00:00:23 → 00:00:52[เพลง]
00:00:52 → 00:00:54สวัสดีครับสวัสดีค่ะต้อนรับคุณผู้ชมเข้า
00:00:54 → 00:00:56สู่ Healthy Friday เช่นเคยครับมาดูแล
00:00:56 → 00:00:58สุขภาพด้วยอาหารการกินและการออกกำลังกาย
00:00:58 → 00:01:01ทุกๆวันศุกร์แน่นอนค่ะวันศุกร์นี้ศุกร์
00:01:01 → 00:01:03พระอุ้ย
00:01:03 → 00:01:07ปวดท้องปวดตับหรือปวดกระดองใจคะแค่ปวด
00:01:07 → 00:01:10ท้องออๆปวดท้องนิดหน่อยปวดท้องออเป็น
00:01:10 → 00:01:13อาการยังไงอ่ะคะมันก็ปวดปวดเรื่อยๆที่
00:01:13 → 00:01:16หยุดหายไปต้องปวดอีกทีฮะอาจารย์ซแล้วมัน
00:01:16 → 00:01:19มีแบบท้องเสียหรือท้องผูกหรืออะไรยังไง
00:01:19 → 00:01:22มั้ยอบางทีก็เป็นเหมือนกันนะอ่ะใช่มั้ใช่
00:01:22 → 00:01:24บางวันท้องเสียแต่ว่าบางวันก็ท้องผูกอะไร
00:01:24 → 00:01:27เงี้ยบางโอ้ยเข้าขายแน่นอนเลยมะเร็งเหรอ
00:01:27 → 00:01:30ครับไม่ใช่ค่ะอย่ากังวล
00:01:30 → 00:01:33อาจจะแต่ว่ามันก็มีโรคอื่นที่มีอาการใกล้
00:01:33 → 00:01:35เคียงกันเหมือนกันอะไรครับอาจารย์ซ่าเ
00:01:35 → 00:01:39เรียก IBS IBS ในที่นี้เนี่ยย่อมมาจาก
00:01:39 → 00:01:43Eritable Bund Syrิ่งงงเข้าไปเพิ่มขึ้น
00:01:43 → 00:01:46ไปอีกในที่นี้คือซ้ำซ้อนมันคืออะไรฮะ
00:01:46 → 00:01:48เหมือนแบบมันเป็นอะไรหลายๆอย่างคือมันไม่
00:01:48 → 00:01:51สามารถจะบอกได้ว่าเป็นแบบไหนคือไปๆมาๆ
00:01:51 → 00:01:54เปลี่ยนอาการตลอดเวลาสลับปรับปีใช่อ๋อที่
00:01:54 → 00:01:56เดี๋ยวท้องเสียท้องผูกอะไรเงี้ยแล้วมัน
00:01:56 → 00:01:58คือโรคอะไรมีคำภาษาไทยอธิบายมั้เค้าเรียก
00:01:58 → 00:02:02ประมาณลำไส้แปรปรวนเรื้อรังลำไส้แปรปรวน
00:02:02 → 00:02:05เรื้อรังด้วยนะบางทีมันก็ผูกบางทีมันก็
00:02:05 → 00:02:09เสียแล้วแต่อ๋อแล้วทำไมอยู่ดีๆลำไส้ผมมัน
00:02:09 → 00:02:12จะมาแปรปรวนได้มันเกี่ยวมั้ฮะมันก็เป็นไป
00:02:12 → 00:02:14ได้นะคะบางทีเบอกอาการของโรคจริงๆแล้ว
00:02:14 → 00:02:18เนี่ยต้องเป็นท้องผูกสลับกับท้องเสียเกิน
00:02:18 → 00:02:216 เดือนเออ๋อเหรออาจจะเข้าขายโรคนี้ได้
00:02:21 → 00:02:22เป็นกลับไปกลับมาอย่างงี้อยู่ 6 เดือน
00:02:22 → 00:02:25ต้อง 6 เดือนใช่ต้อง 6 เดือนสบายใจละ
00:02:25 → 00:02:29เพิ่งเป็นเพิ่งเป็นเมื่อวานเองแต่ว่าพบ
00:02:29 → 00:02:32ค่อนข้างบ่อยแปลว่าวินิจฉัยหรือไดโนสค่อน
00:02:32 → 00:02:34ข้างยากเพราะว่าอาการมันต้องเป็นนานใช่
00:02:34 → 00:02:36มั้คะอย่างที่บอก 6 เดือนแล้วมันก็เรื่อง
00:02:36 → 00:02:38ลำไส้เนี่ยมันมีปัจจัยเยอะมากนั่นหรือมัน
00:02:38 → 00:02:40เกิดจากอะไรมันเกี่ยวกับท้องฟ้าอากาศแปร
00:02:40 → 00:02:43ปรวนมั้ยหรือว่าหรือจิตใจคนมันปรวนแปรอะไ
00:02:43 → 00:02:47ถูกต้องบางทีอาจจะบอกว่าเราอาจจะทานอาหาร
00:02:47 → 00:02:49ไม่ตรงเวลามั้ยอ่ะอย่างแรกเนี่ยกินเผ็ด
00:02:49 → 00:02:52เกินไปหรือเปล่าหรืออีกอย่างนึงคือกังวล
00:02:52 → 00:02:55มากเกินไปอ๋ออุ๊ยเกเครียดลงกระเพาะความ
00:02:55 → 00:02:57เครียดจิตใจอะไรก็เกี่ยวสิฮะมีค่ะหรือเรา
00:02:57 → 00:02:59ไปทานอาหารที่อาจจะเราเรียกว่าไม่ถูก
00:02:59 → 00:03:01สำแดงกับเราก็เป็นไปได้นะเราอาจจะ
00:03:01 → 00:03:04เensitiveกับอาหารตัวใดตัวนึงอย่างเงี้ย
00:03:04 → 00:03:07ค่ะหรือเราเข้าห้องน้ำไม่เป็นเวลาเราไม่
00:03:07 → 00:03:10มีสุขภาวะทางลำไส้ที่ดีงั้นโดยรวมคือ
00:03:10 → 00:03:13สาเหตุมันหลากหลายมากเยอะมากอาจจะบอกยาก
