00:00:00 → 00:00:04The beds ThaiPBS คาซวิลเอ้อ Oh my
00:00:04 → 00:00:05boy
00:00:05 → 00:00:08มีข้อมูลที่เป็นการศึกษาวิจัยหลักฐานเชิง
00:00:08 → 00:00:11ประจักษ์มาเลยว่าถ้าเราขาดสารอาหารบาง
00:00:11 → 00:00:14อย่างเช่นธาตุเหล็กโฟเลทผู้และวิตามินบี
00:00:14 → 00:00:1812 ใช่ไหมพวกนี้ก็จะพบในเนื้อสัตว์ผักใบ
00:00:18 → 00:00:22เขียวอาทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าบ้านและที่
00:00:22 → 00:00:25น่าสนใจคือการรับประทานอาหารสไตล์ตะวันตก
00:00:25 → 00:00:31อ้าใครชอบกินพิซซ่าเกอรี่เฟรนฟรายและ
00:00:31 → 00:00:34อาหารแปรรูปบ่อยๆกินอาหารแปรรูปบ่อยๆ
00:00:34 → 00:00:37อาหารแปรรูปไส้กรอกหมูยอกุนเชียงอย่านั้น
00:00:37 → 00:00:42ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคซึมเศร้าได้
00:00:42 → 00:00:45ฟังทุกเรื่องสุขภาพอัพเดททุกโรคไทยฟังราย
00:00:45 → 00:00:51การโรงหมอกับอิฉันสุรีย์พรวงศ์สถิตพรค่ะ
00:00:51 → 00:00:54สวัสดีค่ะคุณมาฟังข้าขอต้อนรับสู่รายการ
00:00:54 → 00:00:57โรงหมอทางไทยพีบีเอสคอร์ทคลาสค่ะวันนี้พอ
00:00:57 → 00:01:00กันเช่นเคยนะคะเราจะคุยกันถึงเรื่องร้าน
00:01:00 → 00:01:03อาหารต้านโรคซึมเศร้าค่ะที่ที่ได้เลือก
00:01:03 → 00:01:06เรื่องนี้มาพูดคุยกับคุณผู้ฟังเพราะว่าก็
00:01:06 → 00:01:09เห็นในจากข่าวคราวอะไรหลายอย่างนะคะที่
00:01:09 → 00:01:12หลายคนก็อาจจะมีอาการเหล่านี้อยู่ซึ่งก็
00:01:12 → 00:01:15อยู่ในกระบวนการรักษาด้วยบางคนกินยาควบ
00:01:15 → 00:01:18คู่ไปด้วยอะไรเต่านี้นะคะแต่เราอยากจะให้
00:01:18 → 00:01:20มีอะไรที่เพิ่มเติมนอกเหนือจากคนที่เป็น
00:01:20 → 00:01:23โรคนี้อยู่แล้วแล้วก็รับประทานยาของคุณ
00:01:23 → 00:01:26หมอตามสั่งอยู่แล้วเนี่ยมีอาหารอะไรอย่าง
00:01:26 → 00:01:28อื่นไหมที่จะช่วยเสริมหรือคนที่ไม่ได้
00:01:28 → 00:01:32เป็นสามารถเสริมในการต้านโรคซึมเศร้านี้
00:01:32 → 00:01:34ได้หรือปรับเดี๋ยวนี้เราคุยกับผู้ช่วย
00:01:34 → 00:01:37ศาสตราจารย์ดร.เอกราชบำรุงพืชจากวิทยาลัย
00:01:37 → 00:01:39การแพทย์บูรณาการมหาวิทยาลัย
00:01:39 → 00:01:40ธุรกิจบัณฑิตย์ค่ะสวัสดีค่ะอาจารย์ค้า
00:01:41 → 00:01:44สวัสดีครับผมคุยกันเรื่องนี้พอเป็นห่วง
00:01:44 → 00:01:47เป็นใยคุณผู้ฟังหลายท่านค่ะบางทีหลายท่าน
00:01:47 → 00:01:51ก็อาจจะเผชิญกับโรคนี้อยู่เนาะแล้วก็อาญา
00:01:51 → 00:01:53เรื่องการรักษาอันนี้เป็นไปตามตามกระบวน
00:01:53 → 00:01:56การรักนั้นต้องต้องอันนั้นต้องกินเลยแล้ว
00:01:56 → 00:02:00อ่ะจะต้องตามแนวทางหลักจ้าคือเรื่องอาหาร
00:02:00 → 00:02:02การกินเป็นตัวเสริมตัวช่วย support
00:02:02 → 00:02:06สนับสนุนให้เราเราที่เขาจะคุยกันเนี่ยมัน
00:02:06 → 00:02:10หมายถึงว่าคนที่เป็นแล้วหรืออันใหญ่อย่าง
00:02:10 → 00:02:12เงี้ยที่อาจจะยังไม่เป็นหรือเป็นแล้วยัง
00:02:12 → 00:02:14ไม่รัก
00:02:14 → 00:02:17แล้วบอกก่อนอาหารอาหารเนี่ยคือการรับ
00:02:17 → 00:02:20ประทานอาหารเนี่ยคือมันมีคุณค่ามีสาร
00:02:20 → 00:02:22อาหารเหมาะสมคือสามารถที่จะต้านอาการโรค
00:02:23 → 00:02:26ซึมเศร้าได้จริงน้องคนที่เป็นแล้วก็ช่วย
00:02:26 → 00:02:29ให้ผู้ป่วยเนี่ยมีอาการดีขึ้นแต่ว่าต้อง
00:02:29 → 00:02:31ทำควบคู่ไปกับการรับประทานยากับการรักษา
00:02:32 → 00:02:35ตามแพทย์สั่งแนวทางนั้นหนาวไหม้ขนาดที่คน
00:02:35 → 00:02:38ที่ไม่เป็นหน้าก็รับประทานอ๋อนี้ก็มี
00:02:38 → 00:02:40ประโยชน์ค่ะนะกับสุขภาพร่างกายของโรคซึม
00:02:40 → 00:02:43เศร้าผมไม่มีหลายสาเหตุจากพันธุกรรมจาก
00:02:43 → 00:02:46เรื่องของความเครียดเรื่องของการสูญเสีย
00:02:46 → 00:02:50สมดุลของสารสื่อประสาทอะไรพวกนี้ครับแล้ว
00:02:50 → 00:02:54มันหลายปัจจัยเหตุนะแต่สิ่งเหล่าเนี้ยคือ
00:02:54 → 00:02:58เราสามารถที่จะเอ่อปรับเปลี่ยนค่าสามารถ
00:02:58 → 00:03:00ที่จับคนที่เป็นเยอะก็บรรเทาได้ถ้าไม่
00:03:00 → 00:03:03โชว์กินเหล่านี้แล้วแบบหายถ้านามันก็ไม่
00:03:03 → 00:03:06ใช่มันก็มีส่วนช่วยอ่าต้องใช้คำนี้ร่วม
00:03:06 → 00:03:10กับแนวทางการรักษาหลักคือไม่ใช่แบบทิ้ง
00:03:10 → 00:03:12แนวทางการรักษาละมันเน้นเรื่องอาหารการ
00:03:12 → 00:03:13กินอย่างเดียวไม่ใช่หรือจะไปกินอย่าง
00:03:13 → 00:03:16เดียวแล้วก็จะหายซึมเศร้ามันก็ไม่ใช่นะ
00:03:16 → 00:03:19แม้กระทั้งการรักษาหลักของเขาเนี่ยมันไม่
00:03:19 → 00:03:23ใช่ยาอย่างเดียวเนาะถ้าคนรอบตัวนอนหรือ
00:03:23 → 00:03:25กิจกรรมหลายแหล่ทั้งหลายอย่างไม่ใช่อาหาร
00:03:25 → 00:03:28อีกเดียวออกกำลังกายเอ่ยเรื่องการนอนหลับ
00:03:28 → 00:03:30พักผ่อนทั้งหลายและไลฟ์สไตล์หรือลีลา
00:03:30 → 00:03:33ชีวิตที่ใช้ในแต่ถ้าว่ามันก็จะต้องดูแล
00:03:33 → 00:03:36ควบคู่กันไปด้วยเพราะไอ้สิ่งเหล่านี้มัน
