00:00:00 → 00:00:02 อาหารที่จะช่วยบำรุงปอดให้ห่างไกลโรคนะคะ

00:00:03 → 00:00:05 หลักๆก็จะเป็นกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระ

00:00:05 → 00:00:09 นะคะซึ่งมีมากอยู่ในผักผลไม้แล้วก็กลุ่ม

00:00:09 → 00:00:12 ธัญพืชนะคะอันนี้ถามว่ามีสารต้านอนุมูล

00:00:12 → 00:00:14 อิสระอันไหนที่เราสนใจเป็นพิเศษหรือเปล่า

00:00:14 → 00:00:17 ในแง่ของทางระบาดวิทยาเราก็จะบอกว่ากลุ่ม

00:00:17 → 00:00:21 ที่จะเป็นไวตามินเอไวตามินซีนะคะหรือว่า

00:00:21 → 00:00:24 ซีลีเนียมอันนี้ก็จะช่วยในเรื่องของการ

00:00:24 → 00:00:27 ป้องกันมะเร็งปอดทีนี้มันจะมีความสำคัญ

00:00:27 → 00:00:30 อยู่นิดนึงเวลาที่เราหาเนี่ยเราจะบอกว่า

00:00:30 → 00:00:33 เออวิตามินเอมันดูดีเนอะกินผักผลไม้เยอะ

00:00:33 → 00:00:35 มีวิตามินเอเยอะวิตามินซีเยอะจะช่วยป้อง

00:00:35 → 00:00:38 กันมะเร็งปอดแต่ว่าต้องบอกนิดนึงค่ะถ้า

00:00:38 → 00:00:41 เราไปซื้อพวก supplement หรือว่ายาเม็ด

00:00:41 → 00:00:44 ที่มีเบต้าแคโรทีนเยอะๆโดยเฉพาะในกลุ่ม

00:00:44 → 00:00:46 เสี่ยงนะคะอันนี้จะเพิ่มความเสี่ยงของการ

00:00:46 → 00:00:49 เกิดมะเร็งปอดเบต้าแคโรทีนแนะนำให้กิน

00:00:49 → 00:00:52 สั่งอาหารนะคะโดยทั่วไปเวลาเรากินเบต้า

00:00:52 → 00:00:55 แคโรทีนจากอาหารเนี่ยมันจะไม่ทำให้เกิด

00:00:55 → 00:00:58 ภาวะเป็นพิษหรือจะไม่ได้รับมากเกินไปแต่

00:00:58 → 00:01:02 ถ้าเราไปซื้อเป็นขึ้นมาแล้วกินเข้าไปโดส

00:01:03 → 00:01:05 ที่มากเกินไปในที่นี้คือมากกว่า 20 ถึง 30

00:01:05 → 00:01:08 มิลลิกรัมมันเพิ่มความเสี่ยงที่จะทำให้

00:01:08 → 00:01:12 เกิดมะเร็งปอดได้สำหรับผักนะคะที่จะมี

00:01:12 → 00:01:14 กลุ่มของเบต้าแคโรทีนค่อนข้างมากนี่เอา

00:01:14 → 00:01:17 ง่ายๆเลยคือผักที่มีสีเหลืองสีส้มสีแดง

00:01:17 → 00:01:21 พวกนี้จะมีเบต้าแคโรทีนค่อนข้างเยอะมี

00:01:21 → 00:01:23 อะไรบ้างเอ่ยอันแรกแครอทฟักทองนะคะหรือ

00:01:24 → 00:01:27 ว่ามะเขือเทศนะคะสีเขียวเข้มๆอย่างเช่น

00:01:27 → 00:01:29 บรอกโคลี่เองนี่ก็ถือว่ามีเรื่องของ

00:01:29 → 00:01:32 ไวตามินดีแล้วก็มีไวตามินเอไวตามินซีสูง

00:01:32 → 00:01:35 ด้วยในส่วนของสีเหลืองส้มทั้งหลายที่เรา

00:01:35 → 00:01:37 ว่ามาเนี่ยถ้าเป็นมะเขือเทศเนี่ยนอกเหนือ

00:01:37 → 00:01:40 จากจะมีพวกเบต้าแคโรทีนแล้วเนี่ยเขายังมี

00:01:40 → 00:01:42 อะไรครบปีนอีกซึ่งเป็นแอนตี้ออกซิแดนท์

00:01:42 → 00:01:44 หรือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเหมือนกัน

00:01:44 → 00:01:47 เพราะฉะนั้นในกลุ่มของอาหารพวกนี้เรา

00:01:47 → 00:01:49 สามารถที่จะรับประทานเพิ่มขึ้นได้นะคะ

00:01:49 → 00:01:52 เพื่อจะให้ร่างกายเนี่ยมีเบต้าแคโรทีน

00:01:52 → 00:01:55 เพิ่มขึ้นมีกลุ่มของพวกของสารต้านอนุมูล

00:01:55 → 00:01:58 อิสระเพิ่มขึ้นผักที่มันเป็นสีเขียวเข้มๆ

00:01:58 → 00:02:02 มันก็ยังคงมีวิด้วยนะคะก็จะช่วยเพิ่ม

00:02:02 → 00:02:04 antioxidant ได้อีกทางหนึ่งค่ะนอกเหนือ

00:02:04 → 00:02:07 จากกลุ่มผักพวกนี้ก็จะมีกลุ่มของผลไม้

00:02:07 → 00:02:10 กลุ่มผลไม้ที่จะเป็นกลุ่มที่จะมีวิตามิน

00:02:10 → 00:02:13 ซีสูงอันนี้เราคงจะพอทราบกันอยู่แล้วเนาะ

00:02:13 → 00:02:16 ถ้าจะเป็นพวกของแคนตาลูปแอปเปิ้ลหรือว่า

00:02:16 → 00:02:19 กลุ่มที่เป็นเบอร์รี่นะคะพวกนี้นอกจากจะ

00:02:19 → 00:02:21 มีเรื่องของไวตามินซีแล้วเนี่ยมันก็อาจจะ

00:02:21 → 00:02:23 มีพวกสารต้านอนุมูลอิสระในรูปแบบอื่นๆ

00:02:23 → 00:02:25 อย่างเช่นเบอร์รี่อย่างนี้ค่ะก็จะมีพวก

00:02:25 → 00:02:28 ลูทีนซีแซนทีนซึ่งเป็นอนุพันธ์ของวิตามิน

00:02:28 → 00:02:31 เอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยใน

00:02:31 → 00:02:33 เรื่องของปอดหรือว่าช่วยลดเรื่องของความ

00:02:33 → 00:02:35 เสี่ยงในการเกิดมะเร็งปอดได้ด้วยเช่นกัน

00:02:35 → 00:02:39 ค่ะกลุ่มถัดมาก็จะเป็นพวกของธัญพืชนะคะ

00:02:39 → 00:02:41 หรือว่าพวกถั่วเมล็ดแห้งนะคะพวกนี้เนี่ย

00:02:42 → 00:02:44 ก็จะมีไวตามินอีแล้วก็มีเซเรเนียมเยอะ

00:02:44 → 00:02:46 ขึ้นนะคะอันนี้ก็จะเป็นเรื่องของสารต้าน

00:02:46 → 00:02:50 อนุมูลอิสระที่ดีเช่นเดียวกันค่ะในส่วน

00:02:50 → 00:02:52 ของเนื้อสัตว์เองเนี่ยมันอาจจะไม่ได้มี

00:02:52 → 00:02:54 เรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระหรืออะไรแต่

00:02:54 → 00:02:56 ว่าเราแค่จะบอกว่าถ้าสมมุติว่าเราต้องการ

00:02:56 → 00:02:59 จะลดการอักเสบในร่างกายนะคะ

00:02:59 → 00:03:02 ให้ได้เรื่องของกรดไขมันที่ดีไม่มีเรื่อง

00:03:02 → 00:03:05 ของตัวไขมันอิ่มตัวเยอะๆแล้วก็อาจจะเลือก

00:03:05 → 00:03:08 ในกลุ่มของปลาหรือว่าพวกอาหารทะเลนะคะ

00:03:08 → 00:03:10 กลุ่มนี้ก็จะเป็นทางเลือกที่ดีในแง่ที่

00:03:10 → 00:03:13 เราจะได้พวกของน้ำมันปลาแล้วก็จะช่วยลด

00:03:13 → 00:03:16 เรื่องของการอักเสบในส่วนของเครื่องดื่ม

00:03:16 → 00:03:18 ที่จะช่วยทำให้มี antioxidant นี่ก็อาจจะ

00:03:18 → 00:03:21 เป็นกลุ่มของชานะคะพวกนี้นี่ก็อาจจะทำให้

00:03:21 → 00:03:25 ได้รับพวกของสารต้านอนุมูลอิสระร่วมด้วย

00:03:25 → 00:03:28 ค่ะก็จะเป็นทางเลือกที่ดีนะคะนอกเหนือจาก

00:03:28 → 00:03:34 น้ำเปล่าก็อาจจะใช้เป็นพวกชาได้ค่ะ

00:03:34 → 00:03:37 [เพลง]