00:03:13 → 00:03:15ว่าเป็นเพราะอันนี้ก็เลยทำให้ลำไส้ใช่ค่ะ
00:03:15 → 00:03:18ถ้าถึงบอกว่าบางทีมันวินิจฉัยยากมากเลยออ
00:03:18 → 00:03:20เอาล่ะเอาเป็นว่าสาเหตุเราก็รู้ว่ามัน
00:03:20 → 00:03:23กว้างๆมีหลายอย่างเนี่ยแต่ทำไงที่จะดูแล
00:03:23 → 00:03:26ตัวเองให้มันไม่แปรปรวนถูกต้องเออยังไงดี
00:03:26 → 00:03:29ฮะด้วยอาหารนี้วันนี้เราเป็นเมนูซึ่งน่า
00:03:29 → 00:03:32จะช่วยได้กับอโรคนี้ก็หลากสีอีกแล้วนะ
00:03:32 → 00:03:35พริกหลากสีหรือว่ามีผักผลไม้มีอะไรอย่าง
00:03:35 → 00:03:38เงี้ยแล้วก็มีแซลมอนของเราวันนี้เราเป็น
00:03:38 → 00:03:40สมokeกแซลมอนหรือแซลมอนรมควันมาครับทำ
00:03:40 → 00:03:43อะไรฮะเราเป็นแซลมอนรมควันพันธุ์กับหน่อ
00:03:43 → 00:03:57ไม้ย่างแล้วก็มีผักย่างรวมกันด้วยอออ
00:03:57 → 00:04:21[เพลง]
00:04:21 → 00:04:24แล้วมันจะผมไม่เห็นเกี่ยวอะไรกับไอ้ IBS
00:04:24 → 00:04:26หรือน้ำไส้แปรปรวนเนี่ยมันจะใช่มั้ยคะคือ
00:04:26 → 00:04:29เขาบอกว่าถ้าผักเนี่ยครับเ้าเรียกเป็น
00:04:29 → 00:04:33พรีไบโอติกเป็นใยอาหารชนิดนึงซึ่งมันเป็น
00:04:33 → 00:04:36อาหารของแบคทีเรียในลำไส้ซึ่งทำให้สุขภาพ
00:04:36 → 00:04:39ลำไส้เราดีอย่างแรกใช่มั้คะแต่ไฮไลท์ของ
00:04:39 → 00:04:42เราน่าจะเป็นซอสโยเกิร์ตอ๋อซอสโยเกิร์ต
00:04:42 → 00:04:45เนี่ยซึ่งเขาเรียกว่ามีโปรไบโอติกเอาละ
00:04:45 → 00:04:48ทั้งพรีทั้งโครงงคราวนี้ก็คือแบคทีเรีย
00:04:48 → 00:04:50เรารู้กันอยู่แบคทีเรียที่ดีเนี่ยค่ะก็ไป
00:04:50 → 00:04:54ช่วยทำให้สมดุลลำไส้เราเนี่ยดีแค่นั้นเอง
00:04:54 → 00:04:57คือทั้งพรีทั้งโพค่ะเมื่อรวมกันเนี่ยดี
00:04:57 → 00:05:00สุขภาพลำไส้เรามากเอาล่ะงั้นลงมือทำไปคุย
00:05:00 → 00:05:02กันไปดีกว่าได้เลยเมื่อกี้บอกว่าจะต้อง
00:05:03 → 00:05:05เอาแซลมอนมาพันหน่อไม้ใช่มั้ยใช่แต่ว่าดี
00:05:05 → 00:05:07ที่สุดหน่อไม้ฝรั่งนะฮะคุณผู้ชมหน่อไม้
00:05:07 → 00:05:09ฝรั่งเนี่ยมันยังไม่สุกใช่มั้คะทราบว่า
00:05:09 → 00:05:11เราเอาไปย่างหน่อยนิดหน่อยก็จะอร่อยกว่า
00:05:12 → 00:05:16ให้เขาสุกเล็กน้อยนะคะได้งั้นเอาหน่อไม้
00:05:16 → 00:05:18ย่างเลยนะย่างหน่อไม้ใช่ค่ะย่างย่างหน่อ
00:05:18 → 00:05:21ไม้กับพันยังไม่พันค่ะน้ำมันพืชนะคะเพื่อ
00:05:21 → 00:05:35ไม่ให้ติดแล้วก็มีสีสันสวยงาม
00:05:35 → 00:05:38เราย่างให้สุกเลยมั้ยฮะจริงๆซะว่าสัก 3/4
00:05:38 → 00:05:41ของความสุขกำลังดีบางคนถ้าชอบกรอบๆหน่อย
00:05:41 → 00:05:44อ่ะค่ะไม่ต้องสุกมากก็ได้ฮะน่าจะได้แล้ว
00:05:44 → 00:05:52ค่ะเอาแล้วนะฮะค่ะเราพักไว้ข้างๆก่อน
00:05:52 → 00:05:57พักใส่จานไว้ก่อนใช่ค่ะ
00:05:57 → 00:05:59จากนั้นก็ย่างผักนานาชนิดใช่ค่ะเรามีผัก
00:05:59 → 00:06:02นานาชนิดซึ่งบางอย่างเขาใช้เวลานานใช่มั้
00:06:02 → 00:06:05คะทราบว่าระหว่างเราจะรอพันเนี่ยเราก็ใส่
00:06:05 → 00:06:16บางอย่างไปได้เลย
00:06:16 → 00:06:23เต็มพอดีนั่นไงนั่นไงได้แป๊บเดียวค่ะ
00:06:23 → 00:06:26ระหว่างเรารอผักที่เขาย่างไปเรื่อยๆเนี่ย
00:06:26 → 00:06:28ถ้าเมื่อหน่อไม้ฝรั่งเราไม่ร้อนมากแล้ว
00:06:28 → 00:06:31เอามือจับได้เนี่ยค่ะเราก็เริ่มพันแซลมอน
00:06:31 → 00:06:35ได้เลยว่าแล้วพัดเลยนะครับได้ค่ะหน่อไม้
00:06:35 → 00:06:38ฝรั่งเขาเล็กใช่มั้คะแล้วเอา 3 อันรวมกัน
00:06:38 → 00:06:42แล้วเราก็พานแซลมอนของเราเนี่ยแน่นๆแน่น
00:06:42 → 00:06:49พอมั้ครับดีครับครับวางเลยมั้ครับได้ครับ