00:03:36 → 00:03:38เป็นสิ่งสำคัญแล้วทุกวันนี้สิ่งที่น่า
00:03:38 → 00:03:41กลัวคืออะไรคือกลัวคนที่ไม่รู้ตัวว่าเป็น
00:03:41 → 00:03:46อ่าอันนี้เปรียบเสมือนไทยเงียบค่ะเป็นแต่
00:03:46 → 00:03:48ไม่รู้ตัวว่าตัวเองเป็นซึมเศร้าเอ้ยจะมี
00:03:48 → 00:03:51ยังไม่ได้ทำทานรักษาถูกต้องครับอันนี้น่า
00:03:51 → 00:03:54กลัวมากแต่เหมือนไทยเงียบจริงๆแต่ทุกปีนะ
00:03:54 → 00:03:57คะอย่างเวลาตรวจสภาพค่ะโดยรวมแล้วเนี่ย
00:03:57 → 00:03:59เขาจะให้มีตรวจสุขภาพจิตไปด้วยผ้าว่าเขา
00:03:59 → 00:04:02ตรวจก็เพราะความเครื่องหมายแบบประเมินใช่
00:04:02 → 00:04:05ไหมครับแบบประเมินเงินแต่ก็ยังงงอยู่นะ
00:04:05 → 00:04:08จานอันนี้ขออนุญาตจริงๆว่าแล้วใครจะกล้า
00:04:08 → 00:04:12เพียงนี่แหละครับเพราะว่าไม่กล้ากลัวว่า
00:04:12 → 00:04:14ตัวเองจะเป็นหรือเป็นแล้วคนอื่นรู้ว่าตัว
00:04:14 → 00:04:15เองเป็นโรคซึมเศร้ามาแล้วมันไม่ใช่เรื่อง
00:04:16 → 00:04:18น่ากลัวไม่ใช่เรื่องน่าอายเลยนะคะถ้าทุก
00:04:18 → 00:04:20วันนี้คนเป็นทั่วโลกอ่ะถ้าเราคิดในแง่บวก
00:04:20 → 00:04:22หน่อยเฮ้ยเพื่อนร่วมโลกเรารู้ไหมครับตัว
00:04:22 → 00:04:25เลขทุกวันเนี้ยโค้ดสติกเกอร์ตัวเล็กคนที่
00:04:25 → 00:04:27เป็นโรคซึมเศร้าเนี่ยประมาณ 300 ล้านคน
00:04:27 → 00:04:32ไว้ทั่วโลกทั่วโลกนามร้อยล้านคนแล้ว w h
00:04:32 → 00:04:34o พยากรณ์ไว้ว่าปี
00:04:34 → 00:04:382030 ปีนี้ 2022 อีก 8 ปีข้างหน้าครับ
00:04:38 → 00:04:41อุบัติการณ์การเกิดโรคซึมเศร้าจะเป็น
00:04:41 → 00:04:44ปัญหาสาธารณสุขเนี่ยอัตราการเสียชีวิตจาก
00:04:44 → 00:04:47การฆ่าตัวตายนั้นเป็นโรคซึมเศร้าก็ฆ่าตัว
00:04:47 → 00:04:50ตายกันที่เยอะนะครับจะพุ่งสูงเป็นอันดับ
00:04:50 → 00:04:53สองเลยโดยเฉพาะในกลุ่มพวกวัยรุ่นวัยทำงาน
00:04:53 → 00:04:58เนี่ยถ้า 15-30 ปีเนี่ยนานแล้วเนี่ยจะ
00:04:58 → 00:05:00เสียชีวิตเป็นอันดับต้นๆจับก็คือถ้าเรา
00:05:00 → 00:05:02นี่ w h o หรือองค์การอนามัยโลกทำนาย
00:05:02 → 00:05:06ไว้นะค่ะว่า epe 8 ปีข้างหน้า
00:05:06 → 00:05:10อุบัติการณ์จะสูงขึ้นเพราะมีการเก็บสถิติ
00:05:10 → 00:05:13มาโดยตลอดอยู่แล้วใช่ว่ามันแบบคนยิ่ง
00:05:13 → 00:05:15เครียดมากขึ้นแล้วยิ่งอยู่ในภาวะวิอย่าง
00:05:15 → 00:05:18เงี้ยอ่ารอกระบายเองก็มาที่ให้เธอเจ็บอีก
00:05:18 → 00:05:22ปัญหาโห้เยอะแยะมากมายเลยน้องคนก็ยังขาด
00:05:22 → 00:05:24ความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องกันเยอะมาก
00:05:24 → 00:05:28เลยนะถ้าอ่ะคือคนที่ยอมรับและรักษาตัวเอง
00:05:28 → 00:05:31อย่างจริงจังเนี่ยมีอยู่เฉพาะในวงแคบๆและ
00:05:31 → 00:05:33อย่างที่บอกว่าหลายคนไม่รู้ตัวว่าตัวเอง
00:05:33 → 00:05:35เป็นหน้านั้นก็ไม่รู้ตัวปุ๊บไม่ได้รักษา
00:05:35 → 00:05:40ค่ะแล้วรู้อีกทีนึงก็ไปแล้วอย่างเงี้ย
00:05:40 → 00:05:44นั่นสิแต่ที่นี่ว่าคืออันนั้นถ้าเกิดใคร
00:05:44 → 00:05:47อยากจะลองไปประเมินตัวเองดูหรือเนี่ยในดี
00:05:47 → 00:05:51ครับแบบประเมินโหลดเอาก็ได้ติ๊กเอาเลยว่า
00:05:51 → 00:05:56เราจะแบบก็ยังไงตายเว้ยเดียวนัดคุณหมอถ้า
00:05:56 → 00:06:00เธอพบไปคุยไปพูดคุยดูสิว่า x porn เฮ้ย
00:06:00 → 00:06:03เฮ้ยจริงไหมเพราะมันจุบันเองเนี่ยโอ๋ความ
00:06:03 → 00:06:05รู้ทางด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์เนี่ยมัน
00:06:05 → 00:06:08ก้าวหน้าไปแล้วถ้าเราคนสมัยหาข้อมูลได้
00:06:08 → 00:06:11ง่ายกว่าสมัยก่อนเราโหลดแบบฟอร์มในการ
00:06:11 → 00:06:14ประเมินอย่างนี้ครับโอ้เยะมากเลยค่ะมีของ
00:06:14 → 00:06:17โรงพยาบาลต่างๆเราลองประเมินตัวเราเอง
00:06:17 → 00:06:21ก่อนเห้ยถ้าเกิดว่าเรามีเข้าข่ายนะอ่าเรา
00:06:21 → 00:06:24ก็แค่ไปปรึกษารับการักษายิ่งรู้เร็วมันก็
00:06:24 → 00:06:27ยิ่งดีมันก็จะไม่รุนแรงแล้วมันใช้อาหาร
00:06:27 → 00:06:30ที่เราจะพูดคุยกันวะเนี่ยในการที่จะต้าน
00:06:30 → 00:06:33โรคซึมเศร้านะครับอันนี้เป็นเป็นอะไรที่
00:06:33 → 00:06:36ร่วมกันกับแนวทางการรักษาหลักได้อย่างดี
00:06:36 → 00:06:40เลยครับถ้าทีนี้ถ้าอย่างนี้อาจารย์เราจะ
00:06:40 → 00:06:44เป็นอาหารแบบประเภทไหนได้บ้างที่จะช่วยใน
00:06:44 → 00:06:45เรื่องการต้านโรคซึมเศร้า
00:06:45 → 00:06:48อาหารที่เรากินอยู่ทั่วนี่ไหมคะสัตว์ทุก
00:06:48 → 00:06:50วันนี้แหละครับไม่ต้องไปขึ้นเขาเหลียงซาน
00:06:50 → 00:06:55ขึ้นก็ต้องเป็นไปตามไปตามหาน้องเพราะว่า
00:06:55 → 00:06:58อาหารเนี่ยสามารถช่วยได้จริงครับไม่มีคุณ
00:06:58 → 00:06:59หมอเธอ
00:07:00 → 00:07:03อยู่ที่มหาลัยแพร่ที่โคลัมเบียครับอ่างาน
00:07:03 → 00:07:05หลักของเขาเนี่ยรักษาภาวะโรคซึมเศร้าความ
00:07:05 → 00:07:08วิตกกังวลซึ่งคุณหมอท่านเนี้ยเป็นผู้ริ
00:07:08 → 00:07:11เริ่มในการแนะนำการปรับอาหารการกินสำหรับ
