00:00:00 → 00:00:039 อาหารในธรรมชาติที่มีโปรไบโอติกสูง
00:00:03 → 00:00:07ก่อนจะเข้าไปชมคลิปอย่าลืมกดไลค์กดแชร์
00:00:07 → 00:00:09ให้ด้วยนะคะถ้าพร้อมกันแล้วไปชมกันเลยค่ะ
00:00:09 → 00:00:16[เพลง]
00:00:16 → 00:00:19สวัสดีค่ะกลับมาพบกันในรายการ 5 นาทีดี
00:00:19 → 00:00:23ต่อสุขภาพนะคะในคนที่นิยมกินโปรไวติด
00:00:23 → 00:00:26เสริมเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายรู้
00:00:26 → 00:00:30หรือไหมคะว่าในอาหารธรรมชาติก็มีประเวศ
00:00:30 → 00:00:33ติดเหมือนกันเดี๋ยวมาชมกันค่ะว่า 9 อาหาร
00:00:33 → 00:00:36ในธรรมชาติที่มีโปรไบโอติกสูงมีอะไรกัน
00:00:36 → 00:00:43บ้างอย่างแรกนะคะนั่นก็คือในโยเกิร์ตค่ะ
00:00:43 → 00:00:46ก็เป็นที่รู้กันดีนะคะว่านายโยเกิร์ตก็จะ
00:00:46 → 00:00:50มีพวกแบคทีเรียที่ดีอยู่นะคะหรือที่เราจะ
00:00:50 → 00:00:54คุ้นหูกันว่าเป็นแลคโตบาซิลลัสนะคะแต่ว่า
00:00:54 → 00:00:56จริงๆแล้วในโยเกิร์ตเองก็อาจจะมี
00:00:56 → 00:00:59แบคทีเรียที่ดีสายพันธุ์อื่นๆด้วยนะคะและ
00:00:59 → 00:01:03ควรที่จะดูในฉลากผลิตภัณฑ์นะคะก็คือควร
00:01:03 → 00:01:05ที่จะเป็นจุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิตอยู่นะ
00:01:05 → 00:01:08คะหรือในบางยี่ห้อก็อาจจะเขียนว่า Micro
00:01:08 → 00:01:11Active อะไรพวกนี้นะคะซึ่งก็หมายความว่า
00:01:11 → 00:01:14ในโยเกิร์ตนั้นมีแบคทีเรียที่มีชีวิตอยู่
00:01:14 → 00:01:16นั่นเองค่ะซึ่งก็จะช่วยในเรื่องของการ
00:01:16 → 00:01:20ย่อยนะคะโดยเฉพาะถ้าเป็นพวกแลคโตบาซิลลัส
00:01:20 → 00:01:23หรือริดิโอแบคทีเรียก็จะมีผลในเรื่องของ
00:01:23 → 00:01:27การช่วยการย่อยช่วยปรับสมดุลของลำไส้ลด
00:01:27 → 00:01:30อาการท้องผูกค่ะอาหารอย่างที่ 2 นะคะนั่น
00:01:30 → 00:01:33ก็คือนมเปรี้ยวค่ะก็จะค่อนข้างคล้ายคลึง
00:01:33 → 00:01:36กับในโยเกิร์ตนะคะซึ่งในนมเปรี้ยวนะคะก็
00:01:36 → 00:01:39ควรที่จะเลือก probiotic ที่มีชีวิต
00:01:39 → 00:01:41เหมือนกันนะคะเหมือนกับในโยเกิร์ตเลยนะคะ
00:01:41 → 00:01:44โดยเฉพาะดูในรูปแบบของที่เป็น
00:01:44 → 00:01:47พาสเจอร์ไรส์นะคะก็จะเป็นแบคทีเรียที่มี
00:01:48 → 00:01:50ชีวิตอยู่เพราะว่าโดยปกติพาสเจอร์ไรส์ก็