00:06:49 → 00:06:52อันนี้ต้องระวังนะคะไฟอ่อนๆเพราะว่าถ้าไฟ
00:06:52 → 00:06:55แรงมากเดี๋ยวซมอนจะไม่
00:06:55 → 00:06:57ซัมอนเนี่ยเราเลือกยังไงครับใช้แซลมอน
00:06:57 → 00:07:00อะไรอันนี้เป็นสมokeซมอนที่เขามีขายตาม
00:07:00 → 00:07:02ซุเปอร์มาร์เก็ตอ่ะค่ะมันจะในแพ็ค
00:07:02 → 00:07:08ศูนย์ยากาศค่ะ
00:07:08 → 00:07:11ที่ 2 มาแล้วครับน่าทานมากอันนี้สีสันสวย
00:07:11 → 00:07:15งามผักเยอะมีประโยชน์แน่นอนแซลมอนมันมี
00:07:15 → 00:07:20โอเมก้า 3 ด้วย่นะคะ
00:07:20 → 00:07:23อาจารย์ซ่าครับขาที่เรากำลังทำอยู่เนี่ย
00:07:23 → 00:07:26เหมาะสำหรับคนท้องผูกหรือท้องเสียฮะจริงๆ
00:07:26 → 00:07:30อาจจะเหมาะกับท้องผูกมากกว่านะคะถ้าเอา
00:07:30 → 00:07:32จริงๆแล้วคนที่กำลังท้องเสียมากๆเนี่ย
00:07:32 → 00:07:35เนี่ยครับเจะขอให้หยุดการทานอะไรที่มัน
00:07:35 → 00:07:38กากใยเยอะๆสักพักเหมือนให้ลำไส้มันพัก
00:07:38 → 00:07:41ผ่อนแป๊บนึงนะคะอันนี้เนี่ยอาจจะเหมาะกับ
00:07:41 → 00:07:46คนที่อยู่ในช่วงท้องผูกมากกว่าฮะ
00:07:46 → 00:08:02[เพลง]
00:08:02 → 00:08:05เสร็จทั้งหมดแล้วชิมเลยนะฮะยังค่ะอ้าว
00:08:05 → 00:08:07ทำไมครับต้องมีเราต้องทำน้ำซอสซึ่งมี
00:08:07 → 00:08:10โยเกิร์ตของเราที่มีโปรไบโอติกที่จะช่วย
00:08:10 → 00:08:12ลำไส้ของเรานั่นเองออลืมไปฮะเรานำมี
00:08:12 → 00:08:14โยเกิร์ตผสมกับไมอนเน
00:08:14 → 00:08:16อันนี้เป็นเพนโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตรส
00:08:16 → 00:08:21ธรรมชาตินะคะยังไม่ได้ใส่น้ำตาลอครับ
00:08:21 → 00:08:23โยเกิร์ต
00:08:23 → 00:08:27มาโยเนสมาโยเนสค่ะแล้วก็ตามด้วยน้ำมะนาว
00:08:27 → 00:08:30อืมีใครสับสนระหว่างโยเกิร์ตกับไมยเนสมั้
00:08:30 → 00:08:33ฮะน้อยอ่ะค่ะส่วนมากรสชาติแตกต่างกัน
00:08:34 → 00:08:37อย่างชัดเจนค่ะ
00:08:37 → 00:08:39คนให้เข้ากันเฉยๆเนี่ยเหรอใช่ค่ะคนให้
00:08:39 → 00:08:41เข้ากันหลังจากนั้นเราก็ปรุงด้วยเกลือและ
00:08:41 → 00:08:44พริกไทยเล็กน้อยพริกไททายเล็กน้อยเกลือ
00:08:44 → 00:08:50เล็กน้อย
00:08:50 → 00:08:52เติมเกลือนะครับสุดท้ายนิดเดียว 1 หยิบ
00:08:52 → 00:08:55มือพอค่ะแล้วก็เลนเล็กด้วยเพราะว่าเดี๋ยว
00:08:55 → 00:08:59จะเค็มกูนอ่าคนให้ละลายอันนี้เสร็จแล้วนะ
00:08:59 → 00:09:02น้ำซอสเป็นโยเกิร์ตปิ้งซอสของเรานะคะเป็น
00:09:02 → 00:09:09ซอสจิ้มโยเกิร์ต
00:09:10 → 00:09:11พร้อมรับประทาน
00:09:11 → 00:09:19[เพลง]
00:09:19 → 00:09:22เรียบร้อยอันนี้จะเรียกว่าเป็นเอ่ออาหาร
00:09:22 → 00:09:26สำหรับดูแลร่างกายอะไรลักษณะไหนดีฮะจริงๆ
00:09:26 → 00:09:29แล้วใช่ค่ะเขาก็มีพรีกับโปรไบโอติกใช่มั้
00:09:29 → 00:09:32คะซึ่งจะมาช่วยรักษาสมดุลของลำไส้แต่จริง
00:09:32 → 00:09:35ๆแล้วเขามีใยอาหารกากอาหารซึ่งดีกับ
00:09:35 → 00:09:38สุขภาพทุกคนนะคะรวมถึงแซลมอนซึ่งเป็น
00:09:38 → 00:09:40โปรตีนที่ดีจากปลาใช่มั้คะแลแล้วยังมี
00:09:40 → 00:09:43โอเมก้า 3 ด้วยอูหลากหลายมากเลยหลากหลาย
00:09:43 → 00:09:46เป็นเพราะฉะนั้นเนี่ยมันก็จริงๆเป็นมื้อ
00:09:46 → 00:09:49อาหารที่ทุกคนทานได้หมดจริงๆแล้ว
00:09:49 → 00:10:03[เพลง]
00:10:03 → 00:10:07นอนว่าดูแบบนี้ต้องอร่อยแน่เลยมากๆสีสัน
00:10:07 → 00:10:11สวยงามก่อนอื่นเดี๋ยวก่อนจะชิมอาจจะสงสัย
00:10:11 → 00:10:13คุณผู้ชมชมถึงตรงนี้ว่าเราพูดถึงพีและ
00:10:13 → 00:10:17โปรไบโอติกตั้งเยอะคืออะไรกันแน่พอจะรู้
00:10:17 → 00:10:19นิดหน่อยว่าพรีเนี่ยคือพวกผักอะไรที่ไป