00:07:11 → 00:07:15ผู้ป่วยเลยครับว่าตู้แช้เขาก็รักษาทางการ
00:07:15 → 00:07:18แพทย์ไปค่ะแล้วใช้อาหารแนะนำข้อแนะนำ
00:07:18 → 00:07:21อาหารเพื่อปรับสมดุลอารมณ์และก็เพิ่มการ
00:07:21 → 00:07:22ทำงานของสมอง
00:07:22 → 00:07:26แล้วก็เรื่องของสุขภาพจิตนะครับซึ่งได้ตี
00:07:26 → 00:07:29พิมพ์งานวิจัยเนี่ยในวรสารทางด้านของของ
00:07:29 → 00:07:32เธอไซคลายทางด้านของเรื่องของจิตเวชนะ
00:07:32 → 00:07:37ครับอ่าเมื่อต้นปี 2019 ที่ผ่านมาไม่น่า
00:07:37 → 00:07:41เองใช่ครับเพราะว่าเขาทดลองเองวิจัยทดลอง
00:07:41 → 00:07:45โดยให้อาหารเพื่อต้านโรคซึมเศร้าที่เรา
00:07:45 → 00:07:47คุยกันเนี่ยออกนะครับแล้วก็เก็บผลข้อมูล
00:07:47 → 00:07:51เขาก็พบว่าอาหารเนี่ยช่วยรักษาอาการซึม
00:07:51 → 00:07:54เศร้าได้ระดับปานกลางถึงรุนแรงให้ดีขึ้น
00:07:54 → 00:07:57แต่ไม่ใช่ว่าเฮ้ยกินอาหารเดี๋ยวเราจะหาย
00:07:57 → 00:08:00ค่ะคุณก็ต้องไปรับการ
00:08:00 → 00:08:03ท่าทางการแพทย์ตามแนวทางหลักด้วยได้เพราะ
00:08:03 → 00:08:05แต่ละคนมีอาการซึมเศร้าที่แตกต่างระดับ
00:08:05 → 00:08:08กันดูกต้องไทยครับมากน้อยบางคนอาจจะแบบ
00:08:08 → 00:08:11เพาะยังพอใช้ชีวิตได้ก็ต้องรักษาอยู่เลย
00:08:11 → 00:08:14มาดูแลก็มีตั้งแต่มายโมดูเลทถึงซีเวีย
00:08:14 → 00:08:18เล็กน้อยปานกลางเยอะหนักอย่างนี้ครับการ
00:08:18 → 00:08:21แล้วเนี่ยเขาก็พบเขาก็จากการวิจัยตรงนี้
00:08:21 → 00:08:24ข้อมูลวิจัยเนี่ยเขาก็พบว่าเอ๊ยสารอาหาร
00:08:24 → 00:08:26บางอย่างเนี่ยมันทำให้เกิดภาวะซึมเศร้า
00:08:26 → 00:08:30ได้ถ้าเราขาดจริงครับอันนี้มีข้อมูลที่
00:08:30 → 00:08:32เป็นการศึกษาวิจัยหลักฐานเชิงประจักษ์มา
00:08:32 → 00:08:35เลยว่าถ้าเราขาดสารอาหารบางอย่างเช่นธาตุ
00:08:35 → 00:08:39เหล็กโฟเลทผู้และวิตามินบี 12 ใช่ไหมพวก
00:08:39 → 00:08:43นี้ก็จะพบในเอ่อเนื้อสัตว์ผักใบเขียวค่า R
00:08:43 → 00:08:46ทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้ก็เป็นจิ๊กซอว์
00:08:47 → 00:08:50ชิ้นนึงขอเลขโฟเลต B12 พอพูดปุ๊บอาจารย์
00:08:50 → 00:08:52นึกถึงแต่สร้างเม็ดเลือดข้าถูกไหมครับ
00:08:52 → 00:08:56เป็นส่วนประกอบที่สำคัญในเม็ดเลือดในการ
00:08:56 → 00:09:00ผลิตเม็ดเลือดแดงเนี้ยอ้ะเพราะเกี่ยว
00:09:00 → 00:09:02อยู่กับลูกซึมเศร้าด้วยและที่น่าสนใจคือ
00:09:02 → 00:09:05การรับประทานอาหารสไตล์ตะวันตก
00:09:05 → 00:09:11อ้าใครชอบกินพิซซ่าเกอรี่นะอ่าเป็นไฟล์
00:09:11 → 00:09:16และอาหารแปรรูปบ่อยๆกินอาหารแปรรูปบ่อยๆ
00:09:16 → 00:09:20นะนึกถึงไอ้ขาวไส้กรอกมรณะเร็วหลายที่
00:09:20 → 00:09:22กำลังเป็นกระแสแรงมาเนี่ยอาหารแปรรูปไส้
00:09:22 → 00:09:25กรอกหมูยอกุนเชียงจากนั้นเพิ่มความเสี่ยง
00:09:25 → 00:09:27ต่อการเป็นโรคซึมเศร้าได้
00:09:27 → 00:09:31เฮ้ยคือมันเป็นเรื่องที่ว่าว่าไอ้แล้วรู้
00:09:31 → 00:09:33แล้วว่าอาหารพวกแปรรูปอย่างนะมันไม่รู้
00:09:33 → 00:09:36จักสุขภาพแต่ว่าใครจะไปนึกแล้วว่างานไป
00:09:36 → 00:09:38สำคัญกับการของโรคซึมเศร้าได้นั่นทีแต่
00:09:38 → 00:09:41อันนี้มันคืองานวิจัยเลยนะไม่ให้ผมเซ็น
00:09:41 → 00:09:43เขามีการเก็บข้อมูลมาอย่างดีเลยกลายเป็น
00:09:43 → 00:09:47ว่าควรกินอาหารแปรรูปเนี่ยเสี่ยงสูงเร่ง 1
00:09:47 → 00:09:50งานวิจัยเขาพบว่าคนที่มีคนที่บริโภคอาหาร
00:09:50 → 00:09:53ที่มีไขมันอิ่มตัวไขมันที่ไม่ดีนะครับไข
00:09:53 → 00:09:57มันอิ่มตัวเยอะถ้าคาโบไฮเดรตเยอะ
00:09:57 → 00:10:00อยากกินแป้งเยอะกินน้ำตาลสูงอาหารแปรรูป
00:10:00 → 00:10:04สูงทำให้เด็กและวัยรุ่นมีสุขภาพจิตที่แย่
00:10:04 → 00:10:05ลง
00:10:05 → 00:10:08เห็นไหมครับซึ่งจะสารอาหารเกี่ยวข้องกับ
00:10:08 → 00:10:10จิตใจเกี่ยวกับสุขภาพจิตเกี่ยวกับอรมซึม
00:10:10 → 00:10:14เศร้าก็คุยกับอาจารย์มาเงี้ยคุณมาฟังเรา
00:10:14 → 00:10:16ก็จะมันจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับพอกินอาหาร
00:10:16 → 00:10:19ไม่ดีมันก็จะทบกับร่างกายข้าไม่เกิดโรค
00:10:19 → 00:10:21นั้นโรคนี้แต่แบบเรื่องของการที่แบบว่า
00:10:21 → 00:10:23ทางด้านจิตเวชนี้เราไม่ให้เลยจริงๆกับ
00:10:23 → 00:10:27จิตเวชสัมพันธ์เลยนี่ฉันกินอาหารดีก็มี
00:10:27 → 00:10:30ส่วนให้อารมณ์ดีแฮปปี้ / อาหารที่กินใน
00:10:30 → 00:10:35happy คือหมูกระทะเค้กขาดอันนั้นน่ะพี่
00:10:35 → 00:10:37ชั่วคราว
00:10:37 → 00:10:40นั้นเป็นสู่โดแฮปปี้
00:10:40 → 00:10:44แฮปปี้เทียมเทียมของนี้ตัวเองอะไรได้ด้วย
00:10:44 → 00:10:47ขนาดที่การกินอาหารญี่ปุ่นหรืออาหาร
00:10:47 → 00:10:50เมดิเตอร์เรเนี่ยนนี่มาแล้วมายืนกับ
00:10:50 → 00:10:52เมดิเตอร์เรเนียนจะช่วยลดความเสี่ยงโรค
00:10:52 → 00:10:55ซึมเศร้าได้สูงสุดถึง 50 เปอร์เซ็นต์นี่
