00:00:05 → 00:00:07 [เพลง]
00:00:07 → 00:00:09 สวัสดีครับสวัสดีค่ะพบกับรายการ Healthy
00:00:10 → 00:00:12 F อีกครั้งครับรายการเกี่ยวกับสาระของ
00:00:12 → 00:00:14 โภชนาการอาหารและการออกกำลังกายในที่
00:00:14 → 00:00:16 เดียวกันครับผมเชฟก้องครับผมหมอฝนค่ะ
00:00:16 → 00:00:18 อาจารย์แพทย์หญิงประพิมพรฉัตตรานุกุลชัย
00:00:19 → 00:00:21 จากภาควิชายุทธศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี
00:00:21 → 00:00:25 ค่ะครับเรายังอยู่ในเอ่อการตามรอยวัตถุ
00:00:25 → 00:00:28 ดิบจากได้ของพ่อนะครับวันนี้เราไปดูกัน
00:00:28 → 00:00:31 ว่าที่สถานีเกษตรหลวงอ่างขางจะมีวัตถุดิบ
00:00:31 → 00:00:41 น่าสนใจอะไรให้เราไปติดตามชมกันบ้างครับ
00:00:41 → 00:00:43 พอดีเดินมาแล้วจากข้างนอกเข้ามาข้างใน
00:00:43 → 00:00:45 เนี่ยพืชผักที่เป็นผักเมืองหนาวนี่เยอะ
00:00:45 → 00:00:49 มากจะรบกวนพี่สออยากวันนี้อยากจะไปดูอ่า
00:00:49 → 00:00:51 เป็นผักชนิดนึงที่ผมอยากจะเอามาใส่ในจาน
00:00:51 → 00:00:54 สลัดนะครับก็คือRชioไม่ไม่แน่ใจว่าวันนี้
00:00:54 → 00:00:57 มีมั้ยอ๋อมีครับเพราะว่าตัวเรชนี่เรามี
00:00:57 → 00:00:59 ผลิตต่อเราทั้งปีอยู่แล้วครับเดี๋พาไปดู
00:00:59 → 00:01:05 ในแปลง
00:01:05 → 00:01:07 พืชผับเมืองหนาวก็คือเป็นของอ่าในหลวง
00:01:07 → 00:01:10 รัชกาลที่ 9 นะครับซึ่งท่านก็เสด็จมาแล้ว
00:01:10 → 00:01:13 ก็เห็นชาวเขาที่อุบลดอยนะครับซึ่งตัวผม
00:01:13 → 00:01:15 เอ็นพ่อแม่ก็เคยปลุกฝิงนะครับท่านก็ได้
00:01:15 → 00:01:18 เอาพืชผ่ามหนาวมาแทงกับปลุกฝิงนะครับก็
00:01:18 → 00:01:21 ทุกวันนี้จากที่เราเคยปลุกฝิ่นเหมือนเป็น
00:01:21 → 00:01:24 อาชีพหลักเลยตอนใช่ครับทีนี้เราก็อ่าปรับ
00:01:24 → 00:01:27 เปลี่ยนเอาตัวอ่าเมืองพื้นเมืองหนาวมาทบ
00:01:27 → 00:01:28 แทน
00:01:28 → 00:01:31 หรือเจตจำนงของพระองค์ท่านก็คือที่จะหา
00:01:31 → 00:01:33 อาชีพหาพันธุ์พืชอะไรต่ออะไรเนี่ยไปส่ง
00:01:33 → 00:01:37 เสริมให้กับชาวเขาปลูกทดแทนพืชเสพติดนะ
00:01:37 → 00:01:39 ครับก็เลยตั้งสถานีเริ่มต้นก็ตั้งสถานี
00:01:39 → 00:01:41 เกษตรอ่างขางขึ้นมาเป็นที่แรกครับเป็น
00:01:41 → 00:01:45 หน้าที่ก็คือเรื่องของงานวิจัยครับทดสอบ
00:01:45 → 00:01:49 พันธุ์พืชพันธุ์ต่างๆให้เรารู้ก่อนว่าถ้า
00:01:49 → 00:01:52 เราจะต้องเอาแอปเปิ้ลมาปลูกครับเอาลูกพีช
00:01:52 → 00:01:54 มาปลูกเนี่ยได้หรือเปล่าหรือจะเอาผักมา
00:01:54 → 00:01:57 ปลูกอืนะครับอันนี้คือสิ่งที่เริ่มต้นของ
00:01:57 → 00:02:01 การตั้งสถานี
00:02:01 → 00:02:03 อันนี้คือต้นกล้าของิชioิอ่าเริ่มมีเค้า
00:02:03 → 00:02:05 ออกมาแล้วนะครับครับใช่ครับคือถ้าเป็น
00:02:05 → 00:02:07 ระยะต้นกล้านี่เรายังดูเป็นสีเขียวอยู่
00:02:07 → 00:02:10 ครับขอดูนิดนึงอ่าอ๋อหยิบออกมาได้เลยครับ
00:02:10 → 00:02:13 ใช่ครับก็ชิโอจะเป็นพืชที่มีรสขมนะครับ
00:02:13 → 00:02:16 แล้วก็ส่วนมากแล้วเราจะเห็นในจานสลัดนะ
00:02:16 → 00:02:19 ครับอยู่เพื่อแต่งสีของจานสลัดให้สวยงาม
00:02:19 → 00:02:21 นะครับพี่สอเป็นคนเพาะกล้าให้แล้วเกษตรกร
00:02:21 → 00:02:24 ที่อยู่ในโครงการก็จะมารับกล้าตรงนี้ไป
00:02:24 → 00:02:26 ใช่ครับคือเกษตรกรที่จะมาลากกล้าบคือเรา
00:02:26 → 00:02:30 จะมีการผลิตในแต่ละปีครับว่าปีนี้เกษตรกร
00:02:30 → 00:02:32 รายไหนที่มาขึ้นทะเบียนกับเราเราถึงจะให้
00:02:32 → 00:02:34 ต้นกล้าเค้าแล้วก็เขาต้องมาอบรมกับเรา
00:02:34 → 00:02:37 เพราะว่าของเราผลิตในระบบของ GP ครับเรา