00:10:19 → 00:10:21ก่อนใช่มั้ยใช่ค่ะเป็นอาหารของลำไส้อ่ะ
00:10:21 → 00:10:23อ่าแล้วโพเนี่ยพวกโยเกิร์ตพวกอะไรแล้ว
00:10:23 → 00:10:25จริงๆมันคืออะไรความหมายคืออะไรไปชมกัน
00:10:25 → 00:10:28เลยมั้ฮะอดีค่ะเชิญเลยครับโปรไบโอติกคือ
00:10:28 → 00:10:31อะไรทีนี้ขออธิบายอย่างงี้แล้วกันนะฮะคือ
00:10:31 → 00:10:341 คือเป็นจุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิตนะฮะ 2
00:10:34 → 00:10:37มีปริมาณพอเพียงในผลิตภัณฑ์นั้นๆนะฮะแล้ว
00:10:37 → 00:10:40ก็ 3 คือมีประโยชน์กับผู้บริโภคหลังจาก
00:10:40 → 00:10:42ที่ได้รับจุลินทรีย์พวกนี้ลงไปพวก
00:10:42 → 00:10:45โปรโปรไบติกเนี่ยก็จะอยู่ในผลิตภัณฑ์พวก
00:10:45 → 00:10:47ที่เป็นนมเปรี้ยวในต่างประเทศก็อาจจะมี
00:10:47 → 00:10:50อย่างพวกน้ำผลไม้ที่เขาเติมลงไปมีอย่าง
00:10:50 → 00:10:53พวกนมถั่วเหลืองที่มีการหมักหรือว่าเติม
00:10:53 → 00:10:55ลงไปแต่ในบ้านเราเนี่ยก็มักจะอยู่ในรูป
00:10:55 → 00:10:59ของนมหมักนะฮะหรือไม่ก็เป็นพวกแคปซูลที่
00:10:59 → 00:11:02เขาขายเป็นเม็ดนะฮะแต่ว่าในแง่อาหารเนี่ย
00:11:02 → 00:11:04ก็จะหลักๆก็จะเป็นพวกนมหมักถามว่า
00:11:04 → 00:11:07โยเกิร์ตทุกอย่างเป็นโปรไบโoิหรือเปล่า
00:11:07 → 00:11:10อันนี้ไม่จำเป็นนะฮะฮะเพราะงั้นนมเปรี้ยว
00:11:10 → 00:11:12บางอย่างหรือว่าโยเกิร์ตบางอย่างเนี่ย
00:11:12 → 00:11:14เกิดจากการหมักของจุลินทรีย์แต่ไม่ได้
00:11:14 → 00:11:16หมายความว่าจุลินทรีย์นั่นน่ะเป็น
00:11:16 → 00:11:17โปรไบโอติกเสมอไปเพราะฉะนั้นหมายถึงว่า
00:11:18 → 00:11:19โยเกิร์ตทุกชนิดไม่ได้หมายความว่าจะต้อง
00:11:19 → 00:11:22เป็นโปรไบโอติกทีนี้จะเลือกว่าผลิตภัณฑ์
00:11:22 → 00:11:24ไหนเนี่ยมีโปรไบโอติกง่ายที่สุดก็คือดู
00:11:24 → 00:11:28ที่ตัวฉลากนะฮะผลิตภัณฑ์นั้นๆเนี่ยมีการ
00:11:28 → 00:11:31ระบุหรือเปล่าว่าเป็นโปรไบโอติกนะฮะอย่าง
00:11:31 → 00:11:34ที่ 2 คือเอ่อหลายๆผลิตภัณฑ์ควรจะระบุว่า
00:11:34 → 00:11:37มีจำนวนจุลินทรีย์อยู่เท่าไหร่ที่ยังมี
00:11:37 → 00:11:39ชีวิตบ้างผลิตภัณฑ์เขาจะบอก
00:11:39 → 00:11:42มี 10 ^ 9 หรือ 1000 ล้านเซลล์มีล้านมี
00:11:42 → 00:11:4410 ล้านอันนี้เราก็ต้องดูอีกทีนะฮะ
00:11:44 → 00:11:47ปริมาณที่จะต้องได้รับต่อวันที่ชัดเจน
00:11:47 → 00:11:49เนี่ยมันไม่มีการระบุแต่อย่างที่เรียนว่า
00:11:49 → 00:11:52คือเขาแนะนำว่าอย่างน้อยผลิตภัณฑ์ควรจะมี
00:11:52 → 00:11:55อย่างต่ำ 10 ^ 6 นะฮะต่อ ml หรือต่อ
00:11:55 → 00:11:57กรั่เพราะฉะนั้นต่อ 1 หน่วยบริโภคโดยมาก
00:11:57 → 00:11:59เราก็จะได้วันนึงประมาณอาจจะประมาณ 10 ^
00:11:59 → 00:12:019 10 ^ 8 100 ล้านหรือ 1000 ล้าน
00:12:01 → 00:12:04เซลล์อยู่แล้วอันอันนี้โดยปกติก็จะพอ
00:12:04 → 00:12:07เพียงนะฮะโปรไบโติกจะช่วยเรื่องเอ่อระบบ
00:12:07 → 00:12:10ขับทายระบบการย่อยอาการที่เรียกว่าลำไส้
00:12:10 → 00:12:12แปรปวนหรืออะไรยังไงเนี่ยผมอธิบายนิดนึง
00:12:12 → 00:12:14อย่างที่เรียนว่าโปรไบโอติกเนี่ยเป็น
00:12:15 → 00:12:17จุลินทรีย์นะฮะทีนี้ถ้าเราดูระบบทางเดิน
00:12:17 → 00:12:20อาหารทั้งหมดเนี่ยพื้นที่ของพวกระบบทาง
00:12:20 → 00:12:22เดินอาหารทั้งหมดเนี่ยถ้าเรามาเอ่อคลี่
00:12:22 → 00:12:25ออกมาอย่างเงี้ยนะฮะหรือว่าแต่ละส่วน
00:12:25 → 00:12:27เนี่ยเราเปิดออกมาเนี่ยแล้ววัดพื้นที่ผิว
00:12:27 → 00:12:30เนี่ยมันจะมีพื้นที่ขนาดใหญ่มากถ้าเทียบ