00:10:55 → 00:10:59มีงานวิจัยออกมาเป็นตัวเลขเฮ้ยเฮ้ยอ่าอัน
00:10:59 → 00:11:02นี้ปูนี่แหละครับเกินความคาดหมายมาให้
00:11:02 → 00:11:04แล้วมันงานวิจัยมันพึ่งปีของอธิปก้าวหน้า
00:11:04 → 00:11:07มานี่มันไม่นานนะใช่ครับเนี่ยเขาเก็บข้อ
00:11:07 → 00:11:11มูลศึกษาวิจัยทำเสาจนแบบมีตัวเลขมาเว้ยคน
00:11:11 → 00:11:13ที่กินอาหารญี่ปุ่นสังเกตุอาหารญี่ปุ่นสิ
00:11:13 → 00:11:16อ๋ออ่าจะส่วนใหญ่จะเป็นเพื่อสุขภาพนั้น
00:11:16 → 00:11:19ใช่อาหารเมดิเตอร์เรเนี่ยนมีเธอเนี่ย Diet
00:11:19 → 00:11:23จะเป็นอาหารที่ก็กินธัญพืชไม่ขัดสีค่ะ
00:11:23 → 00:11:28เม้นท์ไขมันดีโอเมก้า 9 ค่ะน้ำมันมาปอกนะ
00:11:28 → 00:11:32อ่าพวกนี้อะโวกาโด้พวกธัญพืชไม่ขัดสีถ้า
00:11:32 → 00:11:36แล้วก็ปลาอาหารทะเลกินเนื้อแดงแต่น้อยอ่า
00:11:36 → 00:11:40เล่าสไปวายเบียร์วันละ 1 กฤต 1 คลิปนั้น
00:11:40 → 00:11:43ประเสริฐ 1 ขวดให้ 1 ขวดนะ 1 แบน 1 กลม
00:11:43 → 00:11:48ไม่ได้นะพวกเนี้ยอาจารย์ได้เป็นว่าเอ๊ยลด
00:11:48 → 00:11:51การเกิดซึมเศร้าได้ค่ะแล้วก็ผลการศึกษา
00:11:51 → 00:11:53วิจัยเนี่ยมันมีโอเยอะมากแม้กระทั่งไปถึง
00:11:53 → 00:11:56ภาพผลไม้ปลาเมล็ดธัญพืชอย่างที่บอกไม่ดี
00:11:56 → 00:11:59terrain then You เลยค่ะไม่ใช่ขับถ่าย
00:11:59 → 00:12:02ไม่ใช่ภูมิคุ้มกันอย่างเดียวด้านมามีส่วน
00:12:02 → 00:12:04เกี่ยวข้องกับโรคซึมเศร้าได้ด้วยลดความ
00:12:04 → 00:12:06เสี่ยงต่อการเกิดโรคซึมเศร้าได้กิน
00:12:06 → 00:12:09โยเกิร์ตโอ้โหนี่กลับไปพรุ่งโยเกิร์ตทุก
00:12:09 → 00:12:12วันเลยนะเนี่ยโอ้ไบโอติกจุลินทรีย์ที่มี
00:12:12 → 00:12:14ประโยชน์และตัวบาซิลัสใบปิโดแบคทีเรียม
00:12:14 → 00:12:18สามารถที่จะผลิตสารสื่อประสาทได้จากลำไส้
00:12:18 → 00:12:22ส่งขึ้นมาที่สมองมาขอโทษไม่ได้หยาบนะสมัย
00:12:22 → 00:12:24ก่อนเราพูดขี้ขึ้นสมองคณะกลัวจนขี้ขึ้น
00:12:24 → 00:12:27สมองท้องจริงๆแล้วมันไม่ใช่มีแค่กลัวจน
00:12:27 → 00:12:30ขี้ขึ้นสมองมันมีสารสื่อประสาทจากลำไส้
00:12:30 → 00:12:34ขึ้นไปที่สมองครับเช่นกาบาค่ากลับบ้านนี่
00:12:34 → 00:12:38บำรุงกบาลหาพูดภาษาชาวบ้านหรือทำตรงกรรม
00:12:38 → 00:12:41พันธุ์สมองของเราถูกไหมครับถ้ารถเอ่อลด
00:12:41 → 00:12:44ความเครียดความวิตกกังวลทำให้เราผ่อนคลาย
00:12:44 → 00:12:48ซีโรโตนินค่าเป็นสารเป็นฮอร์โมนหรือสาร
00:12:48 → 00:12:52สื่อประสาทที่ทำให้เราเอาสงบผ่อนคลายลด
00:12:52 → 00:12:56ความเครียดความวิตกกังวลอ่ะแล้วมันมา
00:12:56 → 00:12:59สร้างอยู่ที่ลำไส้แล้วเบอร์โทรไปโอตินะ
00:12:59 → 00:13:02RC ตี้โคลีนสารสื่อประสาทที่ช่วยเรื่อง
00:13:02 → 00:13:05สมองความจำก็อยู่ที่เนี้ยเพราะลำไส้ไม่ดี
00:13:05 → 00:13:09คุณไม่สะดวกง่ายถ่ายคล่องค่ะท้องคุณถูก
00:13:09 → 00:13:12สมองคุณเสื่อม
00:13:12 → 00:13:16สารสื่อภาษาคุณรสคุณซึมเศร้าได้มีงาน
00:13:16 → 00:13:18วิจัยทางคลินิกเมื่อเช้าที่อาจารย์พึ่ง
00:13:18 → 00:13:21บรรยายจบเนี่ยแต่ยังพูดถึงเลยว่ามีการ
00:13:21 → 00:13:25ศึกษาวิจัยให้บริโภคโปรไบโอติกค่าอย่างใน
00:13:25 → 00:13:27โยเกิร์ตไม่เติมน้ำตาลเงี้ยหรือน้ำตาลต่ำ
00:13:27 → 00:13:30ให้กลายเป็นว่าช่วยทำให้อาการซึมเศร้า
00:13:30 → 00:13:33ดีเพลสจะดีขึ้นให้มีอยากจะมีทั้งในผู้
00:13:33 → 00:13:37ใหญ่ผู้ชายอายุกินเอาก็กินอยู่นะได้ช่วย
00:13:37 → 00:13:38ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคซึมเศร้าได้ค่ะ
00:13:38 → 00:13:41ไอ้โจโยเกิร์ตเนี่ยเออ
00:13:41 → 00:13:44ใส่ประโยชน์มันเยอะเห็นแม่ไม่ใช่แค่มีแต่
00:13:44 → 00:13:47เรื่องขับถ่ายฮ่าๆๆแล้วพวกเนี้ยมาสามารถ
00:13:47 → 00:13:51ที่จะช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าได้อ้างาน
00:13:51 → 00:13:54วิจัยมีว่าโอ้โหเยอะแยะมากมายเลยนะครับ
00:13:54 → 00:13:57สารที่ช่วยต้านโรคซึมเศร้าได้โอเมก้า 3
00:13:57 → 00:14:01อย่างแต่กลับไม่ปลาในอาหารทะเลเนาะค่าใน
00:14:01 → 00:14:03ถั่วก็ถั่วดาวอินคารู้จักไหมครับส่วนอื่น
00:14:03 → 00:14:08ทาก็เคยมีสกัดเป็นน้ำมันถั่วดาวอินคาด้วย
00:14:08 → 00:14:10แล้วเป็นอีกหนึ่งน้ำมันที่โอเมก้า 3 สูง
00:14:10 → 00:14:13ก็คือน้ำมันงาขี้ม้อนหรืองาขี้ม่อนได้ยิน
00:14:13 → 00:14:16ไหมครับก็ได้ยินงานมีโอเมก้า 3 ก็สูงนะ
00:14:16 → 00:14:19ครับอ๋ออาจจะช่วยในการต้านโรคซึมเศร้าได้
00:14:19 → 00:14:22ที่มีงานวิจัยด้วยกินแล้วอารมณ์ดี
00:14:22 → 00:14:25ไม่มีอันนึงกินแล้วก็ลงดิอ้าวไม่ใช่แล้ว
00:14:25 → 00:14:28นะสายเขียวจะรู้เลยฮ่าๆ
00:14:28 → 00:14:32ก็พูดมาปุ๊บสายเขียวเลยเห็นนี่บางคนดีด
00:14:32 → 00:14:38แต่มีอีกเลยมาใหนั้นพลังใบ
00:14:38 → 00:14:41ไม่ได้นะคนละอย่างกันคนละอย่างกันก็คือ
00:14:41 → 00:14:45ขึ้นพลังใบนะสายเขียวใส่หน้าก็อารมณ์ดี
