00:00:00 → 00:00:02สวัสดีค่ะกลับมาพบกับช่องบู Zone นะคะ
00:00:02 → 00:00:05แล้วก็หมอฟ้าค่ะสัปดาห์นี้นะคะฟ้าจะนำ
00:00:05 → 00:00:07เสนอเรื่องราวเกี่ยวกับเครื่องดื่มยอดฮิต
00:00:07 → 00:00:09ค่ะเชื่อว่าหลายๆคนชอบมากๆนั่นก็คือ
00:00:09 → 00:00:12เรื่องราวของกาแฟค่ะว่ามีประโยชน์หรือว่า
00:00:12 → 00:00:15โทษต่อสุขภาพยังไงบ้างค่ะเรามาพูดถึงข้อ
00:00:15 → 00:00:18ดีของกาแฟกันก่อนนะคะคุณสมบัติข้อดีข้อ
00:00:18 → 00:00:21แรกเลยค่ะคือมีสารต้านอนุมูลอิสระโดย
00:00:21 → 00:00:24เฉพาะกลุ่มที่เราเรียกว่าโพลีฟีนอลหรือ
00:00:24 → 00:00:26ว่าตัวคอริ Acid เนี่ยอยู่ในปริมาณมาก
00:00:26 → 00:00:29นั่นเองค่ะซึ่งสารต้านอนุมอิสระหรือว่า
00:00:29 → 00:00:31แอนตี้ออกซิทั้ง 2 กลุ่มนี้เนี่ยนะคะเรา
00:00:31 → 00:00:34พบว่ามีผลเนี่ยที่มีประโยชน์ต่อคุณภาพของ
00:00:34 → 00:00:36หลอดเลือดค่ะแล้วก็ช่วยต้านการอักเสบนั่น
00:00:36 → 00:00:38เองประโยชน์อย่างที่ 2 นะคะก็คือ
00:00:38 → 00:00:41คุณสมบัติในการลดความเสี่ยงค่ะที่จะเป็น
00:00:41 → 00:00:44พวกโรคไร้เชื้อเรื้อรังหรือว่าโรค ncd
00:00:44 → 00:00:46นั่นเองโดยโรคตัวแรกเลยนะคะก็คือในเรื่อง
00:00:46 → 00:00:50ของโรคเบาหวานค่ะเขพบว่าในกลุ่มคนที่ดื่ม
00:00:50 → 00:00:53กาแฟเป็นประจำนะคะพบว่าอุบัติการณ์ของโรค
00:00:53 → 00:00:56เบาหวานเนี่ยก็ต่ำกว่าค่ะคนที่ไม่ได้ดื่ม
00:00:56 → 00:00:58กาแฟเลยซึ่งทั้งนี้ทั้งนั้นเนี่ยก็
00:00:58 → 00:01:01สันนิษฐานว่าอาจจะมามาจากการที่ในกาแฟ
00:01:01 → 00:01:04เนี่ยช่วยทำให้ฮอร์โมนที่คุมน้ำตาลก็คือ
00:01:04 → 00:01:06อินซูลินเนี่ยทำงานได้มีประสิทธิภาพมาก
00:01:06 → 00:01:08ขึ้นนั่นเองค่ะแล้วก็ยังมีงานวิจัยนะคะ
00:01:08 → 00:01:11ที่บอกว่าการดื่มกาแฟเป็นประจำเนี่ยใน
00:01:11 → 00:01:14ปริมาณเพว่าไม่น้อยเลยคือ 3-5 แก้วต่อวัน
00:01:14 → 00:01:17ค่ะอาจจะช่วยลดนะคะอุบัติการณ์ของภาวะหัว
00:01:17 → 00:01:20ใจวายหรือว่าภาวะสตกได้ค่ะถัดมาค่ะข้อดี
00:01:20 → 00:01:22อย่างที่ 3 ค่ะคือมีส่วนช่วยในเรื่องของ
00:01:22 → 00:01:25สมรรถภาพทางกายค่ะเพราะเราพบว่าเจ้า