00:02:37 → 00:02:39 เป็นเหมือนว่าเราเอาต้นกล้าไปให้เค้าแต่
00:02:39 → 00:02:42 ว่าคือสุดท้ายเราก็รับซื้อผลผลิตขึ้นมา
00:02:42 → 00:02:44 ต่อ
00:02:44 → 00:02:46 ครับพี่ 2 ครับตอนนี้เราอยู่แปลงเป็นแปลง
00:02:46 → 00:02:49 ของเหมือนกันอันนี้เราย้ายมาได้ประมาณ 3
00:02:49 → 00:02:51 อาทิตย์นะครับยังไม่ถึงเดือนรุ่นนี้เสร็จ
00:02:51 → 00:02:53 ปุ๊บอีกรุ่นนึงก็จะเป็นรุ่นฝั่งนู้นต่อ
00:02:53 → 00:02:55 รุ่นนี้ก็อายุประมาณ 2 เดือนแล้วครับอ๋อ
00:02:55 → 00:02:56 นี้ประมาณ 2 เดือนแล้วใช่ครับเป็นเป็น
00:02:56 → 00:02:59 ระยะที่เริ่มเข้าหัวละลักษณะการหอกก็จะ
00:02:59 → 00:03:01 เหมือนอ่ากระหล่ำปีนะครับครับการเข้าหัว
00:03:01 → 00:03:03 ก็จะเหมือนกันเลยอ่าอันนี้เป็นระยะ 3
00:03:03 → 00:03:06 เดือนที่อ่ามันเป็นระยะที่เข้าใช่ครับที่
00:03:06 → 00:03:08 เราส่องให้กับลูกค้าล่ะครับที่เราเช็คก็
00:03:08 → 00:03:10 คือเวลาเราบีบปุ๊บเนี่ยอันนี้มันแข็งใช่
00:03:10 → 00:03:13 ครับใช่ครับเวลาเรารู้สึกว่าห่อแล้วแน่น
00:03:13 → 00:03:15 แล้วใช่พอดีของมันนะฮะแต่ว่าตัวนี้มันมัน
00:03:15 → 00:03:17 ยังอ่อนอยู่มันยังไม่หุ้มหมดอใช่ครับโอเค
00:03:17 → 00:03:23 เพราะฉะนั้นเดี๋เราจะลองเก็บดูครับ
00:03:23 → 00:03:26 หน้าตาจะต้องเป็นแบบนี้ครับก็คือโคนสีขาว
00:03:26 → 00:03:29 นะครับแล้วก็ใบสีแดงอันนี้คือหน้าตาของ
00:03:29 → 00:03:34 ที่เราจะไปใช้ในสลัดครับ
00:03:34 → 00:03:37 ที่อยู่ตรงนี้เนี่ยมันจะมีผักอยู่ชนิดนึง
00:03:37 → 00:03:39 ที่มีสีเยอะๆๆๆๆแล้วก็ปลูกไว้เหมือนเป็น
00:03:39 → 00:03:43 ไม้ประดับแต่หลายๆคนไม่รู้ว่ากินได้เค้า
00:03:43 → 00:03:44 มีชื่อว่าอะไรครับเป็นตั้งชื่อว่าเป็น
00:03:44 → 00:03:48 สวิตชาร์จนะครับก็จะมีสวิตช์ครัสีก็จะมี
00:03:48 → 00:03:50 หลายสีปะปนกันนะครับสายพันธุ์นึงก็จะเป็น
00:03:51 → 00:03:53 สวิตช์ชาร์จก้างขาวสีขาวอย่างเดียวใช่
00:03:53 → 00:03:55 ครับแปลงถ้าเราเข้าไปในแปลงก็จะมีแต่สี
00:03:55 → 00:03:58 ขาวคือถ้าอย่างนี้ก็คืออ่าระยะเวลาเข้า
00:03:58 → 00:04:00 ประมาณ 2 เดือนละต้นจะแก่ละพอแกะปุ๊บนี่
00:04:00 → 00:04:03 เราก็คือปล่อยเอาไว้เป็นแปลงโชว์ปกติแล้ว
00:04:03 → 00:04:05 สวิตช์เนี่ยคนส่วนมากก็จะเข้าใจว่าเป็น
00:04:05 → 00:04:14 ไม้ประดับแต่จริงๆเราทันได้นะครับใช่ครับ
00:04:14 → 00:04:17 อ่าผมถามนิดนึงอย่างเวลาผมทำอาหารส่วนมาก
00:04:17 → 00:04:20 แล้วเนี่ยใบเนี่ยผมจะไม่ได้ใช้ทางศูนย์
00:04:20 → 00:04:22 เองเวลาทำนี่คือจะใช้อันไหนบ้างอ่าส่วน
00:04:22 → 00:04:25 ใหญ่ของถ้าเป็นของสถานีเราก็จะใช้ใบด้วย
00:04:25 → 00:04:27 แต่ว่าเราเลือกใบที่อ่อนครับอย่างงี้อ่ะ
00:04:27 → 00:04:29 อย่างงี้อ่อนใบอ่อนจะเป็นใบอย่างงี้ครับ
00:04:29 → 00:04:32 ถ้าใบแก่ก็จะเป็นใบอย่างงี้ส่วนใหญ่อ่า
00:04:32 → 00:04:34 อยู่ในจันทสลัดครับแต่ว่าเราต้องใช้ตัว
00:04:34 → 00:04:36 อ่าก้านค่อนข้างอ่อนนะครับบายนี้ใช่ครับ
00:04:37 → 00:04:40 เพราะว่าเป็นสวิตช์ชาร์จ 5 สีนะครับโอเค
00:04:40 → 00:04:42 ใช่ตัวนี้
00:04:42 → 00:04:43 [เพลง]
00:04:43 → 00:04:46 มันมีความคล้ายๆผักโมอยู่แต่ว่ามันหวาน
00:04:46 → 00:04:49 กว่าทำสุกก็ได้ทำดิบก็ได้ส่วนมากเ้าจะของ
00:04:49 → 00:04:52 ผมเนี่ยส่วนมากจะเน้นใช้ก้าน
00:04:52 → 00:04:54 [เพลง]
00:04:54 → 00:04:56 วันนี้เราก็ได้ความรู้นะครับเรื่องพืชผัก
00:04:56 → 00:04:59 เมืองหนาวที่คนไทยส่วนมากอาจจะไม่ค่อยได้
00:04:59 → 00:05:01 รู้จักกันก็คือสวิตchชาร์จนะครับยังไงวัน
00:05:01 → 00:05:03 นี้ขอบคุณพี่สอมากๆครับที่ให้ข้อมูลครับ
