00:00:00 → 00:00:02มันจะมีแร่ธาตุบางอย่างที่เรากินจากพืช
00:00:02 → 00:00:05อย่างเดียวเนี่ยมันเข้าไปต่อให้มันมีใน
00:00:05 → 00:00:07อาหารก็ตามแต่เวลาเข้าไปปุ๊บเนี่ยมันจะมี
00:00:07 → 00:00:11สารบางอย่างที่ทำให้การดุดซึมมันลดลงยก
00:00:11 → 00:00:14ตัวอย่างเช่นแคลเซียมสังกสีธาตุเหล็ก
00:00:14 → 00:00:15เพราะฉะนั้นเนี่ยหลายคนก็จะบอกว่าโอ๊ย
00:00:15 → 00:00:18แล้วทำยังไงดีอาจจะต้องกินให้เยอะขึ้น
00:00:18 → 00:00:20หรือกินให้มันหลากหลายขึ้นเพื่อจะเพิ่ม
00:00:20 → 00:00:24สารพวกนี้นะคะอันที่ 2 ค่ะที่จำเป็นจริงๆ
00:00:24 → 00:00:27เลยถ้าเรากินเนี่ยโดยเฉพาะกลุ่มที่ไม่กิน
00:00:27 → 00:00:31เนื้อสัตว์เลยก็คือวิตามิน B12 ครับ B
00:00:31 → 00:00:33จริงมันมาจากเนื้อสัตว์เป็นหลักใช่เพราะ
00:00:33 → 00:00:35ฉะนั้นถ้าเกิดตัวที่จะมีปัญหาเลยคือคนที่
00:00:35 → 00:00:38กินกอ่าถูกต้องแต่ถ้าสมมติแค่มังสวิรัต
00:00:38 → 00:00:41แล้วยังกินไข่กินนมยพอได้อยู่พอได้อยู่
00:00:41 → 00:00:43เนาะอ่าเพราะฉะนั้นเนี่ยอาจจะต้องระวัง
00:00:43 → 00:00:47นิดนึงในกลุ่มของคนที่อาจจะตั้งครรภ์อยู่
00:00:47 → 00:00:49นะคะหรือว่าเด็กเล็กๆหรือว่าคนที่ให้นม
00:00:49 → 00:00:52บุตรอาจจะไม่ได้เหมาะมากเพราะบางทีเวลา
00:00:52 → 00:00:54เขาเลือกสารอาหารแล้วมันจะเลือกยากแล้ว
00:00:54 → 00:00:56มันอาจจะทำให้เด็กซึ่งต้องกินนมคุณแม่
00:00:57 → 00:00:59เนี่ยได้รับสารอาหารไม่ครบ้วนเพราะฉนั้น
00:00:59 → 00:01:01กลุ่มนี้อาจจะบอกบอกว่าไม่ใช่บอกว่าห้าม
00:01:01 → 00:01:03นะคะแต่ถ้าจะเลือกใช้ต้องกินอย่างระมัด
00:01:03 → 00:01:05ระวังแล้วก็ต้องเลือกอย่างฉลาดมากเพื่อจะ
00:01:05 → 00:01:08ให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนออืแล้วถ้า
00:01:08 → 00:01:11อย่างงี้เราสามารถให้เด็กกินเป็นวีแกน
00:01:11 → 00:01:13หรือเป็นเจียนเนี่ยแต่เสริมเป็นวิตามิน
00:01:13 → 00:01:16เม็ดหรือเป็นธาตุเหล็กเม็ดแทนได้ไคะอัน
00:01:16 → 00:01:18นี้ได้อันนี้ได้คือคือเราจะมองว่ามันจะ
00:01:18 → 00:01:21เป็นแต่ละส่วนที่มันขาดปกติอ่ะค่ะเราไม่
00:01:21 → 00:01:23ได้แนะนำว่าจะต้องกินวิตามินหรือว่าแร่
00:01:23 → 00:01:26ธาตุในในคนทั่วไปแต่ถ้าในคนที่เราคิดว่า
00:01:26 → 00:01:29เขามีโอกาสจะขาดเนาไม่้ว่าจะขาดด้วยโรค
00:01:29 → 00:01:31ได้การเลือกหรือใดๆเนี่ยอันนี้เราจะเสริม
00:01:31 → 00:01:34ได้เพเนี้ยโดยทั่วไปเราก็จะแนะนำแล้วยิ่ง
00:01:34 → 00:01:37ถ้าเป็นแบบผู้หญิงด้วยเนาะอาจจะในวัยรุ่น
00:01:37 → 00:01:39บางคนเอยากจะกินเป็น weekend แต่เขามี
00:01:39 → 00:01:41ประจำเดือนอันนี้ก็จะเสียท่าตเหล็กอีก
00:01:41 → 00:01:44เพราฉะนั้นอันนี้ควรจะต้องได้รับค่ะออืพบ
00:01:44 → 00:01:47กับรายการ Food Choice กินดีสุขภาพดี
00:01:47 → 00:01:50เลือกได้ทุกวันจันทร์เวลา 18:00 นที่
00:01:51 → 00:01:53มหิดน Channel podcast ผ่านช่องทาง
00:01:53 → 00:01:56Facebook มหิดน Channel YouTube มหิดน
00:01:56 → 00:02:03Channel Apple podcast spotify แ
00:02:03 → 00:02:05[เพลง]
00:02:05 → 00:02:08J ความรู้ทำให้ทุกอย่างเป็นไปได้
00:02:08 → 00:02:14มหาวิทยาลัยมหิดลปัญญาของแผ่น
00:02:14 → 00:02:20[เพลง]
00:02:20 → 00:02:23ดิน