00:01:25 → 00:01:27คาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟเนี่ยก็จะช่วยนะคะทำ
00:01:27 → 00:01:30ให้เวลาออกกำลังกายเนี่ยรู้สึกว่าออกได้
00:01:30 → 00:01:32อึดมากขึ้นค่ะนอกจากนั้นเนี่ยยังไป
00:01:32 → 00:01:34กระตุ้นนะคะการหลังสารเคมีที่ชื่อว่า
00:01:34 → 00:01:37อรนลินค่ะซึ่งเจ้าอรนลินเนี่ยยก็จะไปช่วย
00:01:37 → 00:01:40กระตุ้นนะคะการทำงานของพวกฮอร์โมนการนำใน
00:01:40 → 00:01:42เรื่องของตัวการเผ่าผลานไขมันเอาไขมันมา
00:01:42 → 00:01:45ใช้แล้วก็ทำให้เรารู้สึกสดชื่นกระปี้
00:01:45 → 00:01:46กระเป๋านั่นเองเพราะฉะนั้นก็จะเห็นได้ว่า
00:01:46 → 00:01:49หลายๆคนค่ะติดการดื่มกาแฟเวลารู้สึกอ่อน
00:01:49 → 00:01:50เพลียเพราะว่าพอดื่มเข้าไปแล้วก็ทำให้รู้
00:01:51 → 00:01:53สึกสดชื่นแล้วก็มีเรี่ยวมีแรงขึ้นนั่นเอง
00:01:53 → 00:01:56นะคะข้อดีอย่างที่ 4 ค่ะก็คือการดื่มกาแฟ
00:01:56 → 00:01:59อาจจะช่วยทำให้อายุยืนยาวขึ้นอย่างมี
00:01:59 → 00:02:02คุณภาพดีได้นะคะอันนี้ก็มาจากงานวิจัยค่ะ
00:02:02 → 00:02:05เมื่อปี 2024 ก็คือล่าสุดเลยนะคะจากทีม
00:02:05 → 00:02:08ของคนโลเปซค่ะก็งานวิจัยเนี่ยชื่อว่า
00:02:08 → 00:02:10Impact of Coffee intake on Human
00:02:10 → 00:02:14aging อ่าเขาเรียกว่าผลกระทบของการดื่ม
00:02:14 → 00:02:16กาแฟเป็นประจำนะคะกับความแก่ชราของมนุษย์
00:02:16 → 00:02:19ค่ะซึ่งเขาก็ดูว่าเอ๊ะมันมีกระบวนการใน
00:02:19 → 00:02:21เซลล์ยังไงบ้างแล้วก็มีระบาดวิทยาเป็นยัง
00:02:21 → 00:02:24ไงบ้างน่าสนใจจมากๆเลยนะคะเขาพบว่าคนที่
00:02:24 → 00:02:27ดื่มกาแฟไปอ่ะค่ะโดยเฉลี่ยแล้วเมื่อเทียบ
00:02:27 → 00:02:30กับคนที่ไม่ได้ดื่มกาแฟนะคะจะมีอายุเนี่ย
00:02:30 → 00:02:33เพิ่มขึ้นค่ะมากกว่าโดยเฉลี่ยคือ 1.84 ปี
00:02:33 → 00:02:36ก็คือเกือบๆ 2 ปีเลยทีเดียวนะถ้าเกิดว่า
00:02:36 → 00:02:39เราดื่มกาแฟนะคะโดยเขาสันนิษฐานว่าเอ่อ
00:02:39 → 00:02:42กระบวนการนะคะที่ทำให้เอ่อเขาคเรียกว่า
00:02:42 → 00:02:44เซลล์ของมนุษย์เนี่ยแก่ช้ากว่าในคนที่