00:05:03 → 00:05:08 ขอบคุณครับค่ะ
00:05:08 → 00:05:10 วัตถุดิบนะครับที่เราใช้เป็นอย่างแรกวัน
00:05:10 → 00:05:13 นี้ก็คือradิioนี่นะครับผมคุณหมอเป็นผัก
00:05:13 → 00:05:16 ที่ปลูกในโครงการพระราชดำริใช่มั้คะจริงๆ
00:05:16 → 00:05:18 มันก็หน้าตาคล้ายๆกะหล่ำม่วงเนาะใช่แต่
00:05:18 → 00:05:21 ว่าจริงๆตัวรสชาติมันจะต่างกันต่างกันมาก
00:05:21 → 00:05:23 ครับมันก็จะมีความกรอบที่เหมือนกันแต่ว่า
00:05:23 → 00:05:25 รสชาติมันจะออกนิดนึงเพราะฉะนั้นเนี่ยเรา
00:05:25 → 00:05:27 ก็ต้องเอามาทานตัดกับอย่างอื่นนะคะแล้ว
00:05:27 → 00:05:30 ความที่มันเนี่ยไอ้ตัวผักที่มันมีหลายๆสี
00:05:30 → 00:05:31 อย่างเงี้ยจะเห็นว่าวันนี้วัตถุดิบของเรา
00:05:31 → 00:05:34 ก็จะประกอบด้วยผักหลายๆตัวนะคะซึ่งตัว
00:05:34 → 00:05:36 radicial เนี่ยจะเห็นว่ามันจะเป็นผัก
00:05:36 → 00:05:39 ซึ่งมีสีม่วงมันก็จะมีจุดเด่นก็คือว่ามัน
00:05:39 → 00:05:42 จะมีองค์ประกอบที่อ่ามีสารต้านอนุมูล
00:05:42 → 00:05:45 อิสระที่ชื่อว่าแอนโทไซยานินนะคะซึ่งมัน
00:05:45 → 00:05:47 จะมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบแล้วก็ทำให้
00:05:47 → 00:05:49 การทำงานของเซลล์ต่างๆของร่างกายเี่เป็น
00:05:49 → 00:05:51 ปกตินะคะเพราะฉะนั้นมันก็ค่อนข้างมี
00:05:52 → 00:05:53 ประโยชน์ทีเดียวนะคะเดี๋ยวเราจะลองดูกัน
00:05:53 → 00:05:56 ว่าอ่าค่ะวันนี้เชฟจะเอาradิเนี่ยมาทำ
00:05:56 → 00:05:58 เป็นวัตถุดิบในการประกอบเมนูอะไรเอ่ยครับ
00:05:58 → 00:06:00 จริงๆแล้วradิเนี่ยส่วนมากก็คือทานเป็น
00:06:00 → 00:06:15 สลัดนะครับค่ะ
00:06:15 → 00:06:35 [เพลง]
00:06:35 → 00:06:37 วันนี้เราก็จะเอามาใช้ทำเป็นสลัดนะครับ
00:06:37 → 00:06:39 ที่ผมทำเมื่อกี้ก็คือดึงใบแก่ที่ค่อนข้าง
00:06:39 → 00:06:41 แก่เนี่ยออกเราจะใช้เฉพาะหัวอ่อนข้างใน
00:06:41 → 00:06:43 วันนี้เราเลือกใช้แอปเปิ้ลอ่าลูกสีแดงลูก
00:06:43 → 00:06:46 ใหญ่เน้นรสหวานอย่างอื่นก็จะเป็นarู่านะ
00:06:46 → 00:06:48 ครับ w ro็อกetนะครับอ่าบางคนเรียกเป็น
00:06:49 → 00:06:50 ro็อกตป่าโอเคงั้นเดี๋ยวผมขออนุญาตเริ่ม
00:06:50 → 00:06:55 เลยแล้วกันนะครับเริ่มต้นก็หอมแดงนะครับ
00:06:55 → 00:06:59 ซอยจริงๆวันนี้เมนูที่เราทำเนี่ยก็จะเน้น
00:06:59 → 00:07:02 เป็นผักหลายสีนะคะซึ่งโดยคอนเซปตของการ
00:07:02 → 00:07:03 รับประทานอาหารเนี่ยเราจะบอกกันเสมอว่า
00:07:03 → 00:07:06 การรับประทานอาหารเนี่ยควรจะให้จานของเรา
00:07:06 → 00:07:08 เนี่ยมีสีสวยก็คือเรียกว่ามีผักผลไม้หลาก
00:07:08 → 00:07:10 สีหรือว่าให้จานของเราดูเป็นสีรุมก็คือ
00:07:10 → 00:07:13 เป็นเรนโบดิชนะคะโอเคเดี๋ยวเราจะเริ่มต้น
00:07:13 → 00:07:15 ให้คุณหมอก่อนนะครับองค์ประกอบแรกนะคะก็
00:07:15 → 00:07:18 คือตัวหอมแดงซอยนะคะอันที่ 2 ที่จะใส่คือ
00:07:18 → 00:07:21 ตัวmustardดซึ่งเป็นแบบเป็นเกรนเลยเป็น
00:07:21 → 00:07:23 เม็ดนะคะซึ่งอันนี้มีความพิเศษตรงที่ว่า
00:07:23 → 00:07:25 การที่เราใส่mustตารที่เป็นgreนเนี่ยมัน
00:07:25 → 00:07:28 จะมีแร่ธาตุชนิดนึงซึ่งมีประโยชน์ต่อร่าง
00:07:28 → 00:07:30 กายเยอะก็คือตัวเซเลเนียมอ่าอ่าอ่า
00:07:31 → 00:07:32 เซเลเนียมนี่จะมีประโยชน์เราต้องการนิด
00:07:32 → 00:07:34 เดียวเพราะว่าเป็นแร่ธาตุที่เราใช้ไม่
00:07:34 → 00:07:37 เยอะแต่ว่าจำเป็นเพราะว่ามันจะทำให้การทำ
00:07:37 → 00:07:38 งานของกล้ามเนื้อแล้วก็หัวใจเนี่ยเป็น
00:07:39 → 00:07:41 ปกติเซรเนียมนะครับใช่ถ้าขาดไปเนี่ยหัวใจ