00:14:45 → 00:14:47ไม่ค่อบหลายคนไกลแล้วแต่นี้จะหารจากน้ำ
00:14:48 → 00:14:50มันอาทิปเปิ้ลเป็นกินแล้วไม่มีประโยชน์นะ
00:14:50 → 00:14:53คะคุณใช่ใช่ครับคือเราได้จัดอาหารเลยบาง
00:14:53 → 00:14:56อย่างมันเป็นแบบพวกพืชสมุนไพรหรืออะไร
00:14:56 → 00:14:58อย่างนี้อันนี้คือแบบมีลักษณะของอาหารถ้า
00:14:58 → 00:15:01สมุนไพรเนี่ยมันบางอย่างมันอาจจะไม่ได้
00:15:01 → 00:15:03กินทุกได้ทุกวันนะมันไม่ได้เป็นสมุนไพรใน
00:15:03 → 00:15:07ครัวเรือนอ่าแต่เขาก็พยายามไล่จับมาอยู่
00:15:07 → 00:15:10ในครัวเรือนอยู่นี่กำลังรู้สึกว่าสิ่งที่
00:15:10 → 00:15:13อาจารย์บอกมาเนี่ยค่ะมันเป็นเรากินอาหาร
00:15:13 → 00:15:17เป็นยาใช่แต่ไม่ใช่กินยาเป็นอาหารแล้วก็
00:15:17 → 00:15:19ยังอยู่จุดนั้นว่าต้องกินยาเป็นอาหารเป็น
00:15:19 → 00:15:22กำๆใช่เลยลาไม่ต้องกินข้าวอิ่มยานี่แหละ
00:15:22 → 00:15:25เลยต้องเออแต่ใช้อาหารที่เรากินเนี่ยให้
00:15:25 → 00:15:28มันไปเสริมภูมิให้มันแบบใช่ขั้นโรคซึม
00:15:28 → 00:15:31ซ่านสมดุลฮอร์โมน
00:15:31 → 00:15:34อ่านได้หมดเลยใครจะไปนึกว่าเรากิน
00:15:34 → 00:15:37โปรไบโอติกค่าเรากินโยเกิร์ตการเป็นว่า
00:15:37 → 00:15:39จุลินทรีย์ที่ทำใช่ของเราสามารถที่จะมา
00:15:39 → 00:15:43ช่วยลดการเกิดโรคซึมเศร้าได้แค่ฟังเขต 1
00:15:43 → 00:15:49คุณลุงท่านนึงท้องผูกถ้าเป็นเบาหวาน
00:15:49 → 00:15:53คุมน้ำตาได้ไม่ค่อยดีค่ะนอนไม่หลับเป็น
00:15:53 → 00:15:56โรคซึมเศร้าอ่าอันนี้ปรึกษาอาจารย์ด้วย
00:15:56 → 00:15:59อาการโรคซึมดีค่ะคุณลุงมาปรึกษาด้วยกัน
00:15:59 → 00:16:02โรคซึมเศร้านะครับก็ไม่อะผิดเข้าไปถาม
00:16:02 → 00:16:06ปุ๊บเป็นโรคซึมเศร้าจริงๆลูกสาวเขาเป็น
00:16:06 → 00:16:09สัตวแพทย์ค่ะบอกเนี่ยคุณพ่อเป็นโรคซึม
00:16:09 → 00:16:13เศร้าพาไปดูปุ๊บไฟล์อาจารย์บรรยายคุณพ่อ
00:16:13 → 00:16:16ซักประวัติอาหารบริโภค
00:16:16 → 00:16:21กินน้ำตาลเทียมทุกวันแม้แสตมป์ทุกวันวัน
00:16:21 → 00:16:24หนึ่งนาที 3 ซอง 4 ซองใส่เป็นสรณะในกาแฟ
00:16:24 → 00:16:28ในชาในอาหารหนูนี่น้ำตาลเต็มเยอะมากเพราะ
00:16:28 → 00:16:31เห็นว่า Zero Calories กลายเป็นว่าสมดุล
00:16:31 → 00:16:33จุลินทรีย์ที่ลำไส้ของสูญเสียไปเกิดภาวะ
00:16:33 → 00:16:35ทางการแพทย์เรียกว่าภาวะกัดดิสก์ Bio C
00:16:35 → 00:16:39โทรไป Otic ที่ดีมันตายมันมีอยู่น้อย
00:16:39 → 00:16:42ทำให้ถึงการควบคุม
00:16:42 → 00:16:49น้ำตาลค่าการควบคุมสารสื่อประสาทที่
00:16:49 → 00:16:53เกี่ยวข้องกับการนอนหลับถ้าความเครียดมัน
00:16:53 → 00:16:57ผลิตได้ลดลงๆหน้าท้องผูกค่ะอ่ามันนี้ก็ไป
00:16:57 → 00:17:01หมดเลยเออไปไปเห็นปลายทางโอ๋เป็นโรคซึม
00:17:01 → 00:17:02เศร้าไปเห็นไปทางว่าเป็นเบาหวานไปเห็น
00:17:03 → 00:17:05ปลายทางว่าเอากุลก็มีปัญหานอนไม่หลับ
00:17:05 → 00:17:08อินซอมเนียปไปเห็นปุ๊บเอามีอาการแบบท้อง
00:17:08 → 00:17:11ฟูสะท้อนออกมาเอาพอมาดูปุ๊บ
00:17:11 → 00:17:16ก็กินน้ำตาลเทียมสูงค่าเกินไม่ใช่กินไม่
00:17:16 → 00:17:18ได้เลยก็ได้เลยแต่นี่กินเป็นสรณะแล้วกิน
00:17:18 → 00:17:21มานานหลายปีตั้งแต่เป็นเบาหวานก็มากินน้ำ
00:17:21 → 00:17:23ตาลเทียมพอเห็นว่าคุณรู้แกวไม่ทำให้น้ำ
00:17:23 → 00:17:26ตาลสูงที่ไหนได้สมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้
00:17:26 → 00:17:29สูญเสียไปการควบคุมน้ำตาลในเลือดผิดปกติ
00:17:29 → 00:17:32ไปอันนี้ก็กินนะเนี่ยเดี๋ยวถ้าครับทั้ง
00:17:32 → 00:17:34น้ำตาลในเลือดใครจะไปนึกว่ามันเกี่ยวข้อง
00:17:34 → 00:17:37อะไรกับจุลินทรีย์ที่ลำไส้ค่าน้ำตาลใน
00:17:37 → 00:17:39เลือดไปเกี่ยวข้องจุลินทรีย์ที่นำไส้แล้ว
00:17:39 → 00:17:42ใครจะไปนึกว่าเอาสมองเสื่อมก็เกี่ยวข้อง
00:17:42 → 00:17:45กับจุลินทรีย์ในลำไส้ถ้านอนไม่หลับก็
00:17:45 → 00:17:47เกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์ใช้ทำใต้ต้องรีบ
00:17:47 → 00:17:49เคลียร์และดีเพลส
00:17:49 → 00:17:52แล้วมันจะท้อต่อมายังไงถ้าไม่ไปจับตรวจ We
00:17:52 → 00:17:58Are Proud อ๊ะกระดุมเบลสิดเนี่ยดูสิคุณ
00:17:58 → 00:18:01ขับถ่ายเป็นปกติทุกวันหรือเปล่าเช้าตื่น
00:18:01 → 00:18:04มาเนี่ยขับถ่ายเป็นปกติมั้ยฮะอ่าแล้ว
00:18:04 → 00:18:06ชีวิตมนุษย์คนเราอาจารย์ย้ำเสมอไม่มีอะไร
00:18:06 → 00:18:10กินอิ่มนอนหลับขับถ่ายสะดวกถ้าเนี่ยคือ
00:18:10 → 00:18:12ที่สุดของชีวิตแล้วก็เอาบับสมองคนมีเงิน
00:18:12 → 00:18:15เป็นร้อยล้านพันล้านค่ะเวลากินไม่ค่อยมี
00:18:15 → 00:18:19เบอร์หรือกินไม่ค่อยอิ่มอ้วน
00:18:19 → 00:18:23นอนไม่ค่อยหลับขับถ่ายไม่สะดวกเห็นคนที่
00:18:23 → 00:18:26มีสตางค์เยอะๆเคี้ยวกินน้อยนะคะอ่ะเออไม่
00:18:26 → 00:18:28ค่อยมีเวลากินนะครับ
00:18:28 → 00:18:32หรือนอนก็ไม่ค่อยหลับเซิฟมาจานนิดเดียว
