face Single Line โดยมผู้หญิงแพทย์
00:27:01 → 00:27:03 หญิงที่ด่าด่านรุจิพัฒนกุล
00:27:03 → 00:27:06 ดีที่อยู่เดียว
00:27:06 → 00:27:10 คริสตัลเธอควายให้รักดูแลชีวิตไทยประกัน
00:27:10 → 00:27:11 ชีวิต
00:27:12 → 00:27:17 [เพลง]