00:02:44 → 00:02:47ดื่มกาแฟก็คือ 1 เขาพบว่า timing ค่ะคือ
00:02:47 → 00:02:50ระยะเวลาของการดื่มกาแฟเนี่ยมีผลโดยพบว่า
00:02:50 → 00:02:54ถ้าดื่มในช่วงก่อนเที่ยงจะมีประโยชน์กว่า
00:02:54 → 00:02:56นะคะแล้วถ้าเกิดว่าเราไปดื่มหลังจาก
00:02:56 → 00:02:59เที่ยงแล้วเนี่ยข้อเสียค่ะก็คือจะทำให้
00:02:59 → 00:03:01นอนไม่หลับได้ก็เป็นอันนึงเลยที่ไปกวน
00:03:01 → 00:03:04เค้าเรียกว่าการผลิตสารสื่อต่างๆการทำงาน
00:03:04 → 00:03:06ต่างๆของร่างกายก็จะทำให้อายุสั้นลงได้ใน
00:03:06 → 00:03:09ขณะที่กลุ่มที่ทานตอนเช้านะคะมักจะได้
00:03:09 → 00:03:11ประโยชน์จากฤทธิ์ในเรื่องของการต้านการ
00:03:11 → 00:03:14อักเสบมากกว่าการดื่มกาแฟในช่วงบ่ายนั่น
00:03:14 → 00:03:16เองค่ะมาถึงข้อเสียกันบ้างค่ะไม่ใช่ว่า
00:03:16 → 00:03:18กาแฟมีแต่ข้อดีอย่างเดียวนะคะข้อเสีย
00:03:18 → 00:03:21อย่างแรกเลยค่ะต้องระมัดระวังในการในการ
00:03:21 → 00:03:24รับประทานหรือว่าการดื่มสำหรับคนที่เป็น
00:03:24 → 00:03:26โรคกระเพาะหรือว่ากรดไหลย่อนอยู่แล้วนะคะ
00:03:26 → 00:03:28เพราะว่ากาแฟเี่ก็มีฤทธิ์ที่จะทำให้เพิ่ม
00:03:29 → 00:03:30ความเสี่ยงของโรคกระเพาะได้มากขึ้นค่ะ
00:03:30 → 00:03:33แล้วก็อาการกรดไหลย้อนเแย่ลงค่ะข้อเสีย
00:03:33 → 00:03:35อย่างที่ 2 นะคะถ้าหากว่าเราดื่มกาแฟมาก
00:03:35 → 00:03:39ไปเนี่ยเราพบว่าสารในกาแฟจะไปลดการดูดซึม
00:03:39 → 00:03:41ของตัวแร่ธาตุที่เรียกว่าแคลเซียมนั่นเอง
00:03:41 → 00:03:45ค่ะพอการดูดซึมแคลเซียมลดลงก็จะทำให้
00:03:45 → 00:03:46เพิ่มความเสี่ยงที่จะมีภาวะเรื่องของ
00:03:46 → 00:03:49กระดูกบางหรือว่ากระดูกพรุนได้มากขึ้นค่ะ
00:03:49 → 00:03:51อย่างที่ 3 นะคะอย่างที่บอกไปว่าพอดื่ม
00:03:51 → 00:03:53คาเฟอีนปุ๊บมันไปกระตุ้นการผลิตอดรนใช่่
00:03:53 → 00:03:56มั้ยคะการที่เราไปกระตุ้นอะดรีนาลินมากๆ
00:03:56 → 00:03:58ก็อาจจะมีผลค่ะทำให้การทำงานของพวก
00:03:59 → 00:04:01ฮอร์โมนจากหลุ่มต่อมหมวกไตเี่มันแปรบปรวน
00:04:01 → 00:04:03ได้เนาะซึ่งจริงๆทางคุณหมอต่อมไรท่อเไม่
00:04:03 → 00:04:05ชอบคำนี้เท่าไหร่นะคะแต่ว่าทางสาย