00:01:50 → 00:01:53จะมีการผ่านอุณหภูมิที่ไม่สูงมากนะคะแล้ว
00:01:53 → 00:01:56ก็มีการเก็บไว้ในที่เย็นค่ะก็คือต้องเข้า
00:01:56 → 00:01:59ตู้เย็นไว้ตลอดเวลานะคะดังนั้นพวก
00:01:59 → 00:02:01จุลินทรีย์เหล่านี้ก็จะยังเป็นจุลินทรีย์
00:02:01 → 00:02:03ที่ยังมีชีวิตอยู่ค่ะแต่ในส่วนที่สำคัญ
00:02:03 → 00:02:07ของการเลือกผลิตภัณฑ์ของนมเปรี้ยวหรือว่า
00:02:07 → 00:02:10โยเกิร์ตถ้าเป็นคนที่มีโรคประจำตัวหรือคน
00:02:10 → 00:02:13ที่จำเป็นต้องจำกัดพวกน้ำตาลนะอาจจะต้อง
00:02:13 → 00:02:16ดูข้างฉลากผลิตภัณฑ์ด้วยค่ะว่าในนม
00:02:16 → 00:02:18เปรี้ยวหรือว่าในโยเกิร์ตนั้นมีปริมาณน้ำ
00:02:18 → 00:02:21ตาลมากน้อยแค่ไหนนะคะถ้าคนที่ต้องควบคุม
00:02:21 → 00:02:24น้ำตาลก็แนะนำว่าให้ทานเป็นผู้ที่มีน้ำ
00:02:24 → 00:02:27ตาลน้อยที่สุดหรือว่าเป็นรสธรรมชาติค่ะ
00:02:27 → 00:02:30อย่างที่ 3 นั่นก็คือกินจิค่ะซึ่งก็เป็น
00:02:30 → 00:02:34ผักดองของเกาหลีใช่ไหมคะเนื่องจากว่าใน
00:02:34 → 00:02:36กระบวนการหมักต่างๆก็จะทำให้เกิดพวก
00:02:36 → 00:02:38จุลินทรีย์หรือว่าแบคทีเรียขึ้นมานะคะ
00:02:38 → 00:02:41ซึ่งก็พบว่าเป็นจุลินทรีย์ที่ดีหรือว่า
00:02:41 → 00:02:43เรียกว่าเป็น provertic ที่จำเป็นกับร่าง
00:02:43 → 00:02:46กายนั่นเองค่ะก็จะมีผลในเรื่องของการช่วย
00:02:46 → 00:02:49การขับถ่ายช่วยกันย่อยนะคะเกี่ยวกับทาง
00:02:49 → 00:02:51เดินอาหารค่ะอย่างที่ 4 ก็คือ
00:02:51 → 00:02:53ดาร์กช็อกโกแลตค่ะนอกเหนือจากจะมี
00:02:53 → 00:02:56จุลินทรีย์ที่ดีกับร่างกายแล้วนะคะก็ยัง
00:02:56 → 00:02:59มีไขมันต่ำแล้วก็มีปริมาณน้ำตาลต่ำด้วย
00:02:59 → 00:03:03ค่ะซึ่งจากงานวิจัยนะคะก็พบว่าในคนที่ทาน
00:03:03 → 00:03:05Dark Chocolate บ่อยๆนะคะพบว่ามี
00:03:05 → 00:03:09จุลินทรีย์ที่เป็นโทษต่อร่างกายลดน้อยลง
00:03:09 → 00:03:12มากเลยค่ะเช่นพวกคอสติเดียนพวกนี้เป็นต้น
00:03:12 → 00:03:16นะคะอย่างที่ 5 นะคะนั่นก็คือพวกน้ำส้ม
00:03:16 → 00:03:19สายชูหมักค่ะอย่างที่ถืออยู่ก็จะเป็นน้ำ
00:03:19 → 00:03:22ส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลนะคะเนื่องจากว่า
00:03:22 → 00:03:25ในกระบวนการหมักนั้นทำให้เกิดจุลินทรีย์