00:12:30 → 00:12:32แล้วก็ประมาณ 2 สนามเทนนิสเนี่ยมันจะมี
00:12:32 → 00:12:35จุลินทรีย์อยู่จำนวนมากนะฮะโดยจุลินทรีย์
00:12:35 → 00:12:39ในในแถบอย่างเช่นอาหารกระเพาะลำไส้เล็ก
00:12:39 → 00:12:42ส่วนต้นเนี่ยจะมีอยู่ประมาณ 10,000 เซลล์
00:12:42 → 00:12:45แต่พอไล่ลงมาถึงใกล้ๆเอ่อลำไส้ใหญ่อย่าง
00:12:45 → 00:12:48เช่นลำไส้เล็กส่วนปลายนะฮะก็จะมีขึ้นไป
00:12:48 → 00:12:50ถึงอาจจะล้านเซลล์หรือ 10 ล้านเซลล์แต่พอ
00:12:50 → 00:12:53ไปถึงลำไส้ใหญ่ก็จะมีถึงอาจจะล้านล้าน
00:12:53 → 00:12:56เซลล์อันนี้ผมพูดถึงต่อกรัมถ้าเราไปเอา
00:12:56 → 00:12:58ตัวอย่างที่อยู่ในพวกเนี้ยมากรัมนึงจะมี
00:12:58 → 00:13:01จำนวนเยอะขนาดนั้นซึ่งในจำนวนเยอะขนาด
00:13:01 → 00:13:04นั้นเนี่ยมันมีทั้งส่วนที่ดีจุลินทรีย์
00:13:04 → 00:13:07ที่ดีจุลินทรีย์ที่ไม่ค่อยดีกับสุขภาพภาพ
00:13:07 → 00:13:09จุลินทรีย์ที่กลางๆไม่รู้แน่ชัดว่ายังไง
00:13:09 → 00:13:12ทั้งหมดเนี่ยมีประมาณ 400-1,000 ชนิดนะฮะ
00:13:12 → 00:13:15เพราะงั้นทำยังไงเพื่อให้ระบบของเราเนี่ย
00:13:15 → 00:13:18มีจุลินทรีย์ที่ดีในร่างกายมากขึ้นก็คือ
00:13:18 → 00:13:22การกินพวกโปรไบติเพื่อไปเสริมนะฮะทีนี้
00:13:22 → 00:13:25อีกวิธีนึงก็คือการที่เรากินเอ่อโปรไบติ
00:13:25 → 00:13:27ไว้แล้วเนี่ยอีกอันนึงก็คือการที่เรากิน
00:13:27 → 00:13:30พวกที่เป็นพบติบติเนี่ยก็จะไปผ่านระบบการ
00:13:30 → 00:13:32ย่อยเหมือนกันแต่ว่าไม่ถูกย่อยในลำไส้ของ
00:13:33 → 00:13:35เราปกติแต่จะไปถึงลำไส้ใหญ่ซึ่งมี
00:13:35 → 00:13:37จุลินทรีย์ที่ดีแล้วก็พวกโปรไบโติกถ้าเรา
00:13:37 → 00:13:40กินเสริมกันนะฮะอยู่มันก็จะไปช่วยให้พวก
00:13:40 → 00:13:43เนี้ยเจริญได้ดีพรีบติกเนี่ยมีในอาหาร
00:13:43 → 00:13:46ชนิดไหนจริงๆอาหารที่เราทานทั่วไปเนี่ย
00:13:46 → 00:13:48เอ่อหลายๆอย่างก็มีพรีบติกอยู่แล้วอย่าง
00:13:48 → 00:13:52เช่นกล้วยดิบนะฮะหอมกระเทียมหน่อไม้ฝรั่ง
00:13:52 → 00:13:55อย่างเงี้ยนะฮะอันนี้ก็จะมีพวกพีบอยู่สูง
00:13:55 → 00:13:59ผลของสุขภาพของโปรบticนะฮะอาจจะเอ่อเรียน
00:13:59 → 00:14:01อย่างนี้นิดนึงว่าไม่ได้หมายความว่าการ
00:14:01 → 00:14:05ทานโปรไบติกส 1 ชนิดจะช่วยเรื่องสุขภาพ
00:14:05 → 00:14:07ทุกเรื่องนะฮะเพราะชนิดเนี่ยมันจะมี
00:14:07 → 00:14:10คุณสมบัติแตกต่างกันเพราะฉะนั้นเนี่ยแต่
00:14:10 → 00:14:12ละคนเนี่ยก็อาจจะต้องเลือกว่าเราทาน
00:14:12 → 00:14:14โปรไบติกตัวนี้แล้วรู้สึกการขับถ่ายดี
00:14:15 → 00:14:17ขึ้นบางคนอาจจะไม่เห็นผลตัวนี้นะฮะเพราะ
00:14:17 → 00:14:19งั้นมันเรื่องสุขภาพเป็นเรื่องที่เราบาง
00:14:19 → 00:14:22ทีเราต้องสังเกตเอาเหมือนกันนะฮะแล้วก็
00:14:22 → 00:14:25อย่าคิดว่าถ้าทานโปรไบติกสเข้าไปแล้วจะดี
00:14:25 → 00:14:28ต่อสุขภาพทั้งหมดรักษาโรคทุกโรคป้องกัน
00:14:28 → 00:14:31ทุกโรคอันนั้นคงเอ่อไม่ใช่ยาสารพัด
00:14:31 → 00:14:35ประโยชน์ขนาดนั้นนะฮะต้องขอบคุณสถาบัน
00:14:35 → 00:14:37โภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดลครับที่ให้ข้อ
00:14:37 → 00:14:40มูลเรื่องพีและโปรไบโอติกให้เราได้รู้กัน
00:14:41 → 00:14:43คราวนี้ก็เลือกรับประทานกันได้แล้วใช่
00:14:43 → 00:14:45แล้วจริงๆถ้าให้ดีควรจะครบถ้วนใช่มั้ฮะ
00:14:45 → 00:14:48ถูกต้องค่ะมันมีหลายรูปแบบเนาะเราก็เลือก
00:14:48 → 00:14:51ทานตามความชอบของเรานะคะแต่ว่าถ้าอยู่ใน