00:04:05 → 00:04:08ฟังก์ชั่ว่าพวกภาวะต่อมหมวกไตล้าเป็นต้น
00:04:08 → 00:04:11ค่ะซึ่งอีกอันนึงที่เราพบว่าเกี่ยวข้องก็
00:04:11 → 00:04:13คือบางทีดื่มกาแฟเป็นประจำมากๆก็จะเกิด
00:04:13 → 00:04:16ภาวะเขาเรียกว่าติดกาแฟได้พอจะเลิกหรือ
00:04:16 → 00:04:17ว่าหยุดกาแฟเนี่ยก็มักจะตามมาด้วยอาการ
00:04:17 → 00:04:20ปวดศีรษะเป็นต้นนะคะทั้งนี้ทั้งนั้นนะคะ
00:04:20 → 00:04:23สรุปสุดท้ายแล้วก็เลยบอกว่าทางสายกลางค่ะ
00:04:23 → 00:04:25คือดีที่สุดคือ moderation is Key นะคะ
00:04:25 → 00:04:27กาแฟในแต่ละวันเนี่ยตามงานวิจัยเลยทั้ง
00:04:27 → 00:04:29หมดที่เล่าให้ฟังมาประโยชน์เนี่ยจะได้ก็
00:04:29 → 00:04:32คือ 1 ต้องทานก่อนเที่ยนเนาะดื่มก่อน
00:04:32 → 00:04:34เที่ยนแล้วก็ปริมาณกาแฟทั้งวันเนี่ยไม่
00:04:34 → 00:04:36ควรเกิน 400 มิลิกรัมต่อวันค่ะเราถึงจะ
00:04:36 → 00:04:39ได้ประโยชน์เหล่านั้นอยู่แต่อย่างไรก็ดี
00:04:39 → 00:04:41เราก็พบว่าเนื่องจากว่ากาแฟเนี่ยพอเข้า
00:04:41 → 00:04:44ร่างกายไปแล้วเนี่ยต้องไปผ่ากระบวนการผัน
00:04:44 → 00:04:46เอนไซม์ต่างๆที่ตับเนเพราะฉะนั้นเนี่ย
00:04:46 → 00:04:49เอนไซม์ที่ตับในการขจัดพวกสารเหล่านี้
00:04:49 → 00:04:51เนี่ยของแต่ละคนก็ไม่เท่ากันค่ะเพราะ
00:04:51 → 00:04:53ฉะนั้นเนี่ยก็อาจจะไม่ได้มีผลเหมือนกัน
00:04:53 → 00:04:55เป๊เป๊ะเช่นบางคนทานกาแฟแล้วรู้สึกสดชื่น
00:04:55 → 00:04:57บางคนทานแล้วเนี่ยอาจจะเจอผลเสียมากกว่า
00:04:57 → 00:05:00ผลดีก็เป็นไปได้ค่ะฝากว่าทุกคนก็อยากรู้
00:05:00 → 00:05:04แล้วล่ะค่ะว่ากาแฟรูปแบบต่างๆเอสเพสเอย
00:05:04 → 00:05:07อเมริกาโนลาเต้เนี่ยมีปริมาณคาเฟอีนอยู่
00:05:07 → 00:05:13เท่าไหร่ก็ตามไปดูที่รูปได้เลยนะ
00:05:13 → 00:05:16คะก็หวังว่าสัปดาห์นี้จะถูกใจคอกาแฟทุกคน
00:05:16 → 00:05:19นะคะรวมถึงฟ้าแล้วก็ทางโปรดิวเซอร์ด้วย
00:05:19 → 00:05:22ค่ะก็อย่าลืมนะคะทานแต่พอดีแล้วก็ระยะ
00:05:22 → 00:05:24เวลาสำคัญที่สุดถ้าจะดื่มกาแฟให้อร่อย
00:05:24 → 00:05:28แล้วก็ดีต่อสุขภาพด้วยดื่มกันก่อนเที่ยง
00:05:28 → 00:05:32ค่ะ FE