00:07:41 → 00:07:44 จะทำงานไม่ปกตินะคะต่อไปก็คืออย่างที่เชฟ
00:07:44 → 00:07:48 บอกใช่มั้ยคะตัว extra virgin olin
00:07:48 → 00:07:49 ครับเพราะว่าวันนี้เราไม่โดนร้อนเลยเพราะ
00:07:49 → 00:07:52 ฉะนั้นใช้ได้นะครับ 3 ช้อนเนาะเราจะใช้
00:07:52 → 00:07:55 อัตราส่วน 3-1 ก็คือ 3 น้ำมัน 1 กรดนะ
00:07:55 → 00:07:57 ครับกรดในวันเนี้เราใช้เป็นน้ำส้มสายชู
00:07:57 → 00:08:02 วายขาวนะครับก็เนื่องจากว่าเราทำเป็นน้ำ
00:08:02 → 00:08:04 มันสลัดนะคะการที่เราใช้ Extra Virgin
00:08:04 → 00:08:07 Olive Oil เนี่ยมันก็จะทำให้เราได้รับ
00:08:07 → 00:08:10 ประโยชน์จากพวกสารที่มีประโยชน์จากพืชคือ
00:08:10 → 00:08:13 ตัวไฟ chemical ครบถ้วนเพราะว่าตัวเนี้ย
00:08:13 → 00:08:15 มันจะสกัดมาจากตัวมะกอกโดยตรงเพราะฉะนั้น
00:08:15 → 00:08:17 เนี่ยการที่เราใช้ extra เวอร์จinคือเป็น
00:08:17 → 00:08:20 น้ำมันแรกที่สกัดได้จากตัวมะกอกเนี่ยก็จะ
00:08:20 → 00:08:23 มีพวกองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงสุดนะคะ
00:08:23 → 00:08:25 ครับอ่าอันนี้ก็จะเป็นตัวน้ำส้มขออนุญาต
00:08:25 → 00:08:29 ตักแล้วกันนะคะครับ 3 ช้อนเอาซัก 5 ก็ได้
00:08:29 → 00:08:31 ครับคุณหมอเพิ่มซักนิดนึงเพราะวันนี้มัน
00:08:31 → 00:08:33 จะมีรสขมค่อนข้างมากนะครับอันนี้ก็เป็น
00:08:33 → 00:08:40 น้ำผึ้งน้ำผึ้งครับช่วยให้ตัดรส
00:08:40 → 00:08:43 ที่ผมเพิ่งใส่ลงไปอันนี้เป็นใบtimeมสดนะ
00:08:43 → 00:08:47 ครับใบทามสดก็จะให้กลิ่นที่หอมนะครับแล้ว
00:08:47 → 00:08:51 ก็เพิ่มอโรม่าค่ะนะครับตีเลยเนาะคุณหมอตี
00:08:51 → 00:08:56 ได้เลยครับ
00:08:56 → 00:08:58 ซึ่งการที่เราใส่มสตารดเป็นเมล็ดนี่ก็ดี
00:08:58 → 00:09:00 เนาะเวลาที่เรารับประทานมันจะมีความกรุบ
00:09:00 → 00:09:03 นิดนึงใช่มั้คะใช่ครับอือผมจะเริ่มสไลด์
00:09:03 → 00:09:07 แอปเปิ้ลนะครับจะบางนิดนึงนะครับเอา
00:09:07 → 00:09:09 crunch นะครับแล้วก็รสชาติหวานประมาณนี้
00:09:09 → 00:09:12 นะครับน้ำสลัดพร้อมแล้วโอเคน้ำสลัดเดี๋ยว
00:09:12 → 00:09:14 ให้คุณหมอชิมดูก่อนครับว่าเป็นไปในทิศทาง
00:09:14 → 00:09:19 ไหนอย่างไรบ้าง
00:09:19 → 00:09:24 อร่อยแล้วค่ะเหมือนซื้อทานมั้ครับคล้ายๆ
00:09:24 → 00:09:27 กันเลยอืง่ายมากแล้วมันทำแบบใช้ความรวด
00:09:27 → 00:09:29 เร็วมากทำจริงมาแป๊บเดียวโอเคเดี๋ยวผมจะ
00:09:29 → 00:09:33 เพิ่มนิดนึงนะครับเสร็จปึ๊บเราจะทำสลัด
00:09:33 → 00:09:36 เลยนะครับ Radio นะครับหลักๆวิธีการทำก็
00:09:36 → 00:09:39 ง่ายมากหักออกมานะครับหรือเราจะตัดโคน
00:09:39 → 00:09:42 เพราะว่าโคนเขาจะเหนียวนะครับแล้วก็น็อค
00:09:42 → 00:09:44 ในน้ำเย็นนะครับอันเนี้ยมันเพิ่งออกมาจาก
00:09:44 → 00:09:45 ตู้เย็นเพราะฉะนั้นเนี่ยมันมันค่อนข้าง
00:09:45 → 00:09:47 ที่จะเย็นมากอยู่ละนะครับจะได้กรอบเนาะจะ
00:09:47 → 00:09:53 ได้กรอบครับ
00:09:53 → 00:09:56 เราฉีกออกมาเป็นชั้นประมาณนี้นะครับแล้ว
00:09:56 → 00:10:00 คุณหมอก็ใส่อย่างนี้ได้เลยอืครับอ่า
00:10:00 → 00:10:04 [เพลง]
00:10:04 → 00:10:07 อ่าเด็ดครับRo็อกเนี่ยตัวนี้เราเรียบร้อย
00:10:07 → 00:10:09 แล้วนะครับเราล้างมาเสร็จหมดแล้วของผม
00:10:09 → 00:10:11 เนี่ยจะไม่ได้เด็ดนะครับหั่นโคนทิ้งแล้ว
00:10:11 → 00:10:14 ใช้ทั้งใบเลยโอเคค่ะสิ่งที่สำคัญที่สุด
00:10:14 → 00:10:17 ของการนำสลัดนะครับแล้วคนพลาดก็คือเราไม่
00:10:17 → 00:10:19 ซีซั่นผักด้วยเกือบอีกใครซึ่งเป็นสิ่งที่
00:10:19 → 00:10:22 ต้องทำทุกครั้งเลยนะครับซึ่งจริงๆง่ายมาก
00:10:22 → 00:10:26 เลยเนาะใช่ครับเออเกลือนะครับ