00:18:32 → 00:18:34นี้เรายังรู้สึกว่าเฮ้ยอิ่มเหรออ่าแล้ว
00:18:34 → 00:18:37เตรียมชีวิตมนุษย์ไม่มีอะไรมากนะคุณค่ะ
00:18:37 → 00:18:41คุณสุรีพรแค่กินอิ่มนอนหลับแล้วคุณก็ขับ
00:18:41 → 00:18:44ถ่ายสะดวกค่ะหนวกอารมณ์ที่แจ่มใส 5 แค่
00:18:44 → 00:18:48นั้นเองชีวิตดูอาจารย์เป็นตัวอย่างจริงๆ
00:18:48 → 00:18:50มาฟังอาจารย์คือคุยกันเนี่ยเราก็ต้อง
00:18:50 → 00:18:52หัวเราะสนุกสนาน
00:18:52 → 00:18:55ขอสัญญาจะต้องนั้นสำคัญว่างๆขับถ่ายสะดวก
00:18:55 → 00:18:58ถ่ายไป 3 รอบแล้วไม่ได้ 2 เสียนะฮะทำทำ
00:18:58 → 00:19:01งานดีลำไส้ทำทางดีไม่ค่อยอยากเก็บของเสีย
00:19:01 → 00:19:04อยู่ในร่างกายเยอะแต่กูเห็นของอันนี้ของ
00:19:04 → 00:19:07เลี้ยงดูดนานๆดูทำอะไรขนาดนั้นก็ไม่ได้
00:19:07 → 00:19:08เหรอฮะ
00:19:08 → 00:19:11แล้วมันเป็นตัวบ่งชี้ที่บอกว่าเฮ้ยทำไม
00:19:11 → 00:19:14ถึงเศร้าไปพูดมาพูดไปมันเป็นเรื่องเรื่อง
00:19:14 → 00:19:17ของระบบขับถ่ายเพราะคุณขับถ่ายไม่ดีอ่ะ
00:19:17 → 00:19:20มันสะท้อนไปที่ว่าเป็นปัจจัยสัมพันธ์กับ
00:19:20 → 00:19:22โรคซึมเศร้าด้วยคือมันไม่ใช่อยู่มาเป็น
00:19:22 → 00:19:24ซึมเศร้าอย่างนั้นนะครับคุณมาฟังกันมัน
00:19:24 → 00:19:26อาจจะเกิดความเครียดความวิตกกังวลค่ะสม
00:19:26 → 00:19:29แล้วมันเป็นบ่อยๆแล้วก็เคยเราเป็นอะไรกัน
00:19:29 → 00:19:31แน่หรืออะไรเนี่ยมันก็ไปเรื่อยๆให้มัน
00:19:32 → 00:19:34หลายมันหลายปัจจัยแล้วเราก็ต้องมาหา
00:19:34 → 00:19:37ปัจจัยเหตุเว้ยเราเกิดจากอะไรเราจะได้แบบ
00:19:37 → 00:19:39เก่าได้ถูกที่คันขับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์
00:19:39 → 00:19:42อาหารก็เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยซัพพอร์ตที่
00:19:42 → 00:19:44มันมีงานวิจัยอันนึงที่จะมาเล่าให้ฟัง
00:19:44 → 00:19:48ครับว่าเป็นการศึกษาวิจัยอาหารตาโรคซึม
00:19:48 → 00:19:50เศร้าโดยวัดผลออกมาเป็นค่าที่เขาเรียกว่า
00:19:50 → 00:19:53and ตีดีเพลส Score เปิดแพนตี้ดิ Place
00:19:53 → 00:19:56Food score and ตีดีเพลสคือต้าโรคซึม
00:19:56 → 00:20:01เศร้าด้วยฟูสกอร์ด้วยค่าคะแนนอาหารเขาคิด
00:20:01 → 00:20:03คำนวณออกมาเลยเอาการศึกษาวิจัยมาหลายๆการ
00:20:03 → 00:20:06ศึกษาวิจัยมาวิเคราะห์รวบรวมมาวิเคราะห์
00:20:06 → 00:20:11จนออกมาแล้วก็ให้เป็นเปอร์เซ็นต์อ่าเขาพบ
00:20:11 → 00:20:16ว่าพืชผักเหล่านี้มีค่าต้านการอาการโรค
00:20:16 → 00:20:19ซึมเศร้าสูงตัวแรกสุดเลยที่มีสูงสุดเลย
00:20:19 → 00:20:24วอเตอร์เครสนับคนชอบกินพวกสลัดผักอะอ๋อ
00:20:24 → 00:20:28อ้าวอเตอร์เครสนี่มีค่าต้านอาการซึมเศร้า
00:20:28 → 00:20:33ได้ถึง 127 เปอร์เซ็นต์ร้อยนะอ้าวอเตอร์
00:20:33 → 00:20:36เครสเนี่ยตาที่เอามาเอาหลายๆการศึกษามา
00:20:36 → 00:20:39อีกเพราะมาประเมินเพราะว่าจะมีเกณฑ์ในการ
00:20:39 → 00:20:42ศึกษาวิจัยของเขาวิเคราะห์ออกมาภาพที่หา
00:20:42 → 00:20:45ง่ายหน่อยอ่ะผักปวยเล้งชื่นชอบปุ้ยเลี้ยง
00:20:45 → 00:20:49ตั้งแต่เกิดโรคซึมเศร้าได้ 97% ค่าสกอร์
00:20:49 → 00:20:52นะครับมีค่าต้านอาการซึมเศร้าเนี่ยหน้าก็
00:20:52 → 00:20:55จะเรียกว่าไป anti-b Place Food Spore
00:20:55 → 00:20:58เนี่ยได้ถึง 97 เปอร์เซ็นต์โหเยอะเหมือน
00:20:58 → 00:21:02กันนะเนี่ยเพลง does ผักกาดได้สูงสุดถึง
00:21:02 → 00:21:0490 3 เห็นไหมประการที่ถักการนี่แหละ
00:21:04 → 00:21:07ครับง่ายๆเลยอาจารย์กระซิบบอกเลยมีงาน
00:21:07 → 00:21:10วิจัยทางด้านฟู๊ดซาย Food chemistry
00:21:10 → 00:21:14เคมี / พบปะผักกาดเอาไปผัดผ่านความร้อน
00:21:14 → 00:21:17อ่ะไอ้สารเหล่าสารพฤกษที่มีเนี่ยไม่หาย
00:21:17 → 00:21:20ครับเอายังอยู่นั่งอยู่ทนตามร้อนค่า
00:21:20 → 00:21:25เดชะบุญหน้าชนะแล้วอาจารย์ถ้ากินใส่ขาย
00:21:25 → 00:21:29เอ่อพระแกงจืดผัดกับไข่ขาวเนี้ยก็ได้เลย
00:21:29 → 00:21:32ง่ายๆเห็นไหมแล้วก็กินสดๆจริงสุดก็ได้
00:21:32 → 00:21:35ครับลงทีเราไปกินกับอะไรนะน้ำพริก 1 อ่า
00:21:35 → 00:21:38น้ำพริกอย่างนี้ครับได้หมดเลยแล้วก็เกิด
00:21:38 → 00:21:40ประโยชน์ด้วยมีพริกมีกระเทียมเห็นไหมค่ะ
00:21:40 → 00:21:44ทั้งหลายแหล่มันก็ทำให้ระบบไหลเวียนโลหิต
00:21:44 → 00:21:47ดีขึ้นนะก็ดีต่อใจด้วยเสริมภูมิได้ด้วย
00:21:47 → 00:21:52เนาะแล้วก็พืชผักพวกผักชีกะโหระพา uh ก็
00:21:52 → 00:21:56ไม่น้อยนะครับมีค่าคะแนนต้านอาการซึม
00:21:56 → 00:21:59เศร้าได้ถึง 75 เปอร์เซ็นต์
00:21:59 → 00:22:03พัทธ์ธีราหัวละพานี่แหละต่อไปนี้ไม่ใช่
00:22:03 → 00:22:06ผักชีโรยหน้าอีกต่อไปซักทีจะไม่ธรรมดาช้า
00:22:06 → 00:22:10นะคะจะราคาแพงเนี่ยที่ถ้าเขามาฟังอาจารย์
00:22:10 → 00:22:14พูดความมาฟังรายการเรานะพรุ่งนี้นะคะทุ่ง
00:22:14 → 00:22:17เลยนะเนี่ยผักชีเนี่ยไอ้นี่แล้วตีเราออก
00:22:17 → 00:22:21หลังราคาผักทีขึ้น