00:14:51 → 00:14:53ทุกๆวันอาหารที่เราทานก็จะดีมากอ้าวล่ะ
00:14:53 → 00:14:56ครับและแน่นอนก็อยู่ในอาหารจานนี้ก็ครบ
00:14:56 → 00:14:59ถ้วนทั้งพรีและโปรไบโอติกใช่จะใช้อยู่
00:14:59 → 00:15:01ทำไมได้เวลาชิมแล้วครับคุณผู้ชมครับหลัง
00:15:01 → 00:15:04จากที่เห็นหน้าตาหน้าอร่อยแบบนี้รสชาติจะ
00:15:04 → 00:15:07เป็นไงหอมมากอธิบายอยากจะอธิบายเชิญ
00:15:07 → 00:15:10จันซ่าก่อนเลยครับแน่นอนขอบคุณค่ะ
00:15:10 → 00:15:13ชอบนี่เลยกระเทียมมาแล้วโอเหมือนกันเลย
00:15:13 → 00:15:17แล้วอะไรต่อฮะหัวหอมถูกต้องนี่เอาแค่นี้
00:15:17 → 00:15:20ก่อนจิมควรจะจิ้มใช่มั้ยใช่ค่ะซอส
00:15:20 → 00:15:27โยเกิร์ต
00:15:27 → 00:15:30เป็นไงฮะอาจารย์ซ่า
00:15:30 → 00:15:34อร่อยมากเลยอ่ะค่ะหอมตัวหน่อไม้ฝรั่งมัน
00:15:34 → 00:15:37ยังหวานหนิดๆใช่คะแล้วก็เจอความเค็มของ
00:15:37 → 00:15:41แซลมอนก็ได้รสชาติแบบที่มันเข้มข้นหวาน
00:15:41 → 00:15:44มันของมายเนสกับที่ซอสโยเกิร์ตเนี่ยค่ะ
00:15:44 → 00:15:47แล้วก็มีพริกไทยนิดๆที่เราชอบใส่ที่ใคร
00:15:47 → 00:15:49บางคนใส่เยอะๆเนี่ยมันตัดกันได้ดีฉุนๆที่
00:15:49 → 00:15:52โรยไปทีหลังด้วยนะอืคือจันทราบพูดไปนะผม
00:15:52 → 00:15:54จะชิมละ
00:15:54 → 00:15:58พูดต่อไม่ได้แล้ว
00:15:58 → 00:16:03อือร่อยมากค่ะเอาล่ะได้แล้ว 1 เมนูซึ่ง
00:16:03 → 00:16:05อร่อยมากช่วงหน้าจะเป็นเมนูอะไรครับเป็น
00:16:05 → 00:16:09เมนูของหวานอืที่มีพรีไบโอติกเหมือนกัน
00:16:09 → 00:16:11ค่ะอ๋อเหรอฮะค่ะทำง่ายมากด้วยอะไรอ่ะฮะ
00:16:11 → 00:16:15เป็นกล้วยใช้กล้วยนั่นเองแต่วชีกล้วยตาก
00:16:15 → 00:16:19กล้วยเชื่อมไปต่อสิคะหมดเมนูกล้วยแล้ว
00:16:20 → 00:16:23ไอศกรีมกล้วยไม่บอกอ้าวเดี๋มาดูช่วงหน้า
00:16:23 → 00:16:25ครับว่าจะเป็นกล้วยอะไรแต่ทำง่ายแน่ๆ
00:16:25 → 00:16:28กล้วยๆแน่
00:16:28 → 00:16:34[เพลง]
00:16:34 → 00:16:36บอกสักทีนะครับอาจารย์ทราบว่าตกลงกล้วย
00:16:36 → 00:16:39วันนี้จะทำอะไรอยากรู้ที่อึดอัดมานาน
00:16:39 → 00:16:41เนี่ยพักเมื่อกี้ไม่ได้พักอะไรเลยคิดอยู่
00:16:41 → 00:16:44ตลอดเวลาว่าคืออะไรเออแต่กล้วยๆทำง่ายแน่
00:16:44 → 00:16:48นะกล้วยอบเนยกล้วยอบกล้วยอบเนยกล้วยอบเนย
00:16:48 → 00:16:58เออแค่นั้นเลยอ่ะ
00:16:58 → 00:17:07[เพลง]
00:17:07 → 00:17:10แล้วใช้กล้วยน้ำว้าใช่ค่ะกับเนยใช่ค่ะ
00:17:10 → 00:17:13เป็นกล้วยอบเนยแล้วก็โอบด้วยไมโครเวฟใช้
00:17:13 → 00:17:15เวลาน้อยมากไมโครเวฟใช้เวลาน้อยมากด้วย
00:17:15 → 00:17:19ค่ะใช้อันนี้เป็นพีbiโติกเป็นพีไบโอติก
00:17:19 → 00:17:21ค่ะไปเป็นอาหารของแบคทีเรียในลำไส้อีกที
00:17:21 → 00:17:24นึงค่ะงั้นลงมือเลยนะฮะค่ะทำยังไงอะไรยัง
00:17:24 → 00:17:26ไงก่อนครับกล้วยน้ำว้าธรรมดาเนี่ยค่ะเรา
00:17:26 → 00:17:29ก็เอาสักลูก 2 ลูกอยู่ที่ว่าจำนวนเนาะเรา
00:17:29 → 00:17:31ก็อาจจะ 1 คนต่อ 1 ลูกก็ได้เราก็ปอก
00:17:31 → 00:17:34เปลือกใช่ค่ะเราเลือกกล้วยแบบไหนดีฮะคือ
00:17:34 → 00:17:37สุกความสุขแค่ไหนสุกเต็มที่แล้วหรือว่าสม
00:17:37 → 00:17:40กำลังสุกกลางๆอ่ะค่ะเพราะว่าถ้าสุกมาก
00:17:40 → 00:17:42แล้วเดี๋ยวเราไปไมโครเวฟซะกลัวมันจะนิ่ม
00:17:42 → 00:17:45หรือเละเกินไปหรือหวานมากอะไรเงี้ยค่ะ
00:17:45 → 00:17:48ห่ามเกินไปก็เดี๋ยวแข็งใช้เวลานานอีกว่า
00:17:48 → 00:17:50กำลังสุกกำลังพอพอดีเนี่ยค่ะใช้ได้แกบ
00:17:50 → 00:17:52เปลือกออกนะครับค่ะแล้วไงต่อครับอาจารย์
