- คำถาม:
- ไมโทคอนเดรียคืออะไร และจะดูแลให้มีสุขภาพดีได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- ไมโทคอนเดรียคือแบตเตอรี่ภายในเซลล์ที่ผลิตพลังงานให้ร่างกาย เมื่อไมโทคอนเดรียเสื่อมจะทำให้ร่างกายหมดแรงและเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง การดูแลไมโทคอนเดรียได้โดยออกกำลังกายเพื่อกระตุ้นการสร้างใหม่ (mitochondrial biogenesis) กินไขมันดีอย่างโอเมก้า-3, สารกระตุ้น AMPK เช่น resveratrol และกินแอนติออกซิแดนท์เฉพาะสำหรับไมโทคอนเดรีย เช่น CoQ10, glutathione และ alpha-lipoic acid เพื่อป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ
เทคนิคดูแลเซลล์ ลดอายุ DNA เพิ่ม Healthspan ให้ชีวิต | Top to Toe EP.127
จากช่อง:THE STANDARD PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:18:02นะครับเดี๋ยวเราไปต่อกันที่การดูแลสุขภาพ
00:18:04ของแบตเตอรี่ของเซลล์หรือที่เรียกว่า
00:18:06ไมโทคอนเดรียกันดีกว่าเราสามารถจะดูแล
00:18:09ไมโทคอนเดรียได้ 2 วิธีนะครับคือ 1 คือ
00:18:13เพิ่มปริมาณของไมโทคอนเดรียหรือว่าเพิ่ม
00:18:16ปริมาณของแบตเตอรี่ในเซลล์กับ 2 คือเพิ่ม
00:18:19ประสิทธิภาพของแบตเตอรี่หรือว่าทำให้
00:18:22แบตเตอรี่เนี่ยมันมีสุขภาพที่ดีครับไป
00:18:24เริ่มอันแรกครับว่าเราสามารถจะเพิ่ม
00:18:26ปริมาณของเจ้าแบตเตอรี่หรือว่าว่า
00:18:28ไมโตคอนเดรียได้ยังไงบ้างหลักการคือทำให้
00:18:31ร่างกายรู้ว่าร่างกายต้องการใช้พลังงาน
00:18:34และพลังงานที่มีในตอนเนี้ยมันไม่เพียงพอ
00:18:37แล้ววิธีการก็คือออกกำลังกายครับเวลาที่
00:18:39เราออกกำลังกายนะครับร่างกายจะใช้พลังงาน
00:18:42มันก็จะรู้ว่าโหเหนื่อยเนาะพลังงานไม่พอ
00:18:44แล้วเราจำเป็นต้องสร้างแบตเตอรี่เพิ่ม
00:18:46ขึ้นเพื่อให้เพียงพอต่อการใช้งานของร่าง
00:18:49กายหลักการเนี่ยมีอยู่เท่านั้นเลยครับพา
00:18:51ตัวเองไปออกกำลังกายนะครับแต่มันก็จะมี
00:18:53สารอาหารบางอย่างที่เราสามารถที่จะกิน
00:18:55เข้าไปเพื่อกระตุ้นการสร้างแบตเตอรี่ใหม่
00:18:59เรียกว่า mitochondrial biogenesis นะ
00:19:01ครับสารอาหารเหล่านั้นมีอะไรบ้างมี 2
00:19:03กลุ่มครับกลุ่มแรกเนี่ยมันคือไขมันชนิด
00:19:06ที่ดีหรือว่า Good Fat ก็คือ epa แล้วก็
00:19:08dha หรือว่ากลุ่มโอเมก้า 3 นั่นเองนะ
00:19:10ครับอาหารอีกกลุ่มนึงนะครับก็คือกลุ่มที่
00:19:13เรียกว่า ampk activators ก็คือเป็นสาร
00:19:16ที่สามารถจะไปกระตุ้นการทำงานของเอนไซม
00:19:20ampk เพราะว่าเอนไซมตัวเนี้ยจะทำหน้าที่
00:19:23ในการออกคำสั่งให้เกิดการสร้างใหม่ของ
00:19:25ไมโทคอนเดรียนั่นเองนะครับแล้ว ampk
00:19:27activator เนี่ยเนี่ยมันมีสารอะไรบ้าง
00:19:29อ่ะก็จะมี resveratrol thine apin ยูริ
00:19:34แล้วก็ spermidine นะครับไปหาทานกันได้นะ
00:19:37ครับต่อมาครับเราจะเพิ่มประสิทธิภาพของ
00:19:40เจ้าไมโทคอนเดรียได้ยังไงบ้าง 1 คือการ
00:19:42กินแนต precursor และ 2 นะครับคือการกิน
00:19:45แอนติออกซิแดนท์สำหรับไมโทคอนเดรียโดย
00:19:48เฉพาะครับขอเล่านิดนึงก่อนว่าทุกครั้งที่
00:19:51เจ้าไมโทคอนเดรียเนี่ยมันสร้างพลังงานให้
00:19:53เราจากวัตถุดิบ 2 อย่างก็คือน้ำตาลแล้วก็
00:19:56ออกซิเจนเนี่ยนะครับมันจะเกิดสารพิษเกิด
00:20:00ขึ้นที่เรียกว่า fre Radical และทำร้าย
00:20:02เจ้าไมโทคอนเดรียก็ทำให้แบตเตอรี่เนี่ย
00:20:04มันเสื่อมทุกครั้งที่มันสร้างพลังงานให้
00:20:06เรานะครับวิธีที่เราจะช่วยทำให้แบตเตอรี่
00:20:09มันมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้คือการกิน
00:20:11แอนติออกซิแดนท์
00:20:15มีตัวอะไรบ้างล่ะก็จะมีโคเอนไซม q1 glut
00:20:19ไทโอน as santin แนีแอลคานิทีนแอลไลซีน
00:20:24แล้วก็ Alpha โปิ Acid นะครับก็จะเห็นว่า
00:20:28มเหล่าเนี้ยก็จะมีสารเหล่านี้อยู่มันก็
00:20:31สามารถที่จะช่วยให้เจ้าแบตเตอรี่หรือว่า
00:20:34ไมโตคอนเดรียเนี่ยมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้นะ
00:20:36ครับนี่แล้วเจ้าแนท precursor มันเกี่ยว
00:20:40ข้องอะไรกับประสิทธิภาพการทำงานของ
00:20:42ไมโทคอนเดรียล่ะสิ่งที่หลายคนอาจจะไม่รู้
00:20:45นะครับคือแนดเนี่ยจำเป็นมากในการสร้าง
00:20:47พลังงานเพราะมันเป็นโคเอนไซม์หรือว่าเป็น
00:20:50ตัวช่วยของเอนไซมที่ต้องใช้ในการเปลี่ยน
00:20:53น้ำตาลและออกซิเจนไปเป็นพลังงานนะครับ
00:20:56เพราะฉะนั้นปริมาณแหนดที่มีอยู่ในเซลล์
00:20:58เนี่ยครับครับจึงส่งผลต่อประสิทธิภาพใน
00:21:00การทำงานของไมโทคอนเดรียด้วยนะครับที่