00:10:27 → 00:10:31 พริกทาไทยนะครับโอเคแล้วก็มือเลยครับคุณ
00:10:31 → 00:10:33 หมอโอเคน้ำสลัดคุณหมอสวยมากนะครับสวยมาก
00:10:33 → 00:10:36 อร่อยมากคุณหมอก็ตักแล้วก็คลุกได้เลยนะ
00:10:36 → 00:10:39 ครับเราเสร็จเรียบร้อยแล้วก่อนที่จะใส่
00:10:39 → 00:10:43 น้ำสลัดผมขอแบ่งอันนี้ใส่ซะหน่อยนะครับ
00:10:43 → 00:10:44 แยกให้มันคลุกทั่วๆแล้วค่อยโรยหน้าเพิ่ม
00:10:44 → 00:10:47 ใช่มั้คะใช่ครับเราผมแบ่งไว้ส่วนนึงละ
00:10:47 → 00:10:52 อยู่ข้างๆโอเคค่ะโอเคอ่ะคุณหมอใส่เลยครับ
00:10:52 → 00:10:58 เท่าที่ต้องการเลยตามแต่ใจปรารถนาอ
00:10:58 → 00:11:02 ขับคุกเลยสีสวยมากเลยเนาะอ่าเรียบร้อย
00:11:02 → 00:11:10 แล้วเดี๋ยวเราค่อยโรยชีสจบใช่ครับ
00:11:10 → 00:11:13 ชีสนะครับวันนี้เราเป็นซาน
00:11:13 → 00:11:18 [เพลง]
00:11:18 → 00:11:21 สับ time สดนิดนึงโรยข้างหน้าอีกนิดนึงก็
00:11:21 → 00:11:23 สำหรับอาหารจานนี้นะคะก็ประกอบด้วยสาร
00:11:23 → 00:11:26 อาหารที่มีสารต้านอันนี้มือสระแบบเต็มที่
00:11:26 → 00:11:29 เลยนะคะค่อนข้างครบครบถ้วนเลยสำหรับจาน
00:11:29 → 00:11:30 นี้ที่เป็นออเดอร์ใช่มั้คะเป็นจานแรกเป็น
00:11:30 → 00:11:32 จานสลัดง่ายๆนะครับเป็นจานแรกที่เราใช้
00:11:32 → 00:11:47 radio มาทำเป็นจานผักสดนะครับ
00:11:47 → 00:11:51 [เพลง]
00:11:51 → 00:11:53 คุณหมอเมนูแรกนะครับจากทิชชู่ก็เสร็จ
00:11:53 → 00:11:56 เรียบร้อยนะครับเป็นสลัดแบบง่ายๆเลยจริงๆ
00:11:56 → 00:11:59 แล้วออกมาก็ดูมีราคาค่ะนะครับโอเคให้คุณ
00:11:59 → 00:12:02 หมอลองชิมดูเลยครับต้องให้รสชาติมันเข้า
00:12:02 → 00:12:04 กันทั้งหมดใช่ต้องโดนแต่อย่างละนิดอย่าง
00:12:04 → 00:12:07 ละนิดอย่างละนิดนะครับก็จะมีแอปเปิ้ลด้วย
00:12:07 → 00:12:18 นะครับแล้วก็rดิชioro็อกetนิดนึงชีสหน่อย
00:12:18 → 00:12:21 หนึ่งในสิ่งที่เราได้รับเลยจากอาหารจาน
00:12:21 → 00:12:23 นี้ก่อนที่จะรู้ทั้งหมดนะครับก็คืออย่าง
00:12:24 → 00:12:26 ที่ผมเรียนคุณหมอไปว่าทำสลัดเนี่ยอย่าลืม
00:12:26 → 00:12:29 ใส่เกลือพริกไทลงไปในผักด้วยคุณหมอจะได้
00:12:29 → 00:12:33 ความเค็มของตัวอ่าตัวผักที่มันจะไม่ออกขม
00:12:33 → 00:12:38 เกินไปครับค่ะครับอร่อยค่ะก็โดยเฉพาะชีส
00:12:38 → 00:12:40 ที่ตัดกับรสชาติของผักนี่โอเคเลยแอปเปิ้น
00:12:40 → 00:12:43 เข้าไปชกันมากค่ะนะครับโอเคครับผมก็อัน
00:12:43 → 00:12:46 นี้เป็นเมนูแรกนะครับเป็น radio กับช่วง
00:12:46 → 00:12:48 หน้าครับเป็นsวิตchชาร์จเราจะทำเมนูอะไร
00:12:48 → 00:12:57 ติดตามชมกันในช่วงหน้าครับ
00:12:57 → 00:12:59 ผมก็ในช่วงที่ 2 นี้นะครับเรามีอีก 1
00:12:59 → 00:13:02 เมนูนะครับแล้วก็อีก 1 วัตถุดิบนั่นก็คือ
00:13:02 → 00:13:04 swวิตchารจนะครับซึ่งวัตถุดิบสวิตชาร์จ
00:13:04 → 00:13:06 วันเนี้ยส่วนมากแล้วคนจะเอามาทำเป็นสลัด
00:13:06 → 00:13:09 แล้วกินสดนะครับแต่ว่าจริงๆแล้วทำได้เยอะ
00:13:09 → 00:13:11 มากๆอ่าอาหารนี้ทำได้เยอะมากเลยวันนี้ที่
00:13:11 → 00:13:14 เราจะสาธิตกันก็จะเป็นสวิตช์จนะครับผัด
00:13:14 → 00:13:17 กระเทียมทานคู่กับปลากระพงทอดนะครับแล้ว
00:13:17 → 00:13:32 ก็อ่าเป็นซอสการgarลิก
00:13:32 → 00:13:49 [เพลง]
00:13:49 → 00:13:52 ครับผมเดี๋ยวเราก็จัดการซอสนะครับก็เจียว
00:13:52 → 00:13:55 กระเทียมก่อนครับอเจียวทั้งลูก
00:13:55 → 00:14:05 [เพลง]
00:14:05 → 00:14:07 ก็คือกระเทียมมันก็เป็นพืชที่คู่ครัวไทย
00:14:07 → 00:14:10 เนาะของฝรั่งด้วยเพราะว่ามันช่วยเพิ่มใช้
00:14:10 → 00:14:13 ทุกชาติเลยเออเพิ่มรสชาติกลิ่นหอมนอกจาก