00:17:52 → 00:17:56ชาเสร็จแล้วเราฝานนะคะบางๆอย่างงี้นะครับ
00:17:56 → 00:17:59ได้ค่ะถ้าไม่ถนัดก็ใช้กระเียงดีกว่าให้
00:17:59 → 00:18:06ได้ 3 ชิ้นนะฮะค่ะ
00:18:06 → 00:18:10เพราะถ้าบางมากซะกว่าจะเละเท่ากันมากเลย
00:18:10 → 00:18:12ค่ะฝีมือการหั่นนะไม่เป็นไรไม่เป็นไรเรา
00:18:12 → 00:18:15มีเยอะกล้วยเรามีตั้ง 1 หวีแล้วก็หั่นไป
00:18:15 → 00:18:19เรื่อยๆอ่า
00:18:20 → 00:18:23อันนี้โอเคคราวนี้เราก็เรียงนะคะเรียง
00:18:23 → 00:18:26เพื่อไปไมโครเวฟอ๋อเหรอได้ค่ะเสร็จแล้ว
00:18:26 → 00:18:30เวฟ
00:18:30 → 00:18:33ใส่เข้าไปเลยนะครับในไมโครเวฟแล้วควรใช้
00:18:33 → 00:18:35ประมาณสัก 600 วัตต์นะฮะค่ะแล้วลองสัก
00:18:35 → 00:18:38นาทีหรือ 2 นาทีก่อนนะคะอ่าผมลองนาทีนึง
00:18:38 → 00:18:42แล้วกันเราไม่ต้องการให้กล้วยอย่างท่าน
00:18:42 → 00:18:45เกรียมหรือสุกอะไรมากใช่ค่ะแต่มันคือความ
00:18:45 → 00:18:48ชอบส่วนตัวอ๋อใครที่ชอบสุกมากๆอาจจะนาน
00:18:48 → 00:18:52หน่อยใครที่ชอบแบบยังมีรสที่มันกรึบๆหรือ
00:18:52 → 00:18:54ยังแบบตัดแล้วยังได้ยินเสียงเงี้ยค่ะก็
00:18:54 → 00:18:57อาจจะไม่ต้องทำร้อนนานมากอ่าเอาล่ะได้
00:18:57 → 00:19:02แล้วอ่าลองดูรอบแรก
00:19:02 → 00:19:06ร้อนเล็กน้อยร้อนเล็กน้อยอ้าวางเลยค่ะมา
00:19:06 → 00:19:09แล้วโอ้โหควันขโขมงเลยทีเดียวอุยเลยอัน
00:19:10 → 00:19:12นี้ทาเนยใช่มั้ครับใช่ค่ะอันนี้เราก็ทา
00:19:12 → 00:19:14เนยให้ชุ่มอันนี้ก็แล้วแต่ความชอบเหมือน
00:19:14 → 00:19:17กันเนยรสใช้เนยอะไรครับจันชาอันนี้เป็น
00:19:17 → 00:19:21เนยธรรมดาค่ะเนยรสเคนธรรมดาทั่วไปอื
00:19:21 → 00:19:27[เพลง]
00:19:27 → 00:19:31งั้นนี้ก็เข้าไมโครเวฟกระดูกน่าทานใช่ค่ะ
00:19:31 → 00:19:33คราวนี้เนี่ยรอบหลังเนี่ยหลังจากทานเนย
00:19:33 → 00:19:36เนี่ยถ้าใครมีไมโครเวฟที่มีแบบกริวด้วย
00:19:37 → 00:19:39เนี่ยแล้วเราก็กริวเล็กๆเนี่ยมันจะอร่อย
00:19:39 → 00:19:43กว่านิดนึงอืนะคะเพราะว่าความร้อนมันจะทำ
00:19:43 → 00:19:46ปฏิกิริยายากับเนยแล้วมันก็จะกรอบเกรียม
00:19:46 → 00:19:48อร่อยกล้วยชุ่มเนยของเราพร้อมแล้วนะฮะค่ะ
00:19:48 → 00:19:52แล้วเวฟอีกรอบคราวนี้เราจะตั้งไมโครเวฟ
00:19:52 → 00:19:55เป็นแบบเกลียวใช่ค่ะแล้วสัก 1 นาทีก่อนก็
00:19:55 → 00:20:02ได้ครับเราไม่แน่ใจ 1 นาทีนะฮะ
00:20:02 → 00:20:04ระหว่างรอเวลาครับอาจารย์ซ่าค่ะแนะนำ
00:20:04 → 00:20:07หน่อยทำไงถึงจะไม่เป็นโรค IBS หรือว่าลำ
00:20:07 → 00:20:10ไส้แปรปรวนเนี่ยค่ะอย่างแรกเนี่ยเราต้อง
00:20:10 → 00:20:13ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่นะคะซึ่งแน่นอนต้อง
00:20:13 → 00:20:16มีผักผลไม้ซึ่งมีกากใยสูงใช่มคะซึ่งดูแล
00:20:16 → 00:20:19สุขภาพลำไซส์ของเราจะได้ท้องผูกค่ะถ้าเรา
00:20:19 → 00:20:22ท้องไม่ผูกแล้วเราต้องเทรนตัวเองคือฝึกใน
00:20:22 → 00:20:26การเข้าห้องน้ำนะคะให้เป็นเวลาไม่กลั้น
00:20:26 → 00:20:29อุจจาระอย่างเงี้นะคะก็ช่วยได้อบางท่าน 7
00:20:29 → 00:20:35วัน 3 วันก็มีหรือว่านานๆดีไม่เอาดีกว่า
00:20:35 → 00:20:38ควรจะสม่ำเสมอทุกวันแล้วเวลาเดียวกันจะดี
00:20:38 → 00:20:40ใช่แล้วใช่แล้วนะคะนอกจากนั้นก็จะมีแน่
00:20:40 → 00:20:43นอนออกกำลังกายนะคะเราทานแล้วเราออกกำลัง
00:20:43 → 00:20:46กายเพื่อสุขภาพจะหัวใจหรือจะกล้ามเนื้อ
00:20:46 → 00:20:48แล้วอย่าลืมว่าลำไส้เราเป็นกล้ามเนื้อเพะ
00:20:48 → 00:20:49ฉะนั้นถ้าเราออกกำลังกายเนี่ยลำไส้เราได้
