- คำถาม:
- การแข่งขันราเม็งครั้งล่าสุดมีโจทย์อะไร?
- คำตอบ:
- โจทย์ของการแข่งขันคือการสร้างมิโซราเมนที่ทำจากแป้งสาลีภายในประเทศญี่ปุ่น โดยเน้นการโชว์กลิ่นและรสของแป้งสาลีอย่างชัดเจน ซึ่งตรงข้ามกับมิโซราเมนแบบดั้งเดิมที่มีกลิ่นแรงจากกระเทียม ขิง และน้ำมันหมู
Eat Direction | EP. 01 | อัปเดตเทรนด์ราเมงกับ Shindo Ramen ร้านราเมงแถวหน้าฝีมือคนไทย
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:15:12ครับมิโซราเมนที่ทำจากแป้งสาลีภายใน
00:15:15ประเทศมิโซราเมนที่ทำจากแก้สที่ขับเน้น
00:15:19ที่ที่แบบที่เน้นแงว่าเน้นนะเน้นกลิ่นและ
00:15:23รสเหรอก็คือภาษาญี่ปุ่นจะเป็นฟูมิกับ
00:15:26อูมามิโจทย์นี้คือให้ทำให้ส่วนเมองที่ขับ
00:15:30เน้นใช่มั้ยเมื่อกี้บอกคขับเขับเน้นกลิ่น
00:15:33และรสของแป้งสาลีญี่ปุ่นโอเคอันนี้ผมก็
00:15:37กินราเม็งมานิดนึงผมก็พอรู้ว่าไอ้ความโหด