00:14:13 → 00:14:15 นั้นเนี่ยมันยังมีแบบองค์ประกอบที่เป็น
00:14:15 → 00:14:17 ประโยชน์เยอะเลยไม่ว่าจะเป็นสารต้านและ
00:14:17 → 00:14:20 อิสระนะคะแล้วก็มันจะมีฤทธิ์ในการช่วยลด
00:14:21 → 00:14:23 เรื่องของไขมันในเลือดด้วยนะคะเพราะ
00:14:23 → 00:14:25 ฉะนั้นก็นอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์อีก
00:14:25 → 00:14:27 ต่างหากใช่ครับอันนี้เราให้กลิ่นหอมขึ้น
00:14:27 → 00:14:30 มานะครับก็เดี๋เราจะเอาตัวเนี้ยไปต้มนะ
00:14:30 → 00:14:39 ครับต้มต่อ
00:14:39 → 00:14:42 ก็เดี๋ยวเราจะทิ้งไว้ตรงนั้นให้เอ่อตัวนม
00:14:42 → 00:14:45 นะครับมันเดือดแล้วก็ดึงความเผ็ดร้อนของ
00:14:45 → 00:14:47 กระเทียมออกมานะครับถึงเวลาแล้วเดี๋เราจะ
00:14:47 → 00:14:50 เอามาปั่นกันโอเค่ะสำหรับปลาที่วันนี้เชฟ
00:14:50 → 00:14:52 เลือกมาก็จะเป็นปลากระพงขาวนะคะซึ่งก็
00:14:52 → 00:14:54 เป็นปลาทะเลเนาะซึ่งวันนี้เดี๋ยวเชฟจะเอา
00:14:54 → 00:14:57 มาทอดใช่มั้เอ่ยอ่าวันนี้มาใช่ครับเป็น
00:14:57 → 00:14:59 แพนเซียเป็นแพนเซียก็คือจี่กระทะใช้ความ
00:14:59 → 00:15:02 ร้อนไม่ได้สูงมากใช่ครับอันนี้ผมจะเตรียม
00:15:02 → 00:15:07 กระเทียมนะครับ
00:15:07 → 00:15:11 เริ่มต้นก็จะเป็นอ่ากระทะนะครับแล้วก็น้ำ
00:15:11 → 00:15:15 มันนิดหน่อยนะครับอ่าแค่พอประมาณใส่
00:15:15 → 00:15:17 กระเทียอันนี้ผัดผักแบบฝรั่งเราก็จะผัด
00:15:17 → 00:15:20 กระเทียมให้แบบว่าไม่ได้กรอบมากใช่มั้คะ
00:15:20 → 00:15:24 แค่ร้อนๆใช่ครับโอเคให้กรอกลิ่นออกนิดนึง
00:15:24 → 00:15:27 กระเทียมลงนะครับพอร้อนนี่เริ่มหอมละ
00:15:27 → 00:15:30 กระเทียมของเราแล้วก็สวิตชารนะครับใส่ลง
00:15:30 → 00:15:32 ไปเลยเดี๋มันจะยุบไปเองนะครับพอร้อนเนาะ
00:15:32 → 00:15:35 ใช่มั้เอาแค่พอร้อนค่ะวายขาเล็กน้อยนะ
00:15:35 → 00:15:37 ครับ
00:15:37 → 00:15:39 ที่ไม่หั่นเนี่ยเพราะว่าเดี๋ยวเวลาเราจัด
00:15:39 → 00:15:41 การเนี่ยอันนี้จะสวยกว่าไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆ
00:15:41 → 00:15:44 นะครับอันนี้นะครับเป็นปลากระพงของเรานะ
00:15:44 → 00:15:47 ครับแล่มาเรียบร้อยแล้วนะครับสิ่งที่เราถ
00:15:47 → 00:15:50 ก็คือซให้แห้งนะครับแล้วก็วันนี้เราจะใช้
00:15:50 → 00:15:54 วิธีการ dry brind นะครับก็คือ
00:15:54 → 00:15:58 ใช้เกลือค่อนข้างเยอะค่ะเยอะเลยนะครับ
00:15:58 → 00:16:03 โรยให้ทั่วปลานะครับ
00:16:03 → 00:16:06 แล้วก็น้ำตาลนะครับในปริมาณที่เยอะทั้ง
00:16:06 → 00:16:11 คู่เลยนะครับโรยให้ทั่วเช่นกันโอเคทิ้ง
00:16:11 → 00:16:13 ไว้ที่อุณหภูมิข้างนอกอย่างนี้นะครับ
00:16:14 → 00:16:16 ประมาณ 5 นาทีค่ะเขาจะดึงmoอยสเจอร์ทั้ง
00:16:16 → 00:16:20 หมดออกมาค่ะนะครับอันนี้เราผักไว้ก่อน
00:16:20 → 00:16:27 เดี๋ยวเราจะมาจัดการตัวซอสเรากันครับค่ะ
00:16:27 → 00:16:29 โอเคเราเรียบร้อยแล้วอันนี้เราจะพักไว้นะ
00:16:29 → 00:16:31 ครับส่วนตัวปลาครับคุณหมออ่าถ้าเราเห็น
00:16:31 → 00:16:35 ปึ๊บตรงเนี้ยดูเนื้อปลาตรงนี้จะมีเห็นมั้
00:16:35 → 00:16:38 ฮะมีน้ำออกมาเลยพวกนี้คือเกลือกับน้ำตาล
00:16:38 → 00:16:40 เนี่ยมันทำหน้าที่คือดึงความชื้นออกเพราะ
00:16:40 → 00:16:42 ฉะนั้นเราดึงความชื้นออกมาทีนี้เมื่อกี้
00:16:42 → 00:16:43 คุณหมอถามว่าอ้าวอย่างงี้เราทอดเราต้อง
00:16:43 → 00:16:46 ทอดด้านหนังสิทอดด้านไหนก็ไม่ไม่ใช่หลัก
00:16:46 → 00:16:49 การอีกอย่างนึงของเ่อห้ามเด็ดขาดสำหรับ
00:16:49 → 00:16:51 ปลาก็คือปลาสดนะห้ามโดนน้ำเปล่าค่ะครับ
00:16:51 → 00:16:54 แต่วันนี้เดี๋ยวผมจะล้างครับอ