00:20:49 → 00:20:53ออกกำลังกายด้วยออ่าก็หลักการหลักๆมีเท่า
00:20:53 → 00:20:55นี้นะครับค่ะแล้วก็อย่าเครียดแน่นอนอย่า
00:20:55 → 00:20:57เครียดอืเอ้ยกล้วยเราเป็นไงจะเครียดมั้ย
00:20:57 → 00:21:03อ่ะใส่แมเวฟอยู่ตั้งนานเครียดโอ
00:21:03 → 00:21:09เริ่มเยิ้มเริ่มเชื่อม
00:21:09 → 00:21:13อืกลิ่นหอมมากอูหอมหอมทั้งกล้วยและเนย
00:21:13 → 00:21:15เริ่มเยอะหน้าตาเป็นอย่างงี้นะครับเชื่อม
00:21:15 → 00:21:18เลยทีเดียวนะคะใช่ครับอ้าวเราจะเสิร์ฟแบบ
00:21:18 → 00:21:21ไหนดีฮะหรือว่าชิมกันตักกินตรงนี้เลยมั้ย
00:21:21 → 00:21:24จริงๆแล้วก็แค่ใส่จานแล้วก็โรยด้วยลูกเกด
00:21:24 → 00:21:27แล้วก็อัลมอนสไลด์จบเลยค่ะแค่นั้นเองแค่
00:21:27 → 00:21:41นั้นเองนะฮะค่ะงั้นเดี๋ยวขอวางใส่จานก่อน
00:21:41 → 00:21:44[เพลง]
00:21:44 → 00:21:48อันนี้ก็เป็นกากใยเหมือนกันอืนะคะซึ่งแน่
00:21:48 → 00:21:51นอนดีต่อลำไส้ของเรา
00:21:51 → 00:21:57[เพลง]
00:21:57 → 00:22:03เสร็จแล้วครับง่ายมากเลยใช่มั้ยคะใช่อื H
00:22:03 → 00:22:16[เพลง]
00:22:16 → 00:22:19ถึงเวลาของการชิมแล้วครับตื่นเต้นมากมี
00:22:19 → 00:22:22ต้องทำตามหน้าที่นะแน่นอนค่ะทำตามหน้าที่
00:22:22 → 00:22:27เท่านั้นเชิญเลยครับค่ะ
00:22:28 → 00:22:34หืหอมอืเออเออหอมเป็นจริง
00:22:34 → 00:22:37ความหวานของกล้วยนี่ออกมาเลยใช่ค่ะแต่หอม
00:22:37 → 00:22:40เนยค่ะถ้าสุกมากกว่านี้อาจจะเละผมคงไม่
00:22:40 → 00:22:43ชอบกล้วยที่เละมากเกินไปแต่ที่แน่ๆครับ
00:22:43 → 00:22:46เราจะได้ขนมหรือของหวานที่ทำง่ายมากแล้ว
00:22:46 → 00:22:48มีประโยชน์เพราะว่าทำจากกล้วยน้ำว้าใช่
00:22:49 → 00:22:51ซึ่งมีพีไบอติที่เราเน้นวันนี้ค่ะซึ่ง
00:22:51 → 00:22:54สำคัญมากๆเอาล่ะครับรู้วิธีการแล้วคราว
00:22:54 → 00:22:55นี้เราก็เลือกรับประทานอาหารเพื่อที่จะ
00:22:55 → 00:22:59ป้องกันให้ตัวเองเป็นลำไส้แปรปรวนอืบวก
00:22:59 → 00:23:02กับการพักพักผ่อนให้เพียงพอไม่เครียดทา
00:23:02 → 00:23:06ผักผลไม้ใช่ค่ะทุกอย่างเนาะรวมกันครับ
00:23:06 → 00:23:09เท่านี้เองจริงๆง่ายๆมากง่ายมากนะฮะอย่า
00:23:09 → 00:23:11ลืมนะครับว่าการเลือกรับประทานอาหารสำคัญ
00:23:11 → 00:23:14มากๆกับสุขภาพของเราเลือกอย่างที่ดีต่อ
00:23:14 → 00:23:18สุขภาพของเราอย่าอ้างเวลาไม่ค่อยมีมัน
00:23:18 → 00:23:20ลำบากการไปหาซื้อมันอะไรยุ่งยากอะไรเงี้ย
00:23:20 → 00:23:23เนาะจริงๆมันทำได้ง่ายมากเดี๋ยวพบกับคุณ
00:23:23 → 00:23:25บวยและอาจารย์ต้นนะครับว่าจะพาไปออกกำลัง
00:23:25 → 00:23:27กายแบบไหนอย่างไรแต่วันนี้เรา 2 คนหมด
00:23:27 → 00:23:29เวลาแล้วใช่ค่ะไปทานกล้วยต่อค่ะใช่ครับ
00:23:29 → 00:23:32อาจารย์ซ่าแล้วผมสวัสดีครับสวัสดีค่ะเชิญ
00:23:32 → 00:23:34ครับอาจารย์
00:23:35 → 00:23:36ก็ความเสี่ยงเรื่องของเาเซียนะครับสิ่ง
00:23:36 → 00:23:39หนึ่งก็คือในเรื่องของท่าทางที่เราใช้ใน
00:23:39 → 00:23:41ชีวิตประจำวันนะครับมันทำให้ผิดหน้าที่
00:23:41 → 00:23:44หรือว่าผิดรูปแบบของการทำงานของไอ้ตัวหัว
00:23:44 → 00:23:46เข่าเราจะพบเลยว่าปริมาณของคนที่มีเรื่อง
00:23:46 → 00:23:50ปัญหาเรื่องเข่าเสื่อมค่อนข้างสูงมากอ
00:23:50 → 00:23:55[เพลง]
00:23:55 → 00:23:57ถ้าอยู่สีโบสามารถขึ้นมาเอาขามาพาดอย่าง
00:23:57 → 00:23:59งี้ได้มั้ครับถ้าเค้าทำได้เท่าเท่าที่เทำ
00:24:00 → 00:24:02ได้
00:24:02 → 00:24:03[ปรบมือ]
00:24:03 → 00:24:08[เพลง]