00:22:21 → 00:22:25เพราะว่ามันต้านการซึมเศร้าได้สูงนะครับ
00:22:25 → 00:22:29มาอีก 1 ผักหั่นนี้อาจารย์ก็มีติดครัวคือ
00:22:29 → 00:22:33คะน้าอ๋อค่ะนะไม่ได้ต้านมะเร็งอย่างเดียว
00:22:33 → 00:22:38แล้วหน้าคะน้าเองยังช่วยในการต้านการซึม
00:22:38 → 00:22:42เศร้าเนี่ยค่าสะตออยู่ที่ 62 เปอร์เซ็นต์
00:22:42 → 00:22:45เอาไปน้อยนะผ่านความร้อนนี่มันยังอยาก
00:22:45 → 00:22:50ความร้อนเจ้าสารพวกไอโซไทโอไซยาเนตกูโคซิ
00:22:50 → 00:22:53โนเลตหรือซัน friend นี่หลายตัวเลยคะแล้ว
00:22:53 → 00:22:56ก็พวกนี้ไม่น่าจำอย่างสูงค่ะจะอยู่ในสาร
00:22:56 → 00:22:58ต้านมะเร็งแล้วก็ช่วยในกระบวนการกำจัดสาร
00:22:58 → 00:23:02พิษ Detox ตับจัด PM 2.5 ได้ด้วยขอ
00:23:02 → 00:23:05ประโยชน์เยอะนะคะน้าแต่ยาฆ่าแมลงก็สูงตาม
00:23:05 → 00:23:09ก็จะล้างดีๆนะล่างอยู่ก็นี่คือเงินไว้
00:23:09 → 00:23:12ด้วยความหวังดีก็บอกว่าประโยชน์เยอะมาก
00:23:12 → 00:23:15ยิ้มใหญ่เลยทีนี้ๆสมัยเรียนมหาลัยนี้จำ
00:23:15 → 00:23:21ได้เลยไปกินสั่งคะน้าหมูกรอบอ่าคนชอบกิน
00:23:21 → 00:23:24ค่ะค่ะนะไม่คะน้าหมูกรอบว่าคณะประป๋องดู
00:23:24 → 00:23:26สิจับคู่แต่ละอย่าง
00:23:26 → 00:23:32ให้อร่อยนะคะน้ำคะน้าหมดถ้าบอกลูกเดินไป
00:23:32 → 00:23:35หน่อยในซอยนั้นไม่มีตลาดสดหรือด้วยเอา
00:23:35 → 00:23:37คะน้ามาปุ๊บ
00:23:37 → 00:23:40ฮะแทนที่จะล้างก็ล้างเหมือนกันนะตุ่มจุ่ม
00:23:40 → 00:23:43อาจารย์นึกว่าประพรมน้ำพระพุทธมนต์ตุ่ม
00:23:43 → 00:23:46ตุ่มๆแล้วก็กวางเข้าเขียงสับสับๆๆโยนใส่
00:23:46 → 00:23:48ลงกระทะก็เดี๋ยวก็ผ่านความร้อนความร้อน
00:23:48 → 00:23:51ชนะทุกสิ่งอีกแล้วแต่มันไม่คะมันก็เชื้อ
00:23:51 → 00:23:55ได้แต่มันไม่ได้ค่ายาฆ่าแมลงแค่นั้นเขา
00:23:55 → 00:23:58นี่กัดต้องทำความเข้าใจซะใหม่เนาะอ่าเรา
00:23:58 → 00:24:02ต้องล้างทำความสะอาดได้ดีให้ดีเถิดพ่อค้า
00:24:02 → 00:24:04แม่ขายเนาะเป็นผู้ประกอบการอาจารย์ฝากไว้
00:24:04 → 00:24:07นิดนึงพอดีเราก็ไปซื้อกินข้างนอกมาเหมือน
00:24:07 → 00:24:09กันบางทีอ่ะเราก็อยากที่จะได้อาหารต้าน
00:24:09 → 00:24:12โรคซึมเศร้าต้านมะเร็ง 5 หน้าก็สั่งผัด
00:24:12 → 00:24:15ขนมคะน้าหมูกรอบไปทั้งหลายแรกท้ายเป็นว่า
00:24:15 → 00:24:20เหมือนโดนวางยาตัวยาฆ่าแมลงเยอะให้ยาฆ่า
00:24:20 → 00:24:22แมลงแฝงอยู่นี่เราตายผ่อนส่งเลยนะการแล้ว
00:24:22 → 00:24:25เนี่ยเออคุณพ่อค้าแม่ขายนะช่วยล้างทำความ
00:24:26 → 00:24:28สะอาดให้เราดีๆเลยงานลูกค้าจะได้มีอายุ
00:24:28 → 00:24:32ยืนแล้วมันอุดหนุนได้ยาวๆน่ะไม่ใช่พูนู้ด
00:24:32 → 00:24:34ๆไม่กี่ปีนึงเอาไปไหนแล้วเป็นมะเร็งมา
00:24:34 → 00:24:37แล้วโอ้ยอ่านั้นแล้วต้องล้างให้สะอาดให้
00:24:37 → 00:24:41ดีนะครับฟักทองมีอยู่มีค่าต้านโรคซึม
00:24:41 → 00:24:45เศร้า 46% ถือว่าก็ไม่ได้น้อยนะอ่าฟักทอง
00:24:45 → 00:24:48แต่พืชผักเห็ดก็จะอยู่ข้างนะครับอ่าดอก
00:24:48 → 00:24:51กะหล่ำก็ประมาณ 42 เปอร์เซ็นต์และปิดท้าย
00:24:51 → 00:24:54ด้วยบล็อคเคอรี่ 41% การแล้วพวกคะน้า
00:24:54 → 00:24:57กะหล่ำบล็อกโคลี่ปกครองพวกนี้หากินง่ายๆ
00:24:57 → 00:25:01เลยค่ะอ่าผ่านความร้อนแล้วศาลไอ้พวกสาร
00:25:01 → 00:25:04พฤกษเคมีไม่หายเสถียรอยู่โอ้วันนี้หาย
00:25:04 → 00:25:06ห่วงได้ว่าเดี๋ยวบอกว่าอุ๊ยมันดีมันตาลง
00:25:06 → 00:25:09ซึมเศร้าแหละแต่ต้องพ่อไปทำปรุงประกอบ
00:25:09 → 00:25:12อาหารผ่านความร้อนปุ๊บอุ้ยหายหมดเลยมาใน
00:25:12 → 00:25:16หาย 33 ที่มีอยู่แต่ถ่วงยาฆ่าแมลงเพราะ
00:25:16 → 00:25:18ผัวว่าท่านจะอยู่ไม่ทันโรคซึมเศร้าตาย
00:25:18 → 00:25:22ด้วยโรคมะเร็งก่อนจะเป็นอะไรเลยค่ะไม่
00:25:22 → 00:25:25เป็นทั้งเราซึมเศร้าเป็นมะเร็งดีที่กันนะ
00:25:25 → 00:25:27คะบอกอาหารต้านมะเร็งอาหารตาโรคซึมเศร้า
00:25:27 → 00:25:29เงียบเพราะมีพืชตระกูลคะน้าบล็อคเคอรี่
00:25:29 → 00:25:32ออกกำลังปลีกะหล่ำดอกเนี่ยเขาเรียกว่าพืช
00:25:32 → 00:25:36ตระกูลเอ่อครูซิเฟอร์รัส Western พวกนี้
00:25:36 → 00:25:38พืชที่มันใครอีกออกไปหัวอีกกี่เป็นหัว
00:25:38 → 00:25:41เนี่ยประกาศทั้งหลายแล้วเนี่ยอ้ะคือดีมาก
00:25:41 → 00:25:44เลยนะฮะบุรีแต่อาจารย์น่ะกูว่าเวลาพูด
00:25:44 → 00:25:46เนี่ยมันก็อีกฝั่งนึงก็กลัวว่าคุณจะไป
00:25:46 → 00:25:48ล้างทำความสะอาดได้ดีกลายเป็นว่าคุณจะไป
00:25:48 → 00:25:50ต้านมะเร็งกับคุณการไปรับสารก่อมะเร็ง
00:25:50 → 00:25:53เยอะขึ้นมาแล้วเราก็ต้องล้างทำความสะอาด
00:25:53 → 00:25:56ให้ดีผัด Organic ก็ตามแต่ว่าเราก็ต้อง
00:25:56 → 00:25:59เคลียร์ล้างแช่ให้หัวภาษาที่ดีที่สุดเนาะ
00:25:59 → 00:26:01เพราะไม่งั้นเนี่ยกลายเป็นว่ามันได้ไม่
00:26:01 → 00:26:05คุ้มเสียอ่าก็เบาๆยาฆ่าแมลงอาสารเคมี
00:26:05 → 00:26:07หน่อยนะคะ
00:26:07 → 00:26:12ให้มอนอะไรประมาณวอนวิ่งบอนนะฮะอ้าวันนี้
00:26:12 → 00:26:14ก็หูคุยกันเพลินค่ะสนุกสนานนั้นข้อมูล
00:26:14 → 00:26:17เพิ่มเติมที่ไปหาอ่านดูได้นะคะอ่ะขอบคุณ
00:26:17 → 00:26:20อาจารย์เอกราชค่าสวัสดีค่ะครับสวัสดีครับ
00:26:20 → 00:26:23หมดเวลาอีกแล้วครับคุณผู้ฟังคะขอบคุณที่
00:26:23 → 00:26:25ติดตามรับฟังรายการมาเลยตลอดนะคะแล้วพบ
00:26:25 → 00:26:28กันใหม่ครั้งหน้าค่ะสวัสดีค่ะเอส Thai
00:26:28 → 00:26:30PBS สคาร์สส่วนสำคัญในน้ำมันกัญชามี
00:26:30 → 00:26:32ชีวิตที่ดีแล้วก็ผลข้างเคียงต่อร่างกาย
00:26:32 → 00:26:35แต่พระจังวนต่อการนำมาใช้เป็นอย่างมาก
00:26:35 → 00:26:38เพราะอะไรรองศาสตราจารย์อาเภอปีสัตกรหญิง
00:26:38 → 00:26:41จุฑามณีสุทธิสีสังข์จากมหาวิทยาลัยมหิดล
00:26:41 → 00:26:44มาบอกให้รู้ครับจริงๆแล้วอ่ะเราพูดถึงคำ
00:26:44 → 00:26:48ว่ากัญชานะคะคนทั่วไปก็จะรู้จักหรือคุ้น
00:26:48 → 00:26:52เคยกับสาร 2 ตัวที่พูดกันบ่อยๆในสื่อนะคะ
00:26:52 → 00:26:56ก็คือ th C กับ c b D นะคะซึ่งจริงมัน
00:26:56 → 00:26:59คือตัวย่อชื่อมันยาวนะคะเราก็จะคุ้นเคย
00:26:59 → 00:27:02ทีเอสซีกับซีบีดีแต่จริงๆแล้วเนี่ยในการ
00:27:02 → 00:27:06ชาจะมีสารจำนวนมากเลยค่ามากกว่า 400 กว่า
00:27:06 → 00:27:09ชนิดเลยนะคะและแต่ละตัวเนี่ยก็จะออกฤทธิ์
00:27:09 → 00:27:13แตกต่างกันไปเพียงแต่ว่าตัว T S C กับ
00:27:13 → 00:27:17cbd จะเป็นตัวที่ได้รับการศึกษาเป็น
00:27:17 → 00:27:20จำนวนมากแล้วก็เป็นตัวออกฤทธิ์หลักที่
00:27:20 → 00:27:23สำคัญของกัญชาค่ะทีเอสซีเนี่ยเป็นตัวที่
00:27:23 → 00:27:26โอเคมีประโยชน์จริงแต่ว่าท่านได้รับมาก
00:27:26 → 00:27:30เกินไปมันจะมีผลต่อระบบประสาทส่วนกลางใน
00:27:30 → 00:27:34ทางที่ไม่ดีเยอะมากนะคะเช่นทำให้ความคิด
00:27:34 → 00:27:38อ่านช้าลงการตัดสินใจช้าค่าส่งค่ะหนักข้อ
00:27:38 → 00:27:41ไปจนถึงทำให้เกิดอาการทางจิตเหมือนคนไข้
00:27:41 → 00:27:45โรคจิตเช่นวาดระแวงประสาทหลอนอันนั้นคือ
00:27:45 → 00:27:49ตัวของทีเอสซีนะคะซึ่งออกฤทธิ์ในระบบ
00:27:49 → 00:27:52ประสาทส่วนกลางค่อนข้างเยอะมากส่วน cbd
00:27:52 → 00:27:56เนี่ยการออกฤทธิ์ในร่างกายเนี่ยมันจะคนละ
00:27:56 → 00:27:59เรื่องเลยกับทีเอสซีไม่เหมือนกันเลยซีบี
00:27:59 → 00:28:02ดีเนี่ยไม่ทำให้ประสาทหลอนข้อดีกว่ามันก็
00:28:02 → 00:28:06มันไม่ทำให้ประสาทหลอนมันมีฤทธิ์ในการการ
00:28:06 → 00:28:11ชักที่ดีมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ดีนะคะ
00:28:11 → 00:28:13ดังนั้นเวลาเราใช้น้ำมันกัญชาเนี่ยเรา
00:28:13 → 00:28:16ต้องรู้ว่าเอ๋ไอ้น้ำมันกัญชาที่เราซื้อมา
00:28:16 → 00:28:20ใช้เนี่ยมันมีทีเอสซีหรือมันมี cbd สูง
00:28:20 → 00:28:24ถ้าเป็นน้ำมันกัญชาที่มีทีเอสซีสูงอันนี้
00:28:24 → 00:28:26ต้องระวังเยอะเพราะมีอาการข้างเคียงหลาย
00:28:26 → 00:28:29อย่างการเอาไปใช้ในการรักษาโรคทางการ
00:28:29 → 00:28:33แพทย์ก็แตกต่างกันค่ะดังนั้นกระบวนการได้
00:28:33 → 00:28:36มาซึ่งน้ำมันกัญชาทางการแพทย์นะคะเพื่อจะ
00:28:36 → 00:28:40ใช้มีกล้องเนี่ยมันจึงต้องอยู่ในห้องแลป
00:28:40 → 00:28:43ที่มีมาตรฐานต้องไม่มีสารปนเปื้อนเหลือ
00:28:43 → 00:28:48และต้องมีกระบวนการตรวจวิเคราะห์ว่ามี t
00:28:48 → 00:28:51s c และ c b D E อยู่ในปริมาณที่พอ
00:28:51 → 00:28:54เหมาะสมควรที่จะเอาไปใช้ทางการแพทย์ได้
00:28:54 → 00:28:58หรือไม่อันนี้สำคัญมากนะคะวันนั้นเวลาที่
00:28:58 → 00:29:02ประชาชนไปซื้อน้ำมันกัญชาไม่มีเลเวลข้าง
00:29:02 → 00:29:05ขวดเลยไม่ได้พูดอะไรเลยใช่น้ำมันกัญชา
00:29:05 → 00:29:08อย่างเดียวเนี่ยอ่ะอันนี้ตัวเองในฐานะ
00:29:08 → 00:29:11เป็นบุคลากรทางการแพทย์เป็นเภสัชเนี่ยโดย
00:29:11 → 00:29:13เฉพาะเภสัชซึ่งเราต้องคอนเซิร์นเรื่อง
00:29:13 → 00:29:15ความปลอดภัยในเรื่องการใช้ยาเนี่ยเราจะ
00:29:15 → 00:29:19บอกแล้วคุณจะรู้ได้ยังไงล่ะอะว่าคุณใช้
00:29:19 → 00:29:22น้ำมันกัญชาที่มันมีทีเอสซีเท่าไหร่อ๋อ
00:29:22 → 00:29:25มันอันตรายถ้าหากแค่นี้เองเหมือนกับเราไป
00:29:25 → 00:29:28ซื้ออาหารบางอย่างอาหารมันไม่ค่อยมีเลเวล
00:29:28 → 00:29:32นะต้องใช้คำว่าซื้อหย่ายาเนี่ยจะเป็นยา
00:29:32 → 00:29:35ได้มันต้องรู้ปริมาณสารสำคัญชัดเจนใช่ไหม
00:29:35 → 00:29:38คะถ้าไม่งั้นเราก็ไม่รู้หรอกกินอะไรเข้า
00:29:38 → 00:29:42ไปเท่าไหร่
00:29:42 → 00:29:46wes ไทยพีบีเอสคาร์ส
00:29:46 → 00:29:50ที่ตามรายการทางเว็บไซต์และแอปพลิเคชัน
00:29:50 → 00:29:54ของไทยที่บช.ปสคาสเปอร์ติฟาย soundcloud
00:29:54 → 00:29:57Google พ็อดคาสท์แอปเปิ้ลพลาสละ YouTube
00:29:57 → 00:30:01Channel Thai PBS กด Task ไทยพีบีเอส
00:30:01 → 00:30:03คอร์ทขาด you the world's เกียร์
00:30:03 → 00:30:07เทอร์โบอีกอ่ะ