00:16:54 → 00:16:57 ล้างเลยนะครับคราวนี้เราจะปรุงรสนะครับ
00:16:57 → 00:17:00 ด้วยพริกไทยนะครับแล้วก็เกลือเล็กน้อยบน
00:17:00 → 00:17:02 ด้านหนังเท่านั้นนะครับเพราะว่าเราล้าง
00:17:02 → 00:17:04 ออกหมดแล้วเนาะใช่เมื่อกี้เราล้างออกแล้ว
00:17:04 → 00:17:07 ครับเอ่อเกลือบนด้านหนังเนี่ยค่อนข้าง
00:17:07 → 00:17:10 สำคัญมากนะครับเพราะว่าจะทำให้เกิดคลัส
00:17:10 → 00:17:13 หรือความกรอบนะครับที่เราต้องการนะครับ
00:17:13 → 00:17:15 หนึ่งในสิ่งที่สำคัญมากเกี่ยวกับเรื่อง
00:17:15 → 00:17:18 เนื้อปลาคือเมื่อยังไม่ถึงเวลาอย่าพยายาม
00:17:18 → 00:17:21 พลิกเค้าอืต้องใจแข็งนิดนึงใช่มใช่ครับทน
00:17:21 → 00:17:28 ทนได้ทนไปเลยนะครับโอเค
00:17:28 → 00:17:30 เราวนอย่างเงี้ยเพื่อให้ตอนแรกเลยก็คือ
00:17:30 → 00:17:32 เพื่อให้มันไม่ติดนั่นแหละครับค่ะก็คือ
00:17:32 → 00:17:34 วิธีการทอดแบบนี้เรียกว่าแพนเซียแพนเซีย
00:17:34 → 00:17:36 ใช่ซึ่งภาษาไทยเราก็เรียกว่าเป็นการจี่
00:17:36 → 00:17:38 ได้มั้คะเชฟจกระทะค่ะเชฟมีวิธีการดูไงคะ
00:17:38 → 00:17:41 ว่าเนื้อปลามันสุกถึงข้างในแล้วเราดูขอบ
00:17:41 → 00:17:44 อ่ะนะครับตรงขอบถ้าสมมุติว่าตรงฐานด้าน
00:17:44 → 00:17:48 ล่างเลยเนี่ยเกิดสีทองขึ้นที่ขอพลิกด้าน
00:17:48 → 00:17:50 แต่อันนี้เราจะค่อยๆไปเพราะว่าสังเกตดูก็
00:17:50 → 00:17:52 ได้วันนี้ผมใช้ไฟอ่อนมากคือใช้ไฟตัวอ่อน
00:17:52 → 00:17:55 สุดเลยเพราะว่าเราอยากให้หนักกรอบมากๆ
00:17:55 → 00:17:57 ส่วนเนื้อที่เมื่อกี้ผมบอกแล้วว่าเราเอา
00:17:57 → 00:17:59 น้ำเขาออกละถ้าเราทอดได้เร็วไปเนี่ยมันจะ
00:17:59 → 00:18:02 ก็จะกระด้างเกินนะเพราะฉะนั้นใช้ไฟอ่อนๆ
00:18:02 → 00:18:05 นะครับค่อยๆไปใจเย็นๆนะครับอันนี้ใกล้ได้
00:18:05 → 00:18:12 พริกละนะครับอ่า
00:18:12 → 00:18:15 ตรงนี้เดี๋ยวเราจะให้อีกด้านนึงสุกนะครับ
00:18:15 → 00:18:17 เราปิดไฟเลยพอพลิกปุ๊บเทคนิคเชฟคือปิดไฟ
00:18:17 → 00:18:20 ละใช้ความร้อนจากเทฟลอนเลยใช่ครับก็วาง
00:18:20 → 00:18:22 ไว้ข้างนอกเลยเสร็จละ
00:18:22 → 00:18:24 [เพลง]
00:18:24 → 00:18:26 ครับอ่าอันนี้เราจะย่างสวิตชาร์จของเรานะ
00:18:26 → 00:18:29 ครับอย่าลืมว่าตรงเนี้ยเรายังไม่ได้ปรุง
00:18:29 → 00:18:33 ด้วยเกลือพริกไทยใช่ครับอ่าตรงนี้สามารถ
00:18:33 → 00:18:35 ปรุงได้นะครับงั้นเดี๋ยวตอนนี้หมอช่วย
00:18:35 → 00:18:37 ปั่นซอสเลยแล้วกันนะคะได้ครับก็เอา
00:18:37 → 00:18:40 กระเทียมที่ค่อนข้างเกรมๆขึ้นมาทั้งหมด
00:18:40 → 00:18:47 แต่ไม่ต้องใส่นมเยอะเนาะครับ
00:18:47 → 00:18:49 โอเคกำลังดีครับแล้วก็เหนื่อยนิดหน่อย
00:18:49 → 00:18:54 ครับแล้วก็ปั่นได้เลยครับผมตัดเลยนะคะ
00:18:54 → 00:18:57 [เพลง]
00:18:57 → 00:18:59 คิดว่าเนื้อเนียนเข้ากันแล้วล่ะค่ะโอเค
00:18:59 → 00:19:03 ครับก็หอมนะหอมเนยหอมกลิ่นกระเทียมมากๆ
00:19:03 → 00:19:06 เลยใช่หมอต้องอ่าปรุงรสนิดนึงนะครับเกลือ
00:19:06 → 00:19:10 พริกไทยค่ะ
00:19:10 → 00:19:13 โอเคโอคเรียบร้อยค่ะหอมมากสุดท้ายเลยก่อน
00:19:13 → 00:19:15 ที่เราจะขึ้นเสิร์ฟนะครับเราเปิดไฟแรงนะ
00:19:15 → 00:19:17 ครับเอาด้านหนังลงนะครับแล้วก็เดี๋ยวเรา
00:19:17 → 00:19:20 จะใช้เนยนิดหน่อยอนะครับเพื่อให้หนัง
00:19:20 → 00:19:25 เนี่ยมันกรอบนะครับค่ะ
00:19:25 → 00:19:28 ก็จะทั้งหอมแล้วก็สีสวยด้วยสีสวยด้วยหอม
00:19:28 → 00:19:33 เนยด้วยนะครับกรอบอร่อย
00:19:33 → 00:19:35 ปกติจะใช้เนยเยอะกว่านี้นะครับโอเคผมว่า
00:19:35 → 00:19:37 พอแล้วอันนี้เชฟใช้นิดเดียวเองนะใช้แบบ