00:03:25 → 00:03:29ที่รู้กันนะคะและในการที่จะได้มาซึ่งน้ำ
00:03:29 → 00:03:31ส้มสายชูหมักนั้นก็จะไม่ได้ผ่านความร้อน
00:03:31 → 00:03:34ใดๆหรือว่าไม่ได้ผ่านการกรองใดๆนะคะดัง
00:03:34 → 00:03:37นั้นพวกโปรไบโอติกที่เกิดขึ้นก็จะยังคง
00:03:37 → 00:03:40อยู่ในผลิตภัณฑ์ค่ะอย่างที่ 6 นะคะนั่นก็
00:03:40 → 00:03:43คือนัตโตะหรือว่าถั่วเน่าของญี่ปุ่นค่ะ
00:03:43 → 00:03:46การที่ได้มาซึ่งนัตโตะนั้นนะคะก็คือการ
00:03:46 → 00:03:49เอาถั่วไปหมักค่ะเมื่อเกิดการหมักดองนะคะ
00:03:49 → 00:03:51ก็เกิดจุลินทรีย์ที่ดีเกิดขึ้นนั่นเองค่ะ
00:03:51 → 00:03:54นอกเหนือจากนี้นะคะยังพบว่าในคนที่กิน
00:03:54 → 00:03:57นัตโตะเป็นประจำก็จะช่วยลดความเสี่ยงใน
00:03:57 → 00:04:00การเกิดโรคหัวใจแล้วก็ลดความเสี่ยงผ่าน
00:04:00 → 00:04:03การเกิดกระดูกพรุนด้วยค่ะต่อมานะคะก็ยัง
00:04:03 → 00:04:05คงเป็นอาหารของญี่ปุ่นอยู่นะคะนั่นก็คือ
00:04:05 → 00:04:08ซุปมิโซะหรือที่เรียกว่าซุปเต้าเจี้ยวค่ะ
00:04:08 → 00:04:11ดังนั้นส่วนผสมของซุปนี้ก็คือทำมาจาก
00:04:11 → 00:04:14เต้าเจี้ยวหรือว่าการนำถั่วไปหมักนั่นเอง
00:04:14 → 00:04:16ค่ะก็จะเกิดจุลินทรีย์ที่ดีหรือ
00:04:16 → 00:04:21โปรไบโอติกขึ้นมาขอบ 8 นะคะก็คือเทมเป้นะ
00:04:21 → 00:04:25คะหรือว่าถั่วหมักของอินโดนีเซียนะคะซึ่ง
00:04:25 → 00:04:27ก็เกิดจากกระบวนการหมักนำเอาถั่วเหลือง
00:04:27 → 00:04:31ถั่วแดงมาหมักกับเชื้อราชนิดหนึ่งนะคะก็
00:04:31 → 00:04:34จะทำให้เกิดจุลินทรีย์ขึ้นมาด้วยนะคะแล้ว
00:04:34 → 00:04:37ก็นอกเหนือจากนี้ยังมีโปรตีนสูงด้วยค่ะ
00:04:37 → 00:04:40สุดท้ายนะคะนั่นก็คือชาหมักหรือที่เรียก
00:04:40 → 00:04:44ว่าชาหมักคอมบูชาค่ะซึ่งทำมาจากการนำเอา
00:04:44 → 00:04:47ชาเขียวหรือว่าชาดำไปหมักกับพวกหัวเชื้อ
00:04:47 → 00:04:51จุลินทรีย์แล้วก็พวกยีสต์น้ำตาลนะคะก็จะ
00:04:51 → 00:04:54ทำให้เกิดชาขึ้นมาค่ะแล้วก็มีจุลินทรีย์
00:04:54 → 00:04:57ที่ดีด้วยก็จบไปแล้วนะคะสำหรับ 9 อาหาร
00:04:57 → 00:05:59ที่มีโปรไบโอติกสูงหรือมีจุล
00:05:59 → 00:06:01ด้วยนะคะสำหรับวันนี้ขอลาแต่เพียงเท่านี้
00:06:01 → 00:06:12พบกันใหม่ในครั้งต่อไปสวัสดีค่ะ
00:06:12 → 00:06:16[เพลง]