00:19:37 → 00:19:40 ไม่ถึงไม่ถึงช้อนชาเลยก็สวยนะครับอ่า
00:19:40 → 00:19:43 ระวังวางไว้ด้านนี้นะครับแล้วเดี๋ยวขอจาน
00:19:43 → 00:19:46 นะครับคุณหมอเดี๋เราจะจัดจานเลยอ่าสวิตช์
00:19:46 → 00:19:49 ชาร์จก่อนนะครับเดี๋ยวอ่าส่วนปลายเนี่ย
00:19:49 → 00:19:51 เขาจะแข็งนิดนึงนะครับเราจะหั่นออกนิดนึง
00:19:51 → 00:20:06 เราหั่นครึ่งไว้
00:20:06 → 00:20:11 โอเคก็ก็จะประมาณนี้เป็นเมนู
00:20:11 → 00:20:15 ที่ได้วัตถุดิบจากโครงการในพระราชดำรินะ
00:20:15 → 00:20:17 คะแล้วก็เปลี่ยนไปด้วยคุณค่าสารอาหารเลย
00:20:17 → 00:20:20 เรียกว่ามีคุณค่าทางอาหารสูงได้ทั้ง
00:20:20 → 00:20:23 โปรตีนจากเนื้อปลาไขมันดีโอเมก้า 3
00:20:23 → 00:20:27 วิตามินดีจากปลารวมถึงใยอาหารแล้วก็
00:20:27 → 00:20:30 วิตามินต่างๆจากผักด้วยนะคะครบถ้วนเลยที
00:20:30 → 00:20:34 เดียวครับก็เรียบร้อยนะครับเมนูนี้ง่ายๆ
00:20:34 → 00:20:43 พร้อมเสิร์ฟเ
00:20:43 → 00:20:51 [เพลง]
00:20:51 → 00:20:54 เมนูที่ 2 ของเรานะครับเป็นเอ่อซีบาสนะ
00:20:54 → 00:20:56 ครับแล้วก็เอ่อซอสกระเทียมนะครับกับ
00:20:56 → 00:20:59 สวิตชาร์จก็เป็นวัตถุดิบสวิตชาร์จจาก
00:20:59 → 00:21:02 สถานีเกษตรหลวงอังขามยังไงรบกวนคุณหมอลอง
00:21:02 → 00:21:04 ชิมดูแล้วกันนะครับว่าเป็นยังไงบ้างโอเค
00:21:04 → 00:21:09 ค่ะนี่เราต้องชอบตรงที่มันเป็นกรอบๆต้อง
00:21:09 → 00:21:12 กินหนังตีหนังนิดนึงครับถึงจะอร่อยขอชิม
00:21:12 → 00:21:18 ซอสด้วยนะคะครับ
00:21:18 → 00:21:21 อร่อยมากค่ะก็คือตัวปลานี่มันจะกรอบที่
00:21:21 → 00:21:24 หนังพอดีแล้วเนื้อปลาก็จะนุ่มข้างในแบบ
00:21:24 → 00:21:26 สุกพอดีอ่ะนะคะส่วนซอสนี่ก็จะมีกลิ่นหอม
00:21:26 → 00:21:28 ของกระเทียมแล้วก็เนยเรียกว่าเข้ากันมาก
00:21:28 → 00:21:31 เลยค่ะค่ะตัวสวิตชารนะครับเทำหน้าที่ของ
00:21:31 → 00:21:34 เขาได้ดีมากก็คือเค้ามีมีหน้าที่เป็น
00:21:34 → 00:21:36 เหมือนกับฐานรองรับของรสชาตินะครับใน
00:21:36 → 00:21:39 เมื่อตัวปลาเนี่ยมันมีความอ่านุ่มอร่อย
00:21:39 → 00:21:41 อยู่แล้วนะครับแล้วก็ตัวซอสมันมีความหอม
00:21:41 → 00:21:43 นวลอยู่แล้วนะครับก็ทั้งอร่อยแล้วก็มีคุณ
00:21:43 → 00:21:46 ค่าทางอาหารสูงนะคะเหมาะกับทุกเพศทุกวัย
00:21:46 → 00:21:48 เลยทีเดียวค่ะครับก็วันนี้เราเสนอ 2 เมนู
00:21:48 → 00:21:50 คุณหมอบอกว่าเมนูแรกเป็นสลัดเมนูที่ 2
00:21:50 → 00:21:52 เป็นโปรตีนพอดีเลยกินเป็นคอสได้เลยนะครับ
00:21:52 → 00:21:55 โอเคขอขอบพระคุณนะครับเป็นอย่างสูงกับ
00:21:55 → 00:21:57 สถานีเกษตรหลวงอ่างขางนะครับที่
00:21:57 → 00:21:59 เอื้อเฟื้อทั้งสถานที่ถ่ายทำและวัตถุดิบ
00:21:59 → 00:22:01 ดีๆให้เรามาได้ปรุงอาหารสุขภาพกันในวัน
00:22:01 → 00:22:03 นี้นะครับก็เหมือนเช่นเคยนะครับในช่วง
00:22:03 → 00:22:05 หน้าอาจารย์ต้นกับพี่บ๊วยมีเทคนิคดีๆ
00:22:05 → 00:22:07 เกี่ยวกับการออกกำลังการมาฝากกันจะเป็น
00:22:07 → 00:22:10 เทคนิคอะไรติดตามชมในช่วงหน้าสำหรับผมและ
00:22:10 → 00:22:12 อาจารย์วันนี้ขออนุญาตลาไปก่อนครับขอบพระ
00:22:12 → 00:22:16 คุณมากครับสวัสดีครับสวัสดีค่ะ
00:22:17 → 00:22:19 นี่คือนติกาทรายครับวันนี้โจทย์ของเรา
00:22:19 → 00:22:23 เกี่ยวกับสิ่งๆนี้หลายๆคนสนใจที่อยากจะมี
00:22:23 → 00:22:26 หุ่นแบบนาฬิกาทรายโดยเฉพาะคุณผู้หญิงถ้า
00:22:26 → 00:22:29 หุ่นนาฬิกาทรายเค้าเรียกว่าหุ่นเอวคอดอ่า
00:22:29 → 00:22:31 หุ่นเอลคอดถ้าเป็นวิทยาศาสตร์การกีฬาศัพท
00:22:31 → 00:22:37 เรียกว่าแบdมอต่อกับ leag
00:22:37 → 00:22